Deep Dive
Shownotes Transcript
感谢四期美学赞助播出本期节目本节目由津津乐道制作播出
如果你想减肥的话冬天减肥的效率比你想象中高得多什么都不用做就能瘦我没这么说啊没有不是说冬天代谢提升了所有人都能瘦那人一舒服就会紧接着就传递下一个信号就是我想再舒服一点冷了不应该吃应该是保暖或者取暖对营养不是简单的堆砌食材它也不是耗材我们如果单一谈食材谈功效意义是很小的我
我们没说不让你吃少吃就已经能规避掉很多风险了开始开始又是一期答听有问这个系列好像大家呼声特别高特别喜欢因为我们这个栏目都是放干货猛猛干都是那种需要泡发的而且其实我们准备起来虽然很前期工作挺长的对但是
很好录而且我们写这个也不违背任何心理的负担就全是我们自己的真实想法对对对全是真实想法所以这期如果接了广告你们也要相信不是什么丧良心的啊原来跟这儿动员了是吧
行之前其实好几个问题我们都是在群里面浅浅的预告过的就这个我们要聊大家等我们聊了再说那我们就直接进入主题了第一个问题这个我必须说全了来自吃教授为付费会员方便集中高效服务而建的减肥群我已经笑得喘不上气来了第一个问题是为什么莉莉说冬天更容易减肥蝉虫也这么说好多人都不太相信
爱相信不相信反正我相信首先你看我在提纲里面放这俩截图打码打得怎么样你是不是不知道谁问的这个问题我经常这么答吗我跟你说咱保护隐私一等一的好来首先说啊先把这个截图里面我的这个群友问的问题跟大家说一下有人问我天冷了感觉食欲大增怎么办呀想吃热的了
莉莉是这么回答的先喝热水冷就先用热的液体来快速解决问题一还是那个问题先思考到底需要什么然后再决定吃还是喝喝一杯热水全身都暖了然后也许就不会觉得想吃东西
所以才会说冬天是减肥的好时机放纵食欲或者不认真解读食欲就会吃多就会浪费天冷给减脂带来的便利为什么是你念我我还在这呢为什么不是我念我好奇怪我刚想
请问这个问题行就这样吧然后我的会员问那天冷给减脂带来什么福利呢我一直以为天冷不利于减脂之前总听别人说啊苦夏一到夏天就热得不想吃饭我完全不能理解我也不能我春夏秋冬什么天我都想吃饭那他胖是有原因的然后呢有一个会员就说我先大胆猜测是气温低了身体需要产生更多的热量去维持体温然后呢我们就顺着这个来跟大家绿
捋一遍我当时在群里面怎么跟大家解答的以及我怎么想就是我想跟大家展开说的那我们就一口气都说了吧咱就别分段先说这个我怎么回答的然后再展开了行我看完你这个提纲之后我说我的妈呀你给他们回答了一篇论文
是这样的我特意捋了一下这个逻辑首先我是这么回答的首先第一点就是我们基因里自带的有优势也有 bug 天冷确实更容易因为我们祖先遗传给我们的留给我们的导致我们的基因还没有改变的一个习惯什么习惯呢就是储存能量保命过冬这个很类似于我们秋收了以后冬藏
就是把食物要么放身上要么放窖里对我突然感觉我是个熊而且搁窖里还有一个问题就是那会儿几乎没有防腐的措施所以太容易烂了对在当时生产力还不足以支撑大家叫什么人民群众的普遍生活水平的时候他烂一点他都心疼啊对那还不如囤身上是的
那就像大家说的冬天会有储存能量的本能那
哪怕你的身体并不需要对吧就是像刚才说的这样尤其是高热量食物在以前高热量食物往往意味着很难得的食物啊没错那会儿想弄点油啊肉啊可难了然后食欲增加食量增加那基因里面自带的这个生物中信号也会传递给身体组织和细胞一句话就是我需要更多热量对再加上我们穿的多懒得动甚至都不懂
不愿意出门对包括我们的自我审美的这个需求也降低了就是很多人的口头禅都是关键是我冬天穿的多我线条好看你也看不见呢是吧我觉得现在好多了现在好多身材不美的女孩咔一个大 T 恤一套啥也看不见人家说就是给自己看另外呢就是冷了需要热量那暖和了之后呢人就舒服那人一舒服
就会紧接着就传递下一个信号就是我想再舒服一点人都是这样的躺着就是我舒服完我还想更舒服舒服是没头的对这就是所谓的天冷不利于简直而且一到这个时候啊所有的营销号短视频所有能在你耳朵边嘀咕的东西都会告诉你该贴秋标了啊
该过冬了吃点火锅吧所以呢就是行为习惯会在协同作用下干扰最后的结果它干扰了你最后是容易胖还是容易瘦对干扰了冬天是否利于减脂这个结论是的我之前查了个资料啊就一个来自这个稍微有点
一个来自以色列魏茨曼科学研究所的研究团队提供了一个非常大规模的确凿跟踪数据人类秋冬长肉是生物激素调节的作用这些科研人员呢分析了 4600 万份健康记录和数百万份激素血液检测后发现我们人体的内部有一个季节性时钟它在以某种方式影响着我们体内的激素使其呈现季节性模式而有些激素的波动呢
它这个幅度甚至能达到 10%这个激素本身它是不产生能量的啊但是它能够把我们身体的能量转变成一系列身体机能利用起来我觉得这个其实有点合理因为你四季吃的东西确实不一样就别说现在这么发达的物流啊仓储啊你以前就更不一样了人家吃一冬天白菜的日子也没离多远了对
就是你吃这些东西的时候你的身体和你夏天蔬菜水果各种方式都那种不一样肯定不一样所以研究显示呢大多数的垂体激素在夏季达到高峰而效应激素却是在冬天和春天达到高峰那细化到性别上就是说女性的主要性效应激素雌二醇和男性的睾酮素都会在冬天达到高峰
可是这有区别的啊男性搞酮素分泌的提高配合胰岛素是利于增肌的人家就是天生有优势而女性高水平的雌激素配合胰岛素是利于长肉的都长在肚子上同时呢在研究中还发现皮质醇也显示出了季节波动的规律
大家还记不记得我们聊过这个糖油混合物那期啊就是有那么一些讨厌的激素会引起交感神经兴奋从生理上激起我们对那些不那么健康的超加工食物的渴望这个实验中通过对血液和尿液的测试检验的显示呢皮质醇会在一年中的二月份也就是冬末达到顶峰恰恰就是你贴秋彪的这个末尾或者说每年的二月份差不多就是过年前后
对吧过年不是一月就是二月对也就是说在配合你过年大吃大喝聚会这个标贴的就是扎扎实实所以是不是像热带或者是亚热带地区他们没有这么明显的四季的它这个规律就不明显尤其是我们的棕色脂肪还是容易受气温的影响而且你看其实正经生活在热带亚热带地区的
还真没什么特胖的除非他们的生活习惯或者说饮食风俗就是
大吃高热量有时候有些倒活对吧人家可能就没事干就算吃了就是卖鸟粪的一个那刚才说了这些我们控制不了的因素对吧还有一些其他因素比如说天一冷你就想吃热乎的合理吧对冬天光照不足你的身体内的血清素就减少引起这个压力啊焦虑这些情绪障碍对它会刺激皮质醇分泌让食欲增加合不合理
而且这个是有确凿的研究证据是就说什么挪威呀什么芬兰呀这种有极业的他什么抑郁症就发病率更高什么自杀率也更高是的然后什么重金属什么的就比较发达再有就是气温低低
本身如果你没有运动习惯你就更懒得动这个运动量活动量和夏天相比都大幅减少出门就不得开个车那么冷谁在外面走路啊所以种种因素下在冬
冬天消耗的热量就是远少于摄入量非常合理这个说的是你整体的消耗量我们之前说了气温因为刚刚你提到了气温其实是影响基础代谢的冬天其实它由于气温变低了你的基础代谢其实是需要更高的以维持你的体温这个是很合理能量是守恒的但是你全加起来看那就不一定了那外界影响因素就太多是的那刚才我们说了我们基因里面自带的优势和 bug
那第二点我想说的是这俩不矛盾它是可以并存的就是说你这个季节更能吃更想吃跟这个气温更利于减肥是不矛盾的没错没错所以刚才我们说啊理论上冬季的代谢是四季最高的对比夏天我们可能会认为夏天的代谢高对吧那是你感觉出汗多其实冬天比夏天高 15%到 20%左右这很合理因为气温低如果你又穿的少
