Deep Dive
Shownotes Transcript
大家好我是苏菲大家好我是邱主欢迎大家收听日本福游
最近我看到一个新闻很有意思这个新闻是关于我们中国的独居人士的他说根据 2020 年的第七次人口普查那我国的一人户英文叫 One Person Household 就是一个人独居的家庭数量呢已经超过了 1.25 亿并且达到总家庭数量的四分之一
而且呢在中国的话这 1.25 亿的独居人口当中呢老年人并不是核心群体 20 岁到 59 岁的人口它占比是超过 63%它还有一个预计啊就是 2030 年也就是 6 年以后呢 20 到 39 岁的独居青年将增加到约 7000 万是一个非常非常大的人群
看到中国的趋势我们平时在日本也观察到很多关于独居这方面的议题然后自己在日本也体会过独居的经历所以就想做一期关于独居的主题
那我们首先会给大家讲一讲日本以及东京的独居情况现在是如何看看他们是怎么发展的后面呢再来聊聊我们自己的独居体验以及说在日本或者是东京独居的一些小技巧如何让生活变得更好一些刚才说了中国的这个情况那我们来聊聊日本独居的现状是什么样的同样也是调查了日本这边的数据而且同样也是 2020 年的日本独居的现状
日本呢他把独居叫做单身世代一个世代就代表一个家庭住在一起的一个家庭单身世代就是一个人他占所有家庭数的比例呢是 38%不到 40%左右吧还是比中国高一些的对中国 25%嘛四分之一嘛日本已经快要一半了而且呢他跟 1980 年比起来是增长了基本上一倍
我们所说的这个标准世代就是一夫一妻加上孩子这样的家庭在日本仅占四分之一而且呢特别是在所有的这个都道府县里面东京的独居率呢已经达到了 50%以上啊它是 50.2%50%是一个很有代表性的一个县吧就是它代表着独居的人在东京已经是大多数了是的
而且日本的话呢跟国内不一样它其中很大一部分都是独居的老人东京也是这样吗我看的那个数据它特地有说它虽然没有给出具体的数据但是非常大一部分都是老人
相对来说它可能东京跟其他的地方来说老人并没有那么多但是因为日本它总体它人口的就是三分之一到四分之一都是老人人数实在是太庞大了其实我们前面也说了日本当生的人群数就当生世代虽然说现在看来就比例非常大所谓叫当生大国
这个其实也并不是一直以来是这样的他其实也经历了一个变化就像前面苏菲说的在 1980 年代对吧到现在为止他是一个人数不断增长甚至是倍增的这样一个状态随之而来的就是日本人他们对当生的观念也是随着这个时代是有一些变化的
最早 1970 年代所谓的日本的高速经济增长期这个时代就是说每年的 GDP 增长数都是两位数的百分之十几这样的一个速度其实这个有点像咱们国内改革开放然后加入世贸这一段增长非常快的这样一个时期但是我们去观察日本当时的舆论就会发现这个时候的日本其实跟国内是很像的他对于独居的观念叫做一人なんでありえない
Aliye 就是说根本无法想象什么样的人他会一个人在家里居住我就觉得这样的人是不是很可怜都是一些贫困人群或者是一些没朋友的性格有问题的人才会一个人去居住对吧正常情况下应该都是跟家人一起居住的
到了 1980 年代我们说日本泡沫经济期对吧这个时候的日本经济是达到了一个巅峰随着经济的增长呢日本它的文化呢也产生了一定的多样性那从最早的完全是无法想象怎么会有单身的人群呢就变成叫做一人生活呢也不是不可以
对吧这个时候呢其实就诞生了一个非常有名的诞词对吧诞生贵族独身贵族在日本叫独身贵族对对对对这个词应该是从日本传到中国来的啊
日本的这种单身家庭呢除了前面 1970 年代大家认为就很可怜啊或者说是很悲催的一批人对吧也有一批人呢确实是他就是不想跟家人一起过就是想一个人过然后呢他又挺有钱的单身贵族也好啊壮实王老五也好啊就有很多类似这样的概念的逐渐的这个时间诞生了
再往后我们知道到了泡沫经济崩坏期 1990 年到 2000 年泡沫经济破裂了那么日本经济进入一个相对长期的萧条的状态这个时候的日本人对于当生的理念就变成叫做一人でいるしかない翻译成中文就是我只好一个人我只好躺平了我只好不生娃不结婚一个人生活这个情况就相当于是有很多人他被
逼着我得一个人去做各种各样的事情然后这个时期呢也诞生了很多关于单身独居生活的一些负面的词汇比如说我们经常说的一个形容一个人很孤单的感觉有点类似咱们单身狗对对对他还有个叫做单身狗这个几乎就是执意了对吧在 2000 年经济萧条的时候出现的情况
但是再往后呢到了 2010 年我们知道这个时候做了一些经济刺激的政策算是把日本经济逐渐拉上正轨了虽然说当时的日本经济呢肯定是不如泡沫经济时期那么好了但是还是有一定的上升的大家对于独身的文化的理解呢也变得更加的包容了现在的日本人对单身家庭的看法呢就叫做一人でも気にならない
就是说我一个人生活但是我也不觉得有什么不好一个人有一个人的好然后跟家里人过有跟家里人过的好随之而来的就会有各种各样的关于一个人的词语的描述它就变得比较的中性了有了一个词叫什么呢叫做 Solo Katsu 所谓的 Solo 就是母胎 Solo 的那个 Solo
对对对对对就比如说大家学乐器啊什么经常有说 solo 嘛就是独奏的那个意思 katsu 就是那个活动的活对吧日本喜欢各种活什么混活练活步活什么那像一个人是一个人活对吧 solo katsu 有这样的一些概念
回顾这个状态就发现其实挺有意思就是日本人的最开始他们刚刚开始接受独居啊单身啊这些思潮的时候就是一个高速增长期的中期现在的话呢其实大家对于 solo 这件事我觉得甚至过了一个去讨论的阶段了习以为常了各玩各的结婚也挺好我独居我单身也挺好大家甚至连这个事情都不会去讨论了
对 是的 是的大家如果想了解一下日本的 sorokatsu 叫 solo 活单身活动可以去看一部日剧是 2021 年 4 月份出的叫做 sorokatsu joshi no susume 中文翻译成独活女子的守则 solo 活可以翻译成独活独身活动这个
这个时候因为也是疫情期间嘛其实疫情你就很难跟朋友见面嘛它其实是助长了独活的普及包括说日本当时甚至部分卡拉 OK 因为大家都不会去聚堆去卡拉 OK 唱歌了嘛它会把这些房间变成一个人学习工作用的房间然后以一个非常便宜的价格去提供给大家
甚至说这个服务到现在都一直延续了下来就你现在去日本的一些卡拉 ok 你可以唱歌你也可以在那里面学习自己待着是的是的对然后当时就出现了很多很多的日本叫一人什么什么啊大家学过日语的知道一人就是一个人的意思啊
比如说一人旅行就是一个人的旅行一人吃烤肉还有一人去酒吧一人去野餐一个人去水族馆水族馆一般都是情侣去包括去水族馆啊电影院啊大家都可以觉得我一个人去也挺好的我也不用照顾到另一个人的喜好什么的
确实然后最近还流行一个叫 solo camp 甚至是一个人去露营去野外露营
在我们国内自媒体上面其实有一个网络传言就是说日本女生不能自己吃拉面和牛肉饭会觉得丢人啊什么的这个其实以前可能有但是现在我觉得完全没有了因为一个是我自己也经常去吃拉面牛肉饭然后我也特地观察过有很多女生就是会自己去
对而且我觉得有些商家他也会转变这个概念像比如说日本三大牛肉饭大家知道吉野家石奇家和松屋石奇家他就是在他的经营策略上做了一定的改变哪怕是女生或者说是家庭带小孩的也可以比较轻松的来店里去吃饭不会觉得就是氛围上有什么样的尴尬所以说他会针对这些对店铺进行一定的改革
可以看出他对女性顾客的这种服务质量的提升其实也是日本商家考虑的一个点对可能最开始确实是男生一个人利用的比较多嘛在比较早的时候但是你想这么大的一个市场他肯定不会不开拓的所以其实现在就是一个很正常的餐馆吧大家都会去大家知道拉面也好牛肉饭也好都属于那种高热量立刻能填饱肚子的这种快餐嘛
有点像前一两年抖音有流行大学生去工地吃工地饭的那个分潮其实工地饭因为性价比非常高然后吃的很饱所以就有类似这样的一个感觉其实反过来说日本这种快餐也不仅仅是限于干体力活的男性对于上班的白领来说不管是男性还是女性其实都是有很大的需求的
对我在查一人一个人做的活动的时候因为咱们中国以前网上不是也有一个列表孤独有几集你到达了几集然后我记得那个最孤独的好像什么一个人去做手术还是去游乐园然后我在日本看到了更炸裂的就一人一人
大家知道 Labouho 是什么吗它是英文 Love Hotel 也是一个日本的造词就是情人旅馆对或者国内叫终点房或者是情趣酒店也可以这么翻译
然后我就很好奇一个人你去情绪酒店你能干嘛然后我还真的搜了一下我发现很多人都去很多日本人去了之后还会在网上去写那种探店的博客对我也有看说他们为什么会去一人一店首先呢情人酒店呢它是比一般酒店便宜的可能毕竟他去的人大家会觉得就只有情侣去嘛
而且大多数都是终点房可能正常的旅行的人他就不会去约这种酒店所以他的竞争也比较小一些特别是你按小时去约的话他绝对是比你去住那种上午酒店过夜是便宜的对的对的所以很多这样的博主他是正好就是冲着那个终点去的这个在酒店里面他们说叫休息日本的话他不会说终点他会说休息的一个 plan 吧
然后呢他们就会去到那边去短时间的休息或者是独处他们也会像收集一样比如去各种各样的情趣酒店里面去拍摄房间因为他每个情趣酒店的设计都非常不一样而且非常有创意比较放飞的那种
然后还有人去看电视看电视我们肯定觉得你是不是去看小电影啊什么的但不是还有统计说情人旅店里面放映最多的是搞笑节目然后还有就是泡澡因为情绪酒店一般它的浴缸会做的非常的大非常的豪华
而且有的还配有那种玫瑰花啊然后会给你上个套餐啊之类的还有的人去去酒店一个人学习这个 level 说实话在日本确实也挺高的是日本人太爱学习了对对对但是
从这个角度也能说明一个问题是什么呢我觉得这个不仅仅是在日本就是在任何世界的一座大城市都是类似终点房这种按小时的空间需求它其实是长期稳定存在的我最近身边发生一件事我觉得就非常有感触上上周去福冈旅游的时候当时我同行的一个朋友他家里有个小孩我们是最后一天赶飞机的时候因为飞机是在网上但是我们早上就把房退了
那退了之后呢他们家小孩就有点生病了然后有些发烧啊什么的想着反正也玩不动了嘛就想在哪地方躺一会儿但是你酒店房已经退了就肯定回不去了那咋办呢小朋友肯定去不了这个情趣酒店对吧所以我们就给他找了一个卡拉 OK 其实卡拉 OK 也是某种意义上来说跟情趣酒店很像你有个私人的空间很多情趣酒店跟卡拉 OK 一样也是它有叫做 Lume Service 就是你打
打電話他可以給你送吃的送喝的你就不用出門了
所以说我们就带着这小朋友就去了卡拉 OK 他就躺在那个长沙发上睡觉然后我们自己点一些吃的喝的什么的他还有免费的 WiFi 有手机充电啊什么就比较方便毕竟卡拉 OK 他是长沙发嘛他不是像情绪酒店那样有什么枕头啊被子啊什么的所以如果说真的你是大人遇到这个情况对吧我觉得其实反而情绪酒店会比卡拉 OK 会更适配一点舒服一些对前提也是你所在这个街区附近有情绪酒店的话那其实是比较好的
基本上大商圈都有了像什么新宿啊色谷啊池袋啊这些地方它很多是有叫做 free time 的从早上到下午三四点钟这个时间属于淡季嘛然后它价格就会设的非常低卡尔克也是一样的你去 free time 的话其实非常非常便宜就可以找个地方坐着或者躺着然后又能泡澡又能吃东西就其实这个需求是一直是有的
说到单身和独居的关系其实我还想起一个很有意思就是以前我刚进日本公司的时候那时候到日本也没几年我有个同期的男生我们就关系很好大家一起聊天他说他理想的婚姻形式是走婚走婚
他当时日语说的是 kayoi kunkayoi 就是通勤通学啊 ok 这个叫 kayoi 对然后 kun 就是婚嘛对然后我觉得翻译成中文的话就是走婚意思其实就是两个人不住在一起但是结婚结婚但是分居这种但又不是因为吵架或者关系不好的分居就是从一开始分居其实后来新元节一他不就是这种形式吗嗯
到这几年其实这个形式很流行了但是在当时也是十年前了吧他提出这个对我来说这个非常非常新的概念我还想大哥你这有点神奇你这有点奇葩这怎么可能结婚不住一起但是现在我知道大哥是一个预言家呀
对其实在日本同居这个事情一直以来我觉得都是门槛很高的一个事情我们对比比如说中国情侣和日本情侣像中国情侣的话只要两个人关系到达一定的温度基本上都会开始同居但是在日本就同居是一个基本上两个人真的是确定要结婚了才会开始同居基本上你要知道谁跟谁同居的话过段时间就可以吃他们的稀了就是这种感觉
所以包括我们刚才说的和之后要讲的重点可能我们俩会偏向于放在独居上面因为现在其实很多人他可能有另一半甚至是结婚了但是他还会选择独居我觉得这个是一个很新的文化一个很新的趋势对的对的对的接下来我们也讨论一下我们在日本实际上有体验过的这些面向一个人独居的各种各样的服务他做的是什么呀一种感觉
首先第一个就是最基础的住的问题日本房地产市场当生公寓特别的多像东京 23 区的话它大约就有 50%的租赁的房源都是属于当生公寓这也很符合前面我们说的统计数据东京有一半左右人是当生人群然后当生人群基本都是租房所以是 50%
相同的条件我去用国内的链家网去搜了一下类似的这种公寓 40 平以下的整租的房源合租不算年纪它不算读书对对对在上海呢其实只有 25%那到北京呢就只有 5%了这个比例呢确实是比东京低很多
那大家都是合租吗是这样的就是有租单间的那种形式我在北京有租过就合租 Sharehouse 吧在日本叫对类似的但是它其实这个房子并不是设计成 Sharehouse 我明白我明白厅里还能隔出来有卧室对三居室或者四居室然后你们去住但你们互相也不认识然后你们就自个儿商量的怎么用冰箱怎么用卫生间怎么用浴室这样的
