Vol 67｜国庆小长假，在家躺着过怎么样？
01:09:38 Share

请不吝点赞 订阅 转发 打赏支持明镜与点点栏目

Hello 听众朋友们大家好欢迎收听新一期的饭迪故我是今天的主持人于玉大家好我是山楂我是红烧肉今天我们又邀请了红烧肉来跟我们一起做分享马上要假期了所以我们想聊的一期是关于假期可以在家做什么

其实这期节目是我们之前想要录的之前当时录的时候觉得好像缺乏一个主题我们跟大家一样平常可能也会看一些影视剧然后有一些影视剧可能我们出于职业病就会觉得说这个好像是一个蛮适合跟饮食或者营养探讨相关的当时我们录这期节目的时候觉得一个是我们聊的不是特别好

觉得当时那个气息也不是特别好那后来就想说干脆我们就放在国庆之前吧然后大家可能可以作为一个国庆假期期间如果在家里的话作为一个影视的清单可以看看就是影视剧或者书我们想看的或者我们看过的跟大家做一个分享对 是的所以呢在第一部分我们就来分享我们比较推荐的一些影视作品来 从你先开始吧

我想推荐两个作品都是我今年在上半年又重新回顾过的作品然后第一个就是《大长经》这是几几年的作品了

很小的时候感觉好老了对他确实是一个非常老的一个作品了但是以前那时候在湖南台天天播天天播 2003 年这样的吗 20 年前的作品真的也 20 年前的作品好快对但

以前看的时候只是会关注到怎么和恶人斗争了然后今年在上半年无意中有一个 App 主她在分享这个作品就重新回顾这个作品我就突然发现一方面她也是跟我们的职业相关的另一方面她居然是一个女性成长励志剧然后

我就我就重新去回顾了这个电视剧对我想推荐他的一个原因是作为营养师我现在在看这个剧的时候会带着很多自己这个处的这个身份的思考我居然都没有看过大长津

我听你讲我很想跟你有一些呼应想要说我在想这个是个他是在一个什么样的场景下但是我真的就没有看过这个剧他是原先讲的说这个长津他妈妈是宫廷里面的相当于厨师这不是营养师的身份之一对然后他妈妈遭到奸人陷害在权力的斗争之下被害死了害死了之后他就想要

去为他妈妈去相当于是洗清冤屈因为他妈当时是蒙冤了嘛相当于是然后呢他就想要入宫入宫之后开始从御膳房的那个宫女做起一直很努力的去学习然后很努力的去最后做成了一个比较高的一个上宫位结果谁知道因为要跟恶人斗嘛最后那个他到了高位之后又被斗掉

所以她是从厨房做起后面成了一个医官是吗她是两个身份然后她被逗掉了之后她又想回宫最后就发现说作为医女是可以再回宫的所以她为了回宫又去学习了医术食药不分家的对我总结出来了你总结出来你总结得非常的到位里面也讲到了很多把那个食材作为药材的

就是方式比如说就是讲到用大蒜去治疗脚气病太后不喜欢吃蒜当时她的那个老师给她治病的时候有一味药就是太后闻了就会吐的大蒜然后呢长津为了让这个她的患者能够去接受这个食物她就去用了各种方法把这个蒜做的没有蒜味吃不出来这个蒜了就是个性化的一个

个性化的一个饮食指导黑蒜没有蒜我没吃过黑蒜很好吃一闻就它有点像甜点一样的对很好吃的它里面是像巧克力一样的对颜色黑的然后质地也很好对绵密的口感对

它怎么像奶酪一样像的不太一样对就是跟你前面看那个只长得不好看但是口感非常好我之前看那个有一段火了的视频有一个 up 主他就闻那个黑蒜就要吐了那不是黑色吗那我们说的不是同一种黑酸黑色吗应该不是同一种我觉得没有味道的对它没有酸味就是发酵的力量很多食物发酵以后就变得超不一样了嗯哦哎呦可以尝试一下有拓展到我的那个对

然后反正她当时就给这个太后娘娘去做了一个非常定制化的食谱然后太后就你的一片真心我怎么能够伤害到我怎么能够一直去伤害这个为我着想的人呢什么什么的就是这样的一个故事当然我只是讲了其中的很小的一部分我还是希望大家剧情很长吗它有几集啊它有 50 应该有 54 集吧假期够假期恐怕还刷不完

对就是这个其实是她很小的一部分她主要还是在着重在她就是女主她是怎么样在一个逆境中对一直坚强然后一直去向上成长的一个故事就还挺好看的

然后第二个刚刚说的第一个是电视剧第二个是一个电影就它是也是我以前看过的但今年我又重新看的一部叫朱丽与朱丽亚这个电影的话你很老了你怎么我就喜欢看就喜欢一直回顾就是老电影以前觉得很好看的电影对对对

这个电影就其实是相当于用一本烹饪书然后去串联了现代女性现代的这个女主和应该是十九二十世纪五六十年代的另外的那个女主他们两个人的故事然后另外那个二十世纪五六十年代的那个女主她应该是叫朱莉亚她是跟着她丈夫去了法国生活然后

那个时候就是女性地位还是比较就是女性还是个点缀的时候有一天她的老公就鼓励她去学烹饪然后她就开始了在那个烹饪学校学法餐那个里面有个我很触动的就是剧情就是她在一开始学烹饪的时候整个那个学校里面都是男的都是男厨师然后她连切洋葱都切不好她还有一个身份她是个美国人对她是个美国人

对对他他他一开始他连切洋葱都切不好然后那些厨师就可能就对他

充满了这种笔就是一个花瓶角色结果回家之后他就开始苦练切洋葱买了一堆洋葱在那切直到最后就变成了他们那个学校里面就是最优秀的一个厨师然后他后面就开始写那个烹饪书然后在就是这应该叫 21 世纪的这个朱莉她是一个就是平凡的

职员然后可能也是遇到了这种类似于中年危机职业的瓶颈职业的瓶颈可能是很多现在大家都会感觉到工作当中的那种感觉他可能那个年代更有一种就是他其实是很好的大学毕业出来的可是在职场上他可能只能做一个文员他可能是接线员对就是非常

体力劳动的一种工作然后可能跟他的专业他应该是学文学的吧对他后面就是尤其是当他的身边的朋友一个一个好像都是那种看上去很华丽就是就是身居一些职位的时候他又会更觉得自己就是平凡又普通然后又嗯就是非常的丧气的一个状态

接着他就翻到了这本烹饪书之后就通过这本书去连接他开始尝试里面的食谱然后就找到了自己的一个新的热爱重新就点燃了他对生活的一个热情

这个电影我也是觉得还挺受触动的一方面本身是因为我对它里面的食物也很就是也很喜欢他当时在讲那个伯根地炖牛肉对就是一个好像是法国的家常菜最爱用牛脸肉会更好吃

就是头更嫩的那个部分然后还有他在讲到他做一些东西失败的时候的崩溃然后他写的就是他立了一个目标是写 100 道食谱还是 365 个忘记了但是呢中间就坚持不下去了也是很崩溃这个时候他的家人又给他一些支持然后让他完成这个事情所以就是这个电影它就是一个很治愈我的一个电影

