參考書目：《大英暗黑料理大全》，作者：彼得‧羅斯，譯者：鄭煥昇。
這集我們會談到：
1.第七道中古世紀英國暗黑料理「活蛙派」
2.中古世紀的英國有哪些特別的派對料理呢？
3.「廚師的修為」：如何讓食物好吃又好玩？
4.第八道中古世紀英國暗黑料理「海獺BBQ」
5.第九道中古世紀英國暗黑料理「鯉魚肚水果布丁」
6.中古世紀的「水果布丁」是鹹的？？
7.第十道中古世紀英國暗黑料理「烤天鵝肉」
8.第一道中古世紀英國暗黑小菜「肉汁煮雞冠鑲香菇」
9.閒聊：外國人為何不吃內臟、雞腳、雞頭？
【背景介紹】
《大英暗黑料理大全》一書收錄了100道從中世紀到二戰時期的各種怪奇料理食譜，作者從這些古老的食譜中回推當時時空與文化背景，讓我們得以窺見當時的生活景況，觀看人們如何在有限的條件下變化出如此充滿想像力的料理…..。
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