cover of episode 90. 奶茶争霸2024(下)

90. 奶茶争霸2024(下)

2024/2/7
logo of podcast 疯投圈

疯投圈

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
R
Real
Topics
本期节目首先介绍了疯投圈日本考察团的第二期行程安排,旨在学习日本成熟的消费需求趋势,为中国消费市场提供借鉴。随后,节目重点分析了即将在港交所上市的蜜雪冰城和古茗两大奶茶品牌的竞争策略和发展前景。蜜雪冰城以极致低价和广泛的下沉市场覆盖为核心竞争力,其主要竞争对手为瓶装饮料而非古茗。古茗则专注于主流价格带(10-20元),以高品质鲜果茶和高效的冷链物流系统为优势,其竞争对手为其他同价位品牌。节目对比分析了两家公司的商业模式、市场定位、供应链能力以及未来发展前景,并探讨了其各自面临的挑战与机遇。 节目指出,蜜雪冰城凭借低价策略和强大的供应链能力,成功占据了广阔的下沉市场,其门店数量远超其他竞争对手。而古茗则通过高品质的产品和高效的冷链物流,在主流价格带占据领先地位,但其市场扩张受限于冷链物流的成本和覆盖范围。节目还分析了一点点奶茶的衰落原因,指出其价格过高且未能适应市场竞争。最后,节目对蜜雪冰城和古茗的未来发展前景进行了展望,认为蜜雪冰城具有巨大的国际市场潜力,而古茗则需要进一步拓展市场份额,面临激烈的市场竞争。

Deep Dive

Chapters
蜜雪冰城和古茗在奶茶行业中的地位和竞争环境,以及它们如何通过不同的策略在市场中占据一席之地。
  • 蜜雪冰城和古茗在奶茶行业中的营收排名稳居前列。
  • 蜜雪冰城通过极致成本控制和下沉市场策略取得成功。
  • 古茗则通过鲜果茶和鲜奶的供应链优势在主流价格带中占据第一。

Shownotes Transcript

欢迎 收听 风投 圈, 与 一起 探索 好玩的 商业 世界, 我是 real。 节目 开始 之前 宣布 一则 公告, 枫斗 圈 日本 考察团 第一期 已经 圆满完成。 我们在 风头 圈 的 微信 视频 号 发布 了 这次 考察 的 回顾 短片, 欢迎 大家 收看。 由于 第一期 考察团 的 名额有限, 很多 朋友 报名 的 时候 我们 已经 满员 了, 为此 我们 特地 组织 了 第二期 考察团, 时间 是 今年 的 四月 23到28日, 一共 六天 五晚。

理解 中国 消费 的 未来, 日本 是 最好的 研究 对象。 日本 值得 我们 学习 的 不是 商业模式 的 创新, 而是 消费需求 的 趋势。 关注 在 日本 社会 高度 成熟 并且 在 未来 中国 可能 获得 同样 发展 的 消费需求, 依然 是 本次 日本 考察 的 核心。 我们 精选 了 七个 日本 具有 代表性 的 行业, 分别 是 户外运动、 宠物中国 二 奢 埃 批 衍生品、 健康 饮品、 预制 菜 以及 折扣 零售, 我们 将带 你 深入 探访 每个 领域 里 具有 代表性 的 品牌。 我们 也会 邀请 当地 研究 消费 的 学者 和 专家 安排 至少 三场 专家 讲座。 此外, 我们 也会 邀请 在 日本 工作 和 创业 的 华人 朋友 一起 探讨 中国 产品 出海 日本 市场 的 大趋势。

具体 行程 安排 和 报名 方式, 请 微信 搜索 关注 风投 圈 的 公众 号, 发送 暗号 日本 考察 即可 获得 具体 信息。 你 也可以 在 本期 节目 的 show note 找到 相关 信息, 期待 您 的 加入。 下面 开始 本期 的 节目。

这 期 节目 我们 接着 上期 的 奶茶 的 话题 接着 讲。 然后 年初 的 情况 是 蜜雪冰城 和 股民 已经 提交 在 港股 上市 的 招股书 了。 那 我们 今天 主要 围绕 这 两家 来 再。

展开 一下 中国 奶茶 行业。 从 这个 销售 的 G M V 来看, 也就是 像 终端 的 零售额 来看, 前三名 我们 在上 一期 节目 里面 有 分享 过。 第一 是 蜜雪冰城, 第二 是 股民, 第三 是 茶 百道。 我们 上 一期 录制 的 时候, 茶 百道 已经 交 表 了 第三名。 那 在 这 一期 录制 的 时候, 第一名 和 第二名 也 交 表 了, 他们 会 大 概率 齐聚 港交所, 齐聚 这个 港股 的 市场。 所以 2024年 注定 会 是 奶茶 行业 非常 精彩 的 一年。 因为 前三名 都 上市 了, 都 拿到 钱 了, 那 肯定 会 战争 会 更加 的 激烈。 我们 今天 就 把 我们的 重点 放在 最新 交 表的, 也就是 中国 奶茶 行业 的 第一名 和 第二名 身上。

我们 上 一期 节目 也 提到 了 蜜雪冰城 跟 古 茗 这 两家 公司, 但是 我们的 重点 没有 在 他们 身上。 上 一期 节目 的 重点 其实 还是 在 霸王 茶 姬 和 茶 颜悦色 的这 对 冤家 上。 我们 今天 就 把 我们的 目光 回到 这个 头部 的 两个 大 品牌。

我们 先 来看 一下 从 招股书 的 角度, 其实 这个 行业 为什么 可能 是 2024年 中国 的 商业 战场 上 可能 最 精彩 的 一个 行业 呢? 是因为 这个 行业 它 确实 能够 出 5到10家 上市公司。 而且 它是 一个 国民性 的 行业。 它 不是 所谓 的 一线 城市 中产阶级 高 收入 人群 的 一个 行业。 它是 中国 的 一个 国民 级 的 一个 行业。 从 一线 城市 到 农村 都 可以 消费 这个 奶茶 的 产品, 对 吧? 蜜雪冰城 是 最 明显 的, 就 不用说 了 对 吧?

所以 这个 行业 其实 如果 从 发展 空间 来看, W 其实 在 蜜雪冰城 的 招股书 里面, 我 看到 了 一张 很 有意思 的 一个 图表。 就是 在 中国 的 限制 饮品 的 消费量 占 中国人 的 饮用水 的 摄入 的 总量 百分比 是 多少。 也就是说 中国人 一天 喝水 假设 是 100毫升, 假设 随便 数 一个 数字 100毫升 的话, 那 究竟 有 多少 毫升 是 来自于 到 这种 限制 饮品店 购买 的 产品 所 摄入 的 呢? 这个 比例 你猜 一下 在 中国 是 多少, 在 美国 又是 多少?

先 定义 下 什么 叫 限制 饮品。

限制 饮品 就是 星巴克、 瑞 幸、 蜜雪冰城 股民 这样的 饮品, 对 吧? 就是 奶茶 咖啡。

都是 拉 到 全国范围 来看, 肯定 还是 很低 的 一个 数字。 没 咱们 的 那个 没有 那么 像 欧美 那么 发达, 他们 都是 喝 这种 瓶装 饮品 的 比较 多。

对, 中国 是 1.3%, 这个 数字 是 很低 的。 然后 美国 的 数字 会 比 中国 高 很多 倍。 美国 是 19.1%, 也就 限制 饮品 的 消费量。 在 美国 占 到 整个 饮用水 的 摄入 总量 是 接近 20%, 但 中国 只有 1.3%。

其实 限制 饮品 它 很 明显 是一个 消费 升级 的 一个 消费。 在 饮用水 的 过程 当中, 说明 中国人 在 摄入 饮用水 的 方式 当中, 其实 这种 限制 饮品 的 方式 还没有 完全 普及。 因为 其实 你 会 发现 在 家里 喝 瓶装水, 喝 家里的 自来水, 这些 肯定 是 最大 的 大头。

我问 一个 问题, 他 如果我 在 自己 家 泡杯茶, 算 到 这个 统计 口径 里面 吗?

美国 它 之所以 那么 高, 也 不是 所有人 都 去 门店 里面 去 买 这种 限制 饮品。 美国 之所以 高, 很有可能 是 家里 里面 它 有 现磨 咖啡机。

所以 他 反 算 杯 数 也 把 它 算 成 限制 的。 但 中国 是 没有 办法 算 这个 数 的。

因为 中国 人家 里面 是 没有 这样的 一个 设备 的, 他 没有 现磨 咖啡机 这样的 设备。 所以 你说的 很 对, 如果说 我们 把 这个 百分比 的 这个 我们 换 一个 角度 来看, 变成 了 限制 饮品 的 消费量 的 杯 数。 中国 的 杯 数 人均 是 18杯, 含 奶茶、 含 咖啡、 含 各种 的 饮料, 美国 是 322倍, 所以 其实 这些 倍数 有 非常 大 的 一个 差别。 但 这个 差别 我们 确实 也 需要 去 澄清 一下, 不是说 每个 人都 去 门店 里面 去 买 这种 限制 饮料。 限制 饮料 也可以 家庭 限制, 但 只是 中国人 不会 在 家庭 限制, 但 美国 人的 家庭 限制 的 习惯 更强 一些。

所以 这个 指标 还是 挺 有 迷惑性 的。 比如说 之前 不是 很很 流行 年轻人 枸杞 泡水 这个 东西, 可能 在 这个 统计 口径 就算 不 出来 了。

对, 因为 这个 其实 是 蜜雪冰城, 它 从 自己的 角度 出发, 在 整个 它的 招股书 里面 想 强调 的 一个 趋势。 它 当然 是 带有 一定 的 屁股 决定 脑袋 的, 因为 这 毕竟 是 蜜雪冰城 的 招股书 里面 发布 的对, 空间 很大。 对, 没错, 他 就 想 讲 的 就是 空间 很大, 就是 这 是一个 五年 后会 是一个 万亿 市场。 哪怕 在 中国 会 是个 万亿 市场, 在 全球 会 是个 1万亿美元 的 市场, 就是 限制 饮品 这个 市场。 只要 这个 市场 变大, 那 蜜雪冰城 的 空间 就会 变得 更大, 这个 是 很好 理解 的。 这个 是我 印象 比较 深 的 第一个 关于 行业 趋势 的 一个 招股书 的 信息 哈那 第二个我 印象 很深的 关于 招股书 的 信息 就是 蜜雪冰城 跟 股民 都 公布 了 他们 这 两个 头部 品牌 在 一线 城市、 新 一线 城市 和 二线 以下 城市 这三类 的 门店 的 比例 分布。 你猜 一下 这个 蜜雪冰城 在 一线 的 比例 和 股民 在 一线 的 比例 分别 是 多少?