我觉得假期大家可以去接受一下心灵马萨基我记得她这个电影里面是不是有一句台词还被传得很广了原话我不记得大概就是说你是我面包上的黄油她跟她老公是不是有那个法国就是他们在法国的时候她就是说你是我面包上的黄油在我们深夜食堂的那个女窟里面有这么一条所以我记得对对对就是很浪漫的一句表白是的

他其实他这个电影里面也传递了一个就是你的家人对你的一个支持和理解其实是很重要的一部分就是有他们才让你变得更有力量去完成很多事情那个朱丽亚是不是她老她的先生是一个外交官所以她当时去了

对法国对对对是的这个场景当时我当时看这个的时候我就是想到了我们上大学的时候大一我们刚进去的时候学校里面是会请一些知名的校友或者是有名的人来给大家做一个开学的一个演讲吧当时我们学校我们学院邀请的是傅莹就当时她是驻

住英国还是住哪儿的大使然后那个时候他就讲他说她是个女性嘛如果说你要做大使就是你要有一个干做大使夫人的先生

这句话当时对我们印象很深可能当时在中国的外交界女性的外交家是比较少的而且像她这样子坐到这个位置的更少了一开始我们其实没有太听清楚这句话后来原来她讲的是这句话的时候大家还是蛮感慨的是的确实像女主刚开始去到那边的时候更像是一个挂件的角色对是的

那这就是我的两个分享接下来谁分享呢先他先分享吧哈哈哈哈

其实虽然我们是第二次录节目了但是我发现我们在交流的过程当中你会有很多相互的启发于玉讲的两部剧我今天在听的时候会发现说好多跟我接下来我想要分享的包括我想要去看的都会有好多契合的地方我想要分享首先是想分享两个影视剧不是不都是影视剧其中一个是动漫作品

这个作品也是我上半年看的它的中文译名叫做《迷宫犯》日语的名字叫 danshomashi 应该是地牢的意思它这个故事的话就是一群人他们陷入了地牢在地牢里面想要去救他的妹妹他们在地牢里面战斗的过程当中他的妹妹为了救他被龙吃掉了

一开始他就是一个他们在战斗的过程当中这个男主角他好像叫什么叫 Lios 还是什么的他说我怎么发现我的队员们好像动作不如以前敏捷了怎么了为什么呢肚子饿了然后这个场景就是他们回到了那个地面然后他妹妹不在了然后这一组小人马他们就要回到地牢去拯救他的妹妹可是他们本来随身携带的那个干粮啊什么的也没有了那怎么再回去呢

莱奥斯就做了一个决定说我们就以地牢里面的魔物为食但是对其他人来讲这些魔物都是不能吃的东西可是他们又要去救妹妹他要赶在他妹妹被那个龙消化之前把他救出来这个也是好开脑脑洞对不对你吃下去了还不吃还要等着你只要不被消化你还有机会救嘛然后

这部作品后面我中间不是隔了一段时间我们没有录节目吗我后面看到说国内也有出类似的一个动画作品但是这两个作品

我看到剧评里面也讲很大的一个不一样国内的这部作品它可能就是主要还是在呈现这个食物有多好吃或者食材有多烈奇那这个剧我个人比较喜欢的一点就当时我也说看到这个剧的时候觉得出于职业病的时候觉得好像很适合推荐给大家就是我们在做营养科普的过程当中经常也会觉得

包括我们的周围人也会觉得特别缺乏这方面的知识我们没有怎么去了解营养到底是个什么东西好好吃饭是怎么一回事情那我在看这个剧的过程当中他的台词包括

他的整个场景设定就是故事的这个线里面是这样一个生态系统作者是有很多营养学的一些这个强势的然后包括他也有对就是饮食的一些关怀有很多社会关怀在里面的就一开始他不大概就是一个饿了这个场景吗其实这些人他们都是不会做饭的而且对魔物就是相当于是呃

你不熟悉的一些生物就好像一个浙江人去云南可能对云南的香草料你都不熟悉你都不知道怎么吃那他们在这个世界里面也是然后这个 Lios 他就一直对魔物很感兴趣所以他学习了很多魔物的知识大概是知道这个东西可以吃然后这个过程当中他们很有幸的碰到了一个

算是他们这个小队的厨子他叫 Sanxi 各自矮矮的然后他水深是背着铁锅一路上就是靠着吃这些他们打败的魔物然后一路打怪升级过去的然后这个剧里面有很多台词我都觉得特别好比如说他会讲他们

在战斗的过程当中因为他们人很少但是他很快的速度就进到了非常里面那他在里面碰到别的探险人的时候他们就会问你们怎么就凭着这么少的人进到了这里你们的秘诀是什么然后人家就告诉他我就是好好吃饭好好休息然后有些人会为了去他妹妹有一个

也不是她男朋友,有这么一个人也想去救她她为了去救这个妹妹,就寝食不安,就不吃饭然后这个哥哥又问她讲吃饭不是有空了才做的事情这句话也是非常好,我们当时觉得说这台词真的写得太好了这是关于营养的那一方面然后作为厨子那个

找到魔物的时候他也会有很多从营养的角度来他不仅说这个东西好像很好吃是一个可以作为一个很美味的食物他也会有一种学营养的人的视角比如有一集里面是他们已经把他妹妹就吃了他妹妹的那个怪兽给打败了但是他妹妹好像又变形了变成了一个就是又带着一个鸡腿的我有点不太记得了就当时他们想要把他这个

这个骨头就抓到他的骨头的时候那个 sensei 就说嗯看到这个骨头觉得说是好好补钙了的骨头你看的时候你会觉得很好笑就是我们看的时候会觉得会心一笑是不是我不知道其他小伙伴在看到这个场景的时候是不是有会跟我们一样觉得笑一笑这是一个然后你会想到自己吧如果说你去做一个什么检查医生说这条腿很好这个骨头长得很好是好好补钙的骨头

特别好然后他其实也会有很多就是我们现在也会讨论的生态的平衡环境的问题你要好好珍惜食物就这些理念也都在里面有传递所以我觉得他挺好然后

就适合大人看如果你觉得自己就是有些人可能想要去寻找一些食欲相关的材料然后同时我觉得它也挺适合给小朋友看的这是我在看这个剧的剧品的时候别人的一些点评给我的启发吧因为我本身自己不是那么会看动漫作品的人可能很多了解日本动漫的人知道很多

漫画还是会比较性化女性的这个剧里面女性的角色可能会有很多对于小朋友来讲有少而不宜的画面我在看别人评论这部剧的时候这个漫画的作者叫九井亮子但是他的名字虽然是一个女性的名字可是他的身份是没有公开的所以你不知道他是男性还是女性

