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【食‧科學】為什麼豬肉必須全熟,而牛肉可以三分熟?

2021/3/2
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識食物者為俊傑

Shownotes Transcript

俊傑主講|在餐館用餐時,你可以告訴服務生牛排要三分熟、五分熟等,但豬排卻只能選擇全熟?你知道食用未煮熟的豬肉可能會帶來蟲蟲危機嗎?牛肉為什麼不會有類似問題呢?讓俊傑告訴你!

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