他们 哪个 更高 一些? 都很 没有 存在感, 这 两家 在 一线 城市 很少。

我也是 最近 跟 real 说 要 可以 尝试 一下 股民, 可能 real 都 不知道 股民 原来 也 开 到 深圳 了, 但 股民 没有 开 到 北京 和 上海。 这 两个 一线 城市 的 朋友, 如果你 没有 喝 过 股民 是 很 正常 的。 广州 和 深圳 的 朋友, 其实 现在 股民 已经 悄悄的 开 起来 了, 但 我相信 存在感 还 不强 的。

对我 今天 刚 点 了 那个 离 我 这里 大概 两三公里 地方 有 一间 股民 了。 然后 蜜雪 我看 一下, 一 之前 一直 附近 是 没有 的, 我 也没有 看到 他 有 店 在 这边。

有没有 开 到 这里 来。 在深圳 肯定 是 有, 但是 有没有 在 你家 附近, 因为 你家 比较 核心, 可能 也 不一定 也有, 我 这 附近 也有, 也是 两三公里 的 位置。 我们 先回到 这个 具体 的 数据 当中, 其实 股民 在 一线 城市 的 比例 比 蜜雪冰城 更 低, 蜜雪冰城 在 一线 城市 的 比例 是 4.5% 的 门店 在 一线 股民 只有 对 那 股民 就是 2.9%, 那 其实 是 比例 很低 的。

一半, 差点 点。

如果我们 看 二线 以下 的 城市, 那就 有意思 了。 蜜雪冰城 有 74.6% 的 门店 是在 二线 以下 城市, 股民 其实 更加 高达 78.6%。 大家 都说 蜜雪冰城 是 下沉 市场 之王, 其实 股民 是 更加 的 彻底 的 一个 下沉 市场 之王, 股民 的 下沉 的 比例 还要 更高。 所以 我 觉得 股民 这 两个字, 如果 对于 一些 生活 在北京 上海 的 听众 不 熟悉 的话, 是 很 正常 的。 但是 千万不要 小看 这家 公司。

但 他们 门店 的 绝对数 还是 有 差异 的。 你的 股民 应该 还没有 到 万 店。

没错。 同样 两个 是 做 下沉 市场 的 品牌, 其实 他们的 商业 逻辑 是 完全 不一样的。 我们 如果 简单 的 去 概括 这 两家 公司 的 商业 逻辑, 排名第一 的 蜜雪冰城, 它 追求 的 是 极致 便宜。 蜜雪冰城 的 菜单 上 并没有 十元 以上 的 产品, 最贵 就 十块 对 吧? 所以 这个 菜单 我 觉得 在 中国 的 所有的 餐饮 门店 里面, real 你 觉得 除了 蜜雪冰城, 你 还 见过 这种 完全 是 个位数 的 菜单 吗?

已经 很少 了, 就 只有 卖 那种 什么 小吃店 可能 才有, 小吃店 都 不行了。 现在 可能 你 去 个 下沉 市场 吃 碗面, 可能 都要 小小 两位数 了, 十一二 的 样子。

是的, 没错。 所以 其实 蜜雪冰城 这个 菜单 还是 非常 的 有 吸引力 的, 自带 广告, 就 一看 你 就 想 点, 你 觉得 说 不 点白 不 点, 对 吧? 四块 钱 一杯 柠檬水。

特别 中小学生 这个 零花钱 友好。

你 想 如果你 把 它 跟 元气 森林 的 气泡 水 相比 的话, 元气 森林 的 气泡 水都 得 卖 五块钱。 它是 一个 瓶装 饮料, 它是 个 预制 菜。 我们 上 两期 节目 聊过 了, 这种 工业化生产 的 产品 就 相当于 是 饮料 里面 的 预制 菜。 人家 蜜雪冰城 的 柠檬水 四块 钱, 那是 新鲜 现 做 的对 吧?

柠檬 至少 是 新鲜 的对 吧?

虽然 有 多 新鲜, 我们 不为 他 背书, 千万不要 这个 新鲜 是 打 引号 的 新鲜, 我们 等一下 后面 可以 再去 仔细 的 去 分析。 但 反正 蜜雪冰城 是一个 极致 便宜 的 逻辑。 好了, 我们 来看 这个 股民 是个 什么 逻辑 呢? 股民 其实 是在 下沉 市场 里面 去做 一个 你 在 下沉 市场 可以 选择 的 产品 当中, 同时 价格 又 相对 合适 当中 能够 选 到 的 最好的 产品。 我们 可以在 上 一期 节目 里面 也有 大概 分享 过。

股民 一开始 的 很大 的 吸引力 是 在于 说, 他 可以 用 喜 茶 大概 一半 的 价格 去 卖 一杯 有喜 茶 百分之七八十 的 品质 的 饮品。 多 肉 葡萄 果 民 有 一样的 对 吧? 芝芝 莓 莓 这种 草莓 的、 芒果 的、 葡萄 的 这种 经典 的 水果茶 的 大 单品, 在 股民 上 是 有的, 但 你 要 知道 在 蜜雪冰城 是 没有 的。

蜜雪冰城 虽然 也会 有 所谓 的 一些 什么 水果茶, 但是 如果 大家 买 过 的话 都会 知道 那是 完全 的 果酱, 但是 也没有 人 会 骂 蜜雪冰城 卖 果酱 这个 事儿, 因为 人家 也没有 装作 要 用 新鲜 水果 给你, 人家 就是 卖 果酱, 人家 就 卖 你 七块钱, 八块钱 你 还想 买 啥 的? 你 还要 什么 新鲜 水果 给你 卖 七块钱、 八块钱。 对, 也 不照 照镜子 对 吧? 凭什么? 对对对, 但 股民 就 不是 这个 路线, 股 民用 的 是 新鲜 的 水果 给你 做 的 这个 鲜果 茶。 那 这件 事情 本身 还是 有 更高 的 成本, 而且 用户 也能 喝 得 出来。 所以 股民 的 客单价 是 显著 高于 蜜雪冰城 的。 股民 的 饮料 大部分 的 定价 在 10到18元 之间, 就 也 很少 超过 20了。 超过 20确实 也 有点 高。

我 今天 点 了 2个32块 钱, 那 均价 16。 对, 然后 减 完 各种 折扣 到手 可能 就是 均价 13的样子 了。

没错, 你说的 这个 数字 实在是 太 精确 了。 对我 觉得 你 就 完全 把 股民 的 数据 公布出来, 它的 平均 也是 这个 水平 是 吧? 它的 平均 数字 就是 你说的 这个 水平, 就是 G M V 来 算 的话 是 16元。 但 大家 知道 G M V 是 没有 减掉 所谓 的 优惠券, 还有 所谓 的 一些 平台 的 一些 扣点。 扣 完 这些 什么 优惠券 之后, 股民 的 每 一杯 的 平均价格 在 13元 左右。 那 刚刚好 对, 扣 之前 还是 十六 扣 完。 对, 跟 你说的 是 一模一样 的。

我 今天我 今天 点 了 一个 一个 我看 一下, 我 点 了 两个 什么东西, 一个 杨枝甘露 是 十八, 然后 有 个 百香果 双重 奏 时 14, 刚好 均价 16块, 捡 完 各种 券 实付 26。

所以 你 看到 这 两家 公司 的 定位 是 有 明显 差异。 同样 是 一杯 百香果, 蜜雪冰城 是 卖 七块钱, 对 吧? 股民 是 卖 14块钱。 所以 非常 有意思 的 地方 就是 股民 把 自己 在 招股书 里面 给 自己 找 了 个 第一 的 一个 说法。 因为他 明明 是 第二, 他 怎么 排 也 排 不上 第一。

我 细分 一下 就是 第一 了。

对, 没有说的 特别 对。 如果你 从 门店 数, 你 从 销售额 你 都是 第二, 那你 怎么能 给 自己 找到 一个 第一 呢? 股民 就 找到了 我是 主流 价格带 的 第一, 他 给 自己 下了 一个 定义。

什么 叫 主流 价格 带来 定义?