很多中国的我看到的很多中国的那些博主去推荐他的时候说哎我觉得他肯定是个女性因为他在整个漫画作品当中就是女性穿什么衣服他的形象是怎么样的就完全是功能性的就没有说那种发福利的操作所以我会觉得可能小家长给小朋友看也是可以放心的一个句他有年龄分级吗这个我没有去了解但是嗯

我不知道但至少就是他的反正我们的听众们应该是可以看的对应该是可以看的我本来是在 b 站上面看完的后面我我就把它下下载下来了嗯下载下这是能说的吗因为我我想说我也想假期假期的时候可能家里面会有小朋友来小朋友来家里肯定是很喜欢看电视的我们家的小朋友很喜欢看什么电视还喜欢看老娘就我想说我

拉架的一把好手二年级的小朋友很喜欢看老娘然后我就想说下次他们来家里我就要给他们强行给他们看就可以先感受一下因为它也是蛮有趣的画面也很好看也许也是可以吸引小朋友的我是觉得就是上一次你在分享了这个故事的时候我当时的感受就是它作为一个食欲的素材其实可能会有很好的一个就是食欲

对因为小朋友对小朋友的食欲对对对有帮助因为其实小朋友他经常就是受这个周边的影响比我们更容易对就天天给他放电梯里的歌就他都会唱这样子的所以就是这种是潜移默化的影响他也不是一个我要强制你一定要知道但是他有可能说现在去看一些作品他在有一些关键的时候他就能蹦出来这句话对对对所以就是我反而觉得这种他是一个很有意义的一个

就是很有帮助而且这种形式也是特别好的对反正这个剧里面那个金句特别多我刚才看了一下我的笔记我又看到了一句他有一句金句说营养不足是比魔物更可怕的魔物他

人家进去会觉得魔物很可怕是吧然后对我自己有很多思考的就是还有一句话我也印象很深他讲就是说吃其实是生者的特权也是生者的责任嘛嗯就对吧生的活着的人你才有机会去吃而且你也需要把这些食物就是好好认真的去对待他做的好吃然后珍惜他嗯是的就我觉得

这个作者我觉得我真的好佩服他对就有很多关怀在里面而且我还我还记得上一次你在分享的时候说到他里面有一段就是说要专门拿一段时间来吃饭这件事情就是这个也是我们现在反正糊弄对

就是说吃饭不是空了但做的事情对对对就觉得糊弄学当道然后越来越多的人就是想要快速的去把这个事带过是的反而就忽略了它的一些意义就可能我在看这个剧的时候也是边吃饭边看哈哈哈哈

为了做节目赶紧把气烧完只能吃饭的时候看对这是一个然后第二个呢是一个电视剧这个是个电视剧这也是是个日剧哎呀不好意思我分享的都我都有点紧张哈哈哈

中日关系都改善了你怕啥马上要给日本孩子们开绿灯那种我会看比较多的日剧一方面是因为我自己学过日语还有呢就是因为日剧比较简短不像刚刚于分享韩剧动不动就是五十多集他这个剧都比较短嘛所以我比较喜欢看一个也是作为这个耳朵保持这个鱼感啊去看那这个剧呢叫做那个

嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂 mi

就是有好多他们探讨食物的然后他其实是这个为什么这个剧名为什么叫《喂帅哥》呢就是他爸爸有的时候会有一个什么事情特别感慨的时候就会用不好听的话讲就是装腔作势的就帅帅的讲一些帅气的话他有很多感慨他就会跟他的女儿们分享这样一个剧然后我当时吸引我的就是觉得他们的家庭氛围特别好

虽然她是一个非常传统的日本家庭妈妈是家庭主妇然后爸爸就是赚钱养家很多人会觉得就日本的这样的家庭模式是对于很多现在的女性来讲是一个要批判的一个家庭模式但是我在这个剧里面其实看到他们家

爸爸跟妈妈之间也好那个父亲跟女儿之间也好都是非常就交流的很顺畅而且是很平等和谐的那种交流你看有这样的想法爸爸马上会跟女儿们分享然后女儿们人生遇到什么事情也是会跟爸爸姐姐分享那其实这个作品也是一个漫改的作品作者自己本身也是一个三姐妹家庭里面的大姐可能也有一些自己家庭里面的那种

相处模式的反应然后我挺喜欢这部剧的当时吸引我我觉得很想要推荐给大家的有一集也是因为爸爸跟女儿在探讨跟食物相关的事情那一集是他们家的大女儿就在工作当中遇到了一个要去招待别人招待他们的合作

合作伙伴然后呢去吃饭的时候呢他就觉得那个合作伙伴就是经常会点很多菜但是呢总是吃不完然后他们在吃饭的时候女儿就问那个合作伙伴哎你每次都吃不完这样子是不是挺浪费然后那个合作伙伴就说那你不吃这些食材在厨房里也是被浪费的那

我消费掉它了那它产生它的经济价值了虽然它最后也被扔掉了然后女儿当时一下子就不知道该怎么反驳她就把这个事情拿回来跟她爸爸讲然后那个镜头我觉得也很可爱她回来跟爸爸讲之后他们每个人就是妈妈然后她的妹妹两个妹妹然后爸爸就说当然不行当然不行每个人都说当然不行当然不行就那一刻你会觉得这个家庭方位很好他们的价值观是一致的然后她爸爸就来解释这个事情就觉得爸爸的反应也很快

他马上就说对确实是这样子的我们现在就是生活在这样一个社会当中我们享受了这个消费社会的很多便利但是就是我们还是要去做一些什么事情让这个事情变得更好就是你知道这个事情是不对的你享受了你还要就你享受了这个便利你还要为自己的便利去找借口就这个事情是不好的

我们肯定是要为这个社会更美好你要去做一些什么就其他的尝试嘛我当时看到我觉得哇这个剧也是三观很正然后他也会去探讨这些问题你想我们在日常生活当中也是会遇到这种情况对不对你可能

你可能都不把这个事情当成一个事情你甚至也不会把这个事情拿回来跟家里人探讨然后他们还回到家认认真真地去探讨这个事情我就觉得这个我很喜欢这样的他还是有这种关怀在对对对因为就是有的时候就是我们属的环境它可能是一个习以为常的事情然后你的包括食物浪费啊什么的就是太多的资源了

对然后你可能也会把比如说我们去外面吃饭我不知道大家国庆或者自己家里面招待客人的时候会有很多剩菜剩饭吗对可能大家就觉得这剩的了不要了或者觉得嫌麻烦了就不要了然后你可能去外面吃你就是想要很多都想吃很容易点多对就容易点多对对对

就是你很多时候不知道大家会怎么做你们是会打包带回来吗还是说我是招待别人我可能就这个怎么做可能每个人你有一些挣扎可是最后可能又不是按你的心愿来就是就是实现这么来实现的对吧对我如果遇到这种情况我一般都是吃多少点多少