就是什么叫穿的少不是说我穿个 T 恤出去就是说如果你在外面走路的时候你感觉到冷寒冷这就已经算穿的少了是那皮肤散热呢体温就会降低为了维持体温身体就会额外燃烧能量产热这个过程代谢就会升高嗯另外呢因为你冷了你就得穿更多衣服呀对就算你穿的是再轻薄的美丽奴哈哈哈
或者是什么什么超轻便羽绒服你的身体都会为这部分负重也会增加 2%到 5%的能量消耗对这我想表达的是什么呢不是说一到了冬天你就自然能瘦你的身体很聪明啊你什么都不用做就能瘦我没这么说啊没有啊不是说冬天代谢提升了所有人都能瘦而是说假如你想减肥的话
这个话题就是在减肥群的嘛很合理很合理不得不说到减肥就是说如果你想减肥的话冬天减肥的效率比你想象中高得多只要你做对就可以是的我们经常说肥胖是综合性问题但减肥这个行为也不是孤立行为它也是一个综合的很多个因素能影响最终的成效非常复杂对比如说天冷是容易减肥你不出门呵
天冷关你什么事你出门就开车就打车车上有暖风你就需要走那几步你办公室设定的温度是二十几度你家里有暖气你冷到了吗所以南方的人可能更好一点因为屋里越来越冷是吗对
靠抖取暖对在这要强调一下啊不是让你故意挨冻的意思不是说故意挨冻就能瘦啊你这算是把这个叠满了叠满了叠满了我们人类在抵御寒冷的时候身体也是处于防御状态和保护状态是就好像你冷的时候你缩在被窝里面打字
你就伸出几个手指头手冰凉对那我们身体的各种机制也会用省力模式去运行没错就算刚才说我们身上有棕色脂肪它是能增加产热的对吧理论上天冷身体就是会通过激活棕色脂肪来产热可是这事咱先不说棕色脂肪人身体上才几十克它费劲呢既然费劲身体又不是傻子
他为什么要选择费劲模式对这个很合理就是我有最简单的方法我就肯定不用那个费劲的方法对那当然就有更有可能选择促进食欲你旁边又不是没有热水又不是没有好吃的你吃一口就行了你多吃点增加点能量来源身体不就省事了吗对对吧或者说我选择通过增加脂肪堆积的效率保温对对抗失温对
你穿的少在外面时间过长大脑本能就会判断我们所处的环境对身体不利那为了保暖维持体温需要摄入更多的热量你就会想要吃更多的东西所以说不同的个体在冬天这个季节表现出来的情况都不一样
具体哪种机制在你的身体里起的作用大哪种机制带来的效果就更明显是那如果你的身体选择为你提高食欲那寒冷产生的那点消耗就是杯水车薪所以如果你顺应这个本能你吃的是远比你需要多吃的要多的嗯
而且其实就算我们不去用这种特别定量的思维去想一个人正常来说他的体重一年四季其实大家心里都是有数的大概率你冬天是
会有变化会增加的重个几斤就是说吃的一切都很正常基本没变化也多少得有点浮动是而且这个你以为的没变化就是除非你记录饮食否则一定是有变化是的我想说的其实是这个就是如果你在过程不定量你只定最后的结果的话是没有意义的你光看最后体重
增加了你觉得你的饮食没有任何的变化没有意义那刚才说了这两点我们说说第三点就是我们能不能人为影响身体去怎么做选择我个人觉得是能的我相信一定有人说不能但是我觉得每个人都有自己的态度对吧每个职业就是很多营养师各自有各自的态度不管是对清断食还是对生酮而且我觉得你的这个能
每个人的理解也不一样就是我可能本能的就是我的大脑是没有办法控制我的激素分泌的我没有办法控制我的基础代谢但是我的大脑可以选择行为啊对这个就算能这都是能训练的我们现在不是进入了一个高速训练模式吗是的那前面也说了啊我们就先不去过多的为天选之男性考虑我们先心疼心疼这个天选的可怜的女性啊
女性冬季高水平的雌激素配合胰岛素是更容易长肉对吧加上皮质醇的升高你会使我们身体的储水现象更加严重对就如果这时候咱们女生一味的死磕消耗这个环节你就很容易有挫败感这个时候你就少上两次秤我觉得就好一些这是方法之一
这个挫败感会导致你不受控的持续增加皮脂醇分辨焦虑对是皮脂醇的一个最主要的直接来源没错那不就进入恶性循环了所以呢我们不如把注意力转向控制饮食之前很多期节目其实我们也说过你就算一天一练或者一天两练消耗不了多少对一星期才几练可是你一天二到三顿饭吧吃好几顿的对把
注意力放在大头上因为我们并不容易做到与基因选择与激素对抗我们也不能指望体内这几十克棕色脂肪帮我们轻松变瘦而且是这样的不是说你天一冷棕色脂肪就会被激活天冷加积极投入运动两个都要同时满足积极投入运动啊可不是出去遛个弯就行对遛狗可能也不算除非是你追不上狗遛阿拉斯加人家跑得可欢了
如果气温降低对我们最大的影响就是刺激食欲而不是主动燃烧脂肪那我们能做的就是让我们远离不受控的外界因素对那这就说到了这次我们在这个减肥群里面回答问题最终的落脚点那造成
它有食欲的这个困境的原因是什么冷冷冷了就要取暖冷了不应该吃应该是保暖或者取暖对接下来你要面对的是如何取暖这个选择这个是个问题对我们为什么不建议吃东西取暖而是建议喝热水和穿够衣服以及增加你周围的这个取暖设备这仨是产生
热的那个有点远感觉首先啊吃东西有额外热量摄入这不用我们说对不对还有一个原因你想通过往嘴里放点什么实现马上就暖和最快的方法真的是喝液体的热的东西
哪怕你喝热汤我们刚刚其实讨论这个问题来着其实我们是建议喝热水但是呢我现在有一个观察发现不光是很多朋友在夏天愿意喝口凉的饮料冬天他也不爱喝水就是纯水虽然我们不止一次的说所有的饮料不管是什么饮料都不能代替水但是
我身边确实有很多人是不怎么喝水的那到了冬天你可能确实不能从冰箱里直接拿一瓶饮料出来了但你能喝汤呀肉汤菜汤这个就咱们展开说一说小小发散一下我们讨论这个问题的时候我跟博士说的是那我更愿意倾向于选择喝热水是因为热水放凉了我还能喝而热汤放凉了我只想泼哎
死根了一下因为我那天观察了一下我的情况就是我现在不是还骑车吗电动车啊其实电动车是真冷能冷一个季节我感觉就是你骑完电动车大概率你要不是想去吃一个热馄饨就是想吃一碗热拉面那汤一口都剩不下去没错没错
但是正常如果你比如说你正常开车咱一样啊都没什么消耗开车或者是走路因为走路是能产热的嘛这两个完了你就很正常很冷静的正常吃一顿
非常健康的对就你不会脑子里一想就说我想去喝个热着呼呼的冒着热气的甚至是烫嘴的那个就是食管都受不了的那种汤但是一样的道理你喝完水它也有这个效果呀你不需要喝汤呀你如果有这个条件能有一个比如说保温壶对养生壶或者保温的那个杯垫对或者就是你这个咱平常的那个保温杯拿出来用没事儿
年纪大了反正我现在是在家我是不喝热水的但是我出门一定会带一杯热水而且我觉得你就算说我希望通过热汤来摄取这个热量增加这个让体温升高可是你不能一天没完没了的喝热汤吧
那势必会造成你全天的水分收入量下降哦对吧我可能就两三顿有热汤可喝而且那还多了你说你平时上班的时候你去哪弄个热汤来嗯就种你不喝水你又没汤喝你可不就嗯还严重对呀哎呀这次闹得可就不太好嗯所以
咱们从吃了东西到感觉到暖和是需要一个过程的对吧这很慢吃了东西之后食物热效应是逐渐升高的而且你真正能感觉到高
是一个小时之后那个时间段这你还得吃你这个写的是常温的食物我上次去吃甜品我吃到凉的上面有个豆子我就出了门我就有一种就算它是优质蛋白质它热效能再高又能怎么样呢它是凉的呀对你还得用体温暖它没错所以在你感觉到暖和之前的时间里面你可能会为了感觉到暖和一直吃我怎么还没暖或者你就寄托于这个商场了对我得再吃点再吃点我就能暖和了对吧