对, 给 自己 下了 一个 定义, 什么 叫 主流 价格带 呢? 他 就说 十元 到 20元, 这个 是 我们 中国 奶茶 行业 的 主流 价格带 对 吧? 这个 是 大家 都在 这个 价格带 里面? 什么 霸王 茶、 姬 茶、 百 道喜 茶, 耐水 的 茶, 这些 大家 也都 听 过 的。 其他 品牌 现在 也都 在 这个 价格带 了。 以前 喜 茶 和 奈 雪 的 茶 更高, 但 他们 现在 降价 了, 所以 大家 都在 这个 价格带, 所以 我 就 把 这个 价格带 我 就 定义 为 主流。

其实 这个 第一 和 第二 还 打 不 起来, 对 吧? 那个 蜜雪 是 没有 十块钱 以上 的, 股民 是 没有 十块钱 以下 的。

所以 刚好 错开 没错。 所以 他 把 自己 定义 到 主流 价格带 也有 道理。 是因为 你 会 发现 整个 市场 当中, 除了 蜜雪 这个 第一名 是在 十元 以下 之外, 所有 其他人 都在 10到20 这个 区间。

这个 区间 是 比 竞争 比较 激烈 的。

所以 股民 就 把 这 定义 为 在 这个 大众 区间 或者 叫 主流 区间。 那 我是 第一, 那 我 是不是 很 厉害? 我在 这么 激烈 的 竞争 当中, 我是 第一, 对 吧? 那那 你是 也要 佩服。 但 人家 蜜雪 说 我 就 不跟 你们 所有人 竞争, 这就 说明 了 我的 竞争 是 完全 不 激烈 的。 对于 蜜雪 来说。

蜜雪 跟 他 看看 好啊。

所以 我们 今天 节目 的 最后, 我们 讨论 完 所有的 这个 过程 之后, 我 就会 跟 real 讨论一下, 是 更 未来 更 看好 股民, 还 更 看好 这个 蜜雪冰城。 因为 他们的 逻辑 确实 是 完全 不一样的。 现在 一开始 我们 就 大概 能 感受到 这 两者 的 一个 显著 的 一个 区别, 所以 其实 这 两家 是 完全 可以 长期共存 的。 首先 它 不存在 谁 把 谁 打掉 的 问题, 因为 他们 完全 不在 一个 价格 带上。 就是 同 一款 产品 满 杯 百香果, 这个 蜜雪冰城 卖 七块, 股民 卖 14块, 对 吧? 那 怎么能 是 一群 人 呢? 完全 不一样。 对, 如果说 蜜雪冰城 真的 有什么 竞争 的话, 你 觉得 他 真正 的 竞争对手 是谁 呢?

品尝 饮料 了 什么?

农夫山泉 没错。 因为 你看 这个 农夫山泉 的 这个 东方 树叶, 我们 之前 聊过 的 非常 爆发性 的 增长 的。 在 2023年 它 其实 的 价格 定位 是在 5到6块钱。 东方 树叶 元气 森林 的 带 糖 的 气泡 水 也 在 这个 档次。

如果我们 来 比较 一下, 5到6块钱 同样 去 蜜雪冰城, 我 能 买 什么 呢? 我 能 买到 好多 东西, 我 能 买到 一杯 棒打 鲜橙, 我 也能 买到 一杯 珍珠奶茶 的 中 杯。 对, 所以 其实 这个 柠檬水 就 不用说 了, 柠檬水 这个 核心 爆款 就 只需要 四块 钱。 如果 在 同样 可以 让 我 来 选择 的话, 实话 说 哪怕 是我 来做 这个 选择, 我 肯定 不会 选 元气 森林, 我 可能 会 在 柠檬水 跟 这个 东方 树叶 之间 纠结 一下。 如果我 那天 想 喝 健康 一点 的, 我 很 能 喝 东方 树叶, 我想 喝 个 好喝 的, 可能 就会 选 柠檬水。

但是 蜜水 的 这个 小学生 人群 肯定 是 选 柠檬水 的。

因为 小学生 人群 对于 这个 东方 树叶 是 无感 的对 吧?

他 觉得 不 好喝。 对, 这个 是 中年人 的这 是 小学生 不 喜欢 这个。

东西 没错。 所以 对于 蜜雪冰城 来说, 它 会 跟 其他 的 瓶装 饮料 进行 竞争。 因为 在 价格 带上 他们 更加 的 类似, 他们 会有 更强 的 替代 关系。 因为 他在 十元 以内 的 限制 饮料 这个 市场 当中, 几乎 没有 太 强 的 竞争对手。

你说 哪怕 瑞 幸 也 达到 了 9块98块 8, 但 毕竟 有 两个 原因 导致 了 瑞 幸 跟 他 还 不是 一个 竞争对手。 第一 是因为 瑞 幸 毕竟 主打 的 是 咖啡因, 对于 蜜雪冰城 的 主要 人群 来说, 他 不会 考虑 喝咖啡 的, 他 肯定 会 考虑 喝 一个 好喝 的 饮料。 第二 瑞 幸 实际上 打 价格战 也是 大 数据 来去 分析, 附近 有 库 迪 的 门店 他 会 打 价格战。 但 如果 附近 没有 库 迪瑞 幸 其实 也 在 主流 价格带 10到20 这个 主流 价格带 之间, 它 也 不会 长期 达到 10块钱 以下。 所以 十块钱 以下 的 限制 饮料 这个 市场, 实际上 它的 竞争 是 不 激烈 的。

这个 是 我们 今天 节目 里面 给 大家 一个 比较 重要 的 一个 观点。 就是说 蜜雪冰城 是 很少 见 的 在 中国 做 一个 生意, 大众 的 消费品 没有 什么 资源 壁垒 的, 他 能把 自己 做到 基本上 看不到 同价位 的 竞争对手, 这件 事情 是 非常 厉害。 这 也 使得 了 他 非常 顺利 的 在 中国 开出 了 32000家 门店, 这个 真的。

是 太 厉害 了。 3万加 我们 今天 讲 零售 的 万 店 是个 很 重要 的 milestone, 对 吧? 人家 直接 来 3万家.

他 这个 3万家 是 彻底 抛离 了 第二名 股民, 是 第二名 股民 现在 只有 9000家。 在 他 发布 招股书 的 时候, 他 发布 的 数据 是 9000加蜜雪冰城 32000架, 所以 他是 完全 抛离 了 第二名 三倍 以上, 这个 是 非常 可怕 的。 而且 这件 事情 是 什么时候 发生 的 呢? 这件 事情 是在 三年 疫情 的 时候 发生 的。 蜜雪冰城 开店 速度 最快 的 其实 在 2022年, 2022年 的 时候, 蜜雪冰城 一口气 开出 了 1万家 门店。

这个 时候 是不是 他 拿 的 那个 房租 也 比较 便宜? 我在 猜想。

我 都 不敢 去 推断 他是 怎么 做到 的, 因为 实在是 太 惊人 了。 我 刚 我 当时 看到 这个 数据 的 时候, 我是 认真 看 了 好几遍, 我 就 怕 自己看 错了, 你知道吗?

他在 那种 下沉 市场, 比如说 你 某个 学校 小学 或者 中学 门口, 他 会 开 两三家 的, 就是 大概 500米范围 之内。

所以 你说的 对, 就是 32000家 现在 开 出来, 他 未来 能不能 开 出来 5万家 甚至 更多, 这个 其实 是 很难 去 判断 的。 目前 来看 的话, 与此同时, 它 其实 已经 是 中国 的 大部分 省份 奶茶 的 品牌 里面 数量 最多 的。 除了 非常 少量 的 省份, 蜜雪冰城 的 排名 不是 第一, 这个 就会 包括 股民 最强 的 两个 省份, 浙江 和 福建。 在 这 两个 省份 当中, 其实 股民 是 第一。 如果 从 北京 上海 来看 的话, 因为 他们是 一线 城市, 它的 消费力 比较 强, 所以 蜜雪冰城 可能 也 不一定 是 第一。 但 除了 这些 少量 的 我们 叫做 说 非典型 样本 之外, 在 中国 的 其他 的 绝大部分 超过 25个 省份, 蜜雪冰城 也是 各自 省份 的 奶茶 的 数量 的 第一名, 所以 是 毫无 争议 的 王者。

从 收入 端 来看 的话, 蜜雪冰城 的 2023年 前 九个月, 因为 它的 这个 招股 数字 发布 了 九个月。 蜜雪冰城 的 收入 大概 在 153个 亿, 利润 在 24个 亿, 这个 是一个 非常 赚钱 的 公司。 如果 按照 2023年 全年 来看, 蜜雪冰城 的 利润 超过 30亿是 没有 太大 的 悬念 的。

大概 15% 6 的 这个 净利率 还是 挺 高 的。 在 这个 行业 里面。

对, 不过 这个 收入 它 不是 一个 终端 零售额, 因为 它是 一个 加盟 型 的 公司, 这个 收入 指的 是 他 给 加盟商 供货 的 一个 收入。 加盟商 在 这个 基础上, 它 还 会有 一个 50%到60% 的 一个 毛利。 所以 蜜雪冰城 的 终端 零售额 在 2023年 是 在 300亿到 400亿之间, 所以 确实 还是 一个 非常 可怕 的 数字。

我们 来 算 一下 它的 那个 杯 均价 多少? 300亿按 400亿算, 400亿然后 除以 一个 多少, 它 它 这里 只有 九个月 的 数字, 它 发布 的 时候 只有 九个月 的 数字。 对, OK, 那你 那个 400亿是 全年 是 吧? 大 概率 是 全年。 对对对, 是的, 九个月 就 300亿了。 300亿除以 58 1杯, 那 杯 单价 大概 五块 多。

5块到6块 的 样子 差不多。 这个 其实 他在 招股书 里面 其实 也 直接 公布 了, 是一个 六块钱 左右 的 水平。 这个 是 它的 背 单价, 对 股民 是 我们 刚刚 讨论 的, 是 13块钱 左右。 所以 其实 这 两家 公司 是 存在 了 一倍 左右 的 一个 价格 差异 的, 它 本质 上 这个 人群 是 不一样的。 我们 多 说一句, 蜜雪冰城 最 便宜 的 还 不是 四块 钱 的 柠檬水, 它 还有 个 两块钱 的 冰淇淋, 那个 冰淇淋 真的 是 买不了 吃亏, 买不了 上当。 一个 新鲜 给你 打 出来 的 一个 冰淇淋, 还 不是说 在 这个 便利店 里面 买的 那种 预制 的 冰淇淋, 它 就是 直接 给你 打 出来 的, 就 给你 卖 两块钱。

这个 是不是 也是 宜家 的 那个 餐厅 里面 最最 爆 的款, 也是 两块钱 的 冰淇淋。

好像 真的 有点像。 对, 就是 类似的 这种 感觉。

就 走 量 款 吸引你, 然后 都是 这种 很 基础 的 那种 款。

就是 全国人民 都 买得起, 没有 任何人 会 买不起 这样的 产品。 如果说 你看 它的 原材料 的话, 对于 很多 一线 城市 的 消费者 来说, 他用 的 原材料 实际上 也 谈不上 太好。 蜜雪冰城 的 奶茶 他 也没有 用 鲜奶, 大部分 是用 植脂末 这样的 产品。 如果 他的 一些 水果 口味 的 茶, 他 也是 用 果酱, 并没有 用到 新鲜 的 水果。 在 这种 情况下, 消费者 对 他的 抱怨 也没有 很多。 是因为 其实 消费者 心里 面 还是 比较 门清 的, 就 是你给我 什么东西 跟 你 收 我 多少钱 还是 有关系 的这 也是 为什么 拼 多多 的 生意 会 很好。 有时候 拼 多多 的 东西 在 网上 有 很多 网友 吐槽 说 知道 他 没有 质量 那么好, 但 也 懒得 去 计较 了, 因为 这种 价格 可能 确实 也就 这样 了。

八块钱 包邮 你 还想 怎样 呢?

