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EPISODE 31：中秋特辑丨和全国总冠军酿酒师聊精酿啤酒
01:47:09
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2022/9/7
特许金融街
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嘉宾个人背景与会员问题答疑
微醺其实是一种生活状态？
如何平衡设计师与酿酒师的双重身份？
精酿啤酒与普通啤酒有区别吗？
精酿啤酒的多样化风格：你更喜欢哪种苦味？
啤酒小白入坑款推荐：如何找到与酒的共鸣？
为什么说要去酒吧从生啤喝起？
市面上的啤酒假酒真的很少吗？
我们目前处于创作高产时期，每个月至少能出三款新酒
考证经验分享：全球最权威的啤酒裁判认证项目BJCP
考证经验分享：四大等级测验，培养优质从业者的认证项目Cicerone
精酿啤酒作品的顶层设计，背后那些生动有趣的故事
从理念设计到实践，家酿的创作过程既好玩又有意思
作品分享1: 夜莺
作品分享2: 斗阵七桃
作品分享3: 蒙太奇酸浑浊IPA
作品分享4: E调卡农
啤酒设计的九大框架
啤酒的灵魂其实是发酵，若给酵母一个良好的发酵环境，它就能创造出自然界前所未有的味道
在啤酒的设计领域，是否有机会做二次创造？
假如给金融从业人士设计一款酒
酿酒中如何处理“创新”与“正宗”的矛盾？
关于精酿投资与行业趋势
投资经营野鹅微醺公园，真是蛮需要勇气的！
国内啤酒厂牌要实现进口精酿替代，从农业体系、酿造技术到群众基础，仍有很长的路要走
“自嗨”是没有前途的，精酿啤酒也需要“破圈”
Shownotes
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