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鲸鱼咖啡风味录
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29 成员对谈｜酸是更个人的风味，苦是更包容的风味
35:12
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2024/9/28
鲸鱼咖啡风味录
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Chapters
哥斯达黎加的San Roque是什么品种？
不常见的非人工混种品种有哪些？
人工杂交的品种特性可以被掩盖吗？
San Roque的多变性体现在哪里？
San Roque适合做中国风的风味吗？
San Roque的酸度有多鲜明？
年纪越大越不喜欢酸度吗？
高酸度对身体有什么影响？
酸是更个人的风味，苦是更包容的风味？
咖啡中的奶油风味是什么感受？
手冲咖啡改作业系列
新的研磨方法带来什么独特体验？
新研磨方法为了解决什么问题？
中国风咖啡为什么让人惊艳？
喝完一杯咖啡的速度有多快？
新研磨方法如何展现豆子的多个面？
咖啡太酸了是因为萃取时间短了吗？
Shownotes
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