《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.07.24 善菓餐飲集團創辦人 嚴心鏞《成就他人的經營思考：善菓創辦人嚴心鏞利他實踐心法》
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※主題：《成就他人的經營思考：善菓創辦人嚴心鏞利他實踐心法》/ 嚴心鏞 / 天下文化 ※來賓：善菓餐飲集團創辦人 嚴心鏞

◎節目介紹： 工作的目的是什麼？財富和事業的成功，無法成就人生的圓滿；懂得利他的真諦，對別人、對社會產生影響，才是值得每個人追求的境界。善的能量會循環，利他才能帶來共好。

透過實踐稻盛和夫以利他為核心的經營思維，嚴心鏞帶著幫助一萬名年輕人的發心，創辦健康蔬食品牌，以共好共榮、以終為始的理念，讓良善的心念傳遞給更多人。

★善的力量也像蝴蝶效應，是會擴散出去的。 ★行為的改變經常來自一念之轉，一旦你真的啟動了，自然就會積極去行動。 ★唯有找到成就動機，才能真正樂在工作，帶著積極主動的精神去做事。 ★「心軟了，腰才會軟。」當你生出柔軟心，就會更願意彎下腰去服務別人。 ★要做利他的經營，先要追求員工的幸福，再來是讓客戶感到滿足，最後就是對世界有所貢獻。 ★許多日常生活看似不起眼的小事，像是節水節電、資源回收、減少一次性消耗品、支持綠色商品和增加蔬食比例等，都可以隨手做環保。 ★改掉舊習慣比較難，建立新的習慣比較容易。大家不妨嘗試一日一蔬食，以彈性素時幫助減少碳排量，一同改善地球暖化的危機。

◎作者介紹：嚴心鏞 十信商職夜校畢業。沒念過大學，三十一歲就升任美商寰宇WORLD FAMILY公司香港國際業務總監，在全然陌生、競爭激烈的香港市場，以創意行銷和極具魅力的情境領導風格，發展出四百人的優質業務團隊，締造驚人銷售成績。返台後成立奧爾思（Ours）管理顧問公司，協助觀光局執行台灣觀光客倍增與服務業品質提升訓練計畫，之後擔任亞都麗緻服務管理學苑總經理，參與協助台灣高鐵、曼都美髮、新聯陽建設、華泰商銀、Lexus汽車等國內外企業「感動服務」顧問培訓專案。

2012年投入餐飲事業，共同創立稻禾餐飲集團，受日本經營之聖稻盛和夫影響，實踐利他經營的共好信念。2015年代表「台灣盛和塾」至日本參加世界大會報告，並獲得優秀賞殊榮。2017年創辦善菓餐飲集團，開創上善豆家、禪風茶樓、蔬慕、善菓屋等多元性蔬食品牌，推動青年創業，讓蔬食文化影響更多人。

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