继续吃快点吃因为要快点感觉到温暖所以你就容易被动的进入到一种
我也不想吃但是我没办法我不是为了取暖吗这个不但拉长了进食时间你还狼吞虎咽你就一定比正常状态下容易吃的更多而且冬天白天时间短温度低你不想动也是人类本能更何况还有一堆理由就是什么刮风了
下雪了天黑了没衣服穿四点多就天黑了没帽子没头巾没手套你就是有你把这些都装备在身上也得十好几分钟而且都装备在身上哎呀关节弯不住就是弯不了了没法弯曲了不去了吧或者太太沉了
这个大衣穿的真的热量一上升消耗一下降也就是说咱要是不好好利用冬季基础代谢身高的优势反而顺着滑梯滑道多吃少动的境地咱可就太浪费了嗯
那么好的时机咱浪费了因为对于同样的运动量人体在气温较低的环境中消耗的热量更多没错你的一举一动都在燃烧比夏天更多的脂肪你只要迈步出去了你就是胜利了而且如果你有条件的话比如说你的装备非常齐全你平时是有条件几层穿衣的你可以尝试着在没有刮剧烈的大风的那一天在户外运动的时候少穿一件衣服
或者说在没有刮风的那一天在室内运动的时候开一小会窗户让室温稍微降低一点不用吹着风运动我们都是这么做的要不实在是太热了真的太热了
好好利用一下这个优势另一方面冬季的气温低光照短各种疾病和不良情绪是非常容易滋生的是的所以我们更建议冬季要保持运动习惯能非常好的对抗这两点的发生就是你以谋了别吃出去跑一圈也行是的在这块我们再发散一下说一说我们俩个人经验出发的我们最近一个直愣
虽然这块说的是饮食但这块我们插一下啊这个冬天运动注意的事项比如说啊我建议如果你是平时就有规律的运动习惯不需要反复暗示自己一年四季你都能正常运动的人咱就不用听我目前插的这一段啊你们可以建议一下我们对我们就针对刚刚刚刚
刚刚开始运动还在起步阶段或者说你知道有的人啊我以前也是月经第一天我今天想运动就必须得今天运动然后有的人也是今天天冷下雪下雨这不也是你吗也是我就必须下雪才能出去跑步如果你是
特别容易这样叮嘱几句啊建议你冬季运动的起始姿势就是最开始这个阶段啊按照小重量多组数然后间歇要短为原则这样的话能保证几点第一你内心的抗拒会比较小对不至于一想到运动就是大重量然后一想到我可能会长距离累得像狗一样我就不想动了而且也不太容易特别酸疼是的第二就是我们冬季的灵活性会差
你不管穿的再轻薄你也比夏天穿的多小重量多组数是可以有效避免受伤的短间歇也能保持你的心率一直在一个高位是的它就不容易着凉没错就是你不会凉下来对我是
特别特别重视热身的就是因为你看我们都是挨人嘛就是出去跑步都是一个人肯定没有人帮你拿着装备啊什么之类的所以我们基本上就是出门穿什么一路也就是什么了最多可能外套脱下来系腰上所以你不可能穿上羽绒服出去跑步吧一定在屋里头咱把因为屋里也暖和你身上其实关节是活动开的你突然一下到冷的地方你一下身体就紧了僵了
所以一定要在屋里头先热起来让它发起来热我们那个运动习惯调查表有一项就是你会不会做热身会不会做拉伸大部分人都是不会热身但是会重视拉伸我现在自己的感受也是我跑步的话前两公里基本上腿是抬不起来的
你得跑到大概三到五公里对是相对比较舒服的是的这个状态所以就是你哪怕在屋里头你稍微做做什么深蹲呀嗯然后什么弓箭步啊就是活动活动这些相关的关节给它热开了你再穿着你正常该跑步穿的装备出去这样的话呢你也不可能光着溜出的出去是吧而且还有一个问题就是我也试过穿多一点出去
那你回来一定是湿透了的是你这里里外外的你就都得洗
我之前吧没有特别长期规律的运动习惯我昨天还是前天才总结了一下嘛我从 8 月 1 号开始到现在规律运动了 81 天累计 85 次因为有的时候一天运动多种项目然后我发现真的是甭管外面什么温度你只要一冻一定出汗马上就热你不用担心说在外面运动会不会冻着只要你不停对
不停是很重要的所以就是要么你就稍微多穿点没关系你就回来洗呗对要么你就老老实实热好身已经开始微微有点出汗的时候出去这样是比较稳定同时就是你要知道自己几斤几两这话可能难听啊你不要给自己设定过于实现不了的目标比如说我这个配速或者说我的心率一定要达到什么
你实现不了的话你在外面可能就停下了对还有一个就是我我其实放在后面说了没事我先说吧就是冬天我就不会再去跑比如说夏天我可能跑到这个路口我觉得我还能跑我就再往前跑冬天我肯定不会我冬天就是小圈我多绕几圈熟悉路段对跑转环扭身就回家对这样的话我
比如说我计划是跑十公里我跑到第五公里我不想跑了我就立马撇腿我就回家了我礼拜五出去跑步然后因为前两公里就是有点小腿有点紧真的抬不起来我每一步都是想回去吧
我拐弯吧离家太近也不好对就是我知道好多人都说什么绕着一个圈跑没意思我现在的心态就是安全和有趣几乎是不可兼得的对冬天太冷了
太危险了你就选择安全可能更高一点的路线尤其是出跑者安全是第一的有趣在你能力达到了这个阶段之后我们自然身体会主动释放出我要有趣的信号是的这个也是我觉得跟这个穿衣服一样就是你其实呀可以听很多过来人给你传授各种各样的经验
但是我觉得你必须要自己去试对这是一个磨合的过程对一方面是每一个经验它其实都是根据自己的这个特点去给你提的是的然后再一个就是从我这个是我的经验啊就是比如说你要是以买装备为乐趣的人他就不在这个讨论范围了就是我是因为我买东西其实是一个任务对于我来说那我就不愿意买东西那没关系你就先家里有什么你先穿
穿着出去试一次你就知道这个不合适你再下一次再换一个这样的话你先试一试你就知道你买的时候你也知道你需要买什么样的了是的因为我们在运动群讨论的时候周长不是说吗有些他管自己叫户外品牌有些叫运动品牌其实他是通过这些标签给自己定位对给自己的溢价加了很多其实我们生活中很多其他的东西是可以替代他的完全可以对
尤其是你像我之前是戴后手套去跑步的然后我就发现我这个手套呀就是割哪都不对割手上立刻就出汗拿下来我的手上有水然后冷风一吹立刻就蹿了就是你怎么戴都不对然后我今年我就是戴着骑行手套跑步的完全没问题是夏天那种上面还有眼呢
但是它只要能稍微挡挡风稍微挡一点就可以了就这种东西都得是你你得自己磨合然后你家里有啥先用起来对然后这就说到有趣了你要是觉得这个探索的过程有趣
那可就比你买东西要容易的多这个乐趣的获得要比买东西要容易的多是的所以说啊就是刚才我们俩嘚嘚这么多就是说你只要能控制住不额外多吃太多东西然后用比较聪明机智的方式让自己别觉得冷
然后配合着随着温度自然下降不需要你努力就能得到的略高的基础代谢你就能比别人或者顺势而为的状态更容易减轻体重 15%到 20%可不是略高没错那你肌肉人家康康一度
训练可能才提高个几咱多在群里边交流交流有什么取暖设备怎么就非得吃呢泡泡脚你这个烘脚的泡脚桶暖脚器电热毯不是说晚上躺在床上就只能靠吃点东西才能取暖实在不行咱能洗个热水澡也行对这方法很多所以最后总结一下最后总结一下第一在寒冷状态下身体的代谢确实会提高
但相对应的身体也会做出比如说刺激进食堆积脂肪对抗寒冷等反应所以呢对于减脂来说冬天到底是有利于减肥还是给减肥增加困难取决于你怎么给自己制造便利环境和条件第二正餐一定要认真吃够蛋白质确保充足的食物热效应
让你本应该吃下去的对的食物去工作而不是吃一堆不对的东西然后去增加外源再去工作这个蛋白质它的分子量比较大嘛它在体内的代谢时间也比较长所以在消化过程中蛋白质可以提高小肠里面葡萄糖的产量让你的大脑更能充分意识到饱腹感
