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欢迎来到东北海岸的美味世界|VOL.149

2024/10/27
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肥话连篇

AI Deep Dive AI Insights AI Chapters Transcript
People
惠子
肥姐
通过分享生活和美食体验,赢得广大听众的认可和支持。
Topics
肥姐:美丽园海鲜涮肉店的海鲜极其新鲜,品质上乘,尤其象拔蚌、三倍体生蚝和海红都非常值得推荐。菜品新鲜程度高,口感脆甜,没有腥臭味。此外,云豆螺肉包子也值得一试。 总的来说,美丽园海鲜涮肉店环境一般,价格较高,但海鲜品质和新鲜度极高,值得推荐给想要体验大连地道海鲜的游客和当地居民。 孙家沟炸串店历史悠久,味道正宗,是肥姐儿时回忆的一部分。裸体里脊、巨型淀粉肠和肉筋都是特色菜品,酱料也十分独特,番茄酱甜口,辣酱极辣。 这家店虽然环境简陋,但味道正宗,是体验大连地道小吃的绝佳去处。 天新园饭店是一家历史悠久的大连老菜馆,菜量很大,菜品地道。鱼香肉丝、炸虾仁、炸荔黄、软炸肉和海味全家福都值得推荐,那年秋天的茄子更是惊喜之作。 这家店环境简陋,但菜量大,价格实惠,菜品地道,是体验大连老菜的绝佳去处。 惠子:东北灵丹咖啡厅有两家店,一家是超级萃取店,一家是特调lab店。超级萃取店采用高海拔浅烘手冲豆子,用义式咖啡机萃取,口感干净明亮。特调lab店的咖啡师非常用心,特调咖啡口味丰富,例如马什么梅、液态匹诺曹和奶油混子都非常值得推荐。 东北灵丹咖啡厅的咖啡品质很高,无论是意式咖啡还是特调咖啡,都值得一试。 Murphy's Ice Cream冰淇淋店是爱尔兰品牌,在大连有两家店,冰淇淋口味独特。爱尔兰野蜂蜜和巧克力威士忌口味都非常值得推荐,海盐牛乳也值得一试。 这家店冰淇淋口味独特,原料纯天然,值得一试,但口感可能因为冷链运输而略逊一筹。

Deep Dive

Key Insights

为什么美丽园海鲜涮肉的海鲜特别新鲜?

美丽园的海鲜来自大连长海县,这是渤海湾中的一个小岛,海鲜都是当天捕捞并运送到市区,确保了海鲜的新鲜度。

美丽园海鲜涮肉的特色菜品有哪些?

美丽园的特色菜品包括活的象拔棒、三倍体生蚝、亲口辈(海红)、大对虾等,尤其是三倍体生蚝,体积巨大,肉质鲜甜。

东北灵丹咖啡厅的特色是什么?

东北灵丹咖啡厅以其独特的咖啡豆和萃取方式闻名,使用高海拔浅烘豆子,通过意式咖啡机萃取,口感清澈明亮,且有两家分店,分别专注于意式咖啡和特调咖啡。

孙家沟炸串的历史有多久?

孙家沟炸串已有20多年的历史,最初是一个小摊位,后来搬到马路对面有了固定的门脸,至今仍然保持着原汁原味的炸串风味。

天新园饭店的菜量有多大?

天新园饭店的菜量极大,四个菜的量足以让四个人吃饱,并且还需要五个打包盒才能装下剩余的菜,菜量之大令人印象深刻。

Murphy's Ice Cream的特色口味有哪些?

Murphy's Ice Cream的特色口味包括爱尔兰野蜂蜜和巧克力威士忌,尤其是爱尔兰野蜂蜜,味道非常浓郁,而巧克力威士忌则带有浓烈的威士忌风味。

为什么Murphy's Ice Cream的冰淇淋特别?

Murphy's Ice Cream的冰淇淋使用爱尔兰丁格尔海边的海盐和稀有的凯里牛乳,这些原料都是从爱尔兰进口的,确保了冰淇淋的独特风味。

为什么大连的季节交替期间不适合旅行?

大连在季节交替期间容易刮风下雨,天气变化无常,可能会影响旅行体验,因此建议避开这段时间。

Chapters
本期节目首先介绍了大连美丽园海鲜涮肉,食材新鲜,选用长海县当天捕捞的海鲜,口感脆甜,令人难忘。菜品丰富,包括象拔蚌、三倍体生蚝、活海红等,分量十足。
  • 美丽园海鲜涮肉位于大连长海县,食材新鲜,当天捕捞。
  • 主打海鲜涮肉,多种海鲜活蹦乱跳,口感脆甜。
  • 三倍体生蚝巨大,肉质肥美,甜味突出。
  • 菜量巨大,四人点四个菜需五个打包盒。
  • 特色汤底采用下锅烂(胶膜石),鲜味十足。
  • 云豆螺肉包子皮薄馅大,口感丰富。

Shownotes Transcript

因为肥杰是大连人,所以经常有听众朋友们去大连旅行前会来询问推荐的好吃、好喝、好去处。但我们也很汗颜,离家太久反而自己更像个游客。为了能够给大家推荐一些大连的美食,我们从去年开始就借着每次回大连的机会非常努力地探索和体验。 上周我们又回去了一趟,这次很惊喜地体验了很多家好店,心想如果留到下个月生活分享再跟大家说怕过了热乎劲儿,于是我俩在飞机上决定临时插播这一期,给大家去大连的攻略再丰富丰富!这次我们要介绍的五家店也是覆盖面非常广,有海鲜和本土老菜,也有街头小吃和咖啡甜品!相信听完这期你再去大连是有的好地方去吃了~欢迎大家常去大连旅行! 将会听到: 00:02:21  美丽园海鲜涮肉 - 当天捕当天吃,这才是大连海鲜的正确打开方式

00:21:50  东北灵丹 - 两家店都惊喜,名副其实把咖啡做成了灵丹妙药

00:38:52  孙家沟炸串 - 儿时偷摸攒钱吃的路边摊,二十多年竟然还在!而且味道依然那么正!

00:53:59  天新园饭店 - 三十年不倒大连老菜,量大到四个菜吃完还得五个打包盒…

01:03:31  Murphy‘s ice cream - 来自爱尔兰的冰淇淋,国内只有大连能吃到

【� 本期BGM:《Now You Know》 by Captain Joz �】