日本的单身公寓套内面积一般是在 20 平米上下除了卧室之外还有独立的厨房卫生间和浴室通常还会再配一个小阳台如果说是公寓大楼的话它肯定会配电梯如果说是木造连租房这个日语叫 apado 它多数会配一个小阁楼日语叫 lofto
所以你可以看到它的植树形式其实麻雀虽小五占俱全基本上不需要你跟周围的人有任何交流你上卫生间也好洗澡也好什么都是在你这个屋内就可以完成了然后那个木造的为什么很多配小阁楼它那个 loft 上面是不算面积的
同样是 20 平上下的话如果它有一个小阁楼的话你在上面睡觉就等于给你多了五六平米的空间所以很多单身住的人因为本身他们想要交的房租就比较低嘛比较低的房租的情况下带小阁楼的这种 loft 其实是一个相对比较舒服的形式对特别是在东京这种寸土寸金的地方对吧作为繁东的角度他也希望往高度去建然后把这个面积给它隔出来
那单身公寓的价格怎么样呢一般来说都会设定在目标租客月收的三分之一左右也就比如说你每个月收入是 30 万日元的话大概你花在房租上会是 10 万日元左右一年一次或者两次的奖金之类这就不算在这里边了
那日本呢它的这个租房的法律法规对房客的保护呢非常非常的多比如说你在日本租房的话签的叫做一般借家合同用这种合同去签约的话呢租赁期间房东原则上是不可以涨租的也不可以单方面的解约这个我们应该在其他节目里面有稍微
聊过一些就是说在日本如果说你是一直独居的话其实理论上你可以在这种单身公寓里租一辈子你不用担心什么时候被房东赶走或者被房东大方面斩租然后租不起这个房子是不会有这样的事情的近期呢其实租赁市场蛮卷的啊
有很多租房还会附带的服务这个在日本不算非常普及只是说有个这样的苗头大家可以参考一下比如说呢在福冈的租赁公寓呢就有租房送巴士通票的这个服务是西铁巴士公司和福冈的一幢单身公寓合作去做的那其实这个公寓呢也不是说它地段不好就你非得坐巴士出行什么的
他本身离地铁站呢也只有一分钟他这个巴士通票呢其实是一天 24 小时可以任意坐的通票然后每个月会送你四张其实就是鼓励你周末出门坐巴士出去玩嘛哇真不错对对对那还有什么呢比如说租房送折扣券在日本有个非常大手的租房中介叫
他出了一个房屋的系列叫做 Maison Eibre 的租赁房源呢他其实是主要针对独居的女性去提供的各种的租赁折扣券服务比如说女生一般来说有很多的衣服嘛如果说你租的房子比较小的话你这个衣柜可能就不够放那他就针对这个问题呢他提出了一个折扣券的服务叫做服装租赁俄语叫 Air ClosetCloset 就是衣柜的意思 Air 就说明这是一个虚拟衣柜
你要是冬天出门,难得跟朋友去,你想穿的好看一点,但是你又不想为此特地去买一套衣服,穿了一两次就放到衣柜里吃回,那也就云衣柜这个服务,你提前跟他去预约,他就可以把衣服寄到你家,你穿完之后,你再把衣服再送回去就行了。类似的,比如说有各种家具折扣,保健品折扣,旅游折扣,美甲折扣什么的,有非常的多,那这样的话就可以吸引租客来居住他们的房子。
面向高龄独居人士比如说一些老头老太太对吧如果是孤寡当生的话首先这些租客他自己会担心自己的健康安全问题然后其次呢是房东其实也很担心他们的健康问题因为如果说一旦台湾家家屋里没了然后又没有被及时发现那这个房子其实在日本就属于凶宅
对这日语叫做打扫也要花很大一笔的钱是的所以说针对这样的一个需求日本就有了一个叫做翻译现在是我照看你的这样一个服务但是这个就是说我不是进到这屋子里照看你而是我远远的看着你这样的一个意思对这个服务倒是在日本已经很普及了
那主要的服务形式是怎么样呢老人租了房东的房子那房东就会让他去加入 Mimamo Lisa Beats 这样一个服务那有时候呢这部分的服务费呢是房东去负担的这个服务呢他首先会定期打电话去确认老人的身体状况哎最近怎么样啊过得如何啊顺便陪老人聊天了嘛
其次呢有些服务商呢会在屋里面去装智能灯泡比如说在客厅或者是卫生间智能灯泡呢远程就可以看到这个灯泡亮没亮意味着就我能知道你有没有在屋里进行活动嘛比如说你总是要上卫生间你上卫生间肯定要开灯的
对但是我又不是说在房间里装摄像头所以我不会侵犯到你的隐私这个很有意思对灯泡呢它就可以连接到米妈妈 Lisabis 的公司的总部或者是连接到子女手机的 APP 里面那如果说连续一天两天你的卫生间的灯都没亮然后你的租客又没有跟你说你要去旅游啊或者什么那可能就是他是不是出了一些什么问题可以及时去赶到这个屋里面去看老人的一些情况
同時也考慮到了一些老人他可能碰到一些緊急情況來不及打手機或者他不太會用手機那怎麼辦呢在屋內就會設一個特別大的緊急聯繫按鈕你只要碰到什麼心臟不舒服或者怎麼著你覺得你下一秒就要倒下去了你就趕緊敲一下緊急按鈕然後立刻就會有救護車來到你的屋裡面去進行一些救助措施所以它整體來說就是一個能夠幫助你在緊急情況立刻可以聯繫到各種急救人員的服務
他本身在挽救生命的同时一定程度也能避免房屋成为凶宅对吧这个服务倒是我觉得是特别有意思而且是特别有价值的这样一个东西怪不得很多房东都会花钱去买这个服务这很有意义对因为老人虽然说会有这样的一些风险但是反过来对于蓝东来说呢老人的一个好处就是他几乎不搬家所以他在里面住真的就是把下半辈子都住在这里面了对于房东来说是一个非常稳定的收入
感觉这个将来在国内也是有创业机会的对对对这个我觉得国内会有非常大的需求那接下来还有个餐饮这方面日本的很多快餐店就有非常多叫做八台席日语叫 Kantaseki 我稍微查了一下应该是一个非常日本特色的东西首先你在国内基本上看不到欧洲或者美国其实也很少大多数呢就是一些酒吧他会设置这种八台席
那最典型的就是在日本的各种拉面店啊牛肉盖饭店啊乌冬面店啊蕎麦面店啊还有吃天妇罗盖饭天冬的那个店甚至寿司啊对对对就无论你是日本料理西餐中餐在日本呢都可以做成这个八台席的存在
高级的就像有寿司然后有铁板烧有烤牛排之类的那这种八台席呢就会有个优势就是特别适合一个人去吃你去吃的时候没有任何的压力不用担心说忙的时候你要跟别人拼桌啊或者怎么样你也不是面对的其他人所以你不会有各种沟通的压力这种快餐店在日本是非常非常普及普及到就相反有时候情侣这样的多人入店反而会觉得有点不好意思
对啊有的时候四五个人想去吃拉面的时候对就有点尴尬而且你们没办法互相等啊对对对最经典最有代表性的就是伊朗拉面很多来日本旅游的朋友也吃过它真的是把巴台席做到极致它每个座席之间都是用很厚的木板给你去
每个座席上都有独立接饮用水的水龙头你就不用起身再去别的地方去接水这样你也不会跟别人打照面你写那个订单是写在纸上的就不是喊订单所以说你吃什么不会让隔壁的人听到然后服务员也是通过一个小窗直接就把拉面递到你的桌上整个过程是零交流的爱人拉面对对对
对然后伊兰它总部的负责人就说为什么要设计这样的一个发台席呢它的初衷就是为了让客户更好地把注意力集中在这个食物上是有一个这样的东西然后发现非常符合日本人的这个
性格大家都觉得不用跟人交流太好了是的是的是的顺便一说日本它其实是没有像中国这种酒楼的概念的除了在日本的中餐馆之外你是在日本见不到一次能坐十几二十人的那种大圆桌它有些是那种翻桌但是翻桌大部分也是拼起来的你在居酒屋里面点的料理一道菜默认的份量就是一人份你一个人绝对可以把它吃得完所以对当事人其实是非常友好的
那当然你整座人多的话你要告诉他说我这个要就是每个人的分量都要有他才能上那么多份否则很有可能会出现比如说你们三个人然后点了一盘饺子发现饺子就五个经常有这种情况发生我觉得这个其实对比非常鲜明因为我旅游去天津的时候跟朋友一起两个人找了家当地的排蛋就点了两个菜然后就发现这两个菜分量就巨大
我们两个人都吃不完就吃了三分之一基本就干不动了但是你分量大的代价就是价格也不便宜其实有点浪费但是你在日本呢就一个人吃料理然后喝酒完全不用担心我在日本遇到过唯一两家就是我觉得一个人去的话那个菜盘太大了吃不了一个是酸菜鱼一个是东北铁锅炖中国东北铁锅炖都是中餐对对对其他的基本就是你只要少点餐就能吃了的那种
对的对的那类似的哈在做饭方面其实日本对当生人群是有很多针对他们的一些商品那最典型的就是日本超市卖的这种用量非常小的食材包装日语叫这个少量的包装它主打的呢就是当生人是你可以一次性就把这些食材就用完不用再考虑这个食材这二次保存
那比如说像蔬菜类你在日本就会很惊奇的发现有各种切一半甚至切成四分之一大小的萝卜呀原白菜呀白菜呀南瓜呀冬瓜呀什么的胡萝卜呀洋葱啊土豆啊茄子啊这些都可以论个卖甚至有些烤肉比如说什么烤牛舌啊烤那种高级部位啊什么一盒就装四片肉
这大家知道日本的烤肉那个肉不是那种很大的肉一片肉真的就一口这一盘就是四口肉它就可以包成一盘对然后还有像味噌汤用的华子菇因为华子菇是很容易变质的所以说它也是按人数份去做的一包的华子菇就真的是只够做一碗味噌汤
对有的是蔬菜一包里面就有两颗青菜然后它还会有那种少量的对对对巨小一个对对对基本上一根菜然后包一个包装对对对就所以可能在中国南方那个菜市场能实现但是你要在北方特别在东北菜市场你要做买菜绝对会老把你揍出去对
除此之外还有很多半成品的食材对吧一个人做饭考虑到做饭时间有限会帮你提前一些东西给做好比如说像汉堡肉你在日本就可以买这种配好料捏成型的汉堡肉直接丢到锅里一煎就可以吃了各种上好姜和粉的炸的肉炸的鱼一些不用油不用水就可以做的冷冻日式煎饺对吧这在日本我觉得是非常牛逼的一个黑科技然后还有各种混装好的炒菜用的蔬菜这一
包里面已经有各种原白菜呀萝卜呀豆芽什么的你就直接下锅炒就行了沙拉用的蔬菜呢也是可以给你配好的你就真的是一包蔬菜然后淋一点这个沙拉汁就可以吃还有日本的这个米饭也是有一种叫做 Sato no Gohan 它就是一种可以平时常温保存的米饭但是一旦要吃呢就要把它放微波炉里热一下就可以吃这个米饭它能长期保存主要是因为它这个包装是有独家的装力啊
本身其实是没有什么科技应该说只有科技没有很活的这样一种米饭那个很适合买来做储备包括地震啊灾害啊什么的时候你就可以打开就吃的所以我家里面常年会放一些有的时候就懒得做饭了就吃一盒然后再补充这样子对对对像日本家里面最经常储备的防灾的食品一个是大桶饮用水然后就是刚才说的 Sato no Gohan 还有方便面有些是杯面有些是碗面
之前不是有几天新米还没上的时候那个超市的大米卖空了吗在国内也是上了新闻然后我特地有去看发现大米确实卖空了但是现成的米饭满满一货就好了
所以要吃米饭还是能吃得上的是的是的不用恐慌苏菲刚才也说到日本其实有很多这种艺人专用这样的一些经济圈很多商户现在开始学聪明了包括像疫情之后就发现当
单人顾客虽然说它的编辑成本可能会比团体顾客更高一些但其实单人顾客有单人顾客的好处首先它的周转率很高对空间需求的量很低你一个人可能就很小空间就可以但两个人三个人你要考虑到他们之间的沟通交流那你这个空间就要做的大一些
同时一个人他基本上不产生什么噪音面向一个人的服务一般来说比较简单所以很容易做成标准化的服务所以你会发现近期日本也有很多艺人专用的服务登场比如说艺人专用的野营前面说艺人专用的烤肉艺人专用的咖啡厅甚至是艺人专用的温泉酒店
那当然大家也不要就是想的太妖魔化就觉得那日本人干所有事情都是一个人其实也不是的哈这个东西在日本人眼里呢他其实也是有个排名的跟国内很像他有分成 Solo Katsu 一个人活动的各种难度级别哈有这个初级中级上级然后神级真的是大神你才能做的事情呵呵
对然后我当时又看了一下他排名我觉得挺有意思的就是有很多出乎我意料的东西我给大家念一下首先这个初级基本上很好想象一个人去吃牛肉盖饭一个人去烤肉一个人唱卡拉 OK 一个人去吃拉面这都很稀松平常的事情一个人烤肉在国内已经算高级了嘛
对对对在日本其实已经非常普及了那到中级呢就有一个人去旅行一个人住温泉酒店一个人去喝酒就是那种站着喝的这种喝酒形式然后一个人去这应该就是那个然后一个人去野营再往上到高级对吧就是说你这个人真的是扛孤独能力非常强了一个人去度假村度假
一个人去滑雪滑冰一个人去打保龄球一个人去喝下午茶一个人去吃高级寿司和高级火锅店我觉得像一个人打保龄球有点不可思议因为我觉得保龄球应该一个人打没什么问题可能对于日本人来说一个人保龄球就相当于对我们来说一个人去卡罗 K 一样对有可能有的人可能会想去练但一个人下午茶确实是有点想想有点
尴尬这个我也接受不了有点然后再往上就是神级对吧需要享受这些服务必须要有足够的知识和技能还要足够强的生命力那比如说什么呢一个人去无人岛开荒这可能一个人是非常困难的
一个人去爬富士山一个人去夏威夷旅行一个人去所谓的废旧工地破建筑物去拍照什么的这在日本专门有一批这样的人叫 Haikyomania 这个之后有机会跟大家来讲一下一个人参加音乐节然后一个人去参加迪士尼
就我觉得非常意外哈迪士尼和音乐节的在日本人心目中的难度居然如此之高啊是哦因为我个人觉得这两个从操作上并没有什么难度迪士尼买一个人票完全给你买嘛而且我觉得迪士尼你一个人的话还有个好处什么的你坐各种坐的那个车什么的就不会有人跟你去挤那个座位确实哦音乐节我也觉得国内是不是应该自己去参加的人还蛮多的虽然我没有参加过但是感觉上嗯
对就肯定到不了神级嘛对所以其实他也是分活动的有些活动他是觉得一个人没问题有些活动反而咱们国内觉得一个人却还 OK 但日本人觉得绝对是做不到的这样一些活动对这个挺有意思不知道大家的这个一个人的活动到了哪一级大家留言一下对对对我觉得我最厉害的就是一个人还在 11 岁的时候能够一个人去动手术吗