而且蛋白质也能保证如果哪怕你不运动嗯你的肌肉分解的量也会变少对第三增加维生素 D 的摄入维生素 D 可以增加胰岛素的敏感性嗯同时呢还要注意增加高钾食物的摄入在一定程度上高钾食物可以协助你去稳定食欲嗯
在
再有就是增加 Omega-3 脂肪酸的摄入要补足身体对高脂肪的摄入欲望也会被压制比如说吃点蒸的鱼蒸的海鲈鱼或者就是各种你要是觉得做鱼比较费劲就买点鱼罐头或者实在不行吃点鱼油对补点鱼油再有就是多增加户外活动和运动增加光照反过来也能促进我们身体合成维生素 D 和血清素
你就不需要吃那么多碳水去满足血清素的需要再有就是该第四点了对吧第四点随时喝 65 度以下的安全的热水这算是交代明白了提升内循环改善代谢我们也能提升体感温度关键是它占位呀你胃要是
空着你当然想吃东西了你喝点水我跟你说今年这增加运动导致我在室内我还没有开过空调我还没有开过电暖风确实不觉得冷对热水烧了一周多吧煮了一周多的茶不想煮了因为热真的我不想喝我今年我看屋里 212 度的时候完全不冷就穿一单的对穿着那个厚的睡裤穿不住穿不住特别燥然后下一点
穿够衣服别嘚瑟别嘚瑟对如果你冷你就穿对吧咱家里冷就确保有空调电热毯暖脚器踢脚线电暖气套脚桶不行就多穿两件对方法很多咱多在群里交流交流对吧这些方法都不长胖只是显胖哈哈哈哈
其实大多数我们的听友啊我姑且有我大胆揣测一下已经不在苦难的艰难的生存环境中了你说的苦难就是这个还衣不蔽体对吃不饱以及没有钱买这些东西那可能是不在这个环境对呀我们有很多取暖的手段可以选择取暖不用靠抖哈哈
也不用靠静止保存实力对吧我们也不用靠喝肉汤去贴大肥标啊我们没有贴丘标的生理需求我们只有贴丘标的情绪需求心理对到时候第二点啊睡够
你睡不足你就会比睡眠充足的人群平均多摄入将近 400 大卡的热量我跟你说这 400 大卡的热量你哪怕吃特别好的食物它也是热量刚才我们俩录音之前博士问我你睡前还吃东西呢我说我六七点吃完晚饭我两点才睡我当然要吃东西了我失眠的时候也忍不住这就是晚睡的代价对吧嗯
最后一点坚持运动虽然我用了坚持这个词但是对于绝大多数人来说确实是坚持当你还没有尝到甜头的时候你是要训练训练自己的对吧尝到甜头的人我们可能得拉着点它别过量对脂肪说真的只能起到一点点保温作用可是我们如果有充足的肌肉它是能发热的是的而且你就算不从这个角度看动一动就暖和大家都明白吧你冷了是不是跺脚啊嗯嗯那
没人跟那待着对呀你运动之后只要不马上吹冷风肯定你的身体会越来越舒服最后多说几句啊这个没有在任何的提纲的这个条框里面不要搞什么咬牙坚持住别搞鸡汤更不要搞什么冬天别人都在摆烂我努努力来年惊艳全世界这一套
不是所有人的诉求都是惊艳全世界咱们饮食上也不要搞坚持毅力那一套你又不是没有体验过从压抑到爆发对吧是不是基本上找你的应该都有过这个经历吧我觉得多多少少都有那么乱减肥的经历吧而且乱减肥首当其冲应该就是节食对所以我们建议大家冬天
别的季节你要非想做其实你冬天做我们也拦不住我就是劝一句啊冬天不要搞什么低碳饮食生酮也别没事就断碳水如果你平时对碳水是定量而且真的很馋的时候你就记住在馋的这一天高碳低脂
别吃那么油就行了然后你去蹲蹲腿对你把想吃主食的比如说我今天晚上我看了个吃播我第二天就特别想吃炒饭
明天你安排个练腿吧或者跑个 LSD 对是可以消耗掉大部分的跑俩小时你肯定想吃面要是你没法做到我刚才说的这些那你就接受因为长胖不是什么大事是说真的没错控制体重不是我们人生的全部反正就是一把斧子两面砍反正我能说的话我全说了你都说了又说到减肥了
这个群里面有人说过我们怎么总是说减肥怎么说呢当时博士给了一句评价就我啊我一个以帮助别人减肥为谋生手段的没错现在一天到晚告诉大家你不要乱减肥其实那天我也在群里头说了一句我说其实是你一直在想减肥这件事我
我们的节目里头我们是经常提健康饮食但是我们绝对不会说顿顿要求你都是吃减脂餐对就是我们不希望大家循环的没完没了的折腾自己对减肥对很多人来说目的是健康尤其是我们的听友在我们一天到晚的絮絮叨叨的耳濡目染之下肯定也是多多少少能美其不赖的听到现在的肯定已经被我们驯唤了是的
所以说如果你为了追求健康而且当前你的迫切需求就是减肥减轻体重让很多的指标得以改善那这个层面上是有意义的可是我们真的不要这么没完没了的搞循环骗自己我说真的一年到头一直在减肥的人没有几个身体好的也没有几个真的瘦的对咱身体经不起折腾
我就问一点你春天夏天秋天愿意努力为什么冬天你就愿意摆烂你冬天摆烂之后接下来下一年的三个季节你是为上一季的摆烂补漏洞吗收拾烂摊子你补漏洞这个行为对你来说不是浪费吗你一年一年的这样循环下去你觉得你的身体是越来越好还是越来越不好你觉得你的情绪面对减肥这件事面对吃东西这件事是越来越喜欢越来越愿意越来越愿意觉得
这件事是美好的还是越来越烦就是甚至你会觉得一提到减肥你都是失败的案例你就会从心底里抵触或者不相信自己能做到了对我其实是希望大家带着一种预防心态去看待减肥这件事不要总是用那种立竿见影的操作习惯比如说我们最常见的节食 断食 夜断什么闭骨
对吧吃代餐各种端对我们的身体非常聪明它会去对抗你的这些不明智行为但是你用这些方法的时候你又确实知道确实有用所以你就会陷入自我满足但它是越来越没用是的所有用过这些方法你都知道上一次有用下一次不一定有用对如果你
有预防心态你就当给自己在治胃病这个治胃病我不知道到底是哪个医学流派的词汇其实我们在学营养学的时候也聊过这个概念就是治胃病就是是那个未来的胃未来的胃还没有发生的病减肥我建议大家用治胃病的心态去看待比如说我再举个可能不太恰当的例子打疫苗
我觉得很恰当恰当吧什么狂犬病百百破我是被咬了或者说包括流感我是得了再去打还是没得那就没用对而且这个事就是从心理或者从传播的角度来讲致胃病这件事它
不容易被看见对所以你才觉得这个事它不重要是所以我们要让你看见你其实做了很多正确的事已经让自己 80%对了
你不能说因为那 20%你就把这整个 100%全部都否定了没错就是如果你现在已经胖了你已经不健康了那其实我的作用是帮你认真的用对的方法减下来之后同时告诉你接下来你该怎么做才能真正的进入预防阶段让下一次长胖成为你需要预防发生的事没错
长期做好饮食管理和运动习惯的培养这都是我们的陪伴的意义对吧而不是说保证瘦三十斤对而且我们也没有一天到晚非常矛盾的一天到晚的做广告我是帮人减肥的同时我又说你别减肥我有那么精神分裂吗对或者是我们天天的什么先胖到二百斤再瘦下来这个流量是有的五捞哥嘛我们甚至感觉到现在
出镜都还是有些许的心理障碍行这个问题我们就聊到这我觉得基本上能跟大家说清楚说清楚了我觉得说的很清楚来下一个问题来自津津有味的沙拉群我们会默认这个问题不是所有人都了解因为其实之前在伪科学的时候我们
简单的聊过几嘴对吧你就是通过这个俘获的我但是没说那么细这个群里面有同学问啊身边有很多人爱煲糖水喝花椒桃椒红枣燕窝真的补吗营养价值真的有那么高吗之前小宇宙的评论区有人我觉得不是很有善的问过我们你们是不是觉得你们的听友都是傻子
我要说的是不是但是我们做科普就一定要默认大家都不知道而不是默认你已经知道了我不用说了我其实我的态度那次我没有回他因为我觉得这确实有点不友善我的态度就是真的不是傻子的人听我们的节目听到这种简单的知识的时候也会会心一笑的对