就是有的时候你会看场景嘛有些时候你你必须得多点一些场景确实那你只能等大家走了以后你再打包了是的是吧我上我那个上周去澳门跟我同学吃饭的时候我们吃的那个葡萄牙菜他不也很大吗三个人吃了点了四个菜一大半都是剩下的然后同学就直接他们让他们说哎我们要打包然后人家就帮我们打包好了我觉得也很好

是的至少避免了食物的浪费对然后你先分享我已经分享了让我休息一下我待会还有分享我就讲几部也是有点时间了但可能跟前面大家讲的不太一样的类型就是那种教你怎么做饭的剧这个我也很喜欢对其实我最喜欢的我待会要讲这几个都是在 10 年左右发布的然后都是外国的

有一个叫 Two Greedy Italians 国内可能翻译叫贪嘴意大利他有两个老头他们其实是应该是师徒关系的然后他们是做意大利菜的然后一直是很厉害的那个主厨然后年纪大的退休了他们想回到意大利去寻找当年意大利的带给他们灵感带给他们童年的那些美食就是在意大利各个地方一边旅游边做菜然后都在一个非常随性的场景用非常

一般普通的厨具去但用的是当地的食材用了古老的配方去做一些地道的菜然后有时候他们也会去一些意大利人家里面借宿然后就会和那个家里面的人一起去做做菜然后女其说她是一个教你怎么做美食的剧她也会有啊她

每一期他有一个主题然后他都会教你这个菜怎么做但是他重心不在教你怎么做上面重心在回顾这个菜背后的故事每一个每一道菜或者每种食物

能带给人那种温暖人心的东西吧这个非常好就是我想补充一下就是我们现在接到很多大家的咨询或者留言很多时候我们看这个东西就只是看它热量高不高健不健康对就我们觉得食物还是个更完整的所以看这期节目的时候你就会对它虽然是一个节日食物它热量很高但是它是节日的一部分它就是提供营养只是它的一部分的功能对对对对对对

是的 然后比如说里面他有一个有一个事是他们去了一户人家里面和他们家里祖孙三代的女性一起做那个意大利饺子的这个事情然后他就会有一个奶奶或者是外婆或者是在教你这个怎么做做饺子做馄饨啊就是但他就意大利的面皮来意大利面的面皮来做的

然后他们就会讲说其实在意大利各种各样的美食都是从妈妈这条线往下传然后当时我就想说怎么妈妈们把这个美食交去以后为什么这两个意大利的男人把这个意大利菜给发扬光大了这都是妈妈的味道吗应该对我当时其实会有这样的疑问但是他们这对师徒这两个主厨他们的感情其实也是很让人感动的

然后嗯这过程中一般都是那个 Gennaro 他会去给给他的那个师傅去做做菜嗯然后偶尔的也会他那个师傅也会自己下厨做一些给给他的这个爱徒去去那个做菜尽管他们俩就是都已经是半白老头了但是

那个年纪更大的那个就会对对年纪轻一点的这个就还是当做自己的徒弟当做一个小年轻人来看待认为他是个孩子嗯就是这样的一种一种情感所以很多一些网上评论就会说他们激情四射但我想说就是这是一种是一种亲情的一种一种一种状态对然后

这个就非常推荐大家看尤其对意大利菜感兴趣的朋友们我觉得是非常值得大家看的然后我其实我也很喜欢吃意大利菜我就在国内其实很难找到特别好吃的意大利菜以前我在上海工作的时候有几家意大利人开的餐厅嘛但那个时候我就觉得特别好吃经常会去后来疫情之后很多店就关门了然后最近疫情结束以后我还没有来得及去找更好吃的餐厅嘛大家知道的可以告诉老人家

对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对 دي 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币 币

也有些徒弟会去串谈但是他们大爷和二伯的感情教大家做菜这股劲其实我感觉跟《探索意大利》这个节目里面反映出来的情绪很像虽然不太一样因为他们更多的是作为国宴大师他会教你怎么样在家里的厨房用国宴菜的手法把一道菜做好吃但他里面也会有很多种师徒关系的一种讨论但那个厨房就全是男人了没有女性

他们大娘偶尔会来串台但是做饭的还是大爷们做饭的都是大爷们好的厨师们在中国都还是男性为主这两年其实我们也会看到有很多女性的厨师的展现他们自己的这个水准对然后这是一个节目假期在家里做做饭也挺好

对对对我其实想说就是你在家里躺着如果没事干那个刚刚那个我们还在讨论后续可能会讨论食谱的问题大家可以试着做一做然后关于做一做怎么做这个事情我就有两个节目给大家推荐这学习的怎么这么好

太有经验了对这个一个呢就是戈登拉姆奇终极烹饪教程大家可以搜一下对就是 Gordon Ramsay 很多人都是因为那个地狱厨房这个节目熟悉他嘛然后当时还引进了版权拍了中国版的地狱厨房然后他的节目里面还是那种比较狠人的这种角色但他在这个 Gordon RamsayUltimate Cookery Course 里面就是一个非常温馨的角色

就是他会循循上游的教你每种食材怎么样的不同土豆是怎么样的不同的锅是怎么样的不同的腌制方法不同的烹饪方法是怎么样的嗯 等于是另一本魔物手册对就是这里面就是大家如果对做西餐有兴趣的朋友们然后然后去想要去了解不同食材在不同的锅具的使用不同的刀具使用

我觉得是一个非常好的一个入门的一个片子然后而且你学了一些基本的原理之后你自己用在中餐上也是可以去匹配的我们前阵子看到我给那个参加分享有一个朋友在 B 站上发了一个怎么做红烧肉的一个实验我就觉得他里面用到很多这个实验方法和他的这个结论其实你在 Garden Remedy 里面他关于牛排的这个使用上面也是有一起同工之处的

对然后如果你对西餐兴趣不大呢你就可以去看小高姐的魔法料理这个我想也是很多朋友应该会看的魔法调料魔法调料吗嗯我也是很久之后才意识到我我念错了我一直读的是魔法料理后来发现它原来是魔法调料我没记错的话小高姐的魔法调料对对对对对我们都很喜欢他然后他就除了做西餐以外他会做很多中餐吗对然后他有山西还是山西人嗯就他做很多面点

很神奇他还说月饼我的馒头就是成长起来就是跟着他对然后他也在里面会有很多的那个 episodes 就很多视频是去教你不同的面粉怎么用啊然后这个基础的这个教程除了教你怎么做到菜以外他会教你很多基础的原理

这个其实就跟高等 reminis 那个就很像他会教你怎么做菜但他其实会教你很多的基础原理加点层次怎么做对吧然后你学会了四周运算你学会了开平方你学会了这些高级运算以后你才能去解一道大题然后当你学会了一些基础之后其实人家告诉你一个要什么菜你大概知道这个菜就怎么做了你就会解题了所以这两个我是觉得特别推荐的这个节目

然后还有一个是也是跟这个烹饪有关的是叫雷蒙德的烹饪秘诀 Raymond Blank's Kitchen Secrets 它也是一个 10 年左右出的一套它是个法国的厨师然后在应该是在英国开了它的法餐店

