12 煤油车混装食用油之后，消费者该了解的一切
32:33 Share

近期曝光的煤油车混装食用油事件引发了大家的高度关注和恐慌，作为营养与食品相关领域的从业人员，我们也感到非常震惊。这是一起重大的食品安全事件，不仅挑战了我们每个消费者对食品安全的信任，也对我们的健康构成了潜在威胁。

本期节目，我们将深入探讨“运输乱象”涉及的国家标准和法律法规，食用被煤油污染的食品可能存在哪些健康风险？国外的食品是否一定更安全？并提供一些实用的建议，希望能帮助大家更好地认识此次事件，尽量降低潜在的健康风险。 Timeline：

00:01:42煤油罐车运输食用油事件大曝光！可能每个消费者都难以躲过

00:04:20 “运输乱象”涉及的国家标准和法律审视：涉事企业涉嫌违法！

00:07:00 为什么没被检测出来？关于国家标准与检测方法的探讨

00:10:37 煤油的主要成分和有害物质有哪些？

00:12:35煤油污染对我们健康的影响：涉及到人体多个器官、系统和代谢功能

00:14:20煤油污染物的致癌性评估：多种成分明确可致癌

00:16:45不只是食用油，各类高脂肪食品都有被污染的风险！

00:18:10 老干妈被德国机构检测出矿物油等多种致癌物事件

00:20:12 国外的油是否更安全？欧洲多个国家多种食品同样被曝光矿物油超标

00:22:02 欧盟针对高脂肪食品设定矿物油限量标准

00:24:38欧洲食品安全局更新食品中矿物油风险评估报告：年轻人群暴露量最高

00:28:25 我们消费者能做什么？减少高脂零食，用天然坚果替代部分油脂或许可行

00:30:15 推荐几种在夏天可以替代冰淇淋的美味食物

**主播/剪辑：**阿俏、蕾蕾

加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ **欢迎听众来信！：**[email protected]

BGM：

《Found You》 ——Declan DP

剪映音频《法治在线悬疑惊悚》

剪映音频《Calm Cute Piano》——Aleksandar Kiprov

本期参考资料：

1. www.thepaper.cn)

2. finance.eastmoney.com)

3. down.foodmate.net)GB/T30354-2013食用植物油散装运输规范

4. flk.npc.gov.cn)中华人民共和国食品安全法（2021修正）2021年4月29日起实施

5. www.gov.cn)中华人民共和国农产品质量安全法（2022修订）2023年1月1日起实施

6. www.samr.gov.cn)

食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（2023）2023年12月1日起实施

7. down.foodmate.net) GB/T 37514-2019动植物油脂 矿物油的检测

8. file4.foodmate.net) 粮油检验动植物油脂中饱和烃与芳香烃矿物油的测定

9. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油在线预览 (foodmate.net))

10. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量在线预览 (foodmate.net))

11. monographs.iarc.who.int)（查致癌物分类）

12. www.foodwatch.org)

13. www.foodnavigator.com)

14. food.ec.europa.eu)

15. efsa.onlinelibrary.wiley.com)