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VOL 48 - 好吃不问出身：左将军大战陈皮鸡，融合好味一锅烩
01:10:35
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2021/12/2
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Chapters
回国后最怀念的海外中餐是什么？
福建炒饭的精髓在哪里？
海外中餐如何显得更正宗？
墨尔本面屋的牛舌饭如何？
留学生对海外中餐有何独家记忆？
BEIJING Beef中英互译三十回是不是可以叫蚝油牛肉？
如何判断一个外国人会不会吃中餐？
fusion是什么，江苏菜与上海菜融合算不算？
过去强调正宗是对品质的一种保障吗？
抛开好吃谈正宗是否强人所难？
海外常用食材用中式手法烹饪是否更好吃？
Universal Model Recipe Soup：伊比利亚火腿竹笙汤
Universal Model Recipe Appetizers：葱姜炒蜗牛
Universal Model Recipe Main Course：醉帝王蟹
Universal Model Recipe Main Food：宜宾燃意大利面
Universal Model Recipe Dessert：桂花酒酿芝士蛋糕
Shownotes
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