然后他也是很有名的厨师有自己的一个摘过心的这种厨房然后他当时也拍很多电视剧然后他的这个剧 这台纪录片对他的这个纪录片里面的感觉就会跟前面讲的一些就不太一样他是一个你看了他你就会觉得特别开心的一个厨师他对于这个食物食材的这个热爱

做菜过程中的这种激情是很不一样的你看这就是一个法国人就是有这种感受然后他就每次都会说就会讲最后完美的一个呈现就会有自己的一些口头禅然后他不单单会做那种相对简单的食材然后他还会教你做非常复杂的食材比如他会做一个

做 F2 铁塔对甜品啥都会做炫技属于炫技看里面很多都是炫技的做法但是反正这个就看看就得了我觉得一般普通我们不具备去学他的烹饪秘诀去应用到时间当中的这种条件他毕竟还在厨房里面有他自己的副手帮他去做很多处理

然后也不像高德 Ramsay 那样那么直接的告诉你比如我怎么做 stock 这些也没有到那些基础它更多的还是一个看着很开心很下饭的一个剧就看了会对食物更向往对尝试这个埃菲尔铁塔很向往的一个我觉得也没有你会觉得原来还有可以这样做菜可能大家平时生活中很少有机会去米其林餐厅吃饭

然后尤其是现在很多米其林餐厅他的这个主题都是分子料理啊那你可能你要有一些法餐的基础常识你才能去理解这个食物背后的原理嗯啊这个菜怎么出来的这些可能都跟营养没什么关系就纯纯纯纯的烧钱嗯

对但是但是他的这个态度他对食物的热爱嗯这个我觉得很珍贵啊是是很珍贵你就从他眼神里从他的这个语气里面就能感受到他这个热爱小高姐的那个视频里面经常也会这样他就做完一个东西之后说哇咬一口真的就他的语言特别好然后我在看这个视频的时候我肯定需要把弹幕都关掉因为有些弹幕看了你会觉得很生气他是在教你做菜他不是在教你健康饮食对不对然后有很多弹幕哇

就是这种弹幕你会觉得我看的时候我觉得很我看这些节目从来不开字幕我要把弹幕关掉就有的时候弹幕他自动打开的对我自己会觉得人家是教你做菜他不是教你请你享受纯粹的美食节目去理解这个节目背后他制作人和他的这个主创人他们的意图是什么是包括看那个老饭骨他们也是就是他们经常大厨做的时候是宽衣

油 哈哈哈哈哇 倒进去那个油然后在里面要炸要过油什么的就会看到致死量包括还有糖啊盐啊也是这样子诶 注意弹幕礼仪啊哈哈哈哈对我刚才在听就听红烧热分享的时候我其实想到那个谁盗月社不知道你们关注没有

我知道他们挺有名的挺大的一个号对不对对他们就是他们是呃类似于这种美食的探险探店然后但他们现在做了很多就是也是这种着眼于很平凡的平凡人的视角的一些节目然后之前我看过他们去做那个就是去关怀那些好像是呃什么

就是在山里面的守灵人还是修铁路还是修坝的那个人然后他们就是会去做饭去给他们通过爬山然后要去走好远的路去给他们去送饭就是通过这样的一些行动行为然后去让我们去看更多的这些就是很辛苦的普通平凡人的生活和视角

我觉得他们的这个节目还挺珍贵的就是充满了人文关怀的一个可能也是选题太难找了然后他每期就是包括他假如说去一些城市里面去探店去那些小店充满烟火气的那些店最后也都是落脚于平凡人怎么样去就是积极的生活生活艰难但是我们还是会去就是还是有一种向上的精神什么的

我就觉得还挺治愈的对食物是生活的一部分是的这么一看我们居然也推荐了七八是不是还有一个不完你说吧可以借到你那个假我们这么相互谦让其实这一部分是我们上次节目录完之后我后面因为正好看书看到其实我以前假期基本上就是在家看书我一般会就在假期之前借个五本书然后七天时间

就废寝忘食的看那种然后最近就是看了比较少但是就看了一本小的叫做克拉克森农场这本书也是我好久之前就想看的在家里面买了它有剧啊对它有剧就是也顺便想要推荐给大家那本书很小这个人物可太熟悉了对因为他很喜欢车嘛这个人原来是做那个车评节目的这个是一个英国的媒体人叫杰里尼克拉克森对吧杰里尼克拉克森对他是 60 年出生的其实年纪已经比较大了然后呢他在呃

很多媒体上都有撰稿然后他自己有主持一档车的节目对不对那我插播一下他们最早是在 BBC 做 Top Gear 然后后来他们转会去了亚马逊做了 The Grand TourGrand Tour 今年是最后一集了对这个节目也要结束了如果有跟我一样喜欢车的朋友不要错过这是他们三个人最后一次同台在一个节目里出现了好自动他

最新的其实应该是津巴布韦因为他们当年做这个节目的第一期做这个系列节目的这种大节目的第一期就在津巴布韦他们的结束也在 FINAL 也在津巴布韦然后看了我真的是有点感动那你可以去看他的农场节目我当时看的时候因为书很小所以我先看书了买快的可能就看完了他就是有那种英国人很喜欢访问

对不对你可以在他的文笔里面看他的各种粉丝我觉得还是蛮开心的然后后面看他的那个纪录片其实已经出了两季了克拉克斯农场大家应该在视频视频工具上面都能够看到当时他这个节目出的时候所有人都不看好我好想看

尤其他第一季做的时候那个还出了很多洋相嘛因为他真的没搞过农场对对对但是他 miraculously 就是奇迹般的到第二季就做了非常好的口碑而且他农场盈利了是就是我看第一季的时候他当时不是去买了个拖拉机吗兰博基尼还有拖拉机兰博基尼是做拖拉机起家的好吗对对对他是从这也是从他那个剧里那个纪录片里面知道说哦他居然是做拖拉机起家的也是扩展了拓展了我的我给大家插一个故事吧

当年兰布基尼的创始人因为他做农机然后这是一个道听途说的故事然后当时法拉利真是车队之神很少各大比赛拿满各种冠军的时候恩佐法拉利最豪华的最风光的一个时间然后那个时候兰布基尼的创始人就去找到恩佐法拉利说我可以买你的车

就被他给递死了然后他这个创始人就说我靠凭什么然后他就回去说我也要干跑车然后他莱姆金·吉才开始干跑车然后他从第一代出法的跑车就已经震惊了震惊四座然后在后来就成为法拉利最强劲的最强劲的竞争对手有这么个故事所以以至于我们只知道他是都不知道他做农机起家的对

我当时会看这个呢我感觉我后面就是有一段也不是有一段时间就是从某一年开始到现在就特别喜欢这种农村体态的东西然后一方面可能也是因为跟我们自己有关吧大家可能我们从小生活在农村然后你也看到了农村的变化

