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咖啡馆GO
S1E6深圳·KONOMI｜冷萃咖啡也能低温慢煮，打工人也值得好咖啡
01:08:24
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2023/6/21
咖啡馆GO
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Chapters
三秒打招呼
CBC三杰的称号是怎么来的？
Master竞赛级店与打工人的写字楼店有何不同？
店名背后：相扑手与咖啡师的品格修养
十年前入行的曲折有趣经历
切果盘：曾经的咖啡师必备技能？
新手还尝不出来咖啡里的风味怎么办？
拉花好不好看和咖啡好不好喝有关系吗？
15年用艾力达参加咖啡师比赛，单车变法拉利
比赛选手开店在写字楼：给打工人一杯好咖啡
Master 店：把赛级咖啡带给爱交流的大家
意式菜单：定期更新，拼配有好几款
SOE：也分亲民级、竞赛级的两款
萃咖啡秘方：研磨后低温慢煮！！
手冲咖啡的“去产地”化点单
新玩法：让顾客感受不同粒径分布的咖啡
比赛中来不及表达的，就放在店里和顾客分享
2022在墨尔本世界赛场僚机震震太激动了
在世界精品咖啡之都墨尔本喝咖啡：太棒啦
ONA的奶咖特～别好喝，好圆好滑
对未来的期待
Shownotes
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