谁能想到～参加的首届播客节是在【王府井.喜悦】举办的，播客节的名字也充满了地方特色和松弛感：弄的挺好。

本期节目，是我们在播客节现场录制的一期特别节目，也荣幸的邀请到播客界的 OG薛优雅作为重磅嘉宾，参与我们这次「秋天第一顿秋膘」的录制

【本期嘉宾】薛优雅

【本期主播】鲁西西会飞的能猫（老许）

【本期录制场地】王府井喜悦首层 wallroom

【本期播课节赞助品牌】

休闲骑设计品牌：【Metal Resident 】注为日常通勤和休闲骑行设计。休闲骑，我们是认真的。
国风珠宝品牌：【伴日闲】（琉璃彩珠扭扭链）
独立手工精酿厂牌：【熺】是一个坚持小批量、精细化啤酒酿造工艺，以“暗火不熄，醉后燃烧”为设计理念的原创独立手工精酿厂牌。
全新意式冰激凌品牌：【Aroma Gelato 】一个全新的意式冰激凌品牌，传承意大利口味同时，结合本地特色研发特有专属口味

【本期提到餐厅】

费大厨（辣椒炒肉）
聚宝源
鸦儿李记
白记（牛街四益轩店）
同仁堂（大山楂丸）

【欢迎加入听友群】

感谢听众们的一直收听，听友群终于啊成立了，

天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，

喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来聊几句。

微信：wenwulab 暗号：周二晚九点半

【内容轴】

00:00 秋日美食：探寻贴秋膘的文化根源

【 wallroom 】前台上摆着我们的节目牌

来自听友群里的祝福：

听友：二唯

听友：缘修

听友：饭桌骑士

听友：黑花肥

听友：应物兄（大棍儿）

05:30 探讨‘肥肉’文化及其对生活的影响

立秋了，北京有个风俗吃烙饼卷肉

12:40 重磅嘉宾：薛优雅登场——秋天饮食习俗：贴秋膘与美味羊肉

费大厨辣椒炒肉

19:50 探讨北京的羊肉美食及文化

蒙古大营 餐厅

23:08 探索北京涮羊肉：选材、品味与传统

鸦儿李记

鸦儿李记的主食窗口品类非常丰富

羊肉汆面：

涮羊肉一般的调料种类

35:10 探索美食解腻技巧：糖蒜、炒红果与大山楂丸的应用

炸窝头+臭豆腐

同仁堂大山楂丸

40:30 分享各地特色羊肉与红烧肉食谱

外婆桂花红烧肉

46:00 传统美食与生活趣味：一次轻松的文化体验

白菜炖丸子

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【制作团队】

后期 / 老许鲁西西

封面 / 鲁西西

《文武食堂》

是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，

把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。

【收听平台】

苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐

听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify

【合作联系】

微信：wenwulab

邮箱：2681225609@qq.com

EP050 秋天的第一顿秋膘，我们给您准备好了～无论如何，这一顿都是：弄嘚挺好～ 53:31 Share

文武食堂

Shownotes Transcript

EP050 秋天的第一顿秋膘，我们给您准备好了～无论如何，这一顿都是：弄嘚挺好～