cover of episode 12 从种子到杯子—咖啡豆发酵处理得宜

12 从种子到杯子—咖啡豆发酵处理得宜

2020/6/5
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鲸鱼咖啡风味录

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背景音乐:X-Ray Dog - Devoted一般主流的处理方式有三种,水洗处理、蜜处理和日晒处理法。不同干燥处理方式意味着咖啡豆在干燥初期的发酵程度会有所不同。