对, 蜜雪冰城 可能 也 利用 了 这样的 一个 心理, 反正 我 现在 口渴 对 吧? 我 这 杯水 喝下去 又 不会 死人, 他 哪怕 用 的 材料 没 那么好, 我也 不会 跟 他 计较。 但 如此 相对, 其实 是 有 另外 一些 品牌, 其实 在 这个 问题 上 是 栽 了 大坑 的。

那个 品牌 就是 大家 也很 熟悉 的, 来自 台湾 的 这个 一点点。 大家 如果 知道 的话, 一点点 在 五六年 前 在 国内 还是 一个 特别 受欢迎 的 品牌。 因为 其实 一点点 是个 台湾 企业, 它 进入 中国大陆 的 市场 大概是 在 11年 一二年。 很 早就 建立起 了 自己的 这个 影响力, 到 1718年 是 到 全盛时期。 1718年 其实 一点点 经常 要 排队 才能 买到 的。 但是 最近 两三年, 一点点 已经 在 逐渐 的 消失, 逐渐 的 门店 在 减少。 他的 巅峰期 有 四五千 家 门店, 现在已经 只剩下 3000家左右 了。 所以 是一个 净 减少 的 状态, 不是 一个 净 增加 的 状态。

那 为什么呢? 其实 道理 也很 简单, 一点点 这样的 品牌 他用 的 也是 什么 植脂末, 它 也 不是 用 鲜牛奶。 然后 一点点 的 水果茶 也 用 的 是 果酱, 而 不是 什么 新鲜 水果。 它 跟 蜜雪冰城 的 用料 的 水平 是 一样的, 但是 它 比 蜜雪冰城 贵 很多。 它 其实 是在 股民 的 那个 价格 段 上, 它 其实 是在 10到20元 这个 主流 价格 段 上。

那 老板 太 黑心 了, 对 吧? 这个 价格带 居然 跟 我 这个 十块钱 以下 的 东西。

就是 用户 慢慢 就 喝 出来 了。 我相信 虽然 你 还是 有 一些 粉丝, 一点点 很多年 的 一些 粉丝, 但 其实 你 会 发现 用户 是 不好 忽悠 的, 而且 你是 一个 国民性 的 行业。 国民性 的 行业 就 说明 了 所有的 老百姓 都要 对你 买单 的话, 其实 你 必须 要 做到, 你 在 那个 价格带 当中, 你 有 自己的 一个 竞争力。 因为我 其实 每个人 喝 奶茶, 如果 大家 喝 的 多 的话, 两三天 就 喝一杯。 甚至 有 一些 朋友 可能 每天 都要 喝 的话。 其实 你 就会 发现, 我 不可能 说 我 每天 喝, 我 还 喝 不 出来 你 这个 东西 的 性价比。 如果我 偶尔 喝 一次, 可能 你可以 忽悠 我 一下 一点点。

就是我 觉得 他的, 因为 那个 可能 也是 用料 的 问题, 但 喝完 之后 那个 感觉 不是 特别 好, 就 不想 复 购 了。

就是你 会 觉得 他 加 了 很多 糖, 加 了 很多 这个 不是 新鲜 的 这个 水果 的 味道, 也 不是 新鲜 的 牛奶 的 味道。

对他 那个 喝完 之后 那个 感觉 就 比较 差。 我 感觉 你 喝 当下 可能 还行, 但是 喝完 一会儿 那个 所谓 的 余味 会 比较 差, 然后 这个 东西 挺 影响 复 购 的 感觉。

没错, 蜜雪冰城 本质 上 跟 一点点 在 用料 上 可能 水平 差不多。 但 因为 一点点 作为 一个 台湾 的 企业, 它 没有 像 我们 中国大陆 的 企业 一样, 经历 了 这么 大 市场 的 一个 激烈 的 厮杀 和 竞争。 蜜雪冰城 是 这种 在 千军万马 当中 突围而出 的 这种 企业, 他 可以 把 成本控制 到 极致。 但 一点点 就会 觉得 说 我 肯定 要 赚钱 的。 反正 我们 台湾 公司 也 没什么 融资, 也 没什么 上市 的 这个 需求。

对 吧? 对, 他是 台 企。 台 企 好像 有有 投资 过台 企 在 大陆 的 生意 吗? 资本 市场上。

台湾 品牌 在 大陆 去 融资 是不是 一个 特别 常见 的 一个 做法。 因为 其实 可能 台湾 企业 本身 对于 资本市场 不是 特别的 开放, 就 也有 少量 的 台 企 会 融资。 就 例如 说 像 捞 王 火锅, 也是 台湾同胞 所 创业 做 的。 像 已经 上市 的 臭臭 也是 台湾同胞 在 国内 做。

但是 对于 很多 的 台湾 的 企业家 来说 的话, 他 还是 更加 保守 的 一个 心态。 但是 如果你在 一些 别的 行业 里面 用 这种 心态 可能 还行。 但是 在 奶茶 这种 国民 型 的 这种 在 这种 行业 里面 是 没有 希望 去去 用 这个 方式。 就是我 要 做 一个 高利润 的 品牌, 我每 一个 加盟店 我 都要 很 赚钱。 我 加盟费 先 赚 一道, 然后 我 卖卖 原材料, 又 给你 再再 多赚 几道, 利润率 很高, 就 没有 这个 可能性 存在 了。 现在 在 这个 中国 奶茶 行业。

也就是说 一点点 在 这 一波 资本 卷 在 开始 卷 这个 赛道 之前, 它的 毛利率 和 净利 都 还是 挺不错 的。

他 有 一段时间 是 像 数钱 一样的, 就是 在 竞争 不 激烈 的 时候。 1718年 的 时候, 一点点 是 像 印钞机 一样的 一个 存在。 但 好景不长。

那那 也是 挣挣 过钱 了, 尝 过 甜头 了。

真的 是 好景不长。 所以 如果我们 来 分析 这个 蜜雪冰城 的 供应链 能力 的话, 你可以 理解 为 它的 规模 效应 会 使得 它的 成本 能够 达到 一个 非常低 的 一个 状态。 所以 他 这个 能力 不仅 能把 中国 的 市场 吃 下来, 他 还 能够 去 出海。

我们 之前 有 分析 过 很多 的 出海 电商, 尤其是 到 东南亚 的 出海 电商, 存在 一个 盈利性 的 问题。 但 如果我们 回过头来 看 蜜雪冰城 的话, 它 在 东南亚 这 不存在 类似的 问题, 为什么呢? 是因为 蜜雪冰城 的 出海, 它是 以 单店 的 模式 进行 出海 的。 他 不像 电商 一样 需要 有 很多 的 固定 投入。 例如 说 一个 电商 的 平台, 他 要 去 投资 于 快递, 投资 于 支付 这样的 一些 基础设施, 而 这些 基础设施 一定要 有 足够 大 的 规模 的 单 量 和 交易 金额, 才能 把 这个 基础设施 的 投入 给 分摊 下去, 最后 才能 实现 盈利。 所以 像 中国 的 很多 电商 平台, 比如说 淘宝 或者 京东, 更加 明显 的 它 前期 的 这种 很重 的 投入, 如果 没有 中国 那么 大 的 一个 市场 的 单 量 来 支持 的话, 这个 投入 是 不合理 的, 是 赚 不到 钱 的。 所以 很多 东南亚 的 电商 很难 实现 盈利, 就在于 说 东南亚 的 这个 市场 规模 和 单 量 不一定 能 支撑 起来, 这个 是 电商 平台 遇到 的 问题。 但 反 过头 来说, 蜜雪冰城 就 不存在 这样的 问题。 因为 它 可以 开 一家 店 赚 一家 店 的 钱。

那 他 供应链 怎么 解决? 如果 他在 东南亚, 比如说 新 开 一个 国家 或者 一个 城市 或 一个 区域, 那 他 如果 没有 几家 店 去 分摊 这个 供应链 的 成本, 他 也是 个 问题。

他 这个 投入 肯定 也是 要 有的。 但是 它的 这个 供应链, 它 更多 是一个 原材料 的 一个 仓储 和 原材料 的 一个 采购。 这个 投入 跟 电商 的 那个 投入, 它 不是 一个 量级 的 投入, 那 倒是 对 吧? 你 想象 一下 这个 东西 就是 一个 餐饮企业, 你 需要 做 一个 仓储 配送, 还要 去做 一些 采购。 而且 有 很多 的 这些 采购 也可以 在 东南亚 的 本地 进行, 也 不需要 从 中国 运 过去。