反而不是说因为我知道我就觉得你把我当傻子所以当时我们是这么回答的啊就是我们相信科技可以让这些东西从以前的食物变成以后的补品对吧这一定是科技的力量嗯这不是家庭厨房的力量而且这个东西如果不是因为它被宣传有某某某某某功效它不会这么大量的供应的你相信吗是的它不是一个食物可是
我们目前这几样食物在我们的家庭厨房的操作我们获取的更多的还是营养以及情绪满足就是你的家庭厨房你的锅你的养生壶你的各种包
它榨取不出来它们在科技的手段下能被榨取出来的价值其实啊一个科技从业绩上告诉你工厂也不太行除非是那种比如说几吨番茄提取了多少克番茄红素这种嗯
好你的态度已经表达清楚了这个哼唧然后现在有一个风潮吐槽养生党我觉得吐槽养生党不是政治正确我觉得这个态度很傲慢是我觉得所有的吐槽态度都傲慢这是我的态度我非常相信科技的力量科学的力量毕竟我面前这个科学家你这个面前科学家都快不相信科学了
我相信人体经过这么多年的进化摄入的营养素的协调运作之精密绝对不是搭积木绝对不是玩拼图没错这就是我为什么所谓刚刚开玩笑说的不相信科学了是因为我们现在的科学能了解的东西太少了但是他了解了的
这个结论尤其是通过比如说随机对照双盲这种方式他得到的这个结论我们是认可的那我们就给大家分析分析我现在在回答问题的时候有一套理论有一套方法论就是你问我他有没有什么什么用那我就先跟你说他们分别是什么对吧而且我们也不能默认所有人都知道花椒桃椒红枣燕窝是什么我后边回答问题都是按你这个逻辑来的来首先先说花椒花椒是什么
甘质鱼镖就是鱼肚子里面那个泡那个泡是用来调节它的密度的里头是充气的那从营养价值方面看它的维生素钙酶铁锌这些矿物质含量很低就忽略不计它富含胶原蛋白对吧但是我们可能很多听众也知道了它是不完全蛋白对
它的氨基酸组成是跟人体的那个氨基酸所需要的量是不太符合对所以它不叫优质蛋白质那什么是优质蛋白质啊蛋奶肉豆这些算对吧对氨基酸种类多比例合理消化吸收利用率也高这才叫我们日常建议大家首选的蛋白质是的所以呢你见哪个人会推荐把鱼胶作为饮食中蛋白质的主要来源
可能费点劲可能经济允许的话也不是不行是不是那吃花椒的目的就是无非就是补充胶原蛋白嘛那直接吃鱼胶的话那在这个维度上就是无效的因为这块我不知道你有没有研究过啊胶原蛋白钛需要分子量在一个特定区间内才有意义我之前好像还特意查过因为好像之前有想投放我们的胶原蛋白的产品然后被我拒了是怎么着胶原蛋白钛这个事吧
你要说展开我能给你聊一期节目但是我觉得没必要啊就是你看你看你又放话你肯定有人说要听爱听我不做你听我讲呗就是这样的首先胶原蛋白本身这种蛋白的形式它的分子量就巨大然后呢你要是想给它做成钛钛就是把它给切断嘛就是把分子量切小我
我们通常其实去做这个蛋白质的分子量的分布的检测它是分几个段的一个是小于 500 小于 500 道尔顿然后还有就是 500 到 1000 这两个呢相对来说它能够有生物活性的比例会相对比较高嗯
然后就是你看这是 1000 嘛 1000 到 5000 这就是一个范围然后 5000 到 10000 是一个范围超过 10000 我们就不统计了所以就是相对来说你在 10000 道尔顿以下的可能我们还认为它有可能有所谓的生物活性然后再小比如说 500
或者是小于 500 的它有一些寡态是有可能直接被吸收的这是跟功能相关的但是这个的你看刚刚说了条件太苛刻了你几乎不太可能在家庭中
烹饪或者是这种方式得到对你不管花多长时间熬出胶都没有用对你像一般来说它现在卖的胶原蛋白胎它普遍宣传的是什么一个就是这个东西本身它的蛋白含量就很高第二个就是我们的处理把它打的分子量很小比如说它平均的分子量或者是它的中微数
分布是在哪里然后再一个就是我们是不是特定的分解出了那几种已经研究出来有功能的这是他们的一个研究的思路但是呢那个东西卖的可就贵了是的那可能有人会说那我不追求这个直接补我脸上指哪打哪我吃它补补身体总可以吧咱想一想花椒一般的这个烹饪场景煲汤
炖的黏黏糊糊的汤肉汤吧这算肉汤对不对或者做成黏黏糊糊的包鱼胶包对吧或者有的时候是跟什么排骨猪脚一起炖成包口味重脂肪高
然后他还会把这些就钠含量很高的汤啊什么之类的裹在这个东西上你摄入就更高了甚至给你做成盖饭拌起来吃对那有什么情绪满足之外的健康益处呢好像是暂时看不到好我们说第二个桃胶
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌的一种浅黄色透明的固体天然树脂这我倒是见过我们家有桃树你看这个描述就知道这个东西它产量不会太高是它是一种植物性水溶纤维也可以称为是一种多糖类的食品收集起来更费劲对它还可以参与食品加工对吧有可以作为食品添加剂
去使用然后这个东西它膨胀吸水是可以促进肠道蠕动的可以缓解便秘为啥呀它是膳食纤维呀对呀就我刚想说你不觉得这个这个描述听着非常的耳熟吗你可以不用吃桃浆你吃点什么哎
蔬菜土豆这个什么魔芋都可以那很多人会用桃胶来做什么桃胶银耳羹会强调桃胶是植物胶原蛋白适合干燥的秋冬季给皮肤补水紧敷
那熟悉我们套路熟悉我们俩这个德性的人也知道我们接下来要说什么啊吃桃胶不能补充胶原蛋白为什么呢因为胶原蛋白这个东西啊它是动物体才需要才合成的它是动物体本身需要比如说支撑皮肤血管这种结地组织去合成的这么一个东西桃胶的这个东西呢我觉得就算第一
它不是胶原蛋白第二就算我们刚刚说了鱼镖它是胶原蛋白它也不能直接吃进来就是我吃进来是胶原蛋白直接这个东西就被血液运输到皮肤然后堆在脸上了不可能要有这些功效我花点钱我现在得一大美女
指哪打哪现在有就直接填充对就是填的也不是直接从动物这个体内提取出来的胶原蛋白肯定还得处理对那
那跟桃胶桶里的还有银耳皂角米都没有胶原蛋白这个不管你怎么熬怎么泡怎么折腾它折腾出来那些滑溜溜的东西都是多糖物质都是因为大量吸水形成的胶质它跟蛋白质一点关系没有对所以我觉得吃点没问题它膳食纤维嘛当个什么小甜品别放糖我觉得就很好开玩笑的不放糖谁吃啊
这个就可能下一个我们要说的就可以参与到这里面了天然糖对然后呢在最后说一嘴啊桃胶的多糖含量是最高的然后是银耳最少的是造胶米
然后说到红枣红枣我们家一般来说比如说会把红枣剪碎煮梨水的时候煮银耳的时候它不就甜了吗或者说我们家糗豆馅的时候会放点红枣对
可以合理对红枣的红来自于这个抢击 N 坤类衍生物你读的真顺溜大家不用知道这几个字怎么写它跟血红蛋白没有一毛钱关系所以你去查薄荷你可能会查到红枣的铁含量是每百克含 2.3 毫克你要是再查一下瘦牛肉你会发现一样但是它这个 100 克红枣说的应该是干的吧
是 干红枣瘦牛肉说的是湿的吧对你看一下就能看得出来问题听过我们补气血那期的朋友可能能知道我们接下来要说什么这个红枣中的铁是非血红素铁它的吸收利用率非常低
你要是想吃到跟瘦牛肉就是同等的铁的吸收这个量的话我估计你得吃几十斤红枣吧而且其实你看红枣它的那个红色主要在皮里头那个皮是几乎不消化的
你卡在上牙糖子上你还得给吐出来呢很多人是因为这个东西贴在肠壁上会引起肠道的不适的对所以呢我们不认为它能补铁但不代表我们不建议吃红枣因为首先甜的东西尤其它是天然糖它吃了心情就会好对它浓缩的呀对