那这个觉得也是神级虽然只是牙科手术做那个根管治疗然后做完以后就坐车回家了厉害厉害 OK 前面先简单跟大家介绍一下日本一个人的情况其实我们这一期最重点想说的问题是什么呢是因为上一期听友答疑的时候有一个听友在问一个人在东京生活吃饭很成问题对吧做饭又觉得不划算然后花时间多但是在外面吃花样又少
花的钱又多其实我觉得这是一个很有代表性的问题就是因为我们刚来日本的情况不管你是留学也好还是工作也好其实都会有比较长的一段时间就是一个人生活的这样一个时间其实不仅仅包括吃其实都是有方面面的问题存在的当然这些问题都是通过一些知识和经验其实可以很好解决的所以我觉得非常有必要把这些东西分享给大家就简单来说就是如何让大家对吧在日本能够过得非常的精致体面对是的
我觉得这里面除了有一些日本特定的内容之外比如像这种租房之类的其实很多在国内生活的朋友应该也可以参考其实日本专门有个词称这种生活态度呢叫做天然に暮らす翻译成中文呢就是认认真真的活着你把每一天都活好把每件事情都做得很体面很有考究那其实你的生活质量就会有很大的提高
我们来分不同的层面跟大家说一下首先最基础的就是你住的环境对吧那前面我们也说了日本它是有很多的单身公寓的所以你在租房方面应该是没什么问题那比如说租房的话我们常租的就是这种 1LM 或者叫 1K 中文写作 ER 或者 1K 这样户型的这个房子反过来如果是买房的人他可能会住稍微大一点的类似国内的一居室日语叫 1LDK 这样的户型大约 40 平左右
那考虑到来听我们节目的同学呢我估计大多还是刚来日本对日本不适应的人会比较多所以我们这里重点呢按租房的 one room 或者 one k 的这样一个户型来介绍那首先什么是 one room 或者 one k 呢它的配置有一个独立的卧室有小厨房然后有独立的卫生间浴室
套内面积呢在 20 平左右它的户型一般来说是整个是成一个细长的一个形状那通常呢只有在卧室会有一个小阳台然后有一些采光那 One Room 和 One K 不同之处在于呢就是 One Room 它的厨房呢通常跟卧室是连在一起的那其实不太利于我们做中厂因为中厂油烟比较大那 One K 的话它厨房就是独立的
如果说大家打算在日本继续做中餐的话那还是推荐大家可以尽量去租这个 1K 的户型的这个房子如果我们住进这样的房子呢怎么样去提升我们生活的质量呢那其实在家具方面有很多可以去研究的地方那首先不管是 1room 还是 1K 它的房间的空间还是比较有限的嘛只有这个 20 平可以供你去操作那因此呢你要在这里面过得舒服呢你就要尽量选择空间利用率比较高的一些家具和收纳
比如说像床你就要尽量利用它床底下收纳最好是买那种带抽屉收纳的床或者是可以折叠的沙发床这样它的空间利用率是最高的而且带抽屉收纳的床的话其实你是不用清扫那个床底的因为它上下都是填满的就不会积灰而且现在有很多都是床头会带插座什么的用起来也非常方便
如果大家想睡得舒服一点的话其实在空间允许的情况下我比较建议买这种双人床日本这个叫 double size 或者是半双人床有的叫 semi double size
但是如果再大的话 double 上面再一个型号叫 queensize 它是 160 厘米的横向这种就不太建议了虽然特别特别的大睡着超级舒服就是你可以整个横过来转圈都可以但是日本的房间呢一般都比较小
就哪怕你买一个那种三室一厅的房子它的卧室其实相对也都是比较小的跟国内比起来所以你要是买太大的床是不会太好用的床放进去人没有地方走了而且 queensize 它的床上用品不太好配单人独居的话比较好的床的 size 就是双人床
还有一些就是可以折叠或者是调整高度的桌椅因为你的房间有限你没有办法像一室一厅的这种房子又有沙发然后又有餐桌甚至还有学习用的桌子对吧不同的场景你用的桌椅它肯定面积还有高度都不一样所以最好是买自己可以去调整的那我吃饭的时候是这样的面积和高度学习工作的话是这样的面积和高度家里来客人的话桌子如果说它是可以折叠可以展开的话
那它的空间利用率就会变得很高对的我们从小房子住到大房子的过程中其实基本上每一个阶段都会买可以调整大小的折叠桌哪怕上学的时候也经常会有朋友来玩嘛
自己买了房之后会有人来家里大家一起办个 party 之类的大家可以买的时候就找那种平时是一个人的 size 然后你可以把那个桌板升起来或者可以把这个桌板转然后把它变得更大这种的话会体验更好一些那还有就是空间的纵向的也是非常需要利用的最典型就是墙上的这些空间日本的出租房原则上你是
不可以在墙上开空的那开了的话退房的时候就需要赔钱那怎么办呢那日本其实有很多家具商他也考虑到这一点他就会做一种中文翻译叫做顶天立地式的空间收纳这个日语叫つっぱりぼ说白了就是有一根棍它可以顶在你的天花板和地板之间那中间的话它这部分是比较稳定的你会在这里面去挂各种东西有时候它可能是两根棍三根棍那就可以在中间去
钉各种各样的架子这样的话呢就可以保证退房的时候呢不会伤到房子本身那如果你的动手能力比较强呢还有种更硬核的玩法就日本有个叫做 Laburiko 这样的一个类似顶天立地式的收纳组件只不过它是可以容纳比较粗的这种木材板的用这种形式的收纳呢你就可以挂很重的东西比如说我自己家的电视机就是通过这种方式去挂的虽然说我是买的房子哈
但是我会考虑将来房子出手的时候如果我不打动的话它的成色会更好一些所以我是按这种方式把电视机挂起来然后电视机后面是放了可以转的支架所以说我觉得电视可以吃饭的时候转到餐厅那一侧打游戏的时候转到沙发这一侧之类的
用法就比较好那当然仅限有动手能力的同学如果你觉得对你没有这个水平的话那就买简单的用磁把力波然后挂一些小物件挂一些包啊什么这还是没问题的日本的宜家和 NITO 里都有看到过就是他们会给你一个解决方案然后有几个现成的尺寸你可以选动手能力比较强设计能力强的话自己也可以配对我觉得 NITO 里它是太
懂日本人的生活了太了解日本这个小房子的构造了真的它很多的设计就是在你的痛点上然后它正好可以匹配到你家里的各种各样的设备包括尺寸啊什么也都是它把你算好的
比如说我之前租房的时候买过一个金属支架它是可以刚好挂在浴室不是有个挂花洒的那个地方吗然后那花洒其实那个固定的地方是有一定的承重能力的然后它那个支架呢就正好挂在花洒背后的那个支架那个部分下面垂下来的部分就可以放各种洗面奶牙沐浴露什么的
日本那种独居的浴室它其实收纳几乎等于没有所以说你要放这些东西很困难的没有地方放或者说你拿个篮子放在里面也不是不行但是你篮子因为长期跟地面接触容易长霉最好就是按 NITO 里的这种方式把它挂在空中这样的话就不会有发霉的问题类似的产品其实 NITO 里之外还有像百元店大家可以经常去逛逛找找灵感可能有些是你原来根本没有想到一些黑科技也可以帮到你
很多小伙伴刚来的时候可能是来留学或者说是找了一个比较普通的工作将来想换一个更好的工作之类的那未来的搬家可能性呢就会比较的大他会图便宜觉得那这样的话我不如我去买一些二手的家电家具啊什么的反正也就是临时用一用嘛将来就处理掉了我个人经验下来特别是对于家电这块
其实我觉得用新家电是更便宜的就总体来看只是说你前期的投资会更高为什么呢是因为日本人这些旧家电是要花钱的特别是像冰箱洗衣机花的钱特别特别的多
如果说你是买新家电然后它的成色比较好的话是会有家电回收公司可以卖给他们的这两点是完全不一样的一个是你花了一笔钱买了旧家电然后你又花了一笔钱把它出掉和花了一笔钱买个新家电然后出的时候还能把这个钱回收一大部分回来差距我觉得是没有那么大的特别是你用新家电它的性能这种肯定是比旧家电更好的这个我觉得是很容易会有误区
如果说你预测到你会频繁搬家或者说是你新搬的一个地方你不确定这个地方到底会住多久或者说不确定日本哪些家具适合你哪些家具不适合你呢非常非常推荐大家的一个小技巧啊
你可以不去逛家具城逛这种野营道具的商店就户外用品店可以去用一些野营道具呢去代替原本你在家具城在 Nitoli 之类的地方去买的家具其实呢是很有道理的我可以讲给大家听野营道具它相对正常的家具它优势在哪里呢首先基本上都是可折叠的可折叠的桌呀可折叠的椅子
甚至有那种充气式的沙发对于日本这种小房子来说你就是可以用的时候展开不用的时候就把它叠起来塞到衣柜也好塞到什么角落也好它可以最大化的去利用你的空间搬家的时候我只要把这些收起来再搬就好了本身也不占空间非常的轻
野营道具呢普遍价格是比较公道的同时呢又比较有设计感首先它肯定是比木制家具要便宜的而且呢基本上不需要你自己去组装你买木制家具有些打螺丝啊什么可能你要是以前没有动过手的话这些对你来说还是一个难度但是野营的东西就是一展开就完事了嘛然后呢它会有一些特别有氛围感的一些东西比如说吊床啊布置的靠背椅啊开放式收纳然后
搭配各种地毯啊绿植啊什么整个会把你的室内就塑造成一种时髦然后很有颜值的空间
然后再有点就是野营的厨房道具普遍的收纳都非常非常的方便而且它尺寸真的是非常适合独居人士去使用我之前买了日本这些小锅之后后悔了就是没有买野营锅因为野营锅真的是 N 合一你看它是一个锅的 size 但是你一打开里面就一个锅两个锅三个锅各种碗各种杯各种烧水壶合起来就这么一小包对于你的厨房的收纳非常非常的节省空间
最后一点是什么呢就是哪怕说你将来真的搬家了换了大房子了你这些东西也没有必要扔对吧你可以把它折叠的收起来比如说家里来客人的话你可以把它展开再用或者说你真的将来有机会出门去野营对吧这些东西一扔到你的车里去开到这个野营地你也不用再买其他野营的东西所以真的是可以用非常非常久然后它本身又非常非常实用性价比又非常高的一系列商品啊
它在日本近期确实是一个流行趋势就很多家庭主妇会跑到演艺地去买这些道具然后放家里面真的可以说这个类型的商品算是火出圈了那我们下面也是家居这方面我们再来聊聊独居的时候如何打扫房间
单人住的时候他房间脏的速度肯定是远比两个人低的所以很多时候可以顺手清扫甚至不用单独开辟打扫房间的时间打扫房间的话其实在日本也好中国也好都有扫地机器人不要看你独居可能二十几平扫地机器人扫不了多少但是我个人其实是独居时代我就开始买扫地机器人了
我是真的觉得这个东西非常的好用非常推荐哪怕是你独具来一个就只要是你能省一点自己的时间你都会觉得它是非常值得绝对是早买早享受的一个东西而且扫地机器人其实会比你想象中扫得更干净因为它虽然说没有超强吸力或者是能喷什么清洁剂什么但是它有个好处就是它可以
怼着一个去就反反复复扫过来扫过去扫过来扫过去其实你的屋里是比你想象中更脏的有时候甚至就是扫了一圈你就发现它里面那个垃圾槽就已经塞满了然后你一丢又扫了一圈又塞满了很多你肉眼看不到的灰尘它也是能搜集到的对而且拖地机器人很多年前就有它有的时候就连擦地这一块都帮你弄好了
所以要是买到一个特别好的产品的话你就可以基本地面这一块不用弄了对对对你就几脚嘎啦一些扫不着的地方你拿抹布稍微擦一下大块的地方就都可以让扫地机器人去做对其实我觉得独居的话你用这些科技去改善生活它的整的成本是比两个人或者三个人住更高的
因为两个人的话本身家务就是平分嘛或者是你洗衣服的时候一个是洗一个是晾的话都可以两个人的东西一起弄所以它的效率是更高的但是单人的话你有很大一部分时间就要来做这些东西比如你买那种带烘干机的洗衣机啊或者扫地机器人呢它对生活的改善会更大一些绝对是非常值得一笔投资对也可以给大家简单说一下经常我们会在什么地方去花时间清扫呢
以日本阿姨为例日本阿姨打扫的话她一般会说一个东西叫水附近这么一个概念在日本就是指厨房加厕所加浴室这三个要用到水的地方也比较容易脏嘛再加一个地板
基本上呢我觉得这些地方一周有一次打扫就可以足够的干净了非常非常干净了再顺便换一下床上用品像桌子什么的就日常随手擦的话就没有问题我刚来的时候会发现他们很多这种化工的东西做的真的是非常的好嗯
展现在有的东西你不用花很多的时间和力气一擦可能就特别干净非常的省力省时间它浴室里面潮湿的话比较容易长霉嘛他们就会用各种防长霉的浴室喷雾很多喷雾它都是不用去再擦的可能你洗完澡就喷一遍拿水冲一遍嗯
基本上就可以到达一个清洁和防长霉的效果打扫房间的话有一个我很喜欢用的叫 My Petto 它就是一个喷雾你可以把它用在那种洗面台啊或者是几乎所有的家具啊地板表面都可以用就是你喷完以后拿纸或者是抹布再擦一遍就特别特别特别干净
包括镜子也是镜子我也用它擦厨房这一块的话有一个特别好用的也是一种喷雾带漂白剂的叫海搭它是有漂白剂的味道的比如说厨房的水槽各种不锈钢的表面或者是用的杯子碗时间长了它会有那种水渍或者茶渍嘛你只要把它喷上放那一会儿一冲就特别特别干净这个也很推荐然后还有就是日本他很喜欢用各种擦拭的湿巾
像我们的话一般也会有厨房湿巾之类的但是它会各个地方分明别类分得特别的清楚一个很好用很好用的叫就是马桶圈的清洁湿巾基本上你就是把它拿出来马桶圈正面反面擦一遍然后它是可以扔到厕所里面冲掉的
还有一次性马桶刷这个叫有一个塑料的棍子然后那个棍子的头呢是一个夹子要买那种可以消耗的它应该是类似于纸或者什么纤维布做的那种小刷子吧然后上面是自带清洁剂的你只要拿那个棍子去夹着那个小刷子
冲一下厕所的水嘛它遇到水之后就会变成蓝色的很快就会把污渍啊各种各样脏东西给刷下去最后那个马桶刷松开它这个小刷子刷脏了之后它自动就会被冲下去也是可以被冲走的简直太好用了因为那个马桶刷那个棍子就常年非常的干净嘛它不用接触污垢所以我回国以后就在天皇上也买了一套在国内用对
