Deep Dive
为什么超模碗在大城市里如此受欢迎？
超模碗在大城市里受欢迎是因为它以健康饮食为卖点，通常包含酸奶和新鲜水果，迎合了现代人追求健康生活方式的需求。但实际上，超模们在后台准备走秀时，吃的东西种类繁多，并不限于这些所谓的‘健康食品’。
超模们在后台准备走秀时吃些什么？
超模们在后台准备走秀时会吃各种各样的食物，包括蔬菜、水果、乳制品、小糕点、小甜品等。他们并不会因为即将上台而刻意节食，反而会正常吃饭，甚至喝酒。
为什么超模们不会因为上台而节食？
超模们不会因为上台而节食，因为他们通常基础代谢率高，不容易发胖。他们的饮食习惯和普通人相似，该吃就吃，该喝就喝，不会刻意控制。
为什么超模碗被称作‘骗傻子的’？
超模碗被称作‘骗傻子的’是因为它以健康饮食为卖点，但实际上超模们并不会特别吃这些所谓的‘健康食品’。他们吃的东西种类繁多，包括各种蔬菜、水果、乳制品、小糕点等。
为什么主持人对重庆小面和红油猪耳有不同的感受？
主持人对重庆小面和红油猪耳有不同的感受，因为这些食物虽然美味，但吃多了会感到油腻和不适。尤其是红油猪耳，吃多了第二天马桶上会挂着油花，整个人会感到不适。
为什么主持人对辣火锅的兴趣减少了？
主持人对辣火锅的兴趣减少了，因为随着年龄的增长，他的口味变得更加清淡。现在他很少主动想吃辣火锅，可能几个月才吃一次。
为什么主持人觉得北京的火锅和四川、重庆的火锅没有很大区别？
主持人觉得北京的火锅和四川、重庆的火锅没有很大区别，因为从口味上很难区分。他认为正宗不正宗的问题更多是人们的主观认知，而不是实际的口味差异。
为什么主持人认为北京的餐饮整体质量不错？
主持人认为北京的餐饮整体质量不错，尤其是街边小馆子的密度和质量都很高。虽然他承认北京的餐饮可能不如广东等地丰富，但他已经习惯了北京的饮食环境。
为什么主持人对白粥的态度发生了变化？
主持人对白粥的态度发生了变化，因为他曾经受到网络上关于白粥营养价值低的言论影响，对白粥有恐惧感。但现在他认为只要保证其他营养摄入，喝白粥是没有问题的。
为什么主持人对法餐没有特别的印象？
主持人对法餐没有特别的印象，因为法餐的多样性很高，每个餐厅的菜单和菜品组合都不同，很难总结出有代表性的几道菜。相比之下，意大利菜和西班牙菜的代表性更强。
- Victoria's Secret models eat a variety of foods backstage, including vegetables, fruits, and baked goods.
- Models eat normally before a show, challenging the 'starving model' stereotype.
- The 'supermodel bowl' is a marketing ploy, not representative of a model's actual diet.