然后我们南方地区嘛小农嘛就是很小的一块块地大家可能家里面你可能就可能一两亩有没有哎呀我对这个没概念就很小的不像咱们中国东北可能大片的土地啊然后也不像他那个在英国他是多尔摩 6000 亩的农场他要这么大的农机就一个是你纯粹是一个好奇为观啊说哇这么大的一个农场英国人怎么种地你会有很多

很好奇的去看,满足了你的好奇心还有一点就是因为我本来也学政治学嘛然后你看的时候他这个纪录片里面会反映一些比如说欧洲对英国对脱欧之后农业的一些影响啦你通过他们现实的这个农业遇到的一些问题你可以对可能有更多的感触然后他其实有的时候也会

整个种的过程你也会觉得食物来得很不容易他种小麦可能你要看天气然后你收上来之后你要看湿度可能一不小心小麦全都发芽了然后包括他跟动物其实这中间他也有很多吐槽英国的一些环保政策一些动物保护主义的一些对动物怎么处理他有很多吐槽因为他作为一个城里来的人可能对这些他会觉得很多不合时宜的地方会觉得莫名其妙的地方你看到很多

可能很多理念对我们来讲还挺先进的国内可能也还没有到这个程度但是有很多事情我们也是会慢慢经历这些你去看的时候就也会对我们现在我们面临的一些事情会有一些思考然后他整个过程因为他很轻松虽然说他第一季就是很不成功啊很搞笑但是对就是整个还是很乐观的

对我觉得挺好的而且那个农场嘛很开阔我觉得假期在家里面看的时候心情是很舒服的你虽然不能到远方可是你通过屏幕看到了远方就能感觉对对对尤其是那个大家如果平时前段时间工作下来积累了很多力气或者很多怨气看一看克拉克森的节目还是很爽的他就骂人骂得很狠就讽刺讽刺的非常的

如果看完这个农场节目想看他其实节目的话可以去看非常的有趣然后脑洞特别大各种爆炸反正看了很爽这个是我看过的一本书然后我就顺顺在再分享一个我还想看的一本书就是可能很多我想看很久了就是东京八平米为什么说现在今天想要分享是因为前阵子正好听了吉金人跟鲁豫的一期对谈

东京八平米的作者是基金人他是一个用华语写作的日本作家很多人知道他可能是最早的时候出过一本书叫做四季便当就是当时他

他的先生是一个上海人,当时他在中国工作的时候就给他做便当,然后写了这本书。那本书当时很火。对,对,对。其实我在听这期节目之前一直不知道吉金人的中文那么好。我应该能想到的,但是我没有想到,因为可能第一次听到他讲话,原来他中文那么好。你看他都用这么多,写了出了这么多中文书嘛,理论上应该想到。

我当时听这期节目的时候还是很意外觉得他哇 这么中文这么好然后这本书呢在他这本书之前我其实很喜欢他的一本书叫东京本屋本屋日语后言就是书店我也很喜欢所以我对他的内容他的书我一直都挺喜欢的我听这期节目我觉得特别有很想看是因为他

这本书是讲的她跟她老公离婚之后她回到了东京然后就住在一个八平米的小屋里面然后她就记录了她在这里生活然后她怎么样

自己的生活空间很狭窄所以你要去跟外面发生连接然后跟周围的那些事情大概是一个这么样的一本书因为我没看过所以不是很了解具体的内容但是我在听她那期节目的时候呢我就想到了刚才你分享朱丽和朱丽燕就是大家讲到女性的很多困境嘛她们的工作上职场上遇到的这些然后我在听《几经人》那期节目的时候我会觉得她真的就是

什么事情来你就觉得很淡定我看到豆瓣上很多人评论就是说谢谢你给了我勇气你会遇到很多困难的事来我也不怕对一个是你看这个事情他都处理掉了而且他在节目里面分享他一开始在咖喱店打工后面因为咖喱店的老板他的嗅觉还是什么出了影响就是没有办法区分每一批

咖哩调料的味道的系列差别所以他就把这个店关掉了那他就失业了失业之后呢他重新又去找了一份就是清洁工的工作所以他就是

可能很多人很难想象你同时又是一个写书的你是个作家你是个翻译然后你又在做蓝领的工作可能一般人会觉得这个很难接受但他就觉得就没有什么需要接受的这么一个他不能理解大家会有这样的疑惑但是在他看来这完全不是个问题他觉得这样的生活就是

就像是一种调剂一样的我需要在服务案工作用很多动很多脑筋去写这个东西但是这种

体力劳动就是会有很多踏实的感觉我特别能理解他的这个我就这个就好像在家里面做家务一样或者你洗碗一样就体力劳动有的时候也是一种放松然后也是一种就是我们经常会讲说有些东西不接地气或怎么样我觉得这也是一种你跟人发生连结才会接地气包括说发生连结也是一个给你力量的一种东西他在书里面我听节目的时候听他讲很多嗯

店里的人或者他的朋友的一些故事我自己会感觉到很多时候我们觉得很孤立会觉得自己生活很失望大家对这个社会对自己的未来你都很没有希望的时候可能我们跟周围有更多的接触建立了更多的联系你的力量是会更大一点的是的我之前记得有好像叫橡标

像标的社会学家对对对这个社会学家他就之前就提出了好像是要去跟陌生人对就跟周围见面所以我看他这个书的时候包括你说那个朱丽和朱丽叶她当时写博客嘛从博客上虽然是社交媒体上的一种支持就是跟人与人发跟周围人发生关系就是非常重要的一件事情是的这个是我想要去看的大家

可以推荐给大家我觉得应该是一个挺好的作品对就是其实这两个都是让我觉得说我们就是可能现代人至少我作为现代人的其中之一然后跟我的身边的朋友去聊的时候他们都会有很多这种焦虑感就是觉得自己的孤独觉得自己的就是压力什么的

在看到那个橡标它提出的这个就是你先去至少你楼下的阿姨可能先去打个招呼跟你的邻居去打一个招呼它就是一种建立连接的方式它可能就会帮助你去重新去认识就是重新去建立一些跟世界的

叫什么呀就是认知吧就是长期困在一个手机为主的环境里面他可能会慢慢丧失一些感知力他在小宇周川有一档节目叫你好陌生人他可能是就是一段时间更新的嘛就是我之前也听过一段他在做他可能也想要做这样一个就是说跟周围建立联系的这样一个

可以去尝试一下还挺有意义的假期不在家但是你也可以走出家门其实你到你家附近的景点附近找个陌生人聊聊天挺好的我突然想到说养一条狗是非常好的一个狗是一个很好的社交工具别人会先过来

我可能本来你是挺挨还挺易啊挺挨的然后人家来摸摸你的狗哎你就可以了上了比如说我真的在路上碰到的很多不是我们小区的一些认识的人都是通过我们家的狗认识的我喜欢坐顺风车也是就是这是一个我跟人聊天的一个对一个契机反正那半个小时就可以一直扯然后接触到各种各样的人所以也挺有意思的嗯