你说到这个我觉得真的不管是喷雾也好或者是各种湿巾也好日本它产品细风啊真的细到让人发指对像喷雾什么的地板专用喷雾厨房专用喷雾微波炉专用喷雾擦玻璃专用喷雾然后浴室专用马桶专用各种专用只要是你觉得可以擦的地方基本上他们找到一些专用的东西可以去用
甚至就是有时候你根本没有想到打扫这个地方但是你看说有这个地方装用朋友你就要买一瓶回去打扫打扫像纱窗有专门擦纱窗的使劲对
偶尔比如说碰到有一些顽固污垢无论用各种各样的喷雾什么都清理不干净其实也是有解法的可以去谷歌上搜索一下污垢的类型它对应的一个清扫方法然后你会发现什么呢日本其实会有很多化学达人会教你用百元店的各种各样科技去配这个独家的清洁剂教你用什么样的手法去清扫比如说把这个东西先泡在湿剂里一会儿或者说先喷上喷雾然后用保鲜膜把它
贴着长时间跟污垢进行反应用各种各样的纹理的湿巾或者是刷子按什么样一种手法去打磨或者擦拭就能清理得非常非常干净很多配方甚至是日本的一些清扫公司的老板他自己揭露的商业配方有点像我们中国很多菜店老板揭露肉夹馍的配方是什么什么就这种感觉这样的我也不知道为什么日本这个自媒体他在清扫这一块非常非常的卷哦
对是不是因为很多家庭主妇是刷这些自媒体的主力军我觉得有很大可能而且我观察到一个点非常有意思我认识了很多日本家庭主妇他们对做家务的态度就是很多人很讨厌做饭大部分人都是觉得打扫是 OK 的是喜欢打扫的但是我能理解一个是因为日本的这些工具很好用然后能打扫的特别特别干净那个你心里就会有一种爽感类似于什么修马蹄哈哈哈哈
如果是用很传统的打扫方式的话可能你要不断地去拧麻布啊也很伤手然后手一直是湿的就很难受因为你用日本的这些工具的话你的打扫本身就会变成一个非常轻巧的活
比如说举个例子就是我到日本之后第一次开始打扫微波炉我就发现有一种清扫微波炉的湿巾它是外面有一层塑料膜的你先把这个东西放在微波炉里然后在微波炉里要转一分钟转的过程当中它就会释放出很多的蒸汽它那个配方里面可能蒸汽就带有一些清洁的东西嘛它就会把微波炉里面壁上的一些东西就会给它融下来
湿巾没有那么烫的时候你把它拿出来然后直接在微波炉里面擦一遍就完成了整个这个过程就非常轻松跟玩一样还有意思确实确实如果大家喜欢打扫的话大家肯定会知道还有一个牌子叫 LEC 英文叫 LEC
这个牌子也是各种清扫的东西全都是可以称得上是神器的级别尤其是它有一个 gekiyochi 的系列 gekiyochi 就是非常好打扫超容易掉然后它有一个很有意思的标识就是一个浓眉大眼你在日本一看到你就能认出来然后它就会有各种各样的
湿巾嘛比如专门擦灶台的专门擦纱窗的专门擦玻璃的专门擦墙纸的专门擦客厅柜子之类的它们应该是在每个湿巾上都有不同的配方所以比如像擦灶台的那种真的就是你擦一遍那个油马上就没有了
国内的话我也用过一些清洁湿巾嘛我的感受就是我在国内买的不知道是不是因为我妈买那个问题它的水分特别多就是我清洁完之后我手上全都是它那个清洁液但是我觉得 Liquid 它的东西没有那么多的水分稍稍有点潮的感觉不会太沾手每次你用一张就搞定了所以如果你是赌局的话家里不需要那么频繁的打扫嘛很多时候就不用抹布直接买这种一次性的湿巾就很好
赌局的话因为很多人可能会忽略的就比如像你的烧水壶啊洗衣机啊这些其实也是要定期清洁的
日本它很多的电器如果我们现在买的话它都会有自清洁的模式点到那个自清洁模式然后可以买那种专用的漂白液或者清洁块扔到里面去用一下就可以日本那个电器它的说明书非常非常的详细包括里面各种部件多少的频率去进行维护然后维护的时候应该用什么样的手法其实都写得非常的清楚你只要仔细去翻一翻就能知道这些电器怎么去维护还是挺推荐的呀去看一看的
然后还有个就是大家平时刷牙的时候用旧用剩的这些牙刷非常推荐大家可以留下来用作清扫的时候这个小刷子去清扫角落里的 Google 特别的好用日本的一些清扫工业里都会说道具一旧牙刷然后你拿着去刷什么东西我们说完打扫之后我们再来聊一聊把家居生活再升级一个档次叫 One More Thing
比如说鲜花不知道有多少人是自己独居的时候会定期买花的日本的话呢卖花的店蛮多的比较有名的就是各个车站都有的叫青山 flower market
看下来我觉得这家店普遍卖的比较贵其实可能更适合送人更好的一个选择就是很多日本的大超市里其实都有便宜的鲜花卖一束也就是三四百日元左右但你同样的东西在青山 flower market 买可能要一千日元以上大家要注意不要买成佛花因为
日本的超市里一般他卖花的地方都会有佛花这个我很难描述到底哪种是佛花哪种是普通的鲜花我觉得可能看到了才能分辨出来就是一个是菊花它基本上都有佛花开班如果卖佛花的话班旁边还会在卖一些贡品什么的
就是相对来说花会小一点然后好几种拼在一起的很多都是佛花对我觉得你看那个氛围和那个配色应该在日本久就能感觉出来是的一般是黄色为主对对对然后那种花比较大的一般都不是佛花都是偏装饰的卖花的地方或者是在网上自己买可以它一般都有一种东西叫切花炎命剂
其实就是延长鲜花的寿命买了以后你可以配着水按一定比例放进去之后呢一束花就可以放一周以上甚至是两周尤其是像鲜花里面百合啊什么的是非常非常香的你放一束在家里面就可以代替香薰每天早上起来心情都会特别的好香薰这块也可以再跟大家聊聊因为我个人是特别喜欢到日本以后肯定会买的一个除臭剂
还有就是室内芳香剂除臭剂的话一般它主要是碳啊或者一些比较高科技的素材可以放到鞋柜里面厕所里面或者是冰箱里面这个一般超市买就可以了然后室内芳香剂呢其实日本超市也有卖但是我个人不太推荐超市货因为那个味道真好
很廉价就不太好闻对建议大家可以去卖杂货的店比如说像 Loft 啊 Tokyu Hands 啊或者是一些你在百货店里面会看到那种卖各种各样生活用品的店那里面一般都会卖那种插着竹杆的那种放箱器哦
然后再高级一点的话可以百货店或者一些香水类的专卖店那卖的就更贵一些了可能 5000 日元 1 万日元都有还有一些就是它不是常年放着的可能你是想转换心情或者是想舒缓一下的时候用的比如像日本非常非常流行的叫香薰蜡烛这个应该国内大家也有在用嘛像我们刚才说的杂货店精品店甚至连美妆品牌都会出不仅有香气它还有些视觉效果
尤其是你邀请心仪的异性到家里的时候如果你能拿出一个香薰蜡烛点上两个人一起吃饭的话那效果是相当好的对的对的大家如果觉得蜡烛烧肾的这个部分处理起来比较麻烦或者担心不小心碰到容易引起火灾啊什么的
还有一种类似的替代品像比如说无印良品或者各种卖小精品家店的店都会卖的叫做 Aroma Diffuser 说白了就是一个小灯灯里有个区域可以放各种香味的精油和水点开之后这个灯会亮起来
同时会向外加湿了这个蒸汽但是这个蒸汽里呢就会带着香薰的这个香味那你一次呢其实只要在里面加适量的水然后滴一两滴自己喜欢的心油就会有这个味道的香气出来是的 是的就相当于带香氛的加湿器对对对我桌子上也有一个对 你可以把它放在床头然后它这个颜色是那种柔光的颜色嘛可以当做氛围灯那同时又会有这个香气我个人是挺喜欢的
我也蛮喜欢的就是无烟良品它大多数精油的味道我都不太能接受但是有一个我很喜欢就是温州柑橘对对我也喜欢柑橘类的这个精油你说这个我又想起来就是现在日本有一种新的跟香薰蜡烛配合的科技我记得是在 Loft 好像有卖它是用光去点那个蜡烛而不是让你点火然后你好像把香薰蜡烛放在那个光那个小灯底下它就会放出香薰应该
就是热吧用热量去融化它但不是明火还有一个就是我最近很迷的现香啊比如蜡烛的话来客人的时候很合适但是现香更适合一个人使用咱们接触的现香一般都是那种拜佛的时候一根檀香那种但是在日本的话现在有各种各样五花八门的味道啊比如说我这边又有那种什么青竹的味道有绿茶味有草莓味然后还有一些大海的味道啊
各种各样的各种花的味道自己平时工作或者是想静心想放松的时候也可以点上这样又能闻气味然后它气味还可以在房间里停留很久而且也能转换心情这个我最近也有在公众号写具体推荐的大家想看的话可以去看一下
还有一个就是过期香水的再利用像以前的话买香水很多都是过了两年然后那个香气就没有最开始买的时候那么好了但是你扔了又比较可惜经常会放一瓶在厕所里面除臭啊或者是你可以没事随手喷到毛巾上面这样你整个洗面台或者厕所里面都能香一天
你在网上搜的话会有那种化学大神教你怎么把香水做成可以挥发的室内芳香剂你需要买一些东西跟它配除了香薰之外还有很多给生活天才的小杂货在日本我觉得也是有蛮多的有一个我特别喜欢的我还没有买但是我朋友买了然后每次去我都很喜欢像冰箱里的小宠物一样它是一个小的电子玩具
这个系列叫 Frigi ZooFrigi 就是 F-R-I-D-G-E-EZoo 是动物园它这个系列里面有各种各样的小动物像企鹅呀北极熊呀然后你把它放到冰箱里的时候每次开门它都会说话开门的时候比如跟你说 Konichiwa 你好然后呢你冰箱开时间长了它会说 Mabushii
好好荒野啊你在那边开冰箱的时候他就跟你念念叨叨的有一个人在陪伴的感觉然后呢他又可以防止你开冰箱门的时间过长真的我超喜欢我觉得这个送礼也很好嗯
大家感兴趣可以去搜一下这个 freejizu 确实我看了你贴的链接真的长得很可爱然后我发现他所有的商品全部都卖完了就现在已经是在缺货的状态对对对线架是能卖到的线架我觉得上野那边有一个专门卖动漫周边和这类小玩意儿的店
是常年摆着的哇他居然还有各种方言有什么鹿儿岛方言京都方言福冈方言那我应该买一个你买个福冈方言对买个说华卡塔边的对还有就是各种毛绒玩具嘛因为喜欢抓娃娃的朋友家里应该有很多了我一般不会去抓娃娃买我买的时候会非常非常看重他的手感
抚摸或者这种拥抱啊或者是摸一些宠物的毛啊其实是可以缓解压力的那如果大家赌局的话是可以背上一两个在床边或者是桌边没事的话可以摸一摸然后还有是艺术品因为我好多朋友都是搬家或者买房之后他们会去买一些画嘛
其实在日本是有一些有画工作室的包括华人的自己的也有可以去那边去临摹一个名作自己临摹完你觉得画的不好老师也可以帮你修改像我们家就挂满了我自己画的各种什么梵高之类的虽然画的很差但是它的颜色毕竟在那也是有装饰作用的
还有各类的手工,像什么拼图啊,乐高啊,日本有一种微缩模型叫 paper craft,大家可能来日本的时候看过啊,就是日本的各种传统的小店,那种很昭和感的书店啊,什么药店啊,什么的,它是纸做的嘛,你可以自己做手工,做出来之后就可以摆在家里,对,
大家就可以用这些东西去打造一个充满自己爱好和个性的房间这个我觉得也是独居的时候才能办到的一件事情是的我们刚才说都是视觉上的相讯是嗅觉上的那还有听觉上的我自己的话是主要用的苹果音箱 HomePod mini
它配合苹果手机的话是非常非常好用的而且直接能用 Siri 如果对音质和颜值要求比较高的日本很多喜欢家居装修的人是用的 Mashir 这大家可以搜一下颜值非常的高家里空间大一些的话可以 Haman 卡顿这个也是一个颜值比较高的音响
如果你家里是索尼电视然后比较新有 Airplay 的话你可以配合 iPhone 去代替音响类似的智能音响我也特别喜欢用我家是安卓加谷歌所以是 Google Home 我用的比较多
就首先你可以放音乐你可以通过语音控制它爆食啊设闹钟啊回答各种简单的问题啊在厨房做饭的时候经常两只手都是油或者水但是你可能要炖个什么东西得给它设个时间那你就用语音去控制智能音响让它去计时这个我觉得非常好用这一类的智能的音响呢它其实都可以去遥控智能的家电的只要你买到家电它是对应的型号就可以了
当然如果说你买的不是对应的信号呢也有解决方法就是你可以买一个日本有个叫 Netsha Limo 也是一个国产品牌这类的智能遥控器它可以学习你原本用遥控器的那些家电它的红外线的制式是怎么样的然后它进入这个模式之后呢你下次就可以通过声控让它发送红外线信号就可以控制家里的家具家电
我家是用后折内插 Limo 这种形式那晚上你躺在床上对吧要关灯的时候呢你就不需要每次爬起来去找开光你只要声控让灯关了就好了非常方便你要是出门在外呢你也可以在回家路上就远程先把家里的空调打开让它愈热或者愈冷这个我觉得是非常非常值得可以来一个的顺便一提安卓派也不用害怕有索尼电视的话他还可以支持 Chromecast
同样也可以用电视去代替音响的安卓派的话可能有很多朋友在国内有用这个可惜我们不太了解了不太清楚拿到日本是不是能用对拿到日本的话还是推荐大家去买三星或者是那个 Google Pixel 它的生态圈是比较完整的
对因为我有遇到过我以前在国内买的投影仪拿到日本来然后其实很多在国内可以免费看的正版的东西拿到日本以后他不让你看呢所以这个大家要验证一下就可能你本来能听音乐然后到日本以后因为他没有全球版权嘛他不让你听了所以这个时候你可能就不得不去换一些海外的这种适配的东西家居这一块最后再聊一下独居的风险管理
根据日本的一个调研,独居者最担心的几项负面因素分别是什么呢?经济问题,生病,家务,灾害对应,入室盗窃,最后一位是孤独,孤独对他们来说都不是什么事。像经济问题的话那没办法,只有好好工作,像生病啊,灾害对应啊,入室盗窃这三点其实我觉得是独居的时候需要注意的。
大家即使为了风险管理也建议说平时维护一个比较好的人际关系平时出了什么事呢有人可以帮把手那首先在独居安全这一块呢在日本的话呢有一种房子它叫 autolock 意思就是你除了自己家门的这一层之外呢在公寓大门那里还有一层的锁
强烈建议就是所有女生在日本居住的时候你都要选择有 autolock 的房子其实很多人不会注意啊就发朋友圈啊或者小红书啊什么的尽量不要把映到窗外和家附近的照片传到社交媒体上因为你不知道有谁在看甚至说有的时候是熟人在看但是你的熟人里面真的就所有人是好人吗有的时候不深交也不知道啊