因为 大家 要 记住, 蜜雪冰城 并没有 做 新鲜 水果 这件 事情, 新鲜 水果 是在 整个 奶茶 行业 的 供应链 里面 难度 最高, 成本 也 最高 的, 但 蜜雪冰城 其实 因为 在 它的 价格带, 消费者 对它 没有 这样的 一个 要求, 所以 它的 供应链 相对来说 更容易 可以 出海, 这 就能 解释 为什么 其实 中国 的 奶茶 出海 第一波 的 先行者 就是 那 帮 台式 的 奶茶 品牌, 一点点 还有 coco 这样的 品牌, 如果 大家 去 国外 旅游, 大家 会 发现, 如果你在 国外 想 喝 奶茶, 大 概率 你 喝 到 的 是 这些 台式 奶茶 的 品牌, 像 什么 珍珠奶茶 呀, 呃, 就 一点点 比较 擅长 的 这样的 一些 珍珠奶茶 类 的 这种 产品。 美国 火 那个 叫 什么 波霸 奶茶, 其实 也是 这种 对 吧? 也是 这样的 产品。 就这样 的 产品 就是 典型 的 供应链 标准化 好 处理, 运输 方便。 如果说 一 碰到 新鲜 水果 的, 你 想 出国 喝 到 像 国内 股民 和喜 茶。

那就 不要 想 了。

如果你 想 在 出国旅游 的 时候, 喝 到 一杯 像 国内 的 喜 茶 也好, 拱门 也好, 所 提供 的 什么 多 肉 葡萄 这种 新鲜 葡萄 的 奶茶。

基本上 是 不可能 的。 那 股民 是不是 没有 出海 的, 到 目前为止 好像 是 没有了。

没错, 你 问 的 很 对, 就是 股民 现在 在 一个 什么 阶段 呢? 他 到 没有 到 蜜雪 要 出海 这个 阶段 呢? 那 我们 就 来看 一下 股民 的 一个 什么 情况。 股民 家 公司 他 不仅 没有 到 出海 的 阶段, 他 现在 这 9000家店 也 集中 在 中国 十个 左右 的 省份, 中国 还有 大量 的 省份 股民 的 存在感 是 很低 的这 就是 为什么 我相信 在 听 我们 今天 这 期 节目 的 听众 里面, 如果你 生活 在北京 或者 上海 的话, 其实 你 对 这个 品牌 的 存在感 是 觉得 很低 的。 你 会 觉得 说 这 不是 一个 什么 特别 出名 的 公司, 对 吧?

如果你 生活在 广州 深圳, 你 可能 是 刚刚 知道 这家 公司。 是因为 广州 深圳 它 逐渐 在 开 一些 门店, 但 存在感 也没有 特别 强。 实际上 它是 一个 区域性 的 品牌, 但 它 在 今天 已经 是 中国 排名 第二, 主流 价格带 排名第一 的 一个 奶茶 品牌。 所以 这家 公司 未来 的 发展前景 也是 非常 的 可怕 的那 我们 先 来看 一下 他 究竟 做了 哪些 市场, 如果 它 在 一线 城市 存在感 这么 低 的话, 它 究竟 在 哪些地方 存在感 很强 呢?

首先 它的 总部 是 浙江, 如果说 大家 去 杭州 出差 或者 生活在 杭州 的话, 你 一定 对 这个 品牌 是 不 陌生 的。 它是 一个 在 以 杭州 为 总部。 它 第二个 和 第三个 存在感 很强 的 地区 分别 是 福建 和 江西, 都是 隔壁。 对, 就是 浙江 隔壁。 它 作为 一个 浙江 品牌, 先 发展 隔壁 的 两个 省份。 浙江 一个 省 它 有 2000家店, 福建 和 江西 两个 省 加起来 也有 2000家店.

小 半壁江山 在 这 两个 省。 这 三个 省 这。

三个 省 就 开 了 4000家了, 它 一共 有 9000家, 4000家就在 这 三个 省。 所以 就是 为什么 解释 的 你 不是 这 三个 省 的 朋友? 你 可能 对 这个 品牌 就 没有 太大 的 感觉。 然后 再有 五个 省 也是 它 存在感 比较 强 的, 其中 包括 广东, 包括 湖北, 包括 江苏, 还有 两个 他 没有 透露 一些 具体 的 名字。 有 五个 省 也是 存在感 比较 强 的, 都 属于 南方 地区。 股民 在 长江 以北 的 存在感 非常 的 弱, 它 基本上都 在 长江 以南 的 地区。 这 五个 省份 加起来 有 三千多家 门店, 他们 就 大概 七千多家, 就在 这 八个 省份 当中, 所以 其他 的 所有的 省份 加起来 也就 一千多家, 就 几乎 就 很少 了。

八个 省 占掉 8个8成 的 门店 数量。

目前 这么 一个 情况 没错, 占掉 80% 左右 的 门店 数量, 占掉 了 87% 的 交易 流水。 在 这 八个 省份 当中, 所以 你可以 理解 为 股民 主要 在 我们 刚刚 说 的 南方 八 省 来进行 经营。 而且 在 每一个 省 当中 又 主要 做 的 是 下沉 市场。 他是 这么 一个 品牌 哈那 你 会 发现 他的 经营策略 究竟 是什么 呢? 如果 用 一句话 来 介绍 他的 经营策略 的话, 股民 采用 了 一个 叫做 饱和攻击 的 策略。 这个 也是 他在 中国 的 奶茶 咖啡 品牌 里面 最 典型 的 一个 采用 这个 战略 的 一个 公司。 什么 叫 饱和攻击? 它 不会 全国 同时 开店, 他 会 先 追求 在 他 所 开店 的 那个 区域 做到 足够 饱和。

那 什么 叫 饱和 呢? 股民 自己 给 自己 定义 了 一个 K P I, 这个 K P I 叫做 500个门店。 如果说 他在 一个 省 里面 开 了 超过 500个门店, 他 就 认为 自己 在 这个 省份 当中 达到 了 他的 关键 规模。 超过 了 关键 规模, 这个 省份 就可以 被 它 定义 为 一个 成熟 省份 或者说 已 开发 省份。 他 现在 能 达到 这个 关键 规模 的 500家的 K P I 的, 就是 我们 刚刚 所说 的 这个 南方 八 省。 最多 的 浙江 是 2000, 福建 和 江西 排名 第二, 都在 一千 上下, 其他 的 可能 都在 几百, 就 这 八个 省份 达到 了。

所以 如果你 从 这个 角度 去 分析 股民 未来 的 发展 空间 的话。 你 会 发现 从 9000到15000 到 2万到25000, 他 其实 是 完全 可以 实现 的。 它 完全 可以 通过 一个 省份 去 实现 他的 500个的 目标, 来去 一个 省份 一个 省份 的 攻克。

他 这个 打法 肯定 有什么 原因, 就是 有什么 限制 导致 他 必须 这么 密集 的 去 开 这个 店。

它 背后 有一个 非常重要 的 原因, 是因为 它 这个 产品 我们 刚刚 聊 了 跟 蜜雪 不一样。 蜜雪 用 的 是 果酱, 果酱 是 可以 冷冻 的, 反正 我可以 配送 半径 更长。 我可以 在广东 有一个 仓库, 我 随便 说 我可以 配送 到 广西。 对于 蜜雪 来说 的话, 这是 有可能 的, 至少 在 理论上, 因为你 冷冻 的, 你 不用说 特别 新鲜, 但 股民 因为他 做 的 是 鲜果 茶, 鲜果 的 配送 半径 是 比较 低 的。

它 其实 受制于 供应链 的 能力。 它 如果 供应链 要 花 很大 成本 去 建 的话, 他 就 只能 在 以 供应链 为 核心 的 周边 的 一个 可以 比如说 当日 达 或者 次日 达 的 范围内 去 覆盖 这个 门店。

没错, 因为 股民 在 招股书 里面 也很 想 去 抛开 蜜雪 对 他的 这个 影响, 去 把 自己 定义 为 各种 的 第一名, 对 吧? 因为他 如果 老 说 自己是 各种 领域 的 第二名, 这个 听起来 不太好 听, 其实 看。

数字 都是 第二, 对 吧?

你看 什么 数字 你 都 第二名, 你说 这个 东西 对 吧? 就 大家 也 投资人 其实 是对 第一名 感兴趣, 所以 股民 就 把 自己 又 定义 为了 一个 什么 第一名 呢? 他 把 自己 定义 为 中国 的 茶饮 行业 当中 拥有 最大 的 冷链 仓储 和 物流 的 公司, 他 把 这个 定义 为 第一名 了。

他 这个 是 自 建 的 这么 强。

它 有 75% 的 门店 是 位于 仓库 的 150公里 范围内。 150公里 是什么 概念 呢?

那 就是 当日 达。

当天 可以 配送 到, 对 吧? 可能 半天 就可以 配送 到 的 一个 范围。 所以 股民 的 这个 物流 基础 是 可以 实现 向 97% 以上 的 门店 提供 冷链 配送, 每 两天 配 一次 的 服务。 就是 这个 鲜果 两天 之后 他 可能 就 变质 不能用 了。 所以 至少 你 要 每 两天 给 这个 门店 配送 一次, 这个 配送 的 频率 是 非常 高 的, 才能 去 保证 你 门店 的 鲜果 是 能 保持 在 一个 比较 好的 状态 当中。 这件 事情 他 会 认为 自己 是在 中国 唯一 一个 有 这个 能力 的 公司, 可以 向 大 这样的 非 一线 的 下沉 市场 的 门店, 按照 两天 一次 的 配送 的 频率 去 不断 的 去 配送 新鲜 的 水果。 这件 事情 是 股民 这个 公司 的 核心 壁垒。 Will 你听 起来 这个 东西 你 觉得 难 不难?