不知道大家有没有什么跟人建立联系的方式你的方法可以分享给更多的人比如说我的方法是养个小狗其实我也想分享两本书是我最近在翻看但是还没有看完但是我就觉得这个假期可以把它看完的两本书然后其中第一本是

汪洋增其他的散文集就是四方史诗这本书是我从我们办公室里面拿去回家看的然后它是一本就是关于美食关于食物文化的一本散文集所以它完全就属于你可以闲的时候翻开看一会儿也不需要有压力去看完的一本书我觉得这本书很想去跟大家分享是因为说它

提供了很多就是嗯就可能我今天的分享一直都在讲说平凡的视角就是就是

接触不同的文化但是是从一个就是很生活气息的一个视角来接触这个这些文化的这些食物的然后他有讲到各种地域的一个饮食当然主要是他可能因为他的工作的关系吧他可能大多之前都是在那个昆明那边所以他写了很多昆明的食物昆明应该是那个大学的对对对然后

是的,是的然后他就写了很多关于昆明的食物同时他也有就是讲他在北京的一些食物就是一些饮食还有其他的地方还有他的家乡他是那个江苏高游对我们以前的一本一个课文叫端午的鸭蛋对就叫端午的鸭蛋高游的前鸭蛋很有名对他就是这个我们还一直想去呢

对就是也有收录在里面嗯就像他的书名四方直述是的就是我在读他的书的时候脑子里面总会有一个脑补的画面就是我可以就可以去很悠闲的窝在沙发里面然后在这边配上一杯热水或者一杯就是很放几片茶叶的这个清茶嗯然后就可以很悠闲的在那边翻他的书看到这里的时候吃一个那个地方的食物对他会

会让我对于这个地方的食物很有向往然后他的那个书里面有一部分是关于就是家常菜的食谱的就觉得很会做饭对就觉得他是一个很有意思的一个就我在看的时候会觉得他是个很有意思的老头特别有意思对一边在那边就是掌勺一边吐槽是对

当时我翻到一篇吧就是在讲那个炒包骨炒包骨它是就是云南它是昆明那边的菜但是我后来去搜了一下它可能是那个云贵那边就是贵州它也有这个菜

然后他当时就在讲就是写这个炒包骨怎么做写着写着他那段其实很少但是下面写了说他在北京的时候就是意思是北京人他可能不吃这个东西所以他去挑玉米的时候就说要挑嫩的然后人就问说挑嫩的干啥他说炒肉末结果对方的回答说是这个炒了能吃然后他就吐槽了一句说北京人真的是少见多乖

我就觉得我就觉得这个老头你讲出来怎么就不好笑了呢啊这样吧

就觉得这个老头非常的有意思可能有的时候一些文字的种趣味需要在文字上面体会讲出来了就感觉好像不好笑了对你说的也有可能对然后他还有那个利人寿我当时看另外一篇他在讲他的人设不倒的故事就说他自己的人设是我什么都能吃结果呢就有人捉弄他就是给他他不吃香菜

叫盐碎我不知道你们叫香菜叫啥对对对我们是叫我们就是叫盐碎嘛然后他说他从来不吃盐碎结果呢在药王生日当天就是一个中药铺的长长士就请他去吃面然后给他来了一碗那个凉拌盐碎一开始他可能不想吃了结果人家说你不是说你啥都吃吗然后人舍不倒对

对为了人舍不倒之后就开始吃盐碎了然后后面他他有讲说他不吃他还有一个不吃的是苦瓜然后他朋友就说我要请你吃饭结果点了三个菜凉拌苦瓜还有一个什么炒苦瓜还有苦瓜汤他也本来不想吃的结果人家说你不是什么都吃吗然后他也就开始吃苦瓜了

最后他对此的一个总结就是一个人的口味要宽一点杂一点南甜北咸东辣西酸都去尝尝对事物如此对文化也是如此就我对此的一个感受就是说

可能我们去就是去接触不同的东西去多去接触这样的话对文化的一个呃就是对事物的接纳度会更高也会更容易去体就是体会你的不同的患者他的一些就是可能你在给他做食谱在定制食谱的时候嗯就可能更容易去接受他的一些饮食习惯哎我想到一个事情嗯嗯

我看到有一个澳门人,他不算特别胖,但是有点胖,之前也有尝试过减肥。他最近去了香港找营养师,澳门可能这方面的资源不太多,他去香港找了一个营养师,这个营养师对他改观非常大的一点就是说,

原来可能觉得说你减肥你要吃特定的食物或者特定的食谱按照什么要怎么吃什么餐某某餐之类的吃但他说我跟着他那个我就可以吃那个我平常的什么菜比如说什么饺子他们香港或者澳门可能很多那种速冻食品还是两边都是通的嘛然后那个营养师就会把很多告诉你你可能你的情况你吃多少份什么东西吃多少份然后他会帮

他的客户把常见的这些方便食品的份都给你计算好然后他说我就按照他吃我一个月受了酒精而且我完全没有觉得很痛苦很痛苦对因为这都是我日常吃的食物然后就我就觉得

就是营养是就是按照你的生活习惯嘛你可以按照你常吃的食物吃然后你只需要控制好这个分量就可以了并不是说我一定要让自己弄得哭哈哈的然后非得吃某一种食物才可以要改变我自己的饮食习惯对对对就是我的感受也是一方面确实我们是这么去做的就是根据客户根据我们的这个呃

对象他的一个个人的喜好去帮他定制但同时也观察到很多就是可能很多人他是我给你框定了你必须去吃什么东西然后比如说我的早餐公式一杯牛奶一个鸡蛋什么就是很严格的这种然后我前两天去看一个一个线上的一个直播就是可能他本身是有那个卖产品的属性的所以他就在讲说他早餐一定不能吃这个这个这个那个那个那个的

就是如果要给你限定死规定死你的这些只能吃的这些东西的时候这个事情它就变得非常痛苦就像经常我们有那个客户他来说就会造成一个既定的印象就是健康食品就很难吃

对所以其实就这个就是这本书当时我看到这段时候我就还是挺有感慨的就是说对事物的一个接纳程度然后你要自己去去见到更多的然后去接触更多的你才会更容易说接受大家的不同对另外一本书其实它可能不是一个特别

治愈的书但是有一点点至少我觉得是有一点点让我很容易流泪的一本叫《妈妈走后》

他是一个呃他这个作者是写了一本关于他妈妈的一个回忆录就他妈妈生病去世了然后他在讲说就是从妈妈得知妈妈生病然后到就可能妈妈走后的一段时间他的一个所有的心情他他对于他妈妈的一些回忆和逐渐的一些理解这本书他他的那个作者是一个呃

