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cover of episode 加更丨串台「岁时茶山记」:夏日饮茶,是谁被花果茶、无糖茶“拿捏”了?

加更丨串台「岁时茶山记」:夏日饮茶,是谁被花果茶、无糖茶“拿捏”了?

2024/8/2
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岁时茶山记

Frequently requested episodes will be transcribed first

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主播: 五月,三联中读内容编辑,喝茶小白 嘉宾: 陈重穆,三联茶产品研发总监、北京大学博士,制茶人,播客《岁时茶山记》主播,出版作品《岁时茶山记》 本期为《岁时茶山记》和《多一种生活》的串台加更节目,录制时,小暑节气刚过,北京刚刚入伏,在这酷热的三伏天,我们向陈老师请教了一下夏日消暑喝茶的“正确姿势”,陈老师给出的答案是“个人体质和喜好才是饮茶前提”,那如今古人夏日饮的是什么茶?那些年轻人最爱的夏日花果茶,原来另有玄机? 00:01:01 难得几时闲:一个制茶人的生活轨迹是怎样的? 00:02:48 消夏清火当数普洱、白茶和黄茶,个人体质和喜好是饮茶前提 00:06:54 莲花茶:古代文人夏日饮茶的小众雅趣 00:10:39 茉莉花、朱兰花、柚子花:夏日限定的清香花茶 00:15:42 不加香精,如何制作出果香浓郁的蜜桃乌龙茶? 00:21:25 细品“甜”与“甘”:“无糖茶”到底是什么,如何理解茶的回甘? 00:29:28 冷泡茶、冰滴茶……这届年轻人越来越会玩了 00:36:58 新手小白如何挑选适合自己的茶叶? 00:40:34 听众留言环节:日常泡茶用什么水&担心喝茶影响睡眠该怎么办

《岁时茶山记》的主播陈重穆老师做客《多一种生活》分享了哪些故事?在节目最后,我们也请陈老师对《岁时茶山记》听友的留言进行了答疑,顺便催了一下更,大家对于夏日饮茶有什么心得体会,可以在评论区留言,我们将从《多一种生活》在三联中读app和小宇宙app的评论区中,各选出1位送出《岁时茶山记》,欢迎大家多多参与。** 相关延伸:** 课程丨赵英立·好好喝茶 课程丨乌龙茶的风味地图 课程丨视频 | 杨丰说白茶 编辑/天健、杨雅淇(实习)剪辑/译丹