冷链 是 很难 的, 这个 我是 一直 有 耳闻。 我们 之前 很早, 应该 是 前 好几年 前 聊 生鲜 的 时候 就 已经 说过, 冷链 是 制约 生鲜 的 一个 最大 的 制约 因素。 因为 它 建设 起来 很贵, 对 吧? 运营 起来 也很 贵。 但 我 很 好奇, 如果说 股民 他 受 这个 东西 的 限制 这么 大 的话, 它的 扩张 会有 很高 的 挑战性 了。

所以 它 跟 蜜雪 会 不一样, 蜜雪 的 爆发性 特别 强, 它 会 可以 开 到 海外 去。 海外 对 股民 来说 太远 了, 股民 首先 要 开 到 长江 以北, 长江 以北 他 都还没 去。

先 过江 就 拿下 中国 北方 再说。

对你说 北京 和 上海 这 两个 中国 一线 城市, 居然 一家 股民 都 没有, 对 吧? 这个 事情 是 特别 惊人 的 一个 情况。 所以 他在 给 自己的 一些 招股书 里面, 其实 招股书 本质 上 是一个 像 投资人 的 一个 销售 材料。 大家 可以 把 招股书 理解 为 他 要把 自己的 股份 卖给 投资人, 以 一个 比较 好的 价格 卖出去。 所以 他 希望 在 这个 销售 材料 里面 多 说 一些 自己的 亮点。 很 正常。

我 觉得 任何人 去 卖东西 的 时候, 都要 多 说 一下 这个 产品 的 亮点 的那 股民 当然 他 这次 要 销售 的 产品 就是 他 自己 公司 的 一个 I P O 的 股份, 所以 他 给 自己 也 描述 了 很多 的 这样的 一些 亮点。 但 其实 亮点 我 觉得 大 概率 确实 是 事实。 你 不能说 为了 卖 股份 你 就 夸大 也 不可能。 就是你 还是 要 讲究 商业 上 的 最 基础 的 一个 诚信。

所以 股民 其实我 觉得 这个 还是 一个 很好 的对 他的 一个 描述 就是说 它是 唯一 一家 能够 向 低 线 城市 的 门店 频繁 的 去 配送 短 保质期 的 新鲜 水果 和 鲜奶 的 企业。 不仅 是 水果, 鲜奶 也是 对 吧? 因为 鲜奶 也是 一个 很 容易 变质 的 这么 一个 类目。 我们 刚刚 说 到了 蜜雪冰城 是 不太 用 鲜奶 的, 它 用 的 是 植脂末, 所以 他 不用 去 解决 这个 问题。 如果说 这 两家 公司 都是 供应链 很强 的话, 蜜雪冰城 的 供应链 的 强大 在于 说 它的 成本 的 控制 可以 做到 很低。 四块 钱 买 一杯 柠檬水 给你, 他 也有 利润, 他的 加盟商 也有 利润。

股民 的 供应链 的 厉害 之处, 就在于 他 对于 这种 冷链 鲜品 的 把 控 能力, 而 不是 成本 的 把 控 能力。 这是 两个 完全不同 的 能力 项 的 公司。 所以 其实 他们 之间 是 大 概率 没有 什么 竞争 关系。

你 去 下沉 市场 考察, 你 会 发现 在 一个 二 三线 城市 里面, 同一个 商圈, 左边 是 一家 蜜雪冰城, 右边 是 一家 孔明。 它 大 概率 是什么 情况 呢? 中学生 和 小学生 会 去 蜜雪冰城, 白领 会 去 古 茗, 大学生 两者 都 有可能, 它 大概是 这么 一个 分布。

这个 很 真的 就是 两个 截然不同 的 市场。 但是 大家 是 可以 来回 横 跳 的, 也没有 关系。 就是 作为 消费者 可以 两个 都 买 吗?

没错, 股民 的 这样的 一个 情况, 他 会 面对 的 好处 就是说 他 确实 是 给 中国 的 现成 的 消费者 也 提供了 这种 新鲜 水果茶 的 选择。 这是 一件 非常 了不起 的 事情。 但 他 这 里面 又会 面临 一个 问题, 就是 他 现在 做 的 这个 价格带, 实际上 是 中国 的 饮料 行业 里面 竞争 最 激烈 的 一个 价格带。 瑞 幸 在 这个 价格带, 喜 茶 正在 下沉, 做 这个 价格带 股民 的 老老 对手。

茶 百道 除了 第一名, 234567都 在 这 里面 杀着。

大家玩 好 难。 没错, 所以 股民 在 浙江、 福建 和 江西 这 三个 地方 其实 是 树立 了 一个 不可 撼动 的 一个 优势。 但 这个 优势 能不能 在 未来 的 新 进入 的 省份 当中 去 复制 这样的 一个 优势 呢? 这个 是 股民 这家 公司 目前 来说 最难 判断 的 地方 哈那 我可以 跟 你 分享 一下, 股民 究竟 在 他的 这个 老巢 浙江、 福建 和 江西 建立了 一个 什么样 的 一个 优势 呢? 非常 的 惊人。 股民 在 他的 这个 大本营 浙江、 福建 和 江西 这 三个 省份, 他 给 自己 定义 了 一个 叫做 他在 自己的 这个 主流 价格带 当中 的 市场份额 超过 了 45%。 当然 他是 故意 把 蜜雪冰城 先 踢掉, 因为他 定义 了 一个 债务, 他在 主流 价格带 的 市场份额 达到 了 45%。

他 还有 一句话 是 这样 说 的, 说 哪怕 寒 上 蜜雪冰城, 它 在 这 三个 它的 核心 省份, 它 依然 是 市场份额 的 第一, 对 吧? 这个 也是 非常 好 理解 的, 因为 这个 是 它 深耕 了 十年 以上 的 它的 大本营。 如果说 把 这 三个 核心 省份 往 外 去 看, 就 我们 加上 像 广东、 湖北 和 江苏, 它 相对来说 第二层 的 这个 核心 的 省份 就 不是 第一层, 是 它的 第二层 的 核心 省份, 他 也 占据 了 25% 的 主流 价格带 的 市场份额, 在 一个 竞争 非常 激烈 的 行业 里面, 占据 25% 也是 一个 非常 不容易 的 一个 数字。 你 想 这个 也是 一个 非常 厉害 的 一个 数字。 所以 你 会 发现 他 以 仅仅 9000家门店, 蜜雪冰城 的 3分之1 不到 的 这个 数字 能 成为 中国 的 第二名, 其实 是因为 他在 他 自己的 核心 区域, 他的 经营 能力 非常 的 强。

他 为什么 强? 我们 刚刚 在 刚刚 的 这个 介绍 里面 已经 解释 过了。 是因为 它的 这个 饱和攻击 的 策略, 使得 它的 鲜果 和 鲜奶 的 配送 效率 很高, 是 中国 唯一 一个 能把 鲜果 和 鲜奶 配送 到 县级 城市 的 品牌。 因此 它的 竞争力 会 比 那些 其他 的 什么 一点点 开 在 的 附近 的 要强 很多。 别人 还在 用纸 纸墨, 在 县城 里面 你 居然 用 上了 鲜奶 跟 坚果, 那你 这 不是 一定 能 打赢 吗?

对 吧? 完全 不是 一个 档次 的。

品种 没错, 但 这个 是 他 已经 做到 的 一个 成绩, 非常 值得 敬佩。 但 问题 来了, 说 我们 可以 探讨 一下, 他 现在 从 这 几个 核心 省份 往北方 去 打, 往 西南 去 打, 甚至 往 东北 去 打, 未来 这些 地方 他 都 还 完全 没有 覆盖。 那 到时候 他 打 到 那些 地方 的 时候, 有没有可能 去 复制 他在 这些 核心 省份 的 这些 优秀 的 业绩 呢?

问题在于 说, 虽然 他 这个 能力 确实 很强, 会有 进入 市场 先后顺序 的 问题。 他 十年 前 在 浙江 和 福建 生根 的 时候, 浙江 和 福建 的 奶茶 的 发展 状态 肯定 跟 今天 是 不能 比 的。 他 可以 慢慢 建立 起来 这种 优势。 但 如果 他 现在 往北方 去 打, 我们 之前 也 聊 了 山河 四 省 现在 有 什么 沪上 阿姨 之类 的 玩家, 也 做 的 很 不错。 但 他是 作为 一个 后 进入 者 了, 他 能不能 像 当年 他 去 打下 浙江、 福建、 江西 那 样子。 去 复制 这样的 一个 成功。 这个 其实 是 对于 股民 来说 未来 发展 的 一个 最 不可 推测 的 一个 问题。 你 作为 一个 后 进入 者, 你 能不能 在 你的 新 进入 的 这些 市场 里面 去 复制 你老 市场 的 成功 的 这样的 一个故事。

这个 问题 的 不确定性 跟 蜜雪冰城 出海 的 不确定性 相比, 你 觉得 哪个 公司? 因为 蜜雪冰城 它 未来 的 发展 在 国内 已经 三万多 家 门店 了, 它的 更加 大 的 想象 空间 一定 是在 全球 市场。 未来 如果 蜜雪冰城 实现 10万家 门店 的话, 可能 全球 也要 占 到 一个 很大 的 比例。

那 股民 未来 几年, 其实 全球 市场 对他 来说 还 不太 重要, 他 可能 还是 要 更多 的 去 深耕 国内市场。 你 觉得 两家 公司 未来 的 发展 当中, 哪个 的 确定性 会 更高 呢? 如果如果 让 你 去做 这个 比较 的话。

这个 还 挺 难 去 判断 的。 各有 各 的 难处, 各有 各 的 想象 空间, 这个 很 有趣, 我 现在没有 没有 明确 的 答案。

对我 觉得 这个 事情 没有人 会有 明确 答案。 我相信 哪怕 是 二级 市场 的 投资人, 因为 这 两家 公司 刚刚开始 准备 上市, 所以 二级 市场 的 投资人 也 刚刚开始 去 准备 研究 这 两家 公司。 我们 其实 可以 把 我们 现在 的 一个 判断 放在 这儿, 但 我们 不会 去 放出 结论, 我们 只是 去 分享 我们 对于 这 两个 公司 未来 发展 的 核心 的 一个 判断, 对 吧?