美国人但是她是她妈妈是韩国人她爸爸是美国人然后他们家是在她一岁的时候就去到美国生活了所以其实她本身是还是有一层那个文化认知冲突在的嘛

然后在最开始就他在讲述他跟他妈妈的关系的时候其中很多的就是我跟我的妈妈的关联是通过食物是通过共同的对这个食物的爱好来做连接的

然后他一开始他总觉得说他妈妈就比如说对他很严苛就是东亚家庭的这种就是对他很严苛对他不够接纳他觉得他妈妈不爱他然后各种批评他但是直到有一天他发现说就是他他

他通过食物就表现出对我妈爱的食物的喜欢然后会让我获得一些就是称赞会让我获得一些就是来自妈妈这边来自韩国文化的一个接纳然后从此以后他可能就是嗯就至少在当时他写的那一段他就他就突然就爱上了那个食物那个食物是那个活切章鱼对嗯他他就讲这部分嗯

就是这个书然后他还有一段诗让我就看的时候就会很很

很感动的一段就是在讲他妈妈和他姥姥的关系就他后来有一段时间不是回到了韩国跟他姥姥住在一起然后路过房间的时候就看到他妈妈和他姥姥一起在看韩国综艺然后姥姥在那边削那个水果皮削完了之后切一块一块给他妈吃然后接着就是姥姥自己把那个魂把那个魂给啃了

结果他就突然就想到说这个其实是我妈妈也经常是这么跟我在一起也是这么相处的他说他突然就意识到了就说妈妈就是外婆的女儿他们的关系就和我和妈妈一样所以这本书是通过食物来回忆我跟妈妈的故事就是他的食物其实是其中很

就是其中很小的一部分但是这个食物它让我感受到了就是这种我跟家人的一些连接这个是让我就觉得特别感动的就是前面四方十世它是向外发散的一本书是我去跟外界的这个环境外界的文化去产生连接的一本书而这个妈妈走后它更像是我通过食物向内去连接的一本

食物是一个载体对对然后尤其是就我我我算是因为我我也算是就是在外生活的一个人嘛所以说看这个时候就会感慨就是你可能在一些

特定场景下也会怀念比如说妈妈做一些菜比如说我在生病脆弱的时候我就会有一些很想要吃的我妈的味道就是做的疙瘩汤啥的这个书里面因为我还没有看完所以说后面我印象中有一段他就在讲说他自己后来因为怀念他的妈妈后来就学会去做泡菜就找师傅去做泡菜那这个就跟

我自己在上学的时候太想要吃就是太想要吃我的我妈做的这个疙瘩汤之后我就开始自己上手去做疙瘩汤它就是

很一致的一些行为然后慢慢的就是至少让我会觉得说对于家家人的一个珍视趁着因为作者他是他的妈妈不在了所以他可能会更多的就是怀念但是我们的家人都还在身边所以说就是更多的就是珍惜和家人现在相处的时光但是

但确实这个书它并不长它也并不难读但它让我中间好几次我就太感动了我感觉它好像有个台湾作家写的一本书可能有点类似是不是叫《俗女养成记》它也有点类似它那个是个电视剧有个书好像是有一个台湾的那个应该是有个台湾的剧对就是在讲说那个女孩会来回到家里面的一个事

不知道跟你说的是不是同一个因为也是通过很多食物嘛就是会发现食物它其实是很多东西的载体你可能是家庭关系的载体也可能是它可能也是会成为很多争议的源头就很多争议可能都会围绕它展开然后我们也可能通过食物达成很多理解或者个人的成长食物还是

真的是需要好好吃的一样东西就不是空了才吃的一样东西是的所以其实国庆假期我也想要在家里做个饭好久没做饭了做一个没有做过的饭就是平常也是做饭的就做一个自己没有做过的菜是的这个就是我们想说除了大家在假期阅读还有看电视之外然后还可以去做一些其他的事情因为假期它确确实实是

好不容易有一段有一段不被打破的时间所以你就完全可以去尝试一些其他的你从来没有做过的就是想比如说我们可能大家可能跟我一样就是收藏家里收藏了很多食谱对不对然后还可以去探店国庆假期可以

不怕人多吗不是不是就是不是去那种景区里吃饭啊行营馆子对对对就是去去因为因为就是很多餐饮馆子都是在社区里面嘛你可能比如说你住在这个城市的某个角落你呢你那附近你有啥这种好吃的小馆子你是知道的但是可能别的社区有啥馆子你并不知道但是没关系你甚至都不需要去看探店视频你只要去到一个比较大的居民区看哪家店在那里开了十年以上

没有错的进去一定是好吃的对吧然后你可以自己做探店视频给自己看也行或者来投稿谢谢我就想起那个哦喂帅哥里面就是有这么一集那个爸爸他就是自己去然后他们的年轻的小朋友就会说这家店很好吃啊你怎么找到的你是通过 tabelloku 吗 tabelloku 就是日本的点评不是啊我就是看这家店怎么怎么样我感觉怎么怎么样然后我就进去了他终归是好吃的他就觉得现在大家可能都太

太依赖手机软件点评了这种时候你就去一个开了时间很久的店然后点大家都点了菜没有太大的错的可能这种概率的也还是非常

非常好的一段经历可能你这样子去吃留下的印象更深刻比你某一次只是看点评然后吃了你可能期望太大了结果吃完之后也就这样吧你可能也就忘记掉了但某一天在这里吃过一顿饭点评上现在不是有一个现象吗就是叫 4.3 星线 4.3 星线像是吧

对刚才讲到做饭的事然后如果大家有兴趣大家做饭我们与营养师给大家准备了一些健康食谱平时可能没有太太太多的好的机会去完整的去执行一下一些健康食谱那么那个假期的时候可以试着执行一下可能会有不一样的身体上的这种体会和感受也可能会有些心情上的一些感受因为我觉得这种其实也挺好吃啊

做起来也没有那么难可能国庆之后你就可以自己带饭了对吧中午就不需要再去想下次我们可以来来来带饭我们都有带饭的经验对其实现在我们像我们公司可能一半的同事都是带饭的对这就是一个挺好的事就是一个挺好的契机可以让大家

不要让健康两个字听上去那么的可怕于一出的食谱还是可知性非常高的然后也挺好吃的一个食谱大家可以那个到时候来找我要食谱要餐单对可以留言我们在节日之间还准备了两个群一个是那个清断食的群一个是那个正念睡眠的群如果大家有睡眠上的困扰然后想在假期的时候好好调整一下或者说想在假期执行一下清断食那么可以那个导致

留意一下我们节目的那个备注的地方然后看一下如何入群好的提前祝大家节日快乐我们今天节目就到这里拜拜

如果你有任何的建议或者提问,可以通过微信公众号小红书找到我们。我们的微信账号是食力派,美食的食,糖炒栗子的栗,印象派的派。在关注后按提示操作,即可加入我们的听友社群。你也可以在小红书与我们互动,我们的小红书账号是超懂营养的小栗子,以及小栗子爱做饭。我们会在小栗子爱做饭这个账号上分享一些食谱。

如果你觉得我们讲的还可以欢迎分享给你的三五好友相亲相爱一家人这将会是对我们非常重要的支持和鼓励