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Slightly Open I 69 坚持做简单、质朴的事（SO x 杂鱼治）
01:27:10
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2023/2/6
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“杂鱼治”是怎样的一个存在？
杂鱼治带来的惊艳：精致与朴实并存？
第一批客人来自朋友，拿出最美好的东西来分享的过程
审美上极度的克制与细腻。小而美是一种审美选择吗？
闽南菜对食材鲜度的极致追求，返璞归真是一种自然而然的、向内寻求的状态
烹饪的能力如何习得？天赋与家传
一个天赋热爱坚持九年还能保留快乐吗？将热爱变成职业会不会毁掉热爱？
高冷与距离感是一种策略吗？真实但诚恳
家里的阿姨发现清晨5点钟买菜回来的杂鱼，从此对他很好
做乙方能不能站着把钱挣了？自由的背后是有代价的
除了奔跑还可以跳舞，但是同样，不追求速度和胜利，而是过程好看与创意，也要付出代价
九年当中有沮丧和困惑吗？食物只是一个介质，从中看到的人生
杂鱼的菜单上最喜欢的菜——似乎很符合峰值一结尾规则
蔻蔻是杂鱼治的长期客人群体代表，懂得它的美与专业
“爱就是在一起吃很多顿饭”。在杂鱼度过的美好时光
如果有了赚钱的快捷方式，还会继续做杂鱼吗？
新年想做一件什么样的事情，对自己更好？
和24/7在一起的伴侣和拍档如何相处？
创业的繁华与small business owner——希望自己是一个灯塔、一盏路灯
做具体的事、爱具体的人、吃具体的饭
Shownotes
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