Deep Dive
为什么毛博士被称为“太空精酿”？
毛博士在荷兰代尔夫特理工大学攻读航天工程博士学位时，开始在家庭小作坊中酿酒，并带酒给同事们品尝。同事们称他为“搞航天的里面酿酒最好的”，因此给他起了“太空精酿”这个网名。
啤博士组织是如何成立的？
啤博士组织最初是由几位爱好酿酒和啤酒的博士在一个群聊中讨论啤酒和科研话题时成立的。后来，群名被改为“啤博士”，并逐渐吸引了更多博士加入，最终形成了一个全球学历最高的啤酒爱好者组织。
毛博士在啤酒领域的贡献有哪些？
毛博士是中国大陆首批BJCP认证品酒师，主导了2015年版《BJCP世界啤酒分类指南》的汉化，并将BJCP考试引入中国和芬兰。他还创立了中文精酿播客《啤博士精酿电台》，并撰写了畅销书《啤博士的啤酒札记》。
啤博士组织的成员背景如何？
啤博士组织的成员来自不同领域，包括航天工程、机器人、材料科学、药物学、农业、微电子等，但没有成员的专业与啤酒直接相关。尽管背景各异，成员们对啤酒有着共同的热爱。
毛博士如何将BJCP考试引入中国？
毛博士在2015年通过BJCP考试后，与新加坡裁判John合作，于2016年在北京组织了中国的首次BJCP考试。随后，BJCP考试在中国逐渐推广，目前已有近200名裁判。
毛博士在欧洲常去的酒厂有哪些？
毛博士常去的欧洲酒厂包括荷兰的蒂摩兰（Timmerland）和比利时的康蒂隆（Cantillon）。蒂摩兰以其世涛啤酒闻名，而康蒂隆则以酸啤酒著称。
毛博士如何看待大厂在啤酒比赛中获奖？
毛博士认为大厂在啤酒比赛中获奖是理所当然的，因为他们在原料把控、发酵技术和产品一致性方面具有顶尖水平。大厂的产品在比赛中通常表现出色，尤其是在国际拉格等传统风格中。
为什么获奖的啤酒和市场上买到的味道不一样？
获奖的啤酒通常是专门为比赛酿造的，新鲜度高且经过严格的质量控制。而市场上买到的啤酒可能经过长时间的物流和储存，导致味道有所变化。此外，大厂在推出市场前会不断优化配方，比赛中的产品可能是早期版本。
毛博士如何看待无醇世涛？
毛博士认为无醇世涛是一种展示酿酒实力的创新产品，尽管其味道与咖啡相似，但它仍然是通过大麦酿造而成的。这种产品打破了传统啤酒的界限，体现了大厂在天马行空的设计和严格流程控制方面的能力。
BJCP裁判的级别有哪些？
BJCP裁判的级别包括认证级别（通过线下考试且达到70分以上）、国家级（通过比试考试）、大师级和荣誉大师级。国家级及以上级别的裁判才有资格担任线下考试的考官。
- 毛博士是荷兰代尔夫特理工大学航天系博士，被称为“太空精酿”。
- 他是中国大陆首批BJCP认证品酒师，主导汉化了2015年版《BJCP世界啤酒分类指南》。
- 毛博士创立了最早的中文精酿播客《啤博士精酿电台》，并出版了《啤博士的啤酒札记》一书。
- 啤博士组织成员均为博士，致力于啤酒知识科普。
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