第一个 是 关于 蜜雪冰城, 我 认为 它的 核心 第一 在于 说 它的 海外 市场 的 潜力。 第二 在于 说 它 究竟 能 在 多 大程度 上去 替代 瓶装 的 市场。 因为 其实 你 会 发现 它 不是 跟 其他 的 限制 饮料 去 打的, 他是 跟 农夫山泉, 跟 三得利 去, 跟 这个 元气 森林 去 打的, 对 吧? 其实 如果你 从 公司 的 销售额 来看, 蜜雪冰城 是 一个三四百 亿 销售额 的 公司。 元气 森林 你说 再 厉害, 他 也就是 个 100亿左右 终端 零售额 的 公司 而已。 它 仅仅 是 蜜雪冰城 体量 的 3分之1 到 4分之1。 所以 究竟 是谁 抢 谁的 份额 真的 说不好 的。

如果 从 用户 的 角度 来说 的话, 中国 消费者 会 非常 的 看重 那种 新鲜 现 做 的 那种感觉。 虽然 你 用 的 材料 并 不好, 但 你 起码 是个 新鲜 现 做 的。 中国 消费者 还是会 更加 的 愿意 多 看 一眼。 所以 我问 你 一个 例子, 如果说 你 去 的 一个 下沉 市场 出差, 有一个 夫妻 老婆 店 里面 卖 元气 森林, 这个 夫妻 老婆 店 隔壁有 一家 蜜雪冰城。 那 这 两个 门店 当中 可能 所 卖 的 产品价格 差不多 都是 五六块 钱 左右, 那你 会 选 哪个 呢? 如果你 要 解渴 的话。

大 概率 是 买 蜜雪 的 那个 柠檬水。

我 觉得 要 我 选, 我也 大 概率 会 选 蜜雪 的对, 因为 瓶装 的 东西 我会 觉得 说 反正 还 真的 还是 不如 你 现 做 的对, 这个 我 觉得 我 也会 这么 想。

蜜雪 出海, 它 还是 以 东南亚 为 主要 市场 的, 有有 像 比如说 更高 溢价 空间 的 这个 欧美 市场 去 进军 的 可能性 吗?

这个 事情 暂时 还 看不到, 但 我 觉得 他 最终 肯定 也会 做。 因为 它的 这个 产品 的 属性 偏 标准化, 它 更容易 出海。 就 我们 刚刚 描述 完 股民 的 那个 冷链 配送 体系, 大家 就能 想象 如果 让 股民 出海, 那是 一件 非常 费劲 的 事情。 而且 要 到了 海外 真的 还 做 这些 鲜果, 还 真的 会 存在 一个 没有 的 问题。 你说的 那个 没有 水果 的 问题, 在 中国 国内 可能 还好 解决 一些, 去 到了 海外 可能 是 真 存在 这个 问题。

我 有 个 感觉 就是 柠檬水 这个 故事 可能 对 欧美人 更加 好 理解 一点, 特别 是对 美国人 来讲。 因为 人家 传统上 酒 也 喝 这个 东西, 的对 吧? 小朋友 在 路边 摆 个 摊儿, 卖 个 一块钱 一杯 也很 正常。 所以 开放性 问题, 就是 大家 觉得 哪个 更有 增长 的 前景, 这个 我们 放在 这里, 大家 可以在 评论 区 里面 发表 自己的 想法。

股民 的 判断 点 在于 说 他 其实 是一个 完全 是在 中国 国内 还有 大量 的 空间 去 增长, 暂时 不用 考虑 海外, 因为 海外 对他 来说 就是 门槛 概念 更高。 但 在 中国 的 国内, 它 基本上 是 处于 一个 从 南 往北 打的 一个 状态, 或者说 从 浙江 福建 往 其他 地方 打的 一个 状态。 他在 其他 的 地方 进入 之后, 他 会不会 取代 原有 的 茶 百道? 茶 百道 在 四川 特别 强势, 沪上 阿姨 是在 山河 四 省, 我们 上期 节目 也 分析 过了, 特别的 厉害 对 吧? 那 她 在 进入 这些 市场 的 时候, 他 这个 所谓 的 供应链 优势 是不是 足以 把 这些 比 他在 当地 扎根 更深 的 玩家 能够 打掉, 来 实现 他在 浙江 这些 区域 的 同样 的 一个 市场占有率, 这个 是 看点 非常 大 的 一件 事情。 如果 从 客观 来说, 我 确实 也 认为 股民 在 供应链 上 的 能力 确实 是 强于 他的 竞争对手 的。

唯一 能 跟 股民 在 这个 价格 带上, 未来 还能 进一步 的 去 P K 的, 我 认为 还是 喜 茶。 喜 茶 的 优势 在于 说 它的 品牌 它的 给 人的 感觉 是 更 高端 的对 吧? 给 人的 感觉 是 更加 的 高品质 的, 他 现在 也 在 做 降价 的 动作, 也 在 做 放 加盟 的 动作。 我们 之前 节目 里面 也 分析 过, 他 跟 股民 是 另外一个 维度 的, 也是 可以 共存 的。 直接 跟 股民 去 P K 的 就 一定 是 茶 百道, 一定 是 沪上 阿姨。 因为 他们 之间 其实 差别 真的 不 大都 是 差不多, 品牌 也没有 什么 区分度。 这就是 看 消费者 更 认可 哪个 产品 的 品质, 就 哪个 产品 的 性价比 更高。 所以 这件 事情 会 是啊 股民 未来 的 一个 非常 大 的 一个 看点, 就是 他 能不能 进一步 的 阐释 其他 类似 价格 在 竞争对手 的 市场份额。

那 如果 从 这个 角度 去 理解, 可不可以 说 股民 的 目前 的 客 群 的 用户 忠诚度 是 没有 蜜雪 目前 客 群 的 客户 认可度 高 呢?

我 觉得 他们 不会 公布 这样的 数据, 他 哪怕 公布 这样的 数据, 股民 一定 也会 公布 自己的 能 对他 有利 的 数据。 所以 我 觉得 你 这个。

结论 可能 又 画 一个 细分 品类 来, 我是 第一 的。

也 不能 这么说, 因为 人家 股民 在 招股书 里 确实 公布 了 一个 复 购 率 的 数据, 他 公布 的 是 季度 的 复 购 率。 你看 人家 这个 就 很 有 艺术 了, 人家 公布 这个 季度 复 购 率 这。

怎么 定义? 就是 每个 季度 买 了 超过 两次。

我 估计 是 这个 定义, 就 一个 季度 里面 这个 消费者 买 超过 两次, 那 可能 就是 一个 季度 里 他 有 复 购 了 53%。 这个 数据 他在 招股书 里 公布。

的 还是 挺 高 的。 不知道 那个 蜜雪 她 没有, 那 没有 同口径 的 数据, 这个 就 不太好 比对。

对, 他们 之间 不会 公布 同口径 数据 的, 你说 是不是? 如果 你是 他们, 你 也 不会 公布 跟 你的 对手 同口径 的。 你 肯定 会 找 一个 他 跟 你 比 不了 的, 这样 你可以 说 你 比较 好, 对 吧?

我 怀疑 蜜雪 的 这个 数字, 如果 是 同口径 可以 比 的, 应该 会 比 股民 要 高。 对, 因为 道理 很 简单, 就 那个 学校 门口, 他的 那个 形容 就是 学校 和 上班 的 那个 人的 行为 模式 都是 比较 像 的, 就是 模式 比较 单一。 上下学 这 样子。

你的 意思 是 密穴 所 开 的 地方, 它的 人流 非常 固定, 所以 使得 了 这个 上下学 路上 可能 真的 是 每天 都要 喝一杯。

特别是 夏季 的 时候, 对 吧? 我 有可能 这 可能 每天 都要 喝 一次。 如果 是 学校 周边 的话。

我知道 听 我们 节目 里面 的 朋友 里面 有 不少 是 二级 市场 的 投资者。 很快 在 这 两家 公司 上市 之后, 大家 都会 面临 对 两家 公司 的 一个 判断 和 分析。 今天 我们 肯定 是 不能 给出 什么 结论 的, 但是 我们 可以 给 到 大家 思考 的 一 提供 一些 角度 哈那 我们 最后 再来 提供 一些 具体 的 数据, 究竟 这 两家 公司 目前 的 这个 从 数据 上 来说 是一个 什么 状态 呢? 股民 的 门店 数量 我们 刚刚 分享 过了, 是在 9000家左右, 蜜雪冰城 36000 家 左右。 32000家 是 国内, 还有 4000家是 海外, 所以 加起来 是 36000股民 的 墅 门店 数量 是 蜜雪冰城 的 4分之1, 这 是一个 很 重要 的 一个 第一个 数据 就是 他们 之间 的 关系 是 1比4。 在 门店 上 如果 从 收入 上 来看, 大概是 一个 1比3的关系。

我们 来 比较 的 是 2023年 的 前 九个月, 因为 招股书 的 时候 没有 公布 2023年 全年 的, 他们 就 公布 了 前 九个月。 蜜雪冰城 在 2023年 前 九个月 收入 154亿元。 同样 是 2023年 的 前 九个月, 股民 的 收入 是 55.7亿元.

差不多 3比1。 然后 门店 是不是 4比1对对.

