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鲸鱼赫兹
Vol.40 你什么时候感觉到，米饭“本人”很好吃的？
01:27:46
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2022/2/21
鲸鱼赫兹
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你更爱吃面食，还是米饭配炒菜？
粳米和籼米的区别，你真的了解吗？
支链淀粉和直链淀粉，如何影响米饭的口感？
什么时候发现，米饭“本人”就是好吃的？
煮饭、蒸饭和捞饭的操作是一样的吗？
炒饭、砂锅饭和煲仔饭能有多好吃？
茶泡饭，《红楼梦》里就出现过啊！
“寿司之神”：我在乎的是做寿司这件事本身
家庭出品的汤饭（烩饭），天冷就会想吃
米线和米粉是一个东西，又不是一个东西
“肠粉是不是没切开的河粉？”
年糕和栥饭团
米的转化第一番：清酒、烧酒和黄酒
米的转化第二番：到底谁爱吃醋？
米食主题推荐
Shownotes
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