Shownotes Transcript
吃了一份超模碗超模碗听说过超模碗吗我们这大城市啊有超模碗超模碗是干嘛的呢就是这一碗里面就是什么酸奶然后加点水果就超模碗那来了一份然后我吃完那个超模碗之后没吃饱我昨天晚上点了那个重庆小面那个红油猪耳还剩半盘然后我就把那个红油猪耳也吃了嗯
没关系吧反正就是反正就是也吃超模碗了呀对吧那听众朋友们一定非常好奇说那个超模碗超模碗那真正的超模吃这个吗吃什么呢江老师知道啊江老师就是几年前去那个维密维多利亚的秘密那个大秀当时在纽约然后就是那一场江老师在江老师在后台然后就是去参观去拜访
然后呢就是模特们都在那做造型就整个那个屋非常非常大就是一个类似大车间那种然后就是一格一格一格的然后大家就在那做头发然后化妆然后怎么怎么样的然后化妆师发型师然后大伙在那封音乐的然后大伙在那聊天呢就整个一个喜气洋洋啊喜气洋洋分外亢奋然后这一边呢就是化妆区然后这边就是冷餐区
就是各种各样的好吃的蔬菜瓜果瓜蔬菜瓜果我感觉我就是在把那个生鲜河马我再把河马的那个泪目抱一遍蔬菜瓜果乳制品彭化食品我不知道你们每次点给你们先点哪个我一般就是先点蔬菜瓜果然后再点彭化食品那彭化食品休闲零食吧休闲零食
因为有的时候不一定只有膨化的好吃它不膨化的比如说鱿鱼丝它也很好吃这个话说回来就娼婆吃什么除了就刚才说那一些听起来比较生冷的你像各种什么 cheese 火腿也都有然后各种那个烘焙的小糕点什么小蛋糕小甜品就一排一排的布丁什么一排一排就是各种各样的那个你什么吃的都有啊不是说只有菜叶子和那些很很吓人的东西
然后那你可以摆嘛但是魔头可以不吃嘛我其实对于外模并不了解我不认识谁是谁啊但是人家反正一起来一过去你就知道 OK 这肯定是个世界超魔王是吧然后你就看他吃什么呢什么都吃就是什么都往自己那盘子里夹而且没有夹很少就是人家在很正常的吃饭而且
那个你想马上就上台大概再有个一个小时两个小时可能就上台了还能吃啊
就是你跟我们都特担心比如说一会你要拍摄回去一会你怎么你你之前别吃那肯定他也不会把自己支撑啊但是也不是我们想象的那种小鸟喂不吃两粒米就是这完全不是就是该怎么吃怎么吃人家喝酒呢喝呀就是该怎么喝怎么喝就是没嗯就是正常一切正常才显得他们很不一样
就是他们的那个身形那个身材他为什么就不长肉比如说他基础代谢很高或之类的就是很大程度这就是天生就是我觉得咱们同学里边就是一个班就是咱们这些同学总该有那么一个两个的对吧就是你知道他特别能吃他吃的每顿他吃很多但是他就是完全不胖他就是胖不起来
那如果你想他再高一点他如果再高个 10 厘米 15 厘米那就是超模对吧就是俩再小一点就只能说这个世界太大了然后就是什么样的人都有就不结实然后然后现在就是市面上就有这种超模碗就是骗我们这种傻子的骗我们这种傻子的就我不是超模我们是超模碗人超模就是照样该吃啥吃啥特别荒谬真的
然后就没吃饱嘛没吃饱又吃那个红油猪耳但红油猪耳呢就是也不能吃太多就是我会觉得吃多了也是有点难受就是吃多了第二天你会发现你的马桶上面都挂着油花就是特别难受就是你整个人是拧在一块的就有一些油重的我发现我也是上年级了
二十多岁的时候最喜欢吃什么呢二十多岁的时候我觉得这也是有一点人云亦云了就是比如说吃什么或你觉得什么好吃这个东西也不会很主观这个其实也会受到传染的就是大伙都去吃这个大伙都说也好吃其实你可能也会多少受到影响二十多岁的时候就是非常非常喜欢去吃那些什么四川火锅重庆火锅
可能现在就是现在我就是完全还好就是如果不说大伙聚餐就一定是聚到那了首先也很少聚到那了但是个人的一个口味变化就是这几年对于那些辣火锅真的一点兴趣都提不起来就是可能极偶尔吧三个月四个月吃一次一年两次到三次我觉得差不多
