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S1E4深圳·Planting｜咖啡、烈酒与发酵：风味的无限可能
01:04:26
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2023/4/6
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Chapters
沉浸式声游Planting
认识一下主理人小辉，和我们的新朋友蔡老师
参加咖啡师大赛、咖啡与烈酒比赛稳拿名次
拉花比赛也打，擅长创意咖啡的全能选手
Planting：一直想把赛场带回到门店
点单指南从这里开始
日常美式和奶咖，有趣的创意咖啡
蔡老师推荐：Combo
创意咖啡「野玫瑰」：很野很玫瑰
赛级选手的创意咖啡底层逻辑大公开！！！
怎么给创意咖啡加酸？
歪个楼：加拿大咖啡的蒸汽苹果酒Steamed Cider
怎么给创意咖啡加糖？
创意咖啡“菠萝冰”：小时候的菠萝啤味道
常驻基础SOE三款：深烘拼配、中烘吉玛、中烘碧螺春
超声波牛奶做的Creamy Dirty
手冲咖啡！
怎么保证小伙伴出品的稳定性
做咖啡师的成就感是来自... ...
比赛状态越来越松弛
发酵给咖啡风味带来无限的想象力
疫情中开店
社区咖啡店租金几多才不会令人疲惫？
爱咖啡！干杯
每个比赛冠军都有默默无闻的很多年
希望每家优秀的店都能拥有包容的好客人
和两个咖啡人浅浅聊一聊“精品咖啡”的定义
Shownotes
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