B
Bessie 千玲
毛
毛衣
Bessie 千玲：本期节目探讨酒店设计与其他设计领域（如建筑、房地产）的不同之处，重点在于其对用户体验的关注，因为酒店空间的使用者与一般空间使用者有很大差异。
毛衣：酒店设计融合了多个设计领域，最终的用户体验涉及生活的方方面面。中国精品酒店市场存在空白，存在创造具有创意生活方式品牌的机遇。潮酒店的品牌名“潮”源于“蜂潮”，象征着积累、生态和共享，希望每个城市都有一个这样的“巢”。潮酒店的设计团队分工明确，毛衣负责品牌、产品和体验设计，建筑师和艺术家负责酒店室内设计。毛衣在潮酒店项目中扮演创意总监的角色，负责用户体验设计，并与其他团队成员共同完善酒店的整体体验。酒店设计需要考虑如何创造惊喜，并让这种惊喜持久，而不是仅仅成为短暂的网红打卡点。酒店设计需要平衡可靠性和趣味性，避免千篇一律的乏味体验，尤其对于经常出差的人来说。酒店设计应该体现当地特色，让客人感受到真实的地点氛围。潮酒店成为网红酒店的原因不仅仅是其独特的设计，还包括其他一些元素，但网红效应的持续性存在风险。网红效应会影响酒店的本地客源，酒店需要平衡网红效应和本地客源的维护。潮酒店在设计时就考虑了其空间的活动适用性，并从活动参与者的角度出发进行设计。酒店设计应体现对使用者的同理心，为不同使用者提供舒适便捷的空间，例如专门的吸烟区。与大型连锁酒店合作时，由于其标准化系统，很难对酒店基础设施进行重大改动。潮酒店的最终呈现与最初设想存在一些差异，主要体现在定位和局部细节方面。酒店的定价策略需要平衡盈利和服务配套，例如游泳池等设施的运营成本。酒店员工制服的设计需要考虑员工的实际需求和形象维护，但人员流动性会影响制服的实际效果。高端酒店制服的趋势是逐渐放弃西装，转向更休闲优雅的风格。高端酒店制服放弃西装的趋势，是环保、潮流和工作方式改变等多种因素共同作用的结果。
Bessie 千玲：精品酒店的定义包括房间数量、独特个性、设计用心程度、地理位置、个性化服务和周边活动选择等多个方面。酒店空间的色彩搭配应遵循自然和谐的原则，避免过多的颜色组合，并注重材质的质感。酒店科技应用应注重用户体验，避免过度追求科技而忽略了实用性和便利性。酒店房间的灯光控制和智能设备操作应简便易用，避免复杂的操作流程和不必要的灯光干扰。酒店设计团队应亲身体验酒店设施，以发现并改进用户体验中的不足之处。许多酒店，特别是连锁酒店，更注重标准化而非收集用户反馈来改进用户体验。酒店运营中，业主、管理公司和运营团队三方利益关系的不同，可能导致酒店体验的不足。选择酒店时，可以选择国际品牌酒店或独立小型酒店，以获得可靠或独特的体验。设计师设计的酒店不一定注重用户体验，而一些经验丰富的酒店从业者更能创造良好的入住体验。选择酒店时，应参考可靠的媒体评价而非仅仅依靠网络图片和宣传文案。亚洲酒店的服务通常比欧美酒店更以客为尊。欧美酒店对中国旅客的需求关注度可能不如亚洲酒店。选择Airbnb时，需要考虑其不可预测性和惊喜程度，并根据自身需求选择合适的住宿方式。疫情改变了人们的出行习惯和酒店服务模式，例如减少了短途差旅，加剧了酒店服务人员短缺。酒店可以将部分空间改造成办公或会议空间，以提高空间利用率和创收。酒店可以通过传感器等技术手段监测空间使用情况，并根据数据对空间进行优化改造。酒店可以优化入住流程，例如改进前台办理入住的效率和方式，以提升用户体验。酒店应从用户体验的角度出发，设计入住流程中的各个环节，例如餐饮、客房清洁和spa等服务。酒店早餐的设计应考虑客户需求和运营效率，并兼顾环保和本地特色。酒店入住登记流程中纸质签名的惯例，是由于流程、合同和管理等多种因素造成的，难以轻易改变。酒店行业管理模式的标准化和流程化，在一定程度上限制了创新和个性化服务。
Deep Dive
本期节目邀请了酒店品牌潮酒店的创始人之一Moe毛衣，分享了他从4A广告公司文案到酒店行业创业的经历。他讲述了自己对广告行业的热爱，以及在职业发展过程中不断探索、转行，最终创立潮酒店的心路历程。
- Moe毛衣大学学习广告专业，后进入广告公司从事文案、策略等工作。
- 在广告行业工作多年后，Moe毛衣选择暂停工作，进行了一次为期八个月的背包旅行。
- 旅行之后，Moe毛衣考入清华大学攻读MBA，并先后在游戏公司、咨询公司工作，积累了丰富的跨界经验。
- 最终，Moe毛衣与合伙人共同创立了潮酒店，将自己的创意和经验融入酒店设计与运营。
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