浓缩的甜味老甜了所以你只要适量的话没有什么坏处而且它就算你会认为你知道它含糖量高它含糖量高它也跟那种含糖量高的超加工食物不一样它应该不算添加糖吧不算添加糖少吃不是添加的天然的糖也得控制量是的下一个燕窝这个已经咱们是不是之前已经聊过好几次了但是
有一个态度我没有表达就是燕窝是什么呢先简单说一下啊就是羽燕科金丝燕鼠的鸟类分泌出的唾液或者这个唾液和它的绒羽杂草混合凝结在悬崖峭壁或者屋子的横梁上筑成的这个窝
就是真正的字面意义上的燕窝是的它这里面有 50%的蛋白质然后 30%的碳水 5%的铁 3%的矿物质和 1.4%的纤维素那个特别个位数的那些咱就忽略不计燕窝的蛋白质主要是
上皮细胞分泌的黏蛋白口水吗也就是口水你的唾液里也有蛋白质虽然这个蛋白质含量高达 50%可是你看啊咱就算吃燕窝那一斩
你要是肺活量比较大的话一吹都能给吹没了吧不用肺活量大就能几克也就三五克你拿这个靠它补蛋白质真有钱而且它还是不完全蛋白对吧所以说你要吃它呢咱可以图个显白可以图个地位
咱可别图蛋白质啊就是表达一下送你燕窝的那个人对你的感谢对我对你品味的认同我对你对我了解的这个我对你对我价值的认可咱俩也查不理了可是呢
还有唾液酸唾液酸这个东西其实现在是有很多研究的我想说的就是我们之前一直习惯了拿什么什么东西去跟鸡蛋比这个在你的影响下我也现在非常唾弃拿什么东西跟牛奶比跟苹果比跟鸡蛋比对吧我们不能因为它
量少吃下去可能不能有效的补充就简单粗暴的认为它没有不如一个鸡蛋就这样的话我现在已经不愿意说了虽然可能是这个事实对但你这个表达的方式就会引起误解而且还很傲慢对如果鸡蛋有话说的话鸡蛋也不愿意鸡蛋老不乐意了再有就是我就算是这个态度我也不认为
肯定了唾液酸的意义就等于吃燕窝是神奇的是而且这个就是我们之前也无数次的强调过科学研究它是需要有人赞助的对那为什么唾液酸的研究就多呢是因为赞助它研究它有用的人多这个钱多这个钱哪来的呢就是买燕窝的人给他们的是的所以说
我们把燕窝吃进肚子里之后呢它会进一步在消化液的作用下分解失去活性也就是说它没法以整个分子的状态到达细胞表面去发挥我们想象中的美容养颜的作用所以绕回到这个问题本身真的有那么神奇吗
没有显然没有就是如果能拿燕窝当日常食品吃的主要他家里有钱他什么都跟得上就是我们今天其实刚刚热乎的刚说完我说其实每个人都知道什么是好东西各方各面的不管是吃的用的开的车住的房子谁都知道什么叫好东西为什么我们有的时候会表现出好像我对某一些东西不在意就是因为我不能把所有好东西都用
是的我可能就这么多钱我把它用来吃了我就没法穿我用来化妆了我就没法出去玩这是一个道理所以就是如果你们家吃燕窝当日常吃那你们家肯定其他营养也不缺是的你这个营养状态好是正常是应该的皮肤状态好也是应该的风吹不着日晒不着的对吧对就是这么个道理所以说刚才这些食材说到底
就是给大家总结一句话啊营养不是简单的堆砌食材它也不是耗材我们如果单一谈食材谈功效意义是很小的对只有老生常谈的那四个字啊均衡适量用积极的方式促进营养素的协同作用才是长期主义的健康生活没错这几样食物可能对你来说才真的有意义美容养颜也一样
提到美容养颜大家选择食补好好吃饭其实是为了实现由内而外的美那接下来我们就说说锦上添花的美都可以有什么选择这就不得不说到我们本期的金主妈妈四期美学大家可以先恭喜我们啊又接到商务了而且跟上一次一样也是一个不需要对抗我们自己原则发自内心就认为只要你确定你有需求它就值得你选择这么一个商务对
莉莉的原话说的就是瞌睡有人递枕头因为大家之前听我录不三不四的时候可能有印象啊就我的眉毛就是那种长眉罗汉风格的眉毛乱七八糟就跟杂毛一样然后我后来自己拔眉毛拔的就剩一半了更美了平时你就不化眉毛的时候特别没精神而且我这个人也没什么化妆技能也没什么化妆审美人还特别糙这
这得需要时间这个眉头还有点眉毛但是也乱七八糟的这俐俐属于那种不管见我也得化就是这个眉毛必须化它可以不涂唇膏但是必须化眉毛最近吧因为这个野生眉流行起来吧我就挺心动的因为毕竟没有妆感
可是我又心动又犹豫就不太敢下手毕竟谁身边还没有一个文媒之后像蜡笔小新的朋友呢虽然我自己啊我平时也不怎么出门我自己照镜子我也嫌难看
我觉得更可怕的还不是那个特别丑的是闻完之后挺好看然后会变色的对其实褪色我能接受就变淡了可是变色实在是太难看了我见过变红的我见过变蓝的那真是不如不闻所以我们觉得还是比较庆幸的就是因为我们现在
大众审美是在不断提升的所以其实是倒逼不光是文秀还有我们的这些操作的技术呀器械呀它都在不停地进步对这是好事没错咱们在这个咱们录播客的工作群讨论说我们几个特别想文媒的时候朱总特意叮嘱舒淇你可不要文成李逵
然后某个老师跟王大夫还回忆了一下他们的童年说我们印象中的文媒都贼黑跟我爱罗似的然后我就去搜了搜我爱罗是什么就是全包眼线哦是那种可想而知那个东西流行的时间长了对我们的审美确实是一种比较摧毁性的打击都心里阴影了没错我
我这次去这个四夕美学文媒的时候其实就是抱定了我必须得问清楚我必须得排除你不会给我文成我爱罗我才敢下手然后他们操作前不有个知晓单吗然后机构问我对文媒有什么要求我写的就是我当然不能写我不要变成我爱罗了哈哈
我说我可以接受自然代谢变淡我不能接受变蓝变红请确认我选择的操作是不会变蓝变红的我发现现在的这种美学机构其实都是很又人性化又个性化的就比方说四七美学他们肯定不会一刀切的告诉你说你应该有一个什么样的眉毛是的
而是我非常懂设计也尊重你本身个人的特点和你自己的审美我去配合你是当时他们给我设计的时候他们站在我的 12 点钟方向 10 点钟方向和 2 点钟方向测距我就是从这一刻开始开始放心的这就跟你们那服务一样上来先给人一个句后的调查没错就是咱得心里有底对吧
也可能是因为我经验太少了我真的不知道现在文媒已经进化到这个地步了他们按照我脸的长度太阳穴的宽度中庭长度眉眼间距去设计眉型然后他还会考虑到我的面部不对称因为我两边眉眼间距都是不一样的所以他操作的时候在这边他会在眉毛的上面下笔在那边会在眉毛的下边下笔然后纹的时候会让我时不时就做起来
因为躺着和坐着的这个肌肉走向不同哦他们要不停地观察调整才能最终确定哪种眉型效果最和谐哎呦真的太辛苦了所以你最后做的是哪一款呀我看他那个介绍里头有什么雾眉还有什么野生眉然难为你说出这俩词儿
我的诉求就是因为我平时不化妆那我需要的就是你纹完之后让我精神就行所以呢不能有太重的妆感那最后我操作的就是机器根眉的手法因为是机器操作嘛所以皮损非常小就我能感觉到这个机器在这个纹眉师的手下是感觉到
感觉它是一笔一笔的去给你画出像你本身就有的那种眉毛就非常适合我这种眉毛特别稀疏的人再加上我平时眉毛自己画的话总是一高一低一深一浅就是纯手残道对 我们都这样就用一句话来形容最合适就是你看不出我做了什么你就以为我眉毛长得好确实是我见了我见了
照片也见真人了我出来之后给舒淇发照片我说我太满意了我要吹爆四溪美学我跟你说这就是我们这次口播有点长的原因舒淇的原话是你之前眉毛啥样啊我怎么感觉这是你自己的眉毛这也太自然了关键他还给朱峰看了一眼朱峰也没看出来我可以把这张对话截图放在节目简介里面而且最关键的就是如果你不说我都看不出来你左边眉头那几根毛是人家用笔给你画的就是
