许
许学超
通过有机种植和生态农业，创立了七约米酒品牌，推动乡村可持续发展。
邵
邵如意
从城市外贸工作转向乡村创业，共同建立七约农场和七约米酒品牌，推动有机农业和生态理念。
许学超：从小在长江小岛长大，目睹环境污染，大学学习植物保护专业后，却发现就业方向多与农药相关，最终选择投身有机农业。在创业过程中，经历了合肥创业失败的教训，后在黄山七约农场，从众筹租地种植有机蔬菜开始，逐步发展到稻米种植和米酒酿造，最终打造出七约米酒品牌。他认为生态农业不只是生产方式的改变，更是生产关联方利益的兼顾，实现可持续发展。
邵如意：从小在黄山农村长大，大学学习英文专业后，在上海从事外贸工作六年。因家事回老家，偶然结识许学超，被其有机农业理念打动，辞去上海工作，加入七约农场创业。她认为生态农业兼顾各方利益，实现可持续发展，并分享了从众筹、种植蔬菜、稻米到米酒酿造的创业历程，以及在产品研发、市场拓展、品牌打造等方面的经验。
李倩玲：作为主持人，引导嘉宾分享了创业故事，并对生态农业、米酒行业、品牌发展等方面进行了深入探讨。
许学超：七约农场最初通过众筹的方式租地种植有机蔬菜，为城市消费者提供按需供应的服务。后转向稻米种植，但面临成本高、利润低的困境，因此尝试多种米制品加工，最终选择米酒酿造。在创业过程中，他们经历了小作坊代工、被罚款等挫折，最终决定自建酒厂，获得生产许可证，并不断进行产品创新和市场拓展。
邵如意：七约米酒的品牌打造经历了从有机圈子社群、参与市集摆摊到与无印良品等大型渠道合作的过程。他们坚持零添加，虽然导致保质期较短，但他们愿意付出更高的科普成本，并根据消费者反馈不断迭代产品。他们清晰的消费者画像是一线城市的中产女性，并针对这一群体进行产品研发和市场营销。
李倩玲：对七约农场和七约米酒的创业历程、商业模式、产品研发、市场营销等方面进行了总结和点评。
Deep Dive
许学超和邵如意分享了他们选择回乡种田的原因，包括个人经历和对环保的追求。
- 许学超因童年经历对化学农药污染有深刻认识，选择学习环保专业。
- 邵如意在上海工作后，因家庭原因回到家乡，遇到许学超并被他的有机农业理念打动。
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