对其实我们做房地产的话特定一栋房子的地址对我们来说非常非常容易很多客户他比如说想看看一户建但是他又不想每套一户建都跑到实地去看想先了解一下他当地的地址怎么样他只要把这个一户建的大体的区域和外观发过来其实就谷歌地球走一遍就对我们这个行业的人来说瞬间就可以知道这个一户建的地址在哪里
而且确实在海外出现了很多很多比如一个网红他就随便发了一个照片然后就有那种跟踪狂根据他的照片里面窗外的景色甚至他眼睛或者是他桌上一个玻璃杯照到的窗外景色去推断他住在哪儿
然后去进行一些骚扰大家的话平时包括圈里聊天什么的如无必要我觉得尽量不要泄露自己的住址以及居住的车站置身在外的话一定要谨慎交友因为很多案情其实都是熟人作案或者是熟人纠纷又或者是说不慎的时候被熟人卷入案间在日本的话也非常有名的江戈案其实就是一个很好的例子对对对我个人也是觉得特别是女性朋友在日本真的是要注意
我自己的几个女性朋友曾经就有遇到过这样的问题有一个女性朋友呢她就被前男友堵门口堵到凌晨三四点对吧就跟江戈岸的那个情形几乎是如出一辙那这个其实也是苏菲一直强调为什么要 autoload 对吧有这 autoload 的话至少你不会被堵到门口最多她就在公寓下边
其实距离就差很多了那最后呢虽然是朋友他报警让警察把这个人带走了但是因为这个人呢他没有产生什么实质性的一些伤害就说警察其实拿他是没什么办法只能说是短期拘留最后还是要把他放走
那走之前呢这个警察估计也是很有经验了他就跟这个朋友说他已经从这个男的眼里面就已经看到杀气了所以说推荐他们就赶紧搬家因为警察是保不了他们的然后还有另外一个朋友是被其他一个男生表白拒绝然后就被各种跟踪最后就被迫搬家真的是有这样的一个事情尤其是推荐大家就一定要提防什么留学生因为刚来日本的话很多人他对环境是
有的人他语言不通啊环境不适应啊他就很容易产生各种各样的孤独感那这样的话呢他的思想其实很容易走到极端的再加上年轻人嘛也比较容易冲动会干出各种傻事出来所以说这一块推荐大家还是千万要注意
是的 是的真的是到国外之后你才会发现大家可能到大学为止身边能够遇到的人同学都是跟自己水平差不多的对 还是比较单纯的不会有特别离谱的事情发生但是你到了国外之后各种各样的渠道可以来到日本所以你能接触的真的五花八门你会发现很多不断去
突破你三观的事情所以大家在国外还是要提高警惕不要太轻易的去轻信别人如果要是遇到一些可疑的情况我觉得就是人的直觉是很准的如果这个人你觉得有点不对劲的话你不要反省如果你觉得不对劲他一定是不对劲的所以这种情况你要尽早采取措施要么就是远离要么就是如果对方有什么行动的话尽早报案或者是尽早去求助
哪怕在网络上求助我觉得也是可以的就让大家给你出出主意嘛你千万不要羞于向朋友和社会求助
对再说一下健康管理这个在上上期长寿那一期也说的很多了这里就简单说一下比如说越是独居的话因为大家就会觉得我的时间更自由一些嘛其实很容易作息就变乱但是越是独居其实我觉得越需要好好的去管理睡眠饮食运动因为在生病的时候很难有人照顾嘛再一个万一出了什么事的话因为我们现在也不是老年人嘛我们没有那个按
对万一要是突然发病什么的是很麻烦的一件事情不要吃过期食物不要一个人在家里饮酒过量就是还是要好好保护自己的身体不过还好在日本的话我觉得相对来说独自就医和独自住院的压力不是特别的大
就是医院在这一方面的服务还是比较到位的相对来说最后一点就是也是刚才在这个排名里面啊榜上有名的也是日本特有的灾害队友
大家如果独居的话在家里准备好防灾用品食物饮料和水其实从这个角度来说吧也很推荐自己做饭因为你做饭的话家里会长期有这些材料万一有什么事情的话呢也是可以吃到的防灾用品的话呢大家只要搬到日本你在区一所登陆的时候他是一定会给你一本小册子告诉你要准备哪些防灾用品然后怎么准备的
如果要是忘了的话你到你所居住的区域所或者任何一个区域所的网上也都是可以下载的信息是随处都有的随时可以入手然后很多公寓走廊里面一般是有灭火器的大家就是出门的时候可以看一看放在哪家里有条件的话可以准备一下安全帽啊干电池啊收音机这些比较标准的防灾的物资还有就是在日本的话其实经常会有那种定期的屋内的烟雾检测器的检查啊
或者是你的煤气的检查这个大家有的时候嫌麻烦可能就装作不在家什么的错过了我建议还是尽量能配合的话要配合一下关于居住我们就来聊这么多那下面再聊一些吃饭方面的吧对对这个应该也是上次的这个同学想听的最重点的地方对吧其实你的一个人吃的好不好就能体现出你过的是不是舒适体面
对吧那在日本一个人生活呢你可以是自己做饭你也可以是吃外边的或者说只是做一些非常非常简单的超市里半成品什么的对于我个人来说的话我是压倒性的做饭派我在日本刚开始读剧的时候就已经是开始几乎是一日三餐都做饭了
主要的原因呢一个是饭店毕竟它是更花钱的它的花样也比较少同时呢你是没有办法吃到你正宗的家乡的那个口味的对于想自己做饭的同学呢其实我是有很多建议的首先第一点呢推荐大家可以尽量去买一些复合型的厨房家电比如说像这种电动高压锅对吧一个锅又可以做饭又可以炖煮同时能省个灶台因为它有简单的这种煎炒的功能
然后有烤箱微波炉的一体机这个在日本叫オープンレンジ那就是既可以微波加热又可以做烘焙带多种模具的日语叫这个 Hot Plate 就类似于电热炉这个感觉下面是一个电的线圈然后上面的有各种各样的模具你放成章鱼烧的模具就可以烤章鱼烧然后你放成平的模具就可以做铁板烧然后你换成这种带齿的模具就可以做烤肉之类的都是属于非常省空间的办法
很多同学他可能会担心我如果说一个人住的话可能我做饭的频率很低那我食材买多了可能放久了在冰箱里就坏掉了会浪费这些食材怎么样解决这个问题呢也是有个很系统的解决方法的首先第一点就是如果说是有条件的话比如说你现在还没有决定你住哪里尽量推荐你去住离日本的当地超市比较近的房子
可以尽量的去扫囤或有需要再去购买这样你可以随时保持冰箱里的东西都是新鲜的那同时呢非常非常推荐大家去买一台这个好冰箱在冰箱上这一点是需要你舍得花钱的那好的冰箱呢除了有容量上的优势会比较大之外呢它也可以有效去延长食材的保质期好的跟便宜的确实是有差别的温度的稳定性不一样
对还有风啊还有包括它的功能啊之类的都是不一样的日本超市有很多面向单身独居人群它的这种少量食材包哈尽量多用这些食材的话短期之内用完也不会浪费
那同时呢如果说确实是有东西要进冰箱这样一些需求的时候呢其实你的食材的预处理是会很大程度上影响食材的保质期比如说很多人他喜欢吃整只的鱼什么清蒸鱼啊烤鱼啊红烧鱼之类的那整只鱼你拿到冰箱里之前呢就非常推荐你先把鳞打掉然后把里面的内脏掏掉这样的话你这只鱼在里面就是保存时间会比较长如果说你想做再好点呢就是再把这鱼
表面包一层出方纸巾然后在出方纸巾的表面再包一层保鲜膜这样它的保质期至少会有一个星期以上像南瓜这种整个的瓜呢你就把里面的瓤和籽都挖掉特别是已经切开的南瓜把里面东西给挖掉的话它也可以很大的程度去延长保质期南瓜都是从那个瓤和籽开始长霉的对 开始烂的不要问我为什么知道了
对的对的对的对然后还有一些有层次的蔬菜比如说各种洋葱啊原白菜啊生菜啊白菜啊之类的不要着急一下就把它对半切开比如说你用个洋葱这一顿饭你只用一半你就把它对半切一半然后剩下一半包保鲜膜扔冰箱那样的话放不了多久那个洋葱就会烂掉理想的做法是什么呢就是你在这个洋葱上面打个十字花刀然后你把它
一层一层的剥开用用多少剥多少然后剩那个洋葱芯它是完整的你把它塞到一个塑料袋里再放冰箱它的保质就会变得非常非常的长至少能够在冰箱里待一个月类似的比如像生姜之类的你要切姜片用的话你也是从外层开始切不要光找一个角落薅这样的话你另外一个角落那个生姜就很快就会发霉了
豆芽也是大家在日本经常吃的大家会发现日本豆芽真的保质期非常非常短你只要放那个袋里只要放冰箱里一两天它就臭了就不行了对因为日本的豆芽它比国内的水分会更大一些应该怎么保存呢就是你用完之后剩下的豆芽放到保鲜盒就日语叫タッパ
放保鲜盒里面把它注满水放在冰箱里就是放蔬菜区之外的地方因为蔬菜区里面它为了适合蔬菜它的保质期它是把温度设置的其实是更高一点的但是豆芽呢不需要那么高的温度它就是把它泡在水里放在比较冷的保鲜区它的保质期就可以至少延长一周左右
比如像萝卜它因为有萝卜头就是连着叶子的部分这个头它会不断的吸收萝卜本体的营养所以说拿到萝卜第一时间应该先把它这个头给切掉如果说你是买整根萝卜然后切了一半剩下一半没有用完的话那你就把剩下一部分用厨房用的塑料袋给它包起来不要用保鲜膜因为保鲜膜除非你把它五花大板如果你只是包切口的话那个切口没有什么粘性的那个保鲜膜一下就掉了
之所以要用厨房塑料袋呢其实最主要的目的就是为了防止这些蔬菜表面被冰箱的冷风吹干特别怕风的有各种叶菜各种蘑菇各种咸菜培根火腿这些就是你只要开风的话都推荐你塞到厨房用的塑料袋里而不是直接塞冰箱里因为那样的话漏出来那部分很快就会干掉再说回这个萝卜萝卜其实是一种很神奇的植物就是即使是你萝卜放冰箱里放久了它粘罢了
只要呢你把这个萝卜头朝下埋进半截水里不管你是放冰箱也好还放肠也好只要过半天它就会变得新鲜的那个状态就是日叫 pimpin's 的就有很多这样的技巧啊
前面说的塑料袋呢就真的是那种百元店或者是药妆店买的那种一盒大概 200 多抽的那个塑料袋就够了有些人他可能会去买那个带封口的塑料袋那个叫 G-block 那个其实也不是不行但是那个很贵一盒两三百日元其实就只有十几个不太划算所以用普通药妆店那种 200 多抽的那种就行了价格便宜量又足
那还有一点呢就是各种各样的食材呢可以冷冻的部分呢是要比大家想象的多得多的可能大家在国内的话因为家里人做饭嘛人口比较多那可能做完就不会再进冷冻室了或者说因为国内菜也便宜了嘛用不完就扔掉了之类的那日本蔬菜比较贵那怎么办呢很多东西其实都是可以冷冻的比如说我这里举一些例子啊像
鱼啊肉啊原白菜西兰花南瓜蘑菇大葱柠檬各种各样你能想到的东西几乎都是可以冷冻的倒不如说不能冷冻的蔬菜呢反而会更少一些
那怎么样去做冷冻呢标准操作大家都一样先去去皮然后切块或者切片可以把它装到袋里如果说你的量很大的话可以把它分成几袋去装注意点就尽量不要混装就不要比如说肉跟菜都装在一个袋里这样的话它们解冻的时间是不同的出来品质会有一些变化有些蔬菜它冷冻之后口感会变差但是只要你把蔬菜的菜谱选好的话其实还是很好吃的比如说像冷冻的原白菜它就
不会有那么大的脆感然后它会有股原白菜那个生味但是你如果说把它切碎了做成类似罗宋汤的这种方式呢其实它的味道跟新鲜的几乎没有什么差别反而是你用冷冻过的原白菜它是更好入味而且更好熟的
因为它细胞被破坏了冷冻以后更容易进味对的然后像南瓜冷冻完之后你可以做日式的煮南瓜它也是粉粉的也很好吃然后咖喱饭里面用的洋葱胡萝卜土豆其实都可以冷冻冻过之后反而是更容易熟而且更容易入味如果说你不想新鲜蔬菜拿去冷冻的话先麻烦你也可以直接买超市里各种冷冻的蔬菜对吧日本冷冻蔬菜还是非常丰富的而且超市里冷冻蔬菜它是用了
急速冷冻的方式其实它解冻完的这个鲜度呢会比你自己冷冻会更好自己冷冻更多是买一头然后吃不完的这部分实在没办法把它冷冻
同理呢开封过的罐头里面东西呢其实也是可以冷冻的因为你一个人生活的话有些罐头你可能一个人吃不完比如说最典型的日本经常吃意大利面或者做西餐用了 400 克装番茄罐头嘛那你一次可能只用了 100 克剩下 300 克如果说你直接塞到冷藏室的话过不了几天它就发霉了但是你只要把它放到保鲜盒里然后放冷冻室的话就可以冷冻的非常非常久它都不会坏
原来如此学到了那个番茄罐的我都不知道扔了多少用了一半的了是的而且你可以做什么呢就你先把它冷冻然后稍微解冻一下再切成几块这样的话你下次用只要哪一块拿来用都不用去量你就知道一块正好是 100 克
顺便一提我家是冷冻狂魔真的是什么东西只要我吃不完都一定会冷冻我们家经常喜欢吃炸鸡块然后炸鸡块你会切一块柠檬挤在那个炸鸡块上面去吃这个柠檬用不完的话剩下就会切成片然后放冰箱里去冷冻起来像是你要泡柠檬水或者做什么料理要柠檬汁其实都可以用这个冷冻的柠檬去做有时候我们会出远门旅游什么可能一去就是一个星期那冰箱里
吃不完的菜呀肉啊也都是全部都会预处理好塞进冷冻室里有时候会碰到超市会有那种大包装那种肉一公斤的绞肉可能就打半价但是快坏了怎么办呢就是你买回来之后立刻把它分成小包一包 100 克然后拿塑料袋给它包起来放到冰箱里冷冻只要吃的时候直接拿一块下来就可以了这个方式就可以省非常非常多的钱柠檬的话我平时会常年冷冻就买新的柠檬切片不能一下子装到一个袋子里面冻了
你最好是用保鲜膜把它隔起来就是你可以把它一片一片的贴到保鲜膜上然后把保鲜膜折一下泡茶呀什么的就会拿出来一片然后扔到里面这个还蛮好的有一次特别有意思买了两盒牛奶以后呢发现要出门十天哦
两大盒牛奶就如果要那么放着的话就都会肯定坏掉了然后就想说怎么办因为两盒牛奶的话也得有一升两升了吧还很多就是你放到杯子里放到瓶子里好像都不太划算后来发现日本真的连这种解决方案都有
百元店看到有像棒棒冰一样的它只是中间没有那个腰你知道吗它就是一个棒的形状的袋子然后你就可以把牛奶装进去之后竖着然后放到那个冰箱里冻它冻完之后就是像一个冰棒一样的它这个东西本来的用途是什么呢就是你可以把它放到保温杯里面带出去以后对
然后你也可以说把这个放在一个比较大的瓶子里面比如说你做了一大瓶子咖啡然后你把那个冷冻棒放进去它慢慢融化之后就变成牛奶咖啡了嘛对就顺利的解决了那个动量说牛奶的问题对其实日本很多很多这种支持你保存食材的方法如果大家碰到一个问题不太会解决怎么办呢
