Shownotes Transcript
▶本節目感謝紙風車文教基金會，永續行動即刻做起。 ‧主題：一個圍繞餐桌成長的女性故事 ‧主持人：邱祖胤／中央社主任記者 ‧與談人：洪愛珠／《老派少女購物路線》作者、設計人 洪愛珠，一個在五股與蘆洲交界長大的孩子，那裡是一個遺世獨立、維持古老生活的三不管地帶，小村莊中大家彼此認識，阿姨會在庭院養雞，鄰居長輩巧手自磨自做年節糕餅，家中白色磚磁磚上鋪滿蘿蔔乾……。 這本書中關於飲食的記憶，與生活的點點滴滴，是母親與外婆給予洪愛珠的溫暖；而她遇過最有智慧的男人——外公，則是開拓了她對南洋的視野。做菜是一種魔法，也是盤旋縈繞在心底深處的念想，「東西如果走味，食材是一回事，花的時間也是一回事。」 ▶聽洪愛珠如何記下這些人與物的氣味。 ｜本集重點｜ （00：01：34）從餐桌延伸出與家人的生活記憶 （00：03：48）南北不同：橢圓芋棗vs.圓形芋丸 （00：07：06）城鄉交界的孩子 過年吃「兜麵」 （00：11：37）蘆洲與五股間 三不管奇異隔絕地 （00：15：50）三天兩頭宴客 別讓男人外面喝酒 （00：20：33）阿嬤長在大稻埕 經歷永樂座風光 （00：24：54）時髦都會女 鞋跟陷泥地拚搏農村 （00：27：00）阿公結拜南洋友 小孩一放住10年 （00：31：10）猴桃標白藥油 環繞媽媽青春時代 （00：33：39）潮州滷鵝 香氣馥郁與清淡爽口之間 （00：35：52）泰國正統綠咖哩關鍵調味：芫荽根 （00：39：47）平日一餐至少10道菜 豐盛如過年 （00：43：20）走味：食材改變還有回不去的童年 （00：46：00）主婦神祕方：豬油炒青菜才夠香？ ‧後製團隊：中央社影音中心 ‧音訊剪輯／陳薇雯 | 文字企劃／張若瑤 ▶相關新聞：https://reurl.cc/nEzZv1 #中央社好POD #文化普拉斯 #洪愛珠 #老派少女購物路線 #邱祖胤 ▶喜歡這個節目，請訂閱「中央社好POD」留下五星評價。 ▶有話想對主持人或來賓說，請用力留言分享您的意見。 ▶「文化普拉斯」圈粉：facebook.com/poserordady ▶意見信箱：[email protected] 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckxxib8eocptr09970ifknlfx?m=comment) Powered by Firstory Hosting)