Vol.34 在广州老街怎么能没有City Eat? | 城市漫游广州沿江西路（下）

2023/12/5

声猛南方

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Shownotes Transcript

这期我们依然和《城事边记EdgeStory【粤语】》)的UncleJosh ，以及《小房间（粤语）》)的Zenbi、Trace一同走沿江西路和长堤大马路。这一期，你也将听到三位老广的更多少年时代、青年时代的回忆。

上期我没有透露这次城市漫游的结束点，其实我们是结束在广州一家非常有名的大排档，就是长堤大马路上的信记海鲜饭店。这也是一家米其林一星的饭店。对广州美食感兴趣的朋友也可以直接根据shownotes跳转到相关部分，听听老广是如何点餐，我们希望更多人能来到广州，认识和发现这座城市的故事。

shownotes

广州邮政博览馆 4:48

南方大厦 7:50

新亚大酒店/新华大酒店 12:31

大同酒家 19:27

广州两代青年的潮流生活 20:27

爱群大厦 29:41

长堤回忆 34:49

信记海鲜饭店 48:38

吃饭环节 52:03

广州邮政博览馆 广州邮政博览馆所在的大楼建成于1916年，当时是广东邮务管理局的所在地，是由英国工程师丹备设计，建成于1916年，在建筑学上属于新古典主义风格建筑。

大楼坐北向南，平面呈梯形，南面为主楼，三层半(半层为地下室)，首层以下作基座形式处理，线条简单；南立面以希腊爱奥尼式巨柱子通贯二、三层，柱身施凹槽，柱头起涡卷，内为柱廊。顶层为天台，四周砌女儿墙，四角立方尖形柱。三层据说原有用中英文书“广东邮务管理局”字样，已被铲除，东面立倚柱，西面用红砖砌墙。

博览馆大清邮政部分展示了“客邮”的邮票及实寄封。第一封实寄封是1902年2月10日由广州法国“客邮局”寄往美国旧金山的平信，而第二封则是1912年12月12日寄出的，贴着日本、法国、德国以及英占香港地区的邮票的明信片，上面还有相应国家的客邮戳。

南方大厦 南方大厦的诞生，正得益于南方发达的民族资本主义经济。1918年，这座大厦作为百货公司，由澳洲华侨蔡兴、蔡昌兴建。南方大厦还叫“城外大新公司”，塔楼上的对联道出了雄视四周的气概：“大好河山，四百兆众；新开世界，十二层楼。”1938年日军侵华、广州沦陷前夕，大厦遭大火连焚三天三夜，最后仅余骨架。1954年，广州市对于私营工商业进行社会主义改造工作，当年的10月1日，适逢新中国成立5周年之际，修复后的大厦重新开张，正式被命名为“南方大厦”。后来的几十年间，南方大厦一直是广东最有名的百货商场。1983年，南方大厦年销售额达到2.7亿元，跃居全国12家大型百货商店首位。整个80年代，南方大厦营业额均位居全国前列，是华南地区最大的百货零售企业。本世纪初，南方大厦的百货业务已被砍掉大半。2005年起，它正式从百货商场转型为国际数码批发城。2009年前后，是国际电子数码城卖货最旺的时候。但如今，这幢楼里的国际批发业务，也遭遇了多年前百货业务的尴尬。

电子批发市场集中的西堤和南方大厦面临着转型升级的问题，2020年，荔湾区以复兴“西堤”片区的历史辉煌为目标，计划启动以南方大厦、广州邮政博览馆、粤海关博物馆建筑群为核心的更新改造规划，打造集国际顶级精品酒店、世界名品廊等多元业态为一体的高端商旅综合体，构建广州西部城市会客厅。

新华大酒店 新华大酒店是广州最老字号的酒店之一，1932年开业，是广州最早的豪华酒店之一。在民国时期已兼具冰室、西餐厅、美容院等多种服务。酒店的建筑风格融合了古罗马券廊式骑楼的设计元素，展现出独特的风貌。

新亚大酒店 新亚大酒店的位置，在老广州城南门之一的太平门以南，1919年拆城建马路时，现在新亚门口的路就因城门而得名，称“太平南路”。 20世纪二三十年代，太平南路一带逐渐成为广州酒店集中的地区，先是新亚、接着是爱群、白宫、东亚、新华，新亚八层的白色建筑先于爱群而建，曾经也是广州的第一高楼，当时酒店八楼的餐厅名为“八重天”，是广州最早的西餐厅之一。

大同酒家

大同酒家，前身为“广州园酒家”，于1938年由日本人中泽亲礼开设。1942年因酒家亏损，由港餐饮大王冯俭生（接手，易名“大同酒家”。抗战胜利后，大同酒家成为“敌产”，由广州茶楼大王谭杰南拍下，集粤港饮食人才，经营得力，声名鹊起，曾接待宋子文、蒋经国、蒋纬国、陈立夫、陈果夫、孙科、何应钦等军政名流。进入90年代，鼎盛期的大同酒家先后被授予“中华老字号”“国家特级酒家”称号。第三任老板谭杰南集穗、港、澳饮食人才，取诸家之长，创出驰名的“大同脆皮鸡”“海南大群翅”“金牌烧乳猪”“红烧鲍片”等菜式。

在“老广”心目中，大同酒家与大公餐厅（创办于1945年）和大三元酒家（创办于1919年）合称为长堤路三大酒楼。但大公餐厅和大三元酒家相继在1999年和2000年结业。2016年12月1日，坐落于越秀区沿江西路的大同酒家宣布停业，令不少广州市民感到惋惜。大同酒家副总经理郭松海称，停业原因主要是经营不善，未来或重新开业。

1996年，大同创造性地推出“音乐茶座”，于是，无敌江景+精彩粤剧+雅致茶点，组合成了一首广州早茶文化的协奏曲。极具风韵的粤剧表演和蛋挞的松软酥脆口感全无违和感。然而，随着粤剧的式微，这种类型的酒楼也一个个关闭，所剩无几，大同著名的曲艺和歌舞演出也无法幸免，早已中断。2018年8月，大同酒家在广州天河区中信广场重新启航。

爱群大厦 爱群大厦位于沿江西路和长堤大马路交界处，突出来的三角形造型非常特别，是由著名爱国华侨、广东台山人陈卓平集华侨资本而投资兴建的，这座大厦于1937年落成，高64米，共15层，其建筑外形仿照美国摩天大楼（纽约的“伍尔沃斯大厦”设计手法，哥特式复兴风格），并融入岭南文化的骑楼特色。

直至上世纪70年代，爱群大厦都是广东接待外宾的重要场所。1984年12月，爱群大厦在东楼16楼加建了广州市第一家旋转餐厅，凌空70米，被誉为“闹市中的空中楼阁”，这也是全国最早的空中旋转餐厅之一。

信记海鲜饭店

米其林一星饭店，据米其林一星指南：餐馆于80年代初开业，至今仍沿用岭南风格的彩色窗花等经典装潢。提供传统粤菜，招牌菜红烧白鳗不容错过：鳗鱼肥美弹牙，与脆皮烧肉一同烹煮，口感丰富；即叫即煮的黄鳝饭制作需时，但鳝鱼肥厚而入口细嫩，配上混有特制豉油的丝苗米饭，叫人回味，值得等待。店铺入口较隐蔽，谨记留意街边的大招牌。

手写餐牌鹅肠和手撕鸡虾酱胜瓜陈皮沙姜炒水鱼信记餐牌录制现场~（也就是在广州能边走边录进大排档吧！）策划：夏阿怪