特别是像蔬菜这块的话可以搜推特上有个非常有名的日本网红叫青色的头发的这个青发然后就是片假名的这个人他是长期在日本的各种蔬菜店打工的这样一个神人会教你各种各样的蔬菜保存方法保证是惊掉你的下觉得哇这个东西居然还能这么搞像我说的豆芽放保鲜盒里加水
就是他发明的这个保险方式对说完食材浪费的问题我们再说个做饭效率低的问题很多人会觉得我一个人做饭然后一个人吃对吧比起一个人做两三顿的饭或者说和租人一起轮流做其实效率会低很多花的时间很多那怎么办呢这些最理想的方法其实就是多做日本料理对吧因为日本料理它的超市标准化的食材非常非常的多操作呢是非常的省时省力的那
那比如说像日本超市里卖的各种鱼和肉它在上架的时候呢其实基本上已经切配成了对应的料理用的形状大小肉的话有比如说生姜烧用的肉咖喱用的肉牛排用的肉寿喜烧用的肉炸鸡块用的肉对不对
对那鱼肉呢有比如说刺身用的鱼肉煎鱼用的鱼肉烤鱼用的鱼肉对应的料理呢也有料包对吧那它的完成度是非常高的真的是你按料包背后那个说明步骤一步步去做你就可以做出这样的一道菜是非常轻松的其实日本是个预制菜大国啊
不光是餐厅主要是在家庭这一块日式菜非常非常的发达真的是发达到什么程度呢你会发现日本很多家庭主妇甚至他都不会切肉只会切蔬菜或者切比较简单的鱼什么的因为超市里全把肉已经切好了
是啊你这么一说我感觉我已经很久没有切过肉了就是一片一片的拿出来直接做就行了是的他甚至日本有很多料包都是中餐料包日本一般的家庭他不会像我们一样所有什么蚝油啊什么老抽生抽全都备好
所以中餐的料包其实很全而且非常的受欢迎可以看到什么麻婆豆腐啊麻婆茄子啊之类的我自己比较喜欢的一类也算是预制的料包吧就是各类的汤底和打西打西就是日本的汤底嘛我很喜欢的一个牌子叫茅奶社叫 kayanoya 这个是属于相对来说高级一点的打西
做一锅打稀就是你烧一锅水然后把像茶包一样的汤底包放进去一共煮五分钟就行然后这期间你就可以随便什么蔬菜你切吧切吧扔到里面就行各种各样蔬菜或者是你可以扔一些猪肉啊虾啊鱼肉啊肠进去
如果你没有那么讲究的话呢日本超市也有一些其他的配的更加复杂一些的汤底当然这里面会有一些人工加工的成分啊比如像我们刚才说的罗宋汤这种酸甜口味的番茄味的蔬菜汤奶油汤都有你就把它汤底那个东西往里倒可能奶油汤的话需要加一点点牛奶然后你做出来就是那种饭店里的味道很标准的玉子菜的味道其实挺好吃的对的对的对的
考虑到对吧肯定有同学是有中国味也不喜欢吃日料或者吃腻了想换口味对吧吃中餐或者西餐怎么办呢其实也是有办法中餐的话呢其实非常适合做多人份然后把你吃剩的或者说多余的部分放到保鲜盒里放到冰箱里去冷冻
特别像各种炖煮类的菜肴比如说像中餐里红烧肉红烧牛囊黄焖鸡可乐鸡翅之类的其实都非常适合冷冻有条件的同学你可以在冷冻之前再做件什么事就是把蔬菜和你的肉和汤汁的部分分开来进行冷冻比如说你做黄焖鸡的话里面可能会放一些青椒什么的
只在你今天吃的这一份放青椒其他黄焖鸡里呢就先不放青椒你下次在做的时候呢把冷冻好的黄焖鸡加热再放入新鲜的青椒它的口感呢就会非常非常的好好那
那类似的适合冷冻的熟食还有比如像面包比如像咖喱各种起司经常吃东北的豆皮各种油豆腐其实这些都是可以你慢慢探索的能够冷冻的东西真的非常的多如果说你家里有红外线的烤箱日语叫 toaster 专门烤面包那种
强烈推荐你冻面包吃无论你是自制面包还是超市里的冻面包都行你的冷冻面包用这种烤箱烤出来的味道其实是非常非常接近干出炉的所以说你要在家里对吧做一点面包或者是买一点面包囤个两三种塞到那个冷冻室里早上你可以选择吃对吧我今天想吃哪几种面包直接拿出来塞到烤箱里烤完之后配点咖啡配点红茶这感觉非常棒很有贵族感
再跟大家推荐一些一个人做饭的一些我个人觉得非常神气的小道具大家来日本的时候可以体验一下首先有个小道具我自己最早被种草的就是铸铁锅铸铁锅
它这个铸铁锅不是那种很大的铸铁锅就是非常非常小野营用的那个这个日语叫做スキレット全部都是外来词原本它就是一种野营道具但是因为在日本它火出圈了很多的家庭主妇都喜欢这个东西逐渐变成了一种主流的调理道具为什么它这么火呢主要第一个原因是很有颜值这个铸铁锅的形状和颜色都非常有设计感它既能当锅又能当盘锅
端上桌就可以吃了这样的话你能减少刷碗这个负担对吧本来你要刷个碗刷个锅但是你用这个铸铁锅你就要刷个铸铁锅就完事了
它因为是铸铁嘛所以说它的比热熔很大保温性非常强容易产生美拉德反应对吧就是你做这种爆炒啊大火煎的时候啊它那个香气非常的足这种铸铁锅可以做什么呢比如说日式的煎饺白人放里面非常经典这个蒜香黄油虾对吧然后做各种日本人喜欢吃的汉堡肉可以煎各种牛排啊鸡排啊香肠啊培根啊鸡蛋啊之类的嗯
铸铁锅的话有个缺点就是如果说你不是很熟练的话有可能会扒锅会张在一起那这个时候呢你也可以买上过涂层的铸铁锅特别是做尖角啊只要有涂层的话基本上是不会翻车的我个人是喜欢没有涂层的铸铁锅因为它的火力是更强的你产生的美拉德反应也更强
具体要用这个铸铁锅做什么样的料理其实各种各样的食谱你要往上搜会很多也有一些食谱是原本它可以用平底锅做但是你用铸铁锅做的效果会更好什么样的菜比较适合呢你用一种味道比较浓的一个食材下锅把它的香味激发出来之后呢再下另外一种味道淡的食材把这个香味吸收走就可以产生一种其他的锅具呢很难实现的一种味道的融合的感觉
比如说像蒜香黄油虾它的本质就是什么呢你先用这个橄榄油加蒜片爆出蒜香再加虾仁煎出蒜香味和虾仁的鲜味最后你放一块黄油就把锅底里面的精华都吸收了对吧拌在虾上味道就会比你用平底锅做出来香很多
汉堡肉也是日本很喜欢吃一种汉堡肉叫 Demi-glace sauce 就是那种酱色很浓稠的汁做出来的汉堡肉它的基本做法也是你先用牛油和猪油去把汉堡肉两面煎出来结合一些蒜最后把汉堡肉夹出来剩下锅底的精华然后你加事先调配好 Demi-glace sauce 的调味料一下去把油的香味全部化在汁里面然后你再把汉堡肉再放回原处它的味道就非常非常的香
煎香肠也是类似的嘛你两面煎的发焦之后它会产生一些加工肉的香味淋上这个鲜柠檬汁和胡椒对吧它这个香味就被柠檬汁吸收走了又重新包裹到香肠里面所以味道又不腻然后香气也很足那这个锅呢解不贵最近特地去看了一下
我是在 NITO 里买的已经是五六年前了现在再看的话 NITO 里好像没有了但是大创还有一口锅只要 500 日元正好就是一人份所以非常非常适合古居人士去使用甚至就是在日本在书店里或者网上会看到专门给スキレット这种小号铸铁锅出的食谱书大家可以来日本旅游也可以带回去对 25 块钱买不了吃亏买不了上当对
对结合前面说的这些技巧对吧很长很长举个例子怎么样去非常快速的做出一顿很善打次很体面的一道晚饭首先呢米饭这个部分你可以用冰箱冷藏的或者冷冻的米饭或者说是你买 SATO 的果汉对吧你微波炉加热都可以那米饭就瞬间就解决了
铸铁锅可以做一个蒜香虾仁对吧其实材料非常简单冰鲜的虾仁加上蒜油盐胡椒把这些东西全丢在锅里面煎一煎随便翻一翻最后加点黄油提香就做完了然后呢很小的通心粉加一些火腿片黄瓜片
煮鸡蛋之类的选你喜欢只要再加一点点之前说的这个福冈特产明太子然后加一些蛋黄酱加一些胡椒就可以做成通心粉沙拉也是一个基本上饭制然后把它搅拌搅拌就完事了这么一道菜最后呢冰箱里有冷冻蔬菜你可以把它
把它拿出来再把你的冷冻的番茄罐头拿出来再煮一小碗意大利的杂菜汤这个叫 Minestolone 或者说类似中文的罗宋汤这一顿晚饭就已经非常丰富了有米饭有沙拉有虾仁还有蔬菜汤然后夏天呢你还可以再配一杯大麦茶对吧加点冰或者超市里的酱汁汽水然后你就有喝的东西实在是食量很大这些东西吃的不够的话
再加个餐后甜点来一杯乌糖酸奶自己加点蜂蜜冰箱里拿出一些冷冻草莓你只要事先把它解冻半个小时到一个小时就是一个非常健康的甜品这顿饭其实它就是煮 拌 煎这几种做菜方式不需要翻锅只要切少量的蔬菜而且这些菜全部都可以通食操作材料也非常非常简单在日本任何一家超市都能买齐营养也非常的均衡还能把隔壁小孩撑对
中餐也有个类似的神器对吧就是我们说小沙锅这个日语叫土锅对吧土锅那小沙锅呢推荐大家买那种比较浅的比较平的锅这个做中餐非常的好用像粤菜里的广式的折折宝对吧什么折折鸡翅折折鱼头折折猪肝折折牛肉折折血鱼就各种各样的组合
而且你会发现这里面大部分的食材都是日本人不太吃的食材比如什么鱼头啊鸡翅啊猪肝啊什么的在超市里卖的巨便宜所以你做这个就又好吃又非常的省钱折折的这个系列如果说老馆它肯定会用红葱头对吧日本没有但是你用洋葱其实我觉得味道不会差很多
其他材料和做法就基本都没什么变化无非就是你锅里下点底油炒炒底料麻好味放上去然后盖个锅盖香味给它烘出来然后你比较有讲究的话再给它淋一层黄酒或者是各种料理酒什么的给它把这个香味积出来就做好了非常简单
还可以用这个土锅这个小砂锅做什么呢比如各种包仔饭啊各种生滚粥啊然后各种什么茄子包啊还有什么呢就是很多小吃汤里面的对吧各种老式砂锅什么麻酱砂锅砂锅米线砂锅土豆粉砂锅丸子对吧这种中国的小吃地汤的东西是非常适合一个人吃的因为它的东西基本上都是半成品嘛事先把它准备好之后酱料一放东西一放一煮就完事了非常非常简单
还有一点就是大家觉得高压锅我要做一个非常非常豪华的菜的时候才会用啊但其实我觉得它是一个时间压缩器通常来说煮个土豆什么的一般你要煮个 20 分钟它才能变成特别软特别糯煮到心的那种状态嘛但是你要用高压锅的话这个土豆 5 分钟绝对是压得烂烂甚至能压
压到汤里甚至所有的肉类可能平时要真的把它炖的特别烂的话要几个小时但是高压锅的话无论什么样的肉类半小时都可以非常非常的软烂所以我一般先肉类压半小时然后放土豆各种蔬菜再压个五分钟基本就是出锅了
尤其是压力电饭煲可以配合日本的各种料理包去做实景饭就日本有那种你正常做大米饭的时候把这个料理包里的东西放进去以后它会变成比较健康一点的饭或者是大家可以在网上去查菜谱看看有没有什么电饭锅料理啊
这个也是非常适合一个人的对对对我之前有用过一款电的高压锅它是不仅能够炖煮还可以做简单的煎炒然后它还有自带食谱功能然后我就试着用这食谱功能做了一个日式咖喱真的是从一开始的炒料到炖那些汤底到收汁全程都是高压锅帮我看着它会帮我计时帮我去调整里面的火力那个屏幕会显示嘛这时候放什么东西
非常非常简单一台高压锅就可以完成了你不需要任何的额外的锅再去洗锅再去准备锅什么都不需要非常的简单这个就类似于我们前面说的那种综合性的储具这种一个人独居的时候用特别好还有一种就是大家可能觉得这些料理是不是有点太复杂了我做不了那我就只想做一些非常非常简单的越省事越好这个也有相对的神器啊
在百元店和超市里都有卖的有一种方便面碗一般来说你要做方便面的话得先烧水然后拿那个水去冲嘛或者是你要整一个锅然后在那个锅里面去烧水下面但是日本的这种方便面碗你就是把方便面放到里面放上凉水然后用微波炉去转它会告诉你转多少分钟的时候这个方便面就泡好
经常我还会切一点点那种绿叶的蔬菜比较好熟的你就放到那个方便面上也是扔到味波炉里面几分钟就都熟了而且日本的方便面很多它都不是油炸的其实是很健康的跟挂面差不多另外
超市里还有卖那种蒸蔬菜的碗你可以把干净类蔬菜或者是绿叶菜放到那个里面然后也是拿微波炉打的话它就会有那种蒸出来的效果一个人做饭也是非常推荐的特别特别的省事
那说到这点的话我们就顺便就说一下下一个主题就是如果说你真的是不想自己做饭对吧或者说你只想做一些半成品的这些懒人菜谱其实也有一些技巧是可以显著提升你的进食的质量那首先第一点就是用超市的半成品去做一些重制这个语叫 remake 在谷歌上搜各种 remake 的食谱的话能搜到很多那最最典型的就是超市里炸好炸猪排对吧特别是我们下班时间去买的话有很多
打折半价的那炸猪排它放久了表面这个酥皮就软了那你直接吃肯定不好吃那怎么办呢你可以把这炸猪排切成条然后加上各种洋葱啊日式酱汁啊鸡蛋液啊就可以做出刚出锅效果炸猪排盖饭日语叫カツ丼
这也是非常的香的你要吃中式的做法怎么办呢其实也可以用炸猪排代替就你同样把它切成条加上中式的香料和料汁上锅蒸就可以做成咱们中国陕西和四川非常有名的扣王小酥肉其实是一个东西只是有的小酥肉它是一根一根炸的有些它也是像炸猪排那样整块炸的所以说味道是基本上大差不差的我自己的一些个人发明的一些小的一些
做法一个就是很多小伙伴吃麻辣烫很喜欢那在日本其实也可以复制做法非常非常简单就是你去买一包日式的猪骨汤底的方便面相当于是日本的那种拉面它的方便面版本
你把那个猪骨的汤粉拿出来加上咱们中国的火锅底料两边一对就变成了麻辣烫的汤底你只要加自己喜欢的食材一起煮对吧正好很多人去吃麻辣烫他还会再点份方便面那你这个面饼就省了直接就用日本拉面这个方便面面饼就好了所以一点都不糟践而且做法非常非常简单只要是一加一煮就完事了
日本的超市很多会卖那种烤好鸡排调味非常简单就是一些盐一些基础的香料什么的你可以把鸡排切成片然后淋上中式的酱汁比如说什么酱油醋油泼辣子之类的一淋就变成口水鸡
对吧味道也非常好类似的比如说还有什么钓鱼之类的我们叫白身鱼肉是白色的鱼它做出的整只的那种烤好的鱼对吧那你加上这个中式的料汁一浇一热它就可以变成中式的烤鱼也非常好吃确实其实很多就是料理的基础部分中日两国是共通的只是在调味部分有不同所以说你只要多多研究两国料理怎么做然后你就找出他们共同的部分自己做一些加工就没事了朝
潮汕特别喜欢喝的海鲜粥其实在日本也非常好做首先你去买一包速成的汤料粉这个前面苏菲也讲过它有一种专门是虾的汤料粉叫 Ebino Biscuit 这样的汤料粉在任何潮池基本都有卖然后呢你再买一小碗日式的粥当然你自己熬粥也没问题了加一些自己的小海鲜什么虾呀上背呀什么鱿鱼呀之类的
