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聊聊预制菜：餐饮工业化的尽头是杀死厨师吗？
51:38
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2021/6/1
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Chapters
预制菜究竟是什么？
人口普查揭示中国家庭越来越小，这和预制菜有什么关系？
餐饮企业如何通过中央厨房降低门店成本？
厨师是餐饮工业化历史的一条弯路吗？
未来的厨师应该成为用户导向的产品研发经理
西贝开了预制菜门店，为何收获诸多差评？细数西贝踩的那些坑
珍味小梅园是如何用互联网思维做预制菜的？
定位预制菜：平均好吃，优质食材，极度方便
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