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95. 开店好比冲咖啡,你得会倒咖啡渣

2022/9/21
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贝望录

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你和你身边的朋友有曾经想过或者正在筹划要开一家自己的小店,主理一个小品牌吗?想从打工人来个角色转换,让自己任性一回去主宰梦想,这一念之别背后你真的做好准备了吗?本期「贝望录」我们请来乌合学院的各位实战在一线的主理人们,与我们聊聊他们自己和这些年来接触的小店主和小品牌主们,究竟开店有成功的秘诀吗?踩过哪些失败的坑?我们梦想中的月亮和现实中的六便士到底有没有可能兼得?) 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 娄校长(Niga) 乌合主理人 阚老板 捌比特咖啡主理人 颜婷 Sammy Yan 公众号“塞米小趋势研究室”主理人 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 中国广告界和营销科技界领军人 碚曦投资协作体创始人 【本期内容提要】 [08:22]为什么年轻人开店都喜欢选择咖啡店? [11:54]了解开店的“真实世界”后,可能会非常劝退 [13:56] “账算对了没?”可能是开店的第一道关卡 [17:11]基础运营和细节执行的能力不是每个开店的店主都具备的 [23:23]小店的招人和人员管理是个普遍的难题 [25:28]一线城市的人才和劳动力流失以及低线城市的开店潮 [30:40]在低线城市开店会遇到哪些和一线城市不一样的挑战? [34:41]预算资源都不丰富的小店小品牌的营销要怎么开始做? [39:20]要成为有“相对极端性格”的小品牌 [41:20]小品牌要“做品牌”吗,怎么持续? [50:44]日本小店店主的“务实” [53:03]具备哪些质素的人开店容易成功 [59:45]三年来疫情下的小店生存比大品牌更辛苦吗? [01:07:38]乌合的讲师为什么都不是职业老师? 【后期制作】 天牛 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博:@贝望录 微信公众号:贝望录+ 商务合作:[email protected])