你闻完第二天我见你的时候真看不出来那是纹的甚至我觉得你可能不是很敏感所以都不是很红对根本看不出来你闻过眉是吧我甚至都觉得就我们几个看照片的时候还都各种放大了盯着看都没看出来哪边是画的这就是我非常惊叹的一点就是我狭隘了你知道吗我狭隘了我对纹眉这个技术先进到了什么程度有非常大的误解误解
而且你文媒的时候我们其实也在群里讨论过咱好多听友其实都知道四期美学甚至有好多活跃的听友之前就是在四期美学做的美貌这不是因为咱以前不关注吗其实四期美学是国内做文媒几乎是数一数二的知名机构广告法不让说最有名的
没办法而且有一点我非常喜欢四溪美学它对我来说有点像闺蜜这个存在因为我当时我在文媒的时候我说我想考虑一下文纯这你也说过我嘴唇这个颜色非常的发白跟贫血似的然后他们会从你是否必须以及恢复期的风险这些角度给我建议让我谨慎考虑是让你谨慎考虑对一般的机构都会抓住这个机会
没有他还得给你安利呢这谁跟钱过不去啊对当时就是他看了我一眼之后就说没有必要啊
淡淡的红润也很好一点都没有惨白这也太 nice 了这要说个小插曲啊就我这个眉毛做了将近三个小时在被精心雕琢的时候这个小姐姐的肚子一直在咕咕叫声音非常大因为就在我耳朵边嘛我当时就特别感慨就这些为我们提供锦上添花的美的姑娘们她们的工作真的太辛苦了来了顾客就要接待
全程精神高度紧张但是又不能流露出什么疲倦情绪他们手不能抖啊哎呀真的太不容易了然后我出于我的职业病我就在那躺着我就跟他叨叨我说你两个顾客之间你吃点什么你不要吃你们那放的什么什么你吃点什么什么
才能维持饱腹感不犯困然后平时做点什么运动锻炼一下臀中肌因为你总坐着就算对小姐姐的感谢吧这是有个职业大病我真的非常非常推荐大家如果有文媒的需要不管是女生还是男生都可以考虑一下四七美学他们开业十年了
真的是实实在在经过了市场检验的因为我的态度其实就是这种有皮损的项目啊咱一定要选安全的必须的有口碑的有审美的因为它不好改呀然后还有有
没有隐形消费的对得有后续保障的机构咱不要整的什么退而求其次这事咱不能凑合不凑合双十一虽然已经过去了但是马上这双十二就来咱感兴趣的听友啊可以在节目简介中扫码添加客服的微信去咨询
今年双十二呢除了去四七美学收获人生美貌之外还有额外的优惠免单和礼物送给大家那第一项福利呢就是添加客服的微信报案号金金有味领取抽奖链接点击链接呢就可以参加体验免单文媒的抽奖这个抽奖 11 月 30 号就开奖很近了啊第二项福利是预约的订金可以享受优惠抵扣
单项利减如果你在七天之内操作优惠还可以再升级具体的升级优惠信息大家可以添加客服具体咨询然后第三项服务就是预约之后我们还有非常丰富的抽奖活动不但能变美还有机会拿礼物嗯
我们会把四期美学的客服二维码同时放在节目简介和公众号的推送里面如果你听到平台看不到以上信息的话可以通过津津乐道播客的公众号文章推送去查看切记所有的优惠抽奖的参与条件都是要添加客服的微信才行牢记步骤加客服获取链接然后就静等好运气的降临吧
一年又要过完了咱们现在趁活动把眉毛安排上用最好的状态迎接新的一年祝大家都在四期美学找到最适合自己的眉毛来我们下面进入第三个问题今天的最后一个问题又进入我的舒适区了对这个各个群都有小小的提过然后评论区也有浅浅的问过主要就是这个事吧宣传都有点铺天盖地
是 我万万没有想到因为我之前其实在 2021 还是哪一年 2022 年就已经当时有一些新闻涉及到这个添加剂了还有就是再往前我记不太清是哪年了是灌化本甲鲜也是在面粉什么之类里边用的多我就不明白为什么今年铺天盖地的新闻到底怎么了而且我觉得大家是不是有点
被裹挟着去参与这个话题讨论不了解都不行了就跟风了就开始然后你一旦跟风然后又不知道里边具体的信息的时候你就特别容易焦虑没错来我们说说脱清乙酸钠带给人已知的恐慌与不知道在恐慌什么的恐慌我们聊聊我们对这件事的看法和态度
就是关于添加剂其实我们之前是录过一期我感觉像刚领那么对那个感觉的一期节目的就欢迎大家考古啊就搜添加剂就行对我们对添加剂的态度我可以这么说吧我们可以目前是没有发生什么大的变化是的
什么叫没有发生什么大事就没变就没变所以我们其实也特别疲惫于这种每次出现一个新的添加剂的新闻我就出来说一遍我跟你说就是每次群里面一有人甩链接我当时心里的潜台词就是
就是我得晕一下气缓一缓那种感觉就是个情绪吧已经没有用了就是每次都是这样每次都是这样对然后每次我们又不能说就甩一个链接我们也不说什么对我们还是要默认就是默认大家都不知道对所以呢我也是按照丽丽那个风格啊我们先说一下
脱氢乙酸钠到底是什么是的这个东西呢就分子式什么化学式啊或者是那个分子结构图我就不给大家放了分子式你可以说啊那个碳 8 氢 7 碳 8 氢 7 钠氧 4 氧 4 啊你没有说 C 什么 C8 什么的
它其实就是脱氢乙酸的钠盐然后呢什么橙白色或者金白色的结晶粉末什么低毒无锈我们叫无锈对易溶于水甘油饼而纯这都是食品生产过程中比较有用的用的多的
微溶液蚁醇和丙酮耐光耐热性好可以作为防腐剂防腐杀虫剂还有食品添加剂然后它呢其实是剂苯甲酸钠呀山梨酸钠呀尼泊尔金呀这种之后的又一代就是新一代的食品防腐剂它主要针对的是霉菌酵母菌这种真菌但是对于细菌其实也是有比较好的抑制作用所以就是它比较广泛它广谱抗菌什么菌都抗
对所以它的使用范围就会非常的广什么饮料呀食品呀饲料呀就都可以嗯
而且因为它这个非常广普的抗菌能力所以呢它在你像我总结了一下基本上就是什么主食类的糕点蛋糕什么面包这种对多一些烘焙的对烘焙的产品馅挂浆就它只要是里头有淀粉的对你可以这么理解然后还有一类主要用的就是什么腐乳榨菜嗯
咸菜然后各种腌渍菜果酱这些里头其实果酱我之前接触到的绝大多数是不加的是因为之前的果酱含糖量很高它自然就防霉了但现在很多果酱都是什么减糖版的或者是无糖用甜味剂的这种所以它可能就达不到那种天然抑菌的作用了它就需要稍微加一点点
还有好像说熟肉制品也会加这个我没有具体的看它具体能用在哪几个里头这个大家可以如果有兴趣可以查 GB2760 对直接搜是的对直接搜这个脱氢乙酸钠就可以了然后呢
为什么这一次引起了这么大的广泛的讨论呢是因为前一段时间国家发布了一个新的执行的标准是 GB27602024 它说了一个新的使用的范围和限量
这个使用范围和限量是在 2025 年的 2 月 8 号开始执行的它里面修改的是脱氢乙酸钠及其钠盐在淀粉制品面包糕点烘焙食品馅料等食品中的使用是删除了的就是不允许在这些里面用了也就是说以后只允许用在什么腌渍的蔬菜食用菌发酵豆制品熟肉制品和调味料对但是使用量最大使用量也降低了所以就是
是什么说清楚了对吧所以我们现在其实是要讨论一下为什么它有这个不允许使用和为什么要降低这个最大使用量我觉得这个是大家比较关心的也是我们相对比较专业的一点你想啊为什么它用的这么多
好用肯定是因为好用然后看到好用你的第一反应是什么就一个食品防腐剂好用你第一反应应该是什么就是它的效果应该是什么用了像没用一样我去揣测啊一般消费者看到这个事他第一反应应该是是不是它抗霉的效果好
就是比如说人家消费者会用这样的角度去看待这个就是它防腐的效果好对吧这个应该是有的就是我可能加完以后这个东西加完以后能保质 12 个月这个加完以后是 24 个月这是一种还有一种就是它毒性低但其实这两个都不是托清乙酸钠的特征就是它是广谱但是它的使用量并不是很低同时呢它是低毒的但是为什么它的使用范围就那么大是因为