就是可以了啊换句话说你说最近这个口吃的都稍微有点淡或者你就是需要有点刺激或者你就心情就没有很好啊你就是需要哎那个激活那么一下有的时候我想激活有的时候我妈想激活那次我妈就是说哎呀想吃那个辣火锅了啊你就可能可能需要激活一下然后我们就吃一下但平时完全不会想起来啊完全不会想起来吃这个
四川火锅和重庆火锅然后我一说我还是很想说你们就说我嘴笨吧你们就是你就觉得我嘴笨就行了因为我跟你讲说吃的话题永远会打起来永远会打起来就真的会打得非常非常凶对
就是大家都不允许别人说自己那个吃的怎么有什么问题或者说什么正宗不正宗就尤其扯到正宗不正宗这个问题上就是大家会燃起一种我觉得有点莫名其妙的斗志啊就要说一个啥呢就是我是真的吃不出来北京的一些比如说成都火锅四川火锅和四川的有啥区别
就是我是真的吃不出来我真的一点都吃不出来你问我海底捞和他们有没有区别我觉得海底捞也有一定区别的然后你问我海底捞能不能吃我觉得海底捞能吃就海底捞没有难吃到那种程度我觉得现在有点差了因为就是跟那个同事上周不是团建吗团建结束之后就是去吃的海底捞就我印象当中之前海底捞好像没有这么难吃但我现在会觉得是有点它有的肉那冻的那个效果就是让我觉得有点不太舒服
但是呢就是北京也不只有海底捞嘛对吧就是很多你包括原来红街那就是开了又倒倒了又开的就是各种各样的什么老火锅重庆老火锅什么的然后反正就是每当有这种火锅的时候就大概都能听到
就是火锅发祥地窗锅发祥地的人朋友说不行这个不正宗然后我就是我会信了就是是那也是然后我就想尝一下这个正宗和这个不正宗它口味差别是有多大呢我真的完全吃不出来我觉得都一样我觉得都一样没有那么大差别
我真的觉得没有那么大差别而且咱也不能说就是成都每一家火锅都好吃吧就是我也吃过一些我觉得并没有很好吃的火锅而且好像有些很红的反倒我觉得没有什么很好吃的可能就是他们大众点评确实刷的非常非常好就是得大众点评者得天下就有这么一个感觉然后所以我们当时到那个重庆出差因为是去年嘛就是在那边不是演话剧吗
然后重庆的朋友就是带我们去相对来说当中点评也没有那么多人打分的店就是去吃就还可以就还可以就是咱也不能说你像四川重庆每一个户口都好吃吧当然了就是我其实一直对于北京的吃的没有那么大敌意然后嗯就是也没有那么挑吧我觉得可能也确实没有那么挑
我也非常同意比如说这种日常大家街道层面上的两边的小馆子北京的密集和整体质量水平程度如果你是从广东来的你会非常痛苦这个是我能够完全共情但是我可能也是习惯了这么一说就明白了因为我是从 7 加 2 来的
所以北京对我来说只有可能更好吃这么一说是不是就好了这么一说好像是不是就没有那么招骂了可能确实是这样的就是你想从小到大都是吃那个来来回回都是家里的家常菜然后吉吉哈尔的那个餐饮啊确实有一个很为人津津乐道的就是烧烤嘛但是我其实恰好又不是一个特别喜欢吃烧烤的人
就是比如说你从小是青岛和大连长大的把你们俩放在一块青岛和大连人是不是都在生气啊比如青岛人会觉得我才不要和大连并列呢然后大连人会觉得青岛谁我才不要跟青岛并列呢会有这个感觉吗不好意思啊我把你们两个分开就是你想你如果是渤海湾长大的然后你恰好又特别不喜欢吃海鲜那你好像剩下能吃的东西也没有那么的多就是可能就剩一些主食了
那你想对我来说就是这样的就是虽然我是其他人长大的但是我对于烤肉就是没有那么痴迷然后我甚至也没有觉得这个老家的烤肉就是有多好吃有多好吃我觉得它可能会体现在一些特定的那个调料组合上加了一些什么鸡鳞狗粽什么什么不知道什么一些东西就是非常非常香这个倒是确实但是我觉得人家烤肉也不难吃就是烤肉嘛
