《狙击爆米花》是一档内容创作者闲聊影视剧，发表个人看法的播客。

本期我们聊《熊家餐馆》，并延伸到其他美食片。这么社畜，焦虑暴躁又紧张的《熊家餐厅》是你的菜吗？当镜头在拍摄美食的时候，创作者想表达什么？美食与剧情结合外，还有什么文化记忆？美食要如何出现的方式你才会记住？剧中出现的行业内幕和米其林系统也很有意思！

关于主播：

文君，编剧

黄豆，文化产业搬砖工

时间轴aka本期看点：

00：27 打工人不友好的《熊家餐馆》：环境脏乱差，焦虑崩溃的行业剧

03：55 美食片与文化，与家的记忆

07：23 行业内写出来的内容：情感线与餐厅起伏线，对比《深夜食堂》

11：25 原来餐厅是这么难做的生意！

14：40 治愈，美食与个人的救赎

18：50 美食与剧情、美食如何出现的方式你才会记住？

21：14 意面在《熊家餐馆》的意象

23：54 《落魄大厨》：漫威超级英雄的生活流再就业团建

26：11 美食题材算是行业片，代入后厨就会很崩溃

31：55 行业剧好玩的地方：主厨吃饭糊弄学，用心学厨和工作的目的是什么？

38：04 《地狱厨房》综艺看点是抓马，而不是美食

41：55 苍蝇馆子和天才逆袭的设定

43：48 米其林系统好在哪里？服务的概念，毕生难忘的人生经验（海底捞学了？）

50：11 如何写出类似《熊家餐厅》的剧，选哪道菜？先去餐厅打工。《深夜食堂》会选便利店

55：53 另类餐饮题材：《破产女孩》，最适合中国餐饮的题材——路边摊

59：39 我们自己的旅行美食经历

63：32 家庭伦理剧《熊家餐馆》的厨艺实拍和做菜技巧

谈及剧目：

《熊家餐馆》（The Bear）

《深夜食堂》

《孤独的美食家》

《教父》（The Godfather）

《落魄大厨》（Chef）

《小森林》（日本版和韩国版）

《食神》

《阿黛尔的生活》（La Vie d'Adèle）

《钢铁侠》（Iron Man）

《老友记》（Friends）

《金玉满堂》

《火锅英雄》

《翻滚吧，蛋炒饭》

《心术》

《破产女孩》（2 Broke Girls）

《唐人街探案》

《亿万》（Billions）

《敌友难辨》（A Spy Among Friends）

看美食片解压，要绕道《熊家餐馆》 01:08:17 Share

狙击爆米花