在快节奏的当代社会生活中，外卖凭借自身方便和快捷的“基因优势”，俨然成为了一种广受大众欢迎的觅食路径。但线下就餐环境营造的面对面沉浸式社交空间，和其背后衍生出的丰富的社交关系链，都是外卖无法提供的。

本期「淮海333」，主播Veron与Foodie Social品牌负责人Sicheng，以及开吉茶馆、原示文化联合创始人Jart、老朱一起，从快捷用餐与线下用餐的对比，聊到美食体验空间的设计巧思，中式茶饮店的经营心得，再到消费市场中创造力的更新与迭代，更有不少独家好店推荐，敬请收听本期「淮海333」。

主播

Veron一土新天地品牌推广经理，野生商业与文化时事观察员

嘉宾

Sicheng Foodie Social 品牌负责人

Jart 开吉茶馆/原示文化联合创始人

老朱开吉茶馆/原示文化联合创始人

©本节目由XINTIANDI新天地出品，深夜谈谈播客网络制作

TIMELINE

00:05:40食物与吃货心理学

00:08:36哇噢！居然还能这样点外卖

00:11:04外卖不能替代的部分是什么

00:18:43当下流行的餐饮菜系正在塑造消费行为

00:20:01Foodie Social的初衷竟然是？！

Foodie Social用餐环境及吃饭的食客们

00:22:55「空间营造」的神秘玄学

00:24:06开吉茶馆里唱片和茶的奇妙联动

00:26:02一家受欢迎的店必须“易拍照”和“易打卡”吗

00:28:30怎样才能让年轻人爱上喝茶这件事

开吉茶馆的棕瓶设计

00:31:02Foodie Social与「有质量的扩张」

Foodie Social第三个空间「鸿寿坊食集」

00:31:58面对市场趋势，品牌如何制定适合自己的keywords

00:39:18嘉宾和主播的推（安）荐（利）环节

00:39:23Jart的推荐：OHAfamily旗下Bar No.3、PASS RESIDENCE、Oha Eatery、毛辣果

00:41:07老朱的推荐：Poluxby Paul Pairet、洋房火锅

00:41:27Sicheng的推荐：泓0871臻选云南菜、文餐厅

00:42:00Veron的推荐：弄堂里的家庭饺子店、HOMESLICE披萨

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vol.06 走，吃饭去！ 45:19 Share

淮海333

Chapters

食物与吃货心理学？

哇噢！居然还能这样点外卖

外卖不能替代的部分是什么？

当下流行的餐饮菜系正在塑造消费行为？

Foodie Social的初衷竟然是？！

「空间营造」的神秘玄学？

开吉茶馆里唱片和茶的奇妙联动？

一家受欢迎的店必须“易拍照”和“易打卡”吗？

怎样才能让年轻人爱上喝茶这件事？

Foodie Social与「有质量的扩张」？

面对市场趋势，品牌如何制定适合自己的keywords？

嘉宾和主播的推（安）荐（利）环节

Shownotes Transcript

vol.06 走，吃饭去！