你只要把这几个混在一起这么一煮然后有条件的呢你可以再搞点花生酱或者淋点花生油对吧它就是一碗正宗的广式海鲜粥非常非常的简单对这个中日结合其实能做出很多东西来那如果说是
确实是不想做饭呢你也可以买日本的便当吃对吧超市里他都有配好类似国内的盒饭日本叫便当那日本超市呢我们知道过了晚上八九点钟之后啊这个便当就开始纷纷打折而且很多超市打折还是很有良心的一打就是半价对吧对钱包非常的友好我记得当时看过一个日本动画片叫便当就是讲抢半价便当的故事
打折便当可能很多小伙伴来日本也吃过你如果说把这个便当整个塞到微波炉里热吃的话不太好吃的味道比较一言难尽但是只要你把这个配菜分开加热再重新装填这味道呢其实立刻就能提升 N 个单元
这是我自己有实践过的举个例子比如说很多人他会买中华便当中华便当里面可能会有一些炸春卷米饭会给你配一些烧麦然后有一些带汁水的菜可能有些还会再给你配一些什么生菜小沙拉什么的你就分开去做这些东西首先所有炸的东西不管炸春卷也好炸其他的肉也好你都把它放进烤面包用的烤箱里面加热
烤箱最好是用酸面的会更好一些然后用低火力慢慢的给它烤烤个三五分钟它把表面的水分烤干之后呢味道呢是非常非常接近干炸出来表面的酥脆的口感的然后米饭呢它需要比较充分的加热才能还原它原来刚出锅这个松软的口感和香味所以你就要把米饭单独盛出来用微波炉的米饭模式加热把它热透然后
然后呢烧麦这种东西呢它是很怕微波炉加热会把表面那个皮给它加热干所以呢一种方式就是你把烧麦单独拿出来表面撒点水然后用保鲜膜包上再加热另一种方式呢就是直接拿去蒸但是蒸可能比较麻烦一点或者说你用微波炉的蒸汽模式也可以只要是保持它水面的水分就可以了
干烧虾仁之类的带汤汁的菜你就单独给它盛出来用微波炉附菜的功能去加热那些生菜呀小沙拉之类的就不要加热把这些东西全部都加热之后呢再重新放到一起你就会感觉非常像店里面的中华套餐的味道基本上是一模一样的就是改变了一下加热方式它的味道就完全不同
有些人可能会觉得还是有点麻烦但是你要想对吧跟你从零开始做菜或者用半成品做菜其实已经简单很多了只是你稍微在加热的方式变换一些东西而已你有这么一碗热腾腾的中华便当对吧然后你可以再用日本味霸对吧
日本人发明那种中式的高汤味霸加个冷冻番茄罐头的这个番茄然后打磕鸡蛋进去就是一碗现成的西红柿鸡蛋汤可以再加点什么小的蔬菜小菜呀或者超市里面随便买一包沙拉解决便当蔬菜少的问题对吧也是一个非常体面非常营养均衡非常好吃的一种晚饭日式的便当也是类似的比如说日本人经常吃的那个海苔便当
也是你把所有东西炸的东西拿去烤然后米饭单独加热然后把它全部再合在一起顺手再煮一碗味噌汤再买一个小蔬菜也是一顿非常丰盛的一个晚饭只要是稍微改变一下配仓和加热方式这个食品质量就完完全全是不一样的不错学到了
我如果连加热都不想加热呢怎么办那你就多多利用网络平台对吧像很多中华物产店它其实都可以支持网购的那你可以在里面买到很多断成品的食物比如说螺蛳粉啊包子啊馒头啊饺子啊粽子啊各种卤味啊什么的那你可以一次性多定一点然后放冰箱里对吧像前面说的可以冻着然后慢慢吃
对饺子还是很推荐的然后大家如果在日本的中华无产店买东西的话我有个建议尽量不要买三无产品因为你会发现有一些是像他们那种大冰柜里面然后一个透明塑料袋封着的
这种嘛就不是特别的保准大家可以尽量选择一些国内有名的品牌然后包装也相对比较完整的那种因为以前我就是买物产店的粽子差点吃到食物中毒就也是那种透明塑料袋包装因为当时你在日本买东西也不会有这种顾虑嘛但是确实物产店的话它有一些可能是它会知道大家不会细看去买
可能会进一些比较廉价的没有那么好的货有些混水摸鱼的东西是存在这种情况呢同理像中餐馆的外卖也是你吃不完其实也可以多订的然后多订的这部分按前面说的方法冷冻保存然后要吃的时候再拿出来热其实中餐冷冻再加热味道不会差很多的除非是那种什么蔬菜或者海鲜除此之外我觉得特别像肉类其实冷冻是非常适合的
然后还有一个小技巧如果大家条件允许的话比如说我是今天从车站回家顺道可以到店里的话大家也可以到店里外带自己去拿回家因为 Uber 的话它由于服务费其实会比店里的价格贵很多很多还有就是外卖的保质期一般都是当天所以要及时冷冻比较好
说到外带我们可以再科普一些日本的日常的食堂类的服务就是大家不需要自己做的情况日本有一个很有名的连锁店叫 Orijin 便当在很多很多的地方都有因为它叫便当店嘛其实大多数店它肯定是有盒饭卖的日式版它五元盒饭然后呢有一些 Orijin 的店铺呢它是可以打菜的像我们以前那种阿里巴巴
就是很多很多的菜然后一个菜多少钱这样的话你就可以按照自己需要的营养去配可以按照自己的喜好去配这种的话我觉得比盒饭的营养搭配要更好一些因为日本的盒饭它的一般蔬菜很少的嘛而且很多炸的东西还有一种呢就是叫 souzai 的店这个 sou 字就是一个物品的物下面加一个新
菜的话就是菜它其实就是做好的一些熟食然后这些熟食是有肉有菜的大多数稍微大一点的车站内都会有就会你会发现一个柜台然后也是它有很多很多的菜你可以打
还有就是百货店的地下一般都会有但是百货店的地下他走的是一个高品质的路线不然不是说我回家顺便买而是说可能我今天为了吃一个特别好的东西去买所以他的价格是很高的或者是我家里来客人了我自己做不了什么菜可以拿这些招待招待其实有很多日本食谱他都是以追求黄原百货店日语叫他的这个水平为目标的也是挺有意思的
然后还有一些个人开的这种搜灾的店其实大家就可以在搜索引擎或者是谷歌地图上去搜这个搜灾然后你能搜出来一些啊
还有一类呢就是类似于食堂类的餐厅比如说大家很熟悉的日高屋相对来说你可以以一个比较便宜的价格去吃一人份的这种餐而且它会有一些蔬菜比较多的相对来说营养会均衡一些还有就是我们以前介绍过的有一些店叫某某食堂的餐厅
像大学食堂一样就是一个一个那种小的菜然后你可以去拿拿了之后他再给你统一计价还有就是日本很多的大学食堂都是可以外人进入的大学食堂他就更便宜了一般来说就是 600 日元 700 日元就可以吃到一顿日本有一些政府食堂他也是对外开放的对对对像农林水产省有一个比较有名的叫阿富食堂阿富食堂他的
它的位置是在丸珍内我记得因为地方是丸珍内这样一个寸土寸金的地方它其实主要还是面向白领的一个午餐的外食的服务但是它相对来说就便宜很多基本上一个套餐就是 800 到 900 日元在那个地方工作过的同学都知道基本上你是现在没有 1100 的话下不来最便宜的套餐就是一个三个小菜一个味噌汤一个白饭是卖 680 日元
已经是非常非常便宜了在那个地方而且它每一个套餐里面都有标注营养成分和产地对像福干它当地也有一个福干市交通局的食堂也是政府开的那个是很便宜就一顿饭五六百日元就能吃到饱这样
对这种类似于食堂类的呀大家都可以去搜索一下说不定在你住的地方或者工作的地方就会有机关单位食堂那我们再聊聊最后一个板块吧
也就是娱乐或者是如何消磨自己的时间我觉得对于长期独居的人来说其实这个是一个最大的课题尤其是如果你想以后也要长期独居的话这一点是极大的决定了你的生活质量的那过好的话就是一个自由自在非常潇洒的状态那过不好就是孤独寂寞冷对
而且我觉得这一部分对于非独居人士也是有用的因为无论是情侣还是夫妻其实你们相处久了之后都需要有各自的空间和生活也不可能永远都是二人世界嘛
首先一点我觉得很重要的就是如果你独居的话你一定要按照自己一个比较舒适的频率去与人积极社交一个健康的对外社交是快乐独居的基础因为你在外面有了好的人际关系有了充足的社交你才能让自己独处的时光这个质量更高
他的频率我觉得是因人而异的有的人可能一个月一次就行了然后有的人可能一周要两次基本上就是以你身体和精神不造成压力的这样为标准我个人的体感呢是觉得年龄越大摄氧频率是会越来越低的因为有时候年轻人
年轻的时候特别是当学生的时候有些社交啊就现在回头再看是属于一种被动型的社交就是有些事情你不得不依赖他人对吧对要抱团所以说会有很多的社交活动有很多的朋友但是逐渐走向社会独立之后呢其实你对他人的依赖会逐渐的减少所以我觉得大家不要因为比如说工作之后没有交到朋友感到焦虑啊这个我觉得是完全正常的一个现象我的建议呢是熟人社交和陌生人社交最好都有
因为有的朋友他可能就只喜欢跟熟的人一起玩他可能觉得我去新认识一些人的话压力会比较大
但是熟人社交你肯定会慢慢慢慢的会有一些熟人比如搬到别的地方啊朋友会越来越少会一些流失对还是需要按照一定的频率去认识新的人而且这样的话也会为你的生活带来一些新的信息你会知道很多人他在做这样的事情他在进行这样的生活其实是一个非常好的外界输入信息的渠道
我个人的体感的话社交软件对我来说不是一个特别好的选择我以前玩的话我觉得目的性都太强怎么说这个可能我跟邱主在这方面的体验是完全相反的我觉得可能跟性别有关可能女生的话就会接受这个人跟他当朋友挺好的没事喝个酒或者聊聊什么的但是他不这么觉得
然后这个友情就不成立对对对就是说有下心发心不一样所以我最后的话基本上就是通过现实社交就是我会去线下的活动因为线下活动大家本来就是一个没有那么目的性那么强的一个场合嘛所以你交到的朋友是真能交到很多纯朋友而且关系很好的朋友
我个人可能作为男生的角度我是相反是觉得特别是你在当生的时候其实交易软件还是挺有用的其实也是借此机会认识到了很多原本正常的社交里面不同
不太会跟他有交集的一些人物比如说我认识了很多在日本的各种国籍的外国人外国混血儿不同宗教的比如说基督教徒认识到中国人移民二代包括各行各业的一些日本人我是在这个期间日语还有开车技术
都有了非常明显的一个提高这什么开什么车的技术这是正常的车怎么还能练开车技术呢是这样的日语是什么呢就是因为你在这个平台上你要不断的去表现自己它一开始是一个语言的一个交互所以说我是在这个时间开始去研究日本的年轻人他的用词和沟通方式怎么样跟日本人异性相处的方式其实是在这个时候学会的
差不多是在这个时候达到了我现在日语水平只打字对方是不会认出我是哪国人就觉得是正常一个日本人在打字这样的一个水平因为我之前在东宫大留学嘛虽然说周边也有其他一些日本同学但是东宫大就等于囊校嘛基本上认不到什么日本人的异性对其中也是认识到了一个网友啊
他本身开车技术非常好然后我们两个就去自驾游真的是我当时刚拿驾照根本不敢开车然后他就带着我开车去各种各样的地方玩所以也是在他帮助和鼓励下脱离 paper driver 真的是开车技术明显有提高甚至什么呢就我现在不是说房地产生意吗我最早的一家合作中介的担当就是我在交友软件上认识的哦
哇那真的是很好对所以我觉得确实是不同性别不同人可能会不太一样大家反正两种都可以参考参考对对我可以推荐给大家一些尤其是女生推荐一些陌生人社交的方式吧就是不在软件上的陌生人社交我推荐一对多避免一对一包括
包括我在内我的很多女生朋友都有过那种你本来是第一次见这个人然后你对这个人并没有意思但是对方就是会很冒犯去跟你肢体接触很下头但是如果是一对多的话其实在这样一个场合就相对来说气氛会好一些
可以削弱那种单一的目的性嘛我特别喜欢去的就是基于爱好的那种活动的群其实中国人有很多群啊像什么住友群啊什么徒步群啊各种户外群啊包括吃东西的群等等等等这种群我是很喜欢加的可以看看里面有什么适合自己的活动还有就是我很喜欢去的之前也说过就是 meetup 的英语角这种真的就是开放性的活动啊然后你去了可能就 500 日元买个饮品你就可以跟大家聊一晚上
还有就是我喜欢去志愿者活动像之前去的一些体育类的奥运会啊马拉松啊之前去那种进高中里面志愿者活动啊什么的因为志愿者活动你认识的人基本上也都是那种很喜欢帮助他人然后在生活和工作上我们日语可以说是有一种有余嘛就是他肯定是有空闲的时间和金钱才会想去做这个事情的
还有就是学习活动啊甚至还可以培养一些副业我觉得蛮好的熟人社交的话个人是比起一对多其实更推荐一对一或者是四个人以下的可以进行一些更深度的交流如果别人找我的话一般我都是会答应的
我也想提醒大家就是在日本熟人社交的话大家真的尽量不要迟到或者临时放鸽子因为真的很多这样的人如果你能每次都不怎么迟到不要迟到 15 分钟以上吧就也不是说一分钟都不迟到不怎么迟到不怎么放鸽子的话别人就会越来越喜欢找你可以增加频度无论是任何社交吧我觉得大家降低社交压力的方式就是不要太勉强自己
该走就走不舒服的话就及时中断特别不舒服的话可以远离尽量避免陷入一些复杂的不良人际关系吧尽量避免陷入一些复杂的不良人际关系吧
因为有的这种圈子里面会出现那种大家互相说坏话呀什么的或者是关系特别特别的复杂你看不上我看不上你但是大家还在一起玩了这种这种我觉得尽量就不要接触了还有就是可能直身在外或者独居的话尽量不要把情绪过于寄托在特定人的身上我觉得这个无论是另一半还是朋友还是父母都是一样的
就是成年人要学会对自己的情绪负责然后才能体验一个很好的人际关系吧嗯 是的说完人际交往之后我们再来聊一聊爱好赌局的话你是非常非常需要真正可以让你忘记时间纯获得快乐的爱好的所以这个爱好不需要有意义也不需要追求进步哪怕就是单纯的打游戏你甚至说什么就是打王者这种也可以的爱
爱好是尤其在你痛苦迷茫的时候是真的可以让你短暂的沉迷有所寄托的对我觉得爱好跟独居这两个东西其实它互相是互为因果的一种关系对对对有些人是因为独居然后他不得不找一些爱好但是也有很多人是我这有很多爱好所以我希望有更多的个人空间所以我选择独居
是的是的而且我觉得东京真是一个特别适合发现和培养爱好的城市因为我来日本之后就会发现日本人特别喜欢问你有什么爱好然后呢你问他们的话就会发现他们都玩的特别的深对很硬核
