欢迎来到东北海岸的美味世界｜VOL.149

2024/10/27

肥话连篇

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惠

惠子

肥

肥姐

通过分享生活和美食体验，赢得广大听众的认可和支持。

Topics

@肥姐：美丽园海鲜涮肉店的海鲜极其新鲜，品质上乘，尤其象拔蚌、三倍体生蚝和海红都非常值得推荐。菜品新鲜程度高，口感脆甜，没有腥臭味。此外，云豆螺肉包子也值得一试。总的来说，美丽园海鲜涮肉店环境一般，价格较高，但海鲜品质和新鲜度极高，值得推荐给想要体验大连地道海鲜的游客和当地居民。孙家沟炸串店历史悠久，味道正宗，是肥姐儿时回忆的一部分。裸体里脊、巨型淀粉肠和肉筋都是特色菜品，酱料也十分独特，番茄酱甜口，辣酱极辣。这家店虽然环境简陋，但味道正宗，是体验大连地道小吃的绝佳去处。天新园饭店是一家历史悠久的大连老菜馆，菜量很大，菜品地道。鱼香肉丝、炸虾仁、炸荔黄、软炸肉和海味全家福都值得推荐，那年秋天的茄子更是惊喜之作。这家店环境简陋，但菜量大，价格实惠，菜品地道，是体验大连老菜的绝佳去处。 @惠子：东北灵丹咖啡厅有两家店，一家是超级萃取店，一家是特调lab店。超级萃取店采用高海拔浅烘手冲豆子，用义式咖啡机萃取，口感干净明亮。特调lab店的咖啡师非常用心，特调咖啡口味丰富，例如马什么梅、液态匹诺曹和奶油混子都非常值得推荐。东北灵丹咖啡厅的咖啡品质很高，无论是意式咖啡还是特调咖啡，都值得一试。 Murphy's Ice Cream冰淇淋店是爱尔兰品牌，在大连有两家店，冰淇淋口味独特。爱尔兰野蜂蜜和巧克力威士忌口味都非常值得推荐，海盐牛乳也值得一试。这家店冰淇淋口味独特，原料纯天然，值得一试，但口感可能因为冷链运输而略逊一筹。

Deep Dive

Key Insights

为什么美丽园海鲜涮肉的海鲜特别新鲜？

美丽园的海鲜来自大连长海县，这是渤海湾中的一个小岛，海鲜都是当天捕捞并运送到市区，确保了海鲜的新鲜度。

美丽园海鲜涮肉的特色菜品有哪些？

美丽园的特色菜品包括活的象拔棒、三倍体生蚝、亲口辈（海红）、大对虾等，尤其是三倍体生蚝，体积巨大，肉质鲜甜。

东北灵丹咖啡厅的特色是什么？

东北灵丹咖啡厅以其独特的咖啡豆和萃取方式闻名，使用高海拔浅烘豆子，通过意式咖啡机萃取，口感清澈明亮，且有两家分店，分别专注于意式咖啡和特调咖啡。

孙家沟炸串的历史有多久？

孙家沟炸串已有20多年的历史，最初是一个小摊位，后来搬到马路对面有了固定的门脸，至今仍然保持着原汁原味的炸串风味。

天新园饭店的菜量有多大？

天新园饭店的菜量极大，四个菜的量足以让四个人吃饱，并且还需要五个打包盒才能装下剩余的菜，菜量之大令人印象深刻。

Murphy's Ice Cream的特色口味有哪些？

Murphy's Ice Cream的特色口味包括爱尔兰野蜂蜜和巧克力威士忌，尤其是爱尔兰野蜂蜜，味道非常浓郁，而巧克力威士忌则带有浓烈的威士忌风味。

为什么Murphy's Ice Cream的冰淇淋特别？

Murphy's Ice Cream的冰淇淋使用爱尔兰丁格尔海边的海盐和稀有的凯里牛乳，这些原料都是从爱尔兰进口的，确保了冰淇淋的独特风味。

为什么大连的季节交替期间不适合旅行？

大连在季节交替期间容易刮风下雨，天气变化无常，可能会影响旅行体验，因此建议避开这段时间。

Chapters

本期节目首先介绍了大连美丽园海鲜涮肉，食材新鲜，选用长海县当天捕捞的海鲜，口感脆甜，令人难忘。菜品丰富，包括象拔蚌、三倍体生蚝、活海红等，分量十足。

美丽园海鲜涮肉位于大连长海县，食材新鲜，当天捕捞。
主打海鲜涮肉，多种海鲜活蹦乱跳，口感脆甜。
三倍体生蚝巨大，肉质肥美，甜味突出。
菜量巨大，四人点四个菜需五个打包盒。
特色汤底采用下锅烂（胶膜石），鲜味十足。
云豆螺肉包子皮薄馅大，口感丰富。

Shownotes Transcript

因为肥杰是大连人，所以经常有听众朋友们去大连旅行前会来询问推荐的好吃、好喝、好去处。但我们也很汗颜，离家太久反而自己更像个游客。为了能够给大家推荐一些大连的美食，我们从去年开始就借着每次回大连的机会非常努力地探索和体验。

上周我们又回去了一趟，这次很惊喜地体验了很多家好店，心想如果留到下个月生活分享再跟大家说怕过了热乎劲儿，于是我俩在飞机上决定临时插播这一期，给大家去大连的攻略再丰富丰富！这次我们要介绍的五家店也是覆盖面非常广，有海鲜和本土老菜，也有街头小吃和咖啡甜品！相信听完这期你再去大连是有的好地方去吃了～欢迎大家常去大连旅行！

将会听到：

00:02:21 美丽园海鲜涮肉 - 当天捕当天吃，这才是大连海鲜的正确打开方式