Josh和Chuck讨论了萨尔萨酱在美国和墨西哥的文化差异。在美国，萨尔萨酱通常指罐装的、高果糖玉米糖浆含量高的酱料，常与玉米片一起食用；而在墨西哥，萨尔萨酱则是一种传统的调味品，用于各种菜肴。他们还探讨了萨尔萨酱的历史起源，追溯到数千年前的中美洲，以及其主要成分辣椒和番茄的起源。此外，他们还比较了萨尔萨酱与莫雷酱和辣酱的区别，并介绍了几种不同类型的萨尔萨酱，例如皮科德加洛、奇波特尔、萨尔萨维尔德和萨尔萨马查。最后，他们还讨论了玉米片的起源和美国墨西哥餐馆中免费提供玉米片和萨尔萨酱的传统。
Josh和Chuck深入探讨了萨尔萨酱在美国的商业化进程，特别是Pace品牌的成功。他们分析了Pace Picante酱的成功因素，包括其低脂特性迎合了当时的健康饮食潮流，以及其巧妙的广告宣传策略。他们还提到了其他一些与萨尔萨酱相关的酱料，例如阿吉克里奥洛酱和吉米丘里酱，并指出吉米丘里酱并不属于萨尔萨酱的范畴。最后，他们还推荐了亚特兰大La Fonda餐厅的萨尔萨酱，并分享了一些关于玉米片起源的故事。
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