特别硬核对这其实就会进一步鼓励你去寻找新的爱好对比如说我们俩可以聊一聊自己的爱好就是我来日本之前的爱好是什么呢看科幻动漫游戏日剧的时候就会画一画动漫然后手工其实是非常单一的嘛我觉得
其实就是二次元和科幻对差不多这两块差不多我来日本之前也就是二次元加上做饭但是做饭的话当时只是会做一些简单的中餐而已然后我来东京之后有尝试喜欢呢就特别特别多啊
比如说美食类为主的包括红茶品红茶品咖啡还有日本的那种叫地啤酒各个那种小厂的本地啤酒品威士忌去试吃各种早午餐下午茶甚至自己去做一些蛋糕饼干什么的然后手工类的话包括编织就是织毛衣的那种编织给我朋友的狗织过衣服做手工毯种多肉养宠物然后做首饰
活动类的比如像出去画油画水彩然后看展啊桌游啊然后去探宠物咖啡店唱卡拉 OK 还有一些户外类的虽然户外类的最后没有特别的迷上但是也蛮喜欢的旅游算一个然后滑雪和浮潜也是我很喜欢的这真的是各个方面都有所发展还是非常文艺的这个
文艺清明总体来说是文艺项目我的话美食类跟苏菲差不多这里写的可能威士忌我稍微弱一点但是啤酒我特别爱喝然后烘焙我也非常喜欢美食类还有一个非常喜欢就是做硬核料理就是找各种商业配方从零开始做就不仅是中餐像做日本拉面日本的鸡肉锅什么也是直接从骨头开始做的然后可能熬上一天吃了十分钟的面就吃完了这种
对然后个人喜欢房产类的东西比如说家装啊然后看房啊之类的旅游的话呢一个是自驾游我特别喜欢然后再有就是出海海钓当然海钓除了旅游的成分也有做菜的成分每次海钓能带一大堆的鱼回来再有就是主机游戏这个在国内可能氛围不是很强但日本玩主机游戏真的太爽了东西又便宜主题又丰富再加上你会日语的话你玩日本厂商的游戏真的那个剧本是原汁原味的它的
有趣程度真的是比翻译版会至少多两到三倍这样对对对他有很多当地的梗啊什么的对对对对然后还有个就是经商对吧这个虽然说也是工作也是就是你说经商感觉不太像爱好你说搞钱我都觉得非常像爱好大家一起研究怎么搞钱这个我非常喜欢嗯就是了解各种搞钱方式这个确实算一个爱好对
而且看起来好像这么多其实我并不是很硬核就我不是那种理论党有很多人比如说威士忌啊啤酒啊红酒啊他是那种特别懂嘛然后能侃侃而谈但我就是真的喜欢我不追求懂比如说我去品威士忌是什么样就是我到一个清巴里面然后我就会跟那个调酒师交流
我会说我最近想喝一个什么什么样口味的威士忌然后你有没有推荐他就会问你以前喝过什么样的然后他会拿瓶子过来然后我说这种我喝过那种我没喝过这个好像蛮有意思的然后给我尝一尝什么的在尝的过程当中他也会跟你说这个东西怎么怎么样所以都是边玩边问边了解这个我觉得很好就是在东京你可以找到很多人去教你或者是非常有耐心的去给你讲解
而且我觉得很多小众爱好在东京这个地方都可以找到实体店或者是群体就是他会有一个线下载体比如说咖啡的话很多人研究咖啡就是看很多书啊或者是很多理论嘛但是到东京你可以直接去那种线下的很多把咖啡做的非常非常专业的店
甚至有的店它就是只烘焙咖啡豆卖咖啡豆很多那种咖啡店里面它在给你展示咖啡豆的时候会附上味道啊香气啊合适的喝法啊相配的料理啊什么的它会给你写得很清楚很细所以有很多这方面的材料是可以去学习对很容易入门对对很容易入门然后包括之前
我们研究过一阵首饰制作和编织都是有非常非常材料齐全的线下实体店可以逛因为我知道大家在国内的话主要是淘宝就在网上去买那些东西但是在日本的话会有特别大的店铺你是可以去买去逛的它也会有配套的活动你可以参加活动然后它会给你发制作包然后可以一起去做像我们刚才说的它爱好的
因为他们是自己已经做桌游的那个级别了
然后他会跟我讲说他怎么自己做桌游然后我会帮他们卖桌游然后在这个过程当中也能玩到很多有意思的东西你会慢慢慢慢这个东西就被人带着就入坑了对
甚至说我认识的一些日本人他会自己开发新爱好就是这个爱好都没有什么人知道他自己把这个爱好给发扬光大了我认识一个在日本的叫 MECA 就是日本的比较大的一个制造业的公司然后他也是做食品相关的工作嘛
他有一次跟另一个日本人朋友喝酒他们两个呢就在那家居酒屋吃到了很好吃的蚕豆日本的话一般是煮煮完了之后吃然后他们就发现蚕豆这个东西好好吃啊在日本也没有什么人吃其实我们也不了解然后他们就突然对蚕豆产生了兴趣这两个人就办了一个日本蚕豆协会真的
真的就是日本没有这个东西之前然后他们办的这个就是最大的这两个人办的他们办了这个协会之后呢就会去访问各种各样的农民种蚕豆的农民因为蚕豆这个东西基本上没有农民是光靠他吃饭的所以很多是开辟一小块地种什么一点点
也不靠它去支撑整个全年的收入他们就会去拜访各种各样的农民说你们这个蚕豆是怎么种的我们可不可以买一点之类的他们就了解了各种各样蚕豆的品种后面慢慢的就会带着一些他们认识的朋友还有社会上去招募一些不认识的人去跟他们一起种蚕豆
他们自己去花钱包田然后去种各种各样稀有的品种天哪这个太硬核了对然后为什么我知道这个就是我之前认识这个朋友后来他们办了一个活动就是品尝日本的蚕豆在日本叫天空豆他们就开了一个就是在那个活动上他们拿了田里刚采下来的新鲜的蚕豆我头一次看到那个蚕豆是在豆莢里的
形态啊他们拿了大概五六个品种其中还有就是甚至是濒临灭绝的品种就是有的可能最开始这个品种培养出来想被商品化但是卖的不好
然后就没有什么人中了他们就会去拯救这些稀有的濒临灭绝的蚕豆品种感觉就是像刷游戏成就一样特别有意思确实还是隐藏成就我觉得大家目前没有爱好也不要紧其实我觉得探索爱好也可以算是一种爱好确实对
因为很多人我会觉得找爱好的时候他会给自己很多的要求和条件比如说这个东西必须要听起来很厉害啊必须有意义啊或者说我必须要沉迷到什么程度啊之类的啊我觉得这些都不用去想就完全是从自己想了解的东西开始了解就可以这知乎有一个问题叫你有什么小众爱好那个里面有各种各样的爱好大家可以参考一下
在日本也是开发非常好的一个环境因为日本有很多所谓的体验型教室比如说像料理教室的话它会就有专门的体验课程 500 日元你就可以上一堂课体验一下在料理教室做菜是什么感觉然后你之后再决定我要不要报这个 8
所以如果说你确实不知道你有什么爱好的话可以去报各种各样的体验教室以非常非常廉价的价格就可以去试错去了解说到底有哪些爱好确实是你比较感兴趣的这些体验教室呢你在各种区或者市政府的网站啊或者是像甲烂之类的体验的预约型网站其实都是可以找得到的非常非常方便你有一种爱好然后你每天都在沉迷的话其实也不是特别的好
比如说我打游戏我就一天到晚打游戏其实很累的容易造成失衡所以可以有意的去培养一些不同类型的爱好比如说我喜欢打游戏那我特意去培养一些户外室外类的爱好或者是创造类的爱好我觉得有些事情是需要付出一定的时间才能慢慢喜欢上的所以叫培养嘛然后我觉得在不断增加爱好的过程当中其实你能够认识到自己的天赋才能的就
就比如说刚才跟秋主说的时候也是嘛秋主说你这个很文艺嘛我也会发现我喜欢的东西基本是偏艺术类的可能会有点点偏理科所以它后期在一定程度上是能指导你自己在学业和事业上的选择的其实人都有一定的创造欲啊尤其是大家工作习惯了进入工作的平淡期之后呢闲暇时间也可以选择一些创造性的工作
比如像典型的写作那写作里面一份这种文学小说写作呀还有一些经验总结呀干货类的写作呀再比如像画画有照着画有创造性的画你还可以给人画头像这种还有就是像手工啊包括唱歌摄影或者是你自己去组织一些线下的活动都是属于创造类的工作吧而且很多创造类的工作到最后你可能会意外发展成副业就会成为做自己喜欢工作的一个契机嗯
所谓创造类的工作其实也不一定说非得你要出什么作品对吧就是你想个 idea 怎么样搞钱其实也是非常棒的一种创造对其实你会发现在日本的华人啊原本就是有很多国内没有的信息和资源优势的有很多对于我们来说只是举手之劳的事情但可能对于国内来说就是非常珍贵一些资源啊所以其实是有很多副业和创业机会的那
感兴趣的小伙伴呢可以去回头再听一下我们 0107 关于日本未创业的一些内容应该会给大家有更多的启发是的还有一种可以让你的时间变得更有趣的方式是养育生命嗯
这个听起来好像是很重的但是不一定要养孩子比如说养植物包括种菜种花我觉得日本关于种菜和种花这一块还是有蛮多资源的特别是对于华人来说咱们一些餐桌上的需求什么的也可以通过种菜的方式去解决这个我觉得也是挺好的你在日本会发现有些蔬菜日本人是不怎么吃或者说在超市里你见不到的
但其实你可以收到这些蔬菜的种子我也不确定到底是谁在种然后谁在吃这些东西对但是确实是有那种菜无论你是在公寓的阳台或者一户县的院子其实都是有一定的条件可以种的只是说户县的院子它的阳光更充足一些然后种的蔬菜种类更多一些那公寓就会稍微有一些限制
比较适合种的有什么呢第一个是福建人特别喜欢吃的一种叫盖菜就是一种味道有点苦的菜其实这个菜日本人也吃的只是他们都做成了熟悉的模样就是这个高菜 Takana 其实它的原生就是盖菜如果是福建出身的小伙伴可以去了解一下就是搜这个高菜的种子然后自己在家里面种就可以了然后还有个是这个应该算是四川还有北方的小伙伴特别喜欢的莴笋
莴笋在日本其实也是有的它在日本叫做 Kukiretasu 其实是生菜的一个品种日本人吃莴笋呢只吃它腌成的咸菜类似中国这个贡菜的形式但是你自己种就可以吃到鲜的莴笋比如像蒜苗也是这个蒜苗就根本不用买种子对吧你超市里买那些蒜头放久了发芽了你就把它塞到土里通过合适的室温和水来栽培的话就可以做蒜苗然后蒜苗可以炒回锅肉啊可以做各种川菜什么的
还有就是日本因为不怎么吃辣嘛在日本你几乎见不到新鲜的辣椒只有中餐里面用的干辣椒如果说你去物产店买这个鲜辣椒的话一次买一包可能用不了几个剩下就烂掉了或者说你不得不冷冻但是冷冻的话肯定它这个口感稍微还是有些下降的
所以说有条件的话你也可以在家里面去种一些鲜辣椒那类似的还有什么呢比如像香菜啊小葱啊各种西式的香草比如说什么欧芹薄荷迷迭香罗勒之类的都是一次的用量非常少然后你去超市买一包可能又不完又浪费那你不如央台里自己去种然后你一次摘一点自己用就好了
对的如果要是大家没有那么细心啊没有那么义和对没有那么义和或者我学的种菜容易招虫子什么的那可以养一些多肉啊
多肉类相对于日本其他的盆栽它价格非常便宜大概就是你在网上几百日元就能买上一盆种类特别的多观赏性很强各种各样的而且它繁殖起来非常的轻松就是大多数多肉你就掰一片叶子它慢慢就能生根然后又能搞一盆而且种多了之后大家还可以互相交换能送人还是挺有意思的
还有就是除了养植物以外就是养宠物了在日本的话呢很多人他把宠物就相当于半个孩子那么养大家一定要保证有充足的时间和负责到底的意识的基础上再去决定养上一期达一七零也说了在日本这个遗弃宠物的罪名还是挺重的判得挺重另外就是在日本他宠物就医的开销其实是有点高的前提可能是需要大家有时间和一定的经济基础吧
在这个基础上呢如果你独居然后养一个宠物陪伴自己是非常非常好的选择哈因为日本它相对来说养宠物的配套的服务啊设施啊都会比较齐全一些比如说养狗的话我很多朋友他通过养狗在日本认识了很多附近住的邻居啊什么的其实反而是反补了他的跟人之间的社交嗯
然后狗友之间会互相帮助比如你出个门的话你可以把你的狗寄存到你的狗友家里啊之类的养狗养猫的话如果你是租房的话要注意就是很多房子是不让养最好是自己买房或者是说你有这个决心就每次都要买能养猫养狗的房子之后再去考虑有一种小动物类啊像兔子啊荷兰猪啊龙猫啊鹦鹉啊像那种飞鼠啊乌龟啊什么的你都是可以在很多宠物店可以找到的
然后相对来说它的一些配套的用品啊吃的什么的也都比较容易入手一些当然养小动物的话因为不是每个宠物医院都能接的所以你要找一下自己家周围是否有比较方便去的小动物医院
那今天我们给大家分享了很多关于独居方面的无论是数据啊还是一些小建议还是体验啊我觉得随着社会的发展其实我们会发现有一个趋势就是家庭的单位是越来越小的从大家族到四五人家族到三人的独生子女家族到两人家族然后现在日本就变成一人家族了哈
生育率可能也要在这个接受这个趋势的基础上去想办法解决比如像法国就是一个很好的例子这个话题有点远了我们现在国内的发展阶段像开头说的还属于这种好像我也可以一个人独居或者一个人过一辈子
我们希望以后呢早日到日本现在的这个阶段就是一人也不喜欢全社会都认为它是一个理所当然稀松平常的选择甚至说大家懒得讨论懒得整变的一个阶段对的对的在这个过程当中肯定也会出现大量的创业机会和传统服务新陈代谢的现象我们今天分享的这些日本的独居文化呀独活的文化呀我觉得对于想要在国内将来创业的朋友可能也是一个比较好的参考
对有很多现成的服务可以照搬或者说是可以搬到中国去做一些本地化的其实这种创业模式是比较的轻松然后成功率也是比较的高的对的当然也希望所有不管你是主动选择还是被动选择希望大家能过一个质量更高更快乐的独居生活
对的也希望这期节目能帮到大家在节目最后呢再跟大家发布一个公告我们日本浮游的听友群呢现在微信群的一群已经满了二群正在蓄意招人中所以要是感兴趣的同学的话欢迎随时可以加我们的听友群二群
对加的方式呢也是跟之前一样的可以加我或者邱主的微信我的微信呢是 sophiegroupsophie 是 s-o-p-h-i-egroup 就是 g-r-o-u-p 我的微信呢是邱主的邱 q-i-u 然后下滑线然后是 tokyot-o-k-y-o 对然后大家到群里面可以潜水也可以给我们节目做一些反馈也可以跟大家聊一聊日本的一些生活的细节
什么都可以那么加的时候我们会每期跟大家问一个关于我们最新节目的小问题然后大家只要听过这个验证问题就可以加群了好的那非常期待在群里面看到大家跟大家继续聊天谢谢大家收听拜拜拜拜