不难啊这个东西这个东西就是你肉不太好的咱们就稍微腌一腌就是很好的肉咱们腌也不用腌了咱们就直接烤然后就是烤完了烤熟了我们蘸一蘸不就这东西吗我觉得全世界差别没有很大吧有一说一比如说这个土耳其我没有去过但是我估计就是小的时候街边卖的土耳其烤肉和正经的土耳其烤肉可能也差不太多因为有那个
类似比如说你去那个美国什么街边有很多那种 kbap 那种那种店嘛就是大概也都是那种转炉然后烤肉哎呦长得也都差不多就是烤鸡肉啊什么的那吃着跟小时候吃的也没有什么区别真的是没有区别就是纽约街头的土耳其烤肉和 71220 年前街边的土耳其烤肉吃的是一样的就是他们的那个品控做的非常的好就是一模一样没有区别
然后那个烤鸡肉那南美的烤鸡肉也是这个味道呀南美的烤鸡肉难道不是这个味道吗我觉得我觉得好像也是一样的可能是我嘴太拙了我真的是尝不出他们之间的区别我真的尝不出小的时候就很想去那个金汉司因为对我来说就是西餐就是那个南美烤肉嘛就很多店应该小的时候也都有类似那种东西啊就是自助餐算自助吗算就半自助就是
比如说一个人 38 然后你进去轮番的服务员就穿那个我印象是穿个绿色的还是什么颜色的戴个围裙的然后就是他拿一大串刚烤好的某一个部位的肉问你要不要这个然后要他就给你切两片然后你要香肠他给你切两片你要什么那个什么这儿的肉那儿的肉反正小的时候关于这个肉的部位都是在尖汉思学的什么是吸冷什么是眼肉什么是什么
没肉没花的梅没肉啊肉眼儿眼儿肉眼儿眼儿眼儿眼肉咱也不知道小的时候没人懂啊没人知道这啥玩意儿因为其实在我的世界当中牛肉是不分部位的牛肉就是牛肉然后然后直到说去过千岸之后才发现哦原来牛肉有不同的部位啊然后他们哦吃着原来还不一样啊是吧
你想也是那眼皮和脚皮吃能是一个味吗对吧那肯定不是一味然后再到那个对牛肉产生全新的震撼呢就是开始接触这个炒菜牛肉火锅了对吧就是在那个吃真正的吃炒菜牛肉火锅之前也闻所未闻就是火锅这个肉是能蘸什么沙茶酱就是完全不懂然后没有任何的理解炸蒜酥这个东西更是没有在调料里面见过
然后因为原来那个调那个酸味都是用醋嘛香醋或陈醋但是你像那个朝上锅它调那个酸味会更多用这个类似金橘加海鲜汁是吧就是小小金橘小小小橘子就是没见过很新鲜然后觉得哇可以这么好吃原来这个牛肉要每天进啊原来这个牛肉要分这么多部位什么三花指五花指齿仁齿饼
嫩肉是吧你看嫩肉这个名嘛起的就有点不太负责任别的就是给人感觉都是有那么一丝丝典故在里边的嫩肉就是就是弱了就是弱了那你又喜欢吃哪个部位呢欢迎在评论区里进行留言吧反正潮汕是那个我现在点外卖可喜欢点了但是呢我有一个一直是我的
软肋 啥呢其实我特别喜欢喝粥但是我好几年就是不会那种大快朵頤的喝粥我真的觉得粥很好喝但是就是可能上大学的时候那会儿喜欢看什么呢喜欢看那个果壳网和知乎然后果壳和知乎上面就有很多人关于那个咱们日常饮食的这个饮食习惯然后什么那种营养金字塔叭叭就给你一顿说
然后就是关于这个粥到底是不是一个超级没有营养的食物我之前不是在网上就是干仗干到就是干到就是要让对方退国籍的程度就是干的非常非常的凶
然后就说这个比如说说这个粥尤其是白粥它就是一个快碳嘛然后它里边的营养物质就是碳水就是没有任何其他的营养就比如说你让一个小朋友早上去吃早餐的话然后比如说你就是一个粥加上油条就是非常糟糕的营养搭配因为这里面就没有什么蛋白质嘛其实肯定是没有说错啦然后但是很多人就非常非常不高兴啊我粥我从小就喝粥的我就是爱喝
然后就是也可能比如他白天他吃别的蛋白质他补回来了就是其实也不是不行吧就是中午猛吃五个炒鸡蛋
