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54｜【百胃百味百WAY】老上海的腔调，在生煎、糕团、点心、本帮菜和海派西餐里
01:43:16
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2023/7/5
人是铁饭是钢
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上海生煎还分不同流派吗？
吃生煎的时候，喝什么？
富春小笼永远凶巴巴的服务员阿姨
上海老字号点心店与糕团
原来上海人民也吃冷面，还有冷馄饨
上海冷面冷馄饨推荐餐厅～🥢
“浇头”集合令，面馆大推荐（注意避开夏休的面馆哦～）
家里常做的一些本帮/家常菜
不同代际人不同的食物记忆与城市图景（70年代vs千禧年）
上海点心和点心店大推荐
上海本地拿破仑vs法国拿破仑vs稻香村中式拿破仑
妈妈的外婆👵非常爱吃法棍🥖
海派西餐
罗宋汤的本土化
上海人的DNA给自己现在的工作带来的不同视角和灵感
Shownotes
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