李若威主講｜「撞」竟也是一種料理法？豬血、愛玉、豆花，含果汁牛奶的結塊，其實都跟「撞」大有關！到底是怎麼個撞法呢？真假愛玉傻傻分不清楚？靠這招秒分辨出來！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7) 延伸閱讀 ▶豬血、愛玉、豆花都是用「撞」出來的？結塊料理的科學秘密大公開 https://reurl.cc/12DvYQ) ▶喝個飲料心好累？木瓜牛乳放久變苦還結塊是為啥！ https://reurl.cc/Wkjx37 ) ▶人工愛玉、天然愛玉，究竟怎麼分？ https://reurl.cc/mGaMLV )

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