晚上来一盘开边残友江老师就是非常非常喜欢吃开边残友就是很好吃然后北京卖开边残友的店没有几家然后我在这边能点到一家叫那个小两口东北烧卡然后他们家就有开边残友这也是一题外话就反正非常好吃然后那个
对就是反正关于这个早餐营养不营养的就是我觉得大家淡定一点吧就是很难很难淡定啊就是反正就是非常容易着急上火和那个被冒犯的然后我呢其实是一度就是非常吸收这个结论就是我会对那个白粥有莫名的恐惧感其实它是很干净的碳水它真的在很多碳水里面都是很干净的碳水了就是
比如说你要拿一个拿一款就是咱们都是主食就是欧包和白粥你要从这个比如说你希望自己吃的更洁净一点那当然是这个白粥啊就是欧包就里面的糖也好黄油也好或者各种馅料对吧就是这个就不展开了啊但是好像你就很难有那种哎呀就是就是反正我是受那个言论影响挺大的就我很长一段时间我都不是特别敢喝粥
然后其实现在想来也是属实非常没有必要就比如说你觉得自己蛋白质补充不够你就多喝点牛奶喝点蛋白盐或多吃点什么鸡肉什么对吧粥你喜欢喝你就喝呗就那一碗碳水就还能怎样呢对吧然后炒上粥真的很好喝
哎呀怎么这么好喝这么好喝因为我平时不太会吃早餐也想不起来吃我基本只会在哪吃早餐呢就是住酒店就住酒店我会觉得这个早餐我不吃我就有点亏所以就会去那个酒店那个吃早餐然后如果他这个酒店是供应白粥的他多半还会给你配各种小酱菜
就比如说你可以加一块腐乳然后你再加橄榄菜然后再我喜欢加一些油炸花生米然后再加一点那个榨菜丝你可以再配一个咸鸭蛋对吧然后再撒一点点香菜末但是我就是喜欢加那个香菜的那个小小梗小劲因为那个菜叶子在那个粥里有点太大了然后还可以加一点那个不里油肉克
反正还有一些东西就是小的时候我们会把那个东西叫地铃地铃地铃反正我不知道在你们那这个叫什么菜好像叫塔菜好像一个什么玩意反正我们小的时候叫那个地铃一种小酱菜说不明白是什么反正也是脆脆的很好吃然后就把它加到那个白粥里哎呀好好吃啊好喜欢好喜欢
我发现我什么都挺爱吃的就是我到北京之后我觉得好开心因为小的时候根本没吃过日料嘛对吧然后上大学是第一次吃上大学当时我大一我说这个是什么反正当时我大一然后跟那个大二的师哥师姐哎呦在我眼中大二可大了好大啊然后我们就是学校边上我们学校边上有一家日料然后我们就去吃然后吃那个刺身拼盘
刺身我是没吃过但是我听说过我也哎我也没有那样就是我听说过哎然后上这个刺身拼盘反正就是一个大冰坨子上面几片鱼然后我第一次吃属实是吐了就是属实是非常之恶心就是我本来就不爱吃鱼然后但是我还不能露怯我还不能让人家
看着我就是好像没吃过刺身我不行我就是我就是必须得那个没吃过刺身争口气的那种感觉我就是咬着牙咬着牙把那个鱼咬断在嘴里然后像果冻一样咽下去就觉得非常之恶心但是好像两次之后就好了其实这个东西吧也分那个水平档次就如果真的是吃那个
超市里卖的啊就是超市里很便宜的那种寿司也好刺身也好它确实没有很好吃就是你很难硬着头皮说那个东西好吃就是偶尔换个口味什么的换一个你就当快餐就是最基本的快餐去理解就算了就是你不能拿它当做一个正经的可以评判的食物
然后后来呢就是就是味蕾打开了味蕾打开了就是发现北京这么多好吃的呀就是原来你也没吃过什么炒膳菜广东菜我是说不明白的我不知道广东有什么菜的我说不清楚的然后还有什么因为我对于那个湖味菜很喜欢我觉得比较适合我的口味讲真也是口味也是比较重的
然后该炖的该炸的反正各种东西那个什么骨粉呕汤大块的粉呕加上那个排骨很好喝很好喝它的那个汤色啊就是是那种肉粉色的发紫肉粉的一种很浓郁的那个全是脂肪的一个汤色全是脂肪和淀粉的一个汤色
