EP62 品嚐四款不同蛋黃酥的心得，解密烏龍茶細緻風味的差異
18:01 Share

好茶配美點，中秋佳節到來也免不了品嚐許多糕餅 而近年來頗受關注的就屬蛋黃酥了 但你知道嗎？同樣都叫蛋黃酥，但不同家的吃起來就是有截然不同的風味 這一集就讓我們來聊聊關於蛋黃酥與烏龍茶的風味密碼吧

本集重點：

• 中秋節收到了許多熱情對待

• 近期吃到的四種蛋黃酥的心得

• 與京盛宇合作的蛋黃酥

• 像演唱會賣票的蛋黃酥

• 台中知名品牌的蛋黃酥

• 地方糕餅店的蛋黃酥

• 一樣都叫蛋黃酥，截然不同的風味

• 從芝麻、餅皮、豆沙、蛋黃來看

• 品嚐完的心得聯想到茶葉

• 一樣都叫烏龍茶，截然不同的風味

• 輕焙火的茶價格也大不同

• 品種、風土、工藝來拆解蛋黃酥的風味密碼

• 京盛宇茶名命名的意義

• 蛋黃酥與茶一樣都有值得細緻考究的學問

• 輕焙茶與蛋黃酥真的是絕配！

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