「鲸鱼咖啡风味录」一档专注咖啡生活方式的中文播客节目，关注精品咖啡产业链的各环节工艺和技术革新带给咖啡的风味变化。关心表面结果背后的 HOW 和 WHY 带来的差异。「鲸鱼咖啡风味录」的主理人是 Al
最近尝试把咖啡线上课程，上课的内容剪辑出来分享给大家～从不常见的品种，到具体的烘焙和萃取的风格，再到
周末的时候，咖啡店来了一位台湾咖啡行业的客人，聊到一些有意思的话题，于是邀请他录了一期播客。听听他眼
木祖祖精品咖啡的咖啡店经营！九个月历程，从质疑到惊喜，“不像咖啡店”的咖啡店？客人进门就问：只有咖啡
探寻稀有咖啡品种——尖身波旁劳瑞纳的起源。它曾被误以为灭绝，如今却备受追捧。劳瑞纳，又名尖身波旁，其
波旁咖啡与留尼汪望岛：法国殖民历史下的神秘缘分02:06 法国的咖啡执念与殖民地梦：探索波旁咖啡的历
都是瑰夏，你是什么瑰夏？什么咖啡？瑰夏1931、马拉维瑰夏（瑰夏1956）、矮种瑰夏、瑰夏T2722
文章里提到酵母，怕产生误解，这里解释一下：1. 酵母和酵素是两种东西2. 酵母和印度季风对于咖啡豆的
嗨喽，大家好，我是 Alice，我们已经有一年没有更新了，从这期节目开始，我们又回来了。跟大家汇报一
我们进入了一个新的日晒的时代，这似乎与过去的「原教旨主义」的日晒不符，但确实因为种种原因进入了一个新
四、关于报名1、先需要回答的问题：提示：请诚信作答，这关系到后续相关的培训安排和体系培养。你接触过什
这次我们家成员鱼买了一款我推荐给她的磨豆机引发的讨论。音乐：Tomppabeats - Trees
冰咖啡系列包括冰手冲、法兰绒冰咖啡、冷萃、冰滴、冰冻果皮茶和咖啡果冻的做法和风味要点。01：29 冰
现在的微批次和特殊处理法越来越多了，我们是否还能用以往的产地认知来判断咖啡风味？短更9个月之后，我又
Alfred peet:第二波精品咖啡引领者，创立peet's coffee & tea
背景音乐：Massimo Di Cataldo - Come Sei Bella以下不同壶颈和壶嘴的
背景音乐：徐佳莹,伍佰 - 被动 feat. 伍佰(Live)下图为两个性价比差异大的研磨粒径分布图
背景音乐：Indila - Feuille d'automne
背景音乐：X-Ray Dog - Devoted一般主流的处理方式有三种，水洗处理、蜜处理和日晒处理
背景音乐：Guitalele的快乐之地(Guitalele_s Hap)图片：Photo by Jo
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