非常好喝然后那个干边藕丝超级爱吃然后炒的那个莴笋也很好吃就非常喜欢然后新疆菜很好吃很喜欢韩式料理就是当我不知道实在不知道吃什么的时候其实韩料就是还挺好吃的就挺喜欢就是实在不知道吃什么了
因为我觉得含量是这样的它对我来说这个口是半重不重的按理来讲你说甜辣它应该口味算重但是其实还行因为它又没有那么油就很多菜它没有那么油就是就还可以所以实在是不知道吃什么的时候就吃这个含量东北菜别说了我一周能吃四顿这还是能吃四顿
那个锅包肉啊我推荐茶祠餐厅但是我其实没有太吃过他们家糖食我都是外卖我觉得外卖那个都很好吃就是北京锅包肉基本找不太到好吃的包括那个我刚才小龙说很红的类似那个什么吉林猪精瓣什么的
那个啥呀叫什么雪松雪松餐厅雪松饭馆之类的我去吃过一次我觉得也分外一般就真的很一般就是你知道在小龙说的好像说到那个就是东北人的家乡味我觉得没有我觉得没有就是反正所有东西来北京之后都会莫名其妙的增加一层北京味然后我觉得锅包肉好吃的是茶祠餐厅大概就是在东芝门附近吧有那么一家但我一般是点外卖了啊
挺好吃的还有哪啊贵州菜贵州菜很好吃云南菜很好吃但是吃云南菜有点吃腻了就是有一点反正云南菜一直发展的也都挺好的我觉得云南菜它有一大优势就是这个菜系吧它这个高中低端都能做
就是他可以做那种单价比较低的那种餐饮因为他也有很多碳水啊什么他也可以做单价非常非常高的餐饮就是相对来说把他往那个高端化去做就是云南菜就是可上可下就是特别好所以这几年吃云南菜吃的比较多直到吃到贵州菜就觉得贵州酸汤很好就是怎么这么多好吃的哪都有好吃的
哪都有好吃的哪都有好吃的但是我就是吃那个算了别说了你说就又又挨挨骂了你别说了不行不行你必须觉得所有的都好吃但是兄弟姐妹们我真的觉得有一个地儿的吃的我觉得真的不太行
我觉得就是吃一天就够了就是会够了让我们猜猜看那是哪里吧天哪好危险啊好危险外国菜外国菜吧我就是觉得始终是能吃但不会说特意一定要吃义菜我 OK 但是我觉得你像法餐你真的很难总结就是法餐其实
总结不出啥就是比如我们都学过或听闻过的那些法国大餐里面可能会有固定的几种传统的菜式就比如说法式的洋葱汤那种蜗牛然后法国的这个啥你知道鹅肝类的东西但
但完全不止这些它主要一个点就是每个餐厅就是一条街可能 50 个餐厅每一家做的都完全不一样就是菜单长得完全不一样它是这个和这个组合那个是那个组合它就不是一道菜
所以肯定都有那种面向游客呀固定会有些传统的经典美食就刚才说那几样吧什么牛尾汤啊什么的但是你除了那个之外还有好多好多别的你就很难总结所以你说让我就在想说意大利菜有什么印象那还是能有印象或西班牙餐厅还是都有很明确的那几道菜就是我觉得有很强的代表性但是我讲真我是想不出法餐有啥代表性但这可能是我的一个误区啊
但你说其他的很多地儿也是包括英国包括美国就你很难说这个就是我吃过这个了就算我更了解美国餐饮了我觉得完全不能这么说但可能更重要的就是美国确实是哪的餐饮都有就是你中国的菜系
各种菜到美国也都有自己单独的那么一个店或至少一个店你都能找到你老家是哪人你可以在法拉盛找到东北饺子王之类的就是他也可能他就叫东北饺子王之类的吧那就很难总结一餐真好吃喜欢那个米兰和风牛排他就是炸牛排
你可能也没有很意义因为我印象当中波兰也有这道菜就是炸的那种裹上面包糠两边炸至金黄就是它很难不好吃对吧它很难不好吃
然后这个牛排必须得薄所以我特别讨厌吃那种很厚的肉就是那种真正的大厚牛排我觉得很难吃咱嘴巴小我嘴小但恰好它这个炸的东西它就不能特别厚要不你外面浇里面都生的所以它就是相对来说比较薄吃起来就是酥酥的香香的满嘴流油非常开心我今天晚上打算吃酸辣米线