丽
丽雅
苏
苏怡凡
苏怡凡讲述了其甜品店拾米屋从2012年开业至今十余年的创业历程。创业初期，店铺经营状况不佳，苏怡凡一度自我怀疑，认为自身才华不足以支撑店铺运营。在合伙人的建议下，他报名参加世界巧克力大赛，最终获得银奖，这不仅提升了拾米屋的知名度，也让苏怡凡重拾信心。
在创业过程中，苏怡凡也面临着来自家庭的压力，父母希望他从事更稳定的职业，如公务员。但苏怡凡坚持自己的梦想，最终获得父母的支持。
拾米屋的成功并非偶然，苏怡凡注重产品品质，积极寻找和使用本地食材，例如马祖的高粱酒、东引的大麴酒、北竿的手採小油菊以及澎湖的丰茹茶，并进行反复实验，力求创新。
苏怡凡的创业经历体现了其坚持梦想、不断学习和创新的精神，也展现了其对本地食材的热爱和对食物的精益求精的态度。
丽雅作为访谈主持人，引导苏怡凡讲述其创业故事，并对故事进行总结和补充。她介绍了拾米屋与澎湖海鲜皇族、马祖西尾半岛物产店合作推出的“离岛恋人”巧克力，并对苏怡凡的创业经历和成就表示赞赏。
Deep Dive
本集介绍了甜点师苏怡凡的创业历程，以及她如何从对空间规划的热爱，到误打误撞进入巧克力行业，最终在世界巧克力大赛中获得银奖的故事。
- 苏怡凡毕业于台湾大学建筑与城乡研究所，曾积极参与社会运动。
- 因寻求情绪出口而接触手工巧克力，后拜师学习，并在毕业后开设甜点店拾米屋。
- 在创业过程中经历了低谷，后在朋友建议下参加世界巧克力大赛，获得银奖。
- 创业过程中，与家人产生分歧，但最终获得家人的支持。
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