是因为在专业人士看来好用跟你们想的不一样我们心目中的好用是什么无色无味不影响性状对那个溶于水不容易被破坏稳定性好稳定性好还有两种就是一个是加工稳定性一个是储藏稳定性它应该是都很好那就是说
从食品生产的角度来说成本控制会更好对一个是成本控制好一个就是它能保证效果你不是说我加热完没了这种对吧然后这就是我们觉得好用的特征这也是为什么我们会在本甲酸钠呀什么山梨酸钠这些东西已经用的这么好的情况下我们还要开发新的甚至它有那么一年内的毒
无限我们都愿意用它的一个原因还有就是便宜嘛保存好保存它好用它肯定就便宜嘛因为你用的多了肯定有人开发它的各种合成的方法啦什么这种能让它的成本降低是的
但是用的多就会有一个很重要的问题就是迁移和积累的问题迁移是什么意思就比如说我是一个做奶油的我加了一次我把这个奶油卖给了一个做奶油面包的他面包里头是不是有他加进去的奶油里头是不是有这就是迁移嘛就是他从奶油里头迁移到了奶油面包里对
累积是什么你奶油里头加了一次你面包里头加了一次然后你可能今天还吃了咸菜你可能今天还吃了果酱你可能今天还是吧这很正常吧就是你今天因为吃了这么多种所以你就累积的这个量可能就会比较多了咱们想想 20 年前你一周能吃几次面包蛋糕点心
有数吧还真是可能都不能论周那会儿可能是论年因为你可能是某个节日食粮吃一次可现在有的人是天天吃这是日常这是
对也是被宣传出来的营造出来的日常对然后还有一个就是你能吃几次什么咸菜酸菜梅干菜那会儿的咸菜酸菜梅干菜可都好老咸的是的对吧所以你那会儿吃的量自然就会降低的对这就属于你的本能你也不知道这个东西是什么样但是你现在手里拿着梅干菜下着月饼问我这个东西能不能吃我就
我觉得你问我这个问题呢可能一方面是怕胖确实月饼呀这种东西就是我们刚刚说的这些东西它其实都是跟体重会有一些影响的其实另一方面我也能理解你是担心这里面的添加剂是不是安全就是你想想吧这里面哪一个东西它不是食品工业生产的哪一个东西里头能不加添加剂是的对吧所以其实现在加工食品大家的摄入的
的种类和数量的增加是对于防腐剂或者整个咱按大类说添加剂的使用其实都是一次特别特别大的挑战就是因为你以前可能正常在家吃饭你是接触不到的对你偶尔吃一次我们食品工业从业者就觉得你的这个危险系数可能是个 0.001
现在变成一了你可能天天吃了你可能一天都不止吃一次是的那它那个系数肯定就变大了呀对那这个系数变大你前头乘的那个安全剂量是不是就变小了
这就很合理吧所以它才变得使用的限量变低了或者像这种面包蛋糕点心这种从前是节令食品的东西现在变成了日常食那它可能就觉得我们用这个薛薇友那么低毒性的这个添加剂可能不合适了所以才把它删掉了那大家就问肯定问啊能不能替代因为
因为它还是有低毒的嘛那你想如果它能替代用什么替代肯定还是用之前我们熟悉的什么本甲酸钠啦山梨酸钠呀这些东西替代因为它好用嘛它是一代嘛就相当于我研发出来一个新的二代的东西它不好用不好用怎么办我退回一代吧对对对那这个东西它是不是
这个东西它是不是也容易过量啊你一样的道理还是那个就是你吃工业加工出来这种食品它但凡需要加的它肯定里头就得有是那你只要有你今天吃了十种它就积累十次我们当时为什么要研发新的东西出来一方面是因为它有那些好用的特点还有一方面就是我们要多样化这个东西是来分担它的这个毒性对吧那你要用回去了呢那我们研发了半天研发了点什么呢对吧就这个意思
那为什么不允许使用和为什么降低使用量这个我也解释清楚了对吧第三个问题就是消费者该怎么办我觉得这个其实是最有意义的或者大家问我最希望知道的东西大家恐慌其实也是因为没有梳理清楚我到底该怎么去看待这类问题对不知道该怎么面对这次是脱氢乙酸钠之前科技鱼很活那次是酱油里面的本甲酸钠这不还是防腐剂还会有下一次的这还没出第三弹对
就是怎么办这个事呢前两个原则都是我们老生常谈的啊第一个就是少吃精神加工的这是釜底抽薪你天天在家自己做你买蔬菜里头没有你买水果里头没有你买米面凉油里头也没有啊但是呢肯定有人会在这给我留言说啊你面粉里头也有添加剂啊这个大米也会因为我们也之前说过因为黄麴梅毒素超标被工厂稀释嗯
但是你想一想全国现在还有多少个人能真正吃到自己种的蔬菜和水果还有粮食的是我觉得人家农民自己种出来也要卖的很少尤其就是那会儿还说个什么自留地现在
基本上就是你说你是种什么的你就是种什么的不可能说我今天我们家一共两亩地我又种水稻又种蔬菜又种水果那不太可能了对吧现在基本上都是规模化的还有一个最大的问题我觉得现在是在现金结构下最大的问题就是农民没有得到与其劳动对应的收入那他们就
我进城打工不好吗我进城当个文员搬个水泥当个建筑工人都过得比在农村收入要高嗯且我还能见识一些市面还好像不那么字面意义上的土嗯对吧那如果是这种情况的话这都不是人性的选择我觉得这是动物性的选择我要活下去我要活得好一点嘛其实我觉得有很多大 V 现在也在强调就是古建商农嗯
就是我们还是需要给农副产品给食品以更多的价值嗯
让他能够支撑起来提供这些东西的人的生活这是一方面再一方面就是就算你是种水稻的你也就留点米自己吃你不可能全家今天你们家吃到的所有东西都是你自己种的对吧那既然不能够完全满足自己自足那就说明食品工业已经深入到社会的每一个角落了谁都无法避免
不可能逃得过对那在这种情况下在能力范围内少吃少吃精深加工食品我们没说不让你吃少吃就已经能规避掉很多风险了我们说的少吃什么意思就能吃水果你别喝果汁对能吃蔬菜你别吃蔬菜粉是在尽量保证营养的前提下多吃天然食材我就说我们不卖蔬菜粉吧
但是前提是尽量保证营养啊如果你吃不着蔬菜你还是吃点蔬菜粉吧那还是卖吧反正就是里外两话咱都说清楚了然后说完了这个少吃精神加工就是再说说控制量啊这剂量独行耍流氓我台的经典名言我感觉这个应该比精神加工更老生常谈对吧就是吃多种食物或者说食品就食品就是以食物为基础的产品嘛
那就是分担风险嘛对这其实也是为什么我们要开发新型的防腐剂的这个重要的原因每一种红量营养素都别超标是你想想如果你今天吃了一个小蛋糕再加上三个瑞士卷再搭配一杯粥一样的奶茶你今天的碳水化合物摄入不超标都过不去咱都不说添加糖你就别说添加剂了
你红量营养素都过量了你的添加剂就没法算了这个人家算那个成的那个安全系数的时候可是按照你正常吃饭算的啊可不是按照你天天这么吃的是的所以就是你要给身体更多选择它才能相对来说更好的处理每一种选择是而且很多人说到剂量毒性耍流氓的时候会真的就是用一种
貌似科学的思维去算一下我每天要吃多少月饼才能达到脱性乙酸钠的超标这挺大的好像是得 50 多公斤对就是因为我刚刚说了那个系数就算现在比之前要大很多倍它也一定是很大很大程度的已经降低了对就是不可能说比如说我举个例子
你吃一公斤这个东西会有风险它乘完那个系数应该至少是一百倍以下的一个数量了就比如说你一公斤会出危险那我可能给你算的那安全积量是十克这么个比例关系对
这个比例关系下你要还能吃超标确实不太容易而且我们现在强调这一 part 绝对不是说给脱清你孙大洗地我觉得严格要求食品安全是无可厚非的态度但是对于这些东西我们应该有个正确的认识
我们才能真正的去谈具体的事我们不给任何人洗地上来就说它是有毒的低毒的所以你要是抛开伎俩直接说吃这些东西会中毒甚至去相信蚂蚁趴在月饼上然后死了就是