（28分）「魚はコップ半杯の湯に、塩小匙半分入れた中で茹で…」。80年前のレシピ通りにつくってみると、意外にもこれがおいしい！　のはわかったんですが、結局「ケヅレー」って何なのか。向平真記者が調べると、浮かんできたのはイギリスでした。

【関連記事】80年前の新聞にケヅレーライス　どんな味か作ってみた（ https://www.asahi.com/articles/ASP324FSXP2KDIFI01Q.html?iref=omny ）▽「ケヅレーライス」なにそれ…おいしいの？　戦争前夜に載ったレシピ（ https://withnews.jp/article/f0210222002qq000000000000000W0g910901qq000022573A ）▽「いちごフライ」をもう一度　戦前の謎レシピをまた再現（ https://www.asahi.com/articles/ASP4X4R5QP4GDIFI00C.html?iref=omny ）

朝日新聞ポッドキャスト（ https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny ）では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年3月9日に収録しました。

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#23-2 これは美味！ 大戦直前の味 由来は「敵国」イギリスだった？ 28:11 Share

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