门店 数据 是 4比1, 收入 3比1, 利润 是 2.5 比 1。

说明 股民 的 净利率 还是 要好 一些, 要 健康 的 多。

接近 20%。 所以 我们 把 这 几组 数据 记下来。 就是说 从 门店 数量 来看 是 1比4, 收入 来看 1比3从利润 来看 一比 2.5。 所以 你 会 发现 股民 从 单店 的 角度 他 会 更 赚钱, 但 这个 也很 合理。 为什么 他 会 更 赚钱? 因为他 卖 的 贵, 它 每 一杯。

的 空间 要 大 一些 的对。

从 背 单价 来说 是 1比2对吧? 这个 又是 一个 很 重要 的 数据。 蜜雪 是 6到7 之间, 然后 这个 股民 是 13左右, 那 完全 就是 一个 1比2的关系。 所以 每 一组 的 数据 其实 你 这么 一 对比 出来, 你是 很 能 看清楚 两家 公司 各自 的 优点 的。 一家 公司 是 正儿八经 利润率 比较高, 因为 它 能把 鲜果 和 鲜奶 配送 到 下沉 市场, 对 吧? 那 我 自然 就 应该 为了 我的 这样的 一个 能 多赚 一点 钱, 这个 很 正常。 那 对于 蜜雪 来说, 就是说 我 能 让 全 中国人民 都 喝 得 上 我的 柠檬水, 没有 一个人 喝 不上 的那 我的 门店 数 就 应该 最多, 我的 消费者 就 应该 最多。 所以 蜜雪冰城 的 一天 他 能 卖出 2000万杯 饮料, 蜜雪冰城 一个月 能 卖 六个 亿 杯。

这个 数字 还是 很 惊人 的。

真的 很 惊人, 真的 国民 的 饮料 品牌。 如果说 他 这么 发展 下去, 我 都 有点 担心 中国 的 便利店 会不会 这个 业态 可能 就 被 证伪 了。 因为 便利店 的 业态 我们 之前 有 分析 过, 其实 主要 的 利润 来自于 卖水。 如果你 把 便利店 里面 的 很多 的 饮品 拿出 来看 的话, 现在 价格 也 越来越高 了。 卖 五块钱 以上 的, 六七块 钱 的 大有人在, 很多 一个 饮料 就 卖到 这个 价格。

那 如果 蜜雪冰城 以后 不断 的 开 下去 的话, 这些 便利店 里 的 这些 选择, 我 觉得 没有 什么 性价比。 我 这个 限制 的 比 你 便利店 还 便利, 咋整 的? 而且 价格 跟 你 差不多, 口感 比 你 更好 对。 这个 也是 很 猛 的对 所以 蜜雪冰城 在 中国 国内 可能 它 未来 的 竞争对手 就是 便利店 了, 基本上 跟 其他 的 这些 奶茶 品牌 关系 不太 大。 不在 同一个 世界 里面 活。

雪 王和 农夫 总有 一战。

这个 标题 好啊, 我们 可以 看一下 过 两年 要不要 用 这个 标题 来去 再 录 一期。 这个 real 是 这个 我 现在 越来越 发现 real 是个 标题 高手, 这个 蜜雪 农夫 终 有 一战, 这个 标题 都 被 你 想 出来 了。

这 太 好笑。

或者 也可以 另外一个 角度 来 想, 就是 元气 森林 离 农夫山泉 还差 了 一个 蜜雪, 对 吧? 是的, 基本上 还 真是。 如果你 从 这个 销售额 来看, 基本上 这个 差距 也 确实 是 有 这么 大。

那 长远 来看你 觉得 我们 今天 也 聊 了 这个 两家 的 招股书 透露 出来 的 一些 技术 情况, 然后 产品 我们 也都 看过 了。 你你你 个人 觉得 你 更 看好 哪 一家 呢?

我 其实 也 不能 下 这个 结论, 其实我 一开始 是 更 喜欢 股民 的, 因为 我会 觉得 蜜雪冰城 会有 一个 难点, 就是 消费者 未来 会不会 越来越 对 这种 不 健康 的 直指 末 这些 更加 的 在意, 所谓 的 健康 这个 趋势, 我们 之前 几期 节目 聊过 了, 慢慢的 会 抛弃 这个 蜜雪冰城。 我 一开始 会有 这样的 一个 担心 和 忧虑 吧, 但 我 后来 又 想, 中国 的 14亿人口 实在太 大 了, 你说 我们 可能 会 因为 这个 原因 可能 不会 去 选择 蜜雪冰城。 但 有 大量 的 消费者, 像 他 所做 的 小学生 这样的 一个 市场, 他 也 不在意 这个 事情, 现在 蜜雪冰城 一天 是 卖 2000万杯 饮料, 假设 大家 每天 只 喝一杯, 我们 这 2000万 杯 都是 2000万个 不同 的 人 买的, 我们 也 别 算 那个 一天 买 两三杯 这种 情况, 我们 只 算一天 买 一杯, 他 一天 就 卖 2000万杯, 现在 蜜雪冰城, 那 中国 难道 还 找不出 2000万人 去 买 他 这种 产品 吗? 去 认可 他 这种 产品 吗? 你可以 追求 健康 不买 它, 但 总有 这 2000万人 存在。 所以 如果 蜜雪冰城 哪一天 从 2000万倍 一天 变成 5000万倍 一天, 那 我 觉得 这也是 非常 顺理成章 的。 14亿人 还 找不出 5000万人 喜欢他。 这种 东西。

有一个 问题, 就是 如果说 这个 事儿 我们 他 跟 学校 这个 事儿 绑定 的 比较 紧 的话, 就是 看 那个 在校生 人数。 这个 长期 来看, 可能 对 蜜雪 是一个 下行 的 压力。

对你 这个 又是 一个 非常 精彩 的 一个 标题, 叫做 蜜雪冰城 死于 人口老龄化 对 吧?

是谁? 就是 人口 下降。

是不是 人口老龄化 利空 蜜雪冰城 吧? 这是 肯定 是的。 我 觉得 这个 其实 不用 去 担心, 但是 你的 这个。

担心 比较 远, 不会 是 最近 几年 发生 的 事情。

如果你 刚 说 的 这个 点, 我 觉得 是 有 道理 的。 但 这个 道理 是 在于 一个 长期 的 道理。 而 这个 长期 有 多 长期? 可能 非常 长期, 可能 是 10年 后 中国 的 小学生 比 现在 减少 了 一半。 那个 时候 那 是不是 利空 蜜雪冰城, 那 肯定, 吧? 中国 的 如果 小学生 是 现在 的 一半, 但是 如果你 只 说 他 两三年 内, 公司 今年 上市? 这 两三年 的 股价 是不是 说中国 的 老龄化 就 马上 就 把 他的 这个 消费 人群 就 砍 了 很多。 那 我 觉得 也 不至于, 对不对?

是个 长期 的 趋势, 和 短期 的 这个 表现 还是 有有 区别 的。

没错, 但 如果你说 到 真的 5到10年 的 趋势 的话, 人口老龄化 利空 蜜雪冰城 这个 事儿 我 觉得 是 非常 成立 的 一个 的 观点。 那 对于 股民 来说 的话, 他的 核心 的 问题在于 竞争, 而不 在于 说 别的。 其实 他 所做 的 这样的 一个 鲜果 和 鲜奶, 去 浦惠 到 中国 的 现成 的 这个 商业模式, 我 认为 是一个 长期 具有 生命力 的 商业模式。 它 不会 受 什么 人口老龄化 什么 之类 的 影响, 反而 它 会 受益 于 中国 的 经济 的 不断 发展。

而且 它是 最 纯粹 意义 上 的 消费 升级。 就 过去 这些 低 线 城市 是 吃 不到 这种 鲜果 茶 的。 已经 新鲜 的 水果, 新鲜 的 奶 做 的 这种 限制 饮品, 它是 没有 这个 选项。 那 现在 有 这个 选项 去 对它 而且 价格 也 还是 可以 接受 的 一个 范围内, 它 肯定 是一个 消费 升级 的 一个 表现。

所以 我 认为 他的 这个 商业 趋势 是 没有 任何 问题。 而 这家 公司 最大 需要 关注 的 是 它的 竞争 格局。 因为 它 在 中国 整个 所有的 商业 领域 里面, 竞争 最 激烈 的 一个 行业 里面。

但 你知道 蜜雪 有一个 东西 很强, 是 那边 2345六七名 都 没有 的, 这个 是 他 最强 的, 我 觉得 最有 念想 的 东西。

他的 I P 这个 也会 使得 他在 年轻人 心目 中 会有 一个 非常 好的 一个 吸引力。

对 吧? 对, 他 那个 雪 王 那个 形象, 我 觉得 做 的 还 真的 是 蛮 好的。 因为 做 小学生 这个 群体, 你 这个 东西 还 挺 重要 的。 因为 我们小时候 都是 经历 过 这 一波 起来 的, 而且 他 现在 我 觉得 他 整个 I P 的 感觉 有一点 做 得出 一个 成 体系 的 这种 感觉 出来。

是的, 所以 为什么 我们 这个 奶茶 争霸 这个 系列 也会 像 咖啡 战争 一样, 是 我们 一个 每年 必须 来去 回顾 的 一个系列。 就是 因为 这个 行业 的 发展 实在太 快了, 这个 行业 的 竞争 的 格局 都 是在 千变万化。 对, 我们是 很 值得 定期 过来 就 回顾 一下。 我们 24年 先来 这 两期, 25年 我们 可以 再见。

我们 24年初。 对, 先 看 把 目前 已经 交 表的 这些 情况 给 大家 预习 一下。 然后 应该 24年 应该 这 几家 都会 完成 上市, 对 吧? 然后 我们 可以 年底 的 时候 再来 review 一下 他们 上市 后 的 在 二级 市场 的 表现 又是 什么样 的 一个 情况。 今天 的 节目 就 先 到 这里, 我们 下期 节目 再见。