主
主持人
专注于电动车和能源领域的播客主持人和内容创作者。
主持人：Tamales是源自阿兹特克文明的古老墨西哥美食，距今近两千年。它以玉米叶包裹玉米粉和成的面糊蒸熟，馅料多样，口感独特，是墨西哥饮食文化的重要元素。
Tamales的名称源于纳瓦特尔语，意为“卷”，这体现了其制作方法。它与粽子相似，都是便携的传统食物，在阿兹特克时期曾是战士的军粮，并被视为神圣的食物，用于祭祀。
传统Tamales制作简单，但现代Tamales的制作过程更为复杂，馅料也更加多样化，例如加入摩尔酱和猪肉等，这些都是殖民者到来后才出现的。
围绕着Tamales，有很多关于墨西哥人勤劳创业的故事。例如，纽约的Tamales女王，从麦当劳员工到成功的Tamales商家，经历了艰辛的创业过程。还有洛杉矶一位顾客多年坚持购买Tamales的故事，体现了Tamales在当地文化中的地位。
Deep Dive
节目开篇介绍了在洛杉矶用胶皮喇叭叫卖墨西哥小吃的场景，引出本期主题食物——Tamales。这种小吃在美国西南部地区非常流行，节目将探讨其历史和文化内涵。
- 洛杉矶街头小贩使用胶皮喇叭叫卖墨西哥小吃
- Tamales在美国西南部地区非常流行
- 节目将探讨Tamales的历史和文化内涵
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