Home
人是铁饭是钢
Home
56|【百胃百味百WAY】吃在云南的快乐,只有成年后才能懂得深刻吗?
01:01:03
Share
2023/8/9
人是铁饭是钢
Request Transcript
Frequently requested episodes will be transcribed first
Chapters
云南食物的刻板印象有哪些?
远离家乡时,如何靠云南过桥米线过活?
五块钱的过桥米线,是鸡娃之后的补偿?
聊到云南菜时,我们究竟在指什么?
挂一漏万的免责声明~
云南吃菌人的修养
在云南吃菌子火锅,究竟可以有多规范?
村里的小学食堂也要检查食材是否合规?
吃干巴菌的功夫
冰鲜菌 vs 新鲜菌
云南的火腿vs西班牙火腿|乳饼乳扇vs芝士
傣族/景颇族的“生”吃文化
滇菜,高端餐馆vs日常小吃是两条无法相交的平行线?
云南特色的家常菜
云南的夜市也精彩
能辣死大象的辣椒
想要深入了解云南食物的基础——备好胃药!
很多云南菜都有自己名义上的“男女朋友”——蘸水/蘸料
复刻云南食物的经验
云南的咖啡和红酒
在云南可以找到“大人的快乐”!
Shownotes
Transcript
No transcript made for this episode yet, you may request it for free.