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持续渗透Vol.10 | 一期有东北味儿的播客:回到家乡开一家属于自己的咖啡馆

2021/9/20
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持续渗透

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中秋佳节,回到我的家乡哈尔滨和家人团聚。回家的幸福感是吃妈妈做的饭菜,和爸妈在东北洗浴喝茶聊天,还有每次回家必须要光顾的一家咖啡馆 (Mint Coffee) :一家坚持自己烘焙豆子,可能是哈尔滨手冲最好喝的咖啡馆。这次和老板「毛小豆」聊了聊咖啡馆里的故事:在哈尔滨这样一个咖啡文化不温不火的城市,从开店到现在的五年间她经历了什么?和客人们保持着怎样的关系?对那些已经离开家乡,但偶尔会回到家乡,回到这个咖啡馆坐坐的年轻人来说有着怎样不同寻常的意义? 1:47  为什么想要在哈尔滨开一家咖啡馆? 4:10  开了Mint Coffee之后,理想和现实有差异么? 5:23  在哈尔滨开咖啡馆有什么不同? 6:40  5年过去了,当时开店的热情还在么? 9:18  当心态越来越平和,是否还能满足客人们的期待? 14:25 “很多客人因为我,因为这家咖啡馆而对咖啡炽热” 24:20 喝咖啡本来就是很日常的事情,疫情间的场景让我感受到自己开店的价值感 29:30 很年轻人已经不在这个城市了,和一年回来一次的客人说“明年再见”。