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主講人｜林玉婷 受訪者｜無向Bar Without品牌總監高永霈 World Class世
主持人｜林玉婷 受訪者｜吉姆老爹創辦人宋慶文（Jim） 2013年創立至今的吉姆老爹，在創
主講人｜吳宜錡 「冬蔭功」起源於泰國中部，是泰國無人不曉的道地菜色，以多種香料熬煮、酸辣口感
主講人｜郝致琪 你有想過運動員的腸道菌可以用來開發成保健品嗎？美國新創FitBiomics發
主講人｜吳宜錡 代糖在過去有不少爭論，認為會造成致癌風險，歐洲食品安全局（EFSA）於202
主講人｜巫芷玲 日本因勞動基準法改革產生「2024問題」，新法對加班及假日工作的限制更加嚴格
主講人｜郝致琪 你有想過幼蟲可以為環境帶來改變嗎？一般來說，我們會覺得家蠅幼蟲「蛆」代表著髒
主講人｜吳宜錡 您知道耕種也會產生碳排嗎？美國非營利組織土地研究所（The Land Ins
主講人｜林玉婷 Innova市場洞察發布「2025年全球食品飲料10大趨勢，」涵蓋了從原料品
主講人｜巫芷玲 由於疫情後內用需求改變，日本全家便利商店宣布撤除部分門市的內用區，改為商品賣
主講人｜郝致琪 美國每年會有33%的食物被浪費，這些被浪費的食物廢棄物大部分會進入垃圾掩埋場
主講人｜吳宜錡 美國餐廳協會（NRA）根據300名餐廳業者調查回饋、消費者行為分析，於美國2
主講人｜林玉婷 由法國麵包大使協會在2016年發起「Respectus Panis®（尊重麵
主講人｜巫芷玲 對大多數的人而言，應該都有便利商店較超市貴的印象，隨著日本乃至全球的通貨膨脹
主講人｜郝致琪 你聽過彰化芳苑這個地方嗎？芳苑的在地物產推廣計畫「風灣的船」從養羊業、水產養
主講人｜林玉婷 大口吃肉、大口享受的燒肉，有多元的供餐形式定價既能親民、也能高貴，讓不同族群
主講人｜巫芷玲 隨著氣候變遷問題緊迫，消費者愈加期望企業在環保方面負起更多責任，因此企業的碳
主講人｜郝致琪 隨著Z世代在消費結構中逐漸成為重要占比，食品飲料商正在根據Z世代口味將產品調
主講人｜林玉婷 如果問蔬果店的老闆如何挑選香甜又好吃的水果，或者用英文在Google上搜尋，
主講人｜巫芷玲 昭島市為東京都的市町村中，唯一以深層地下水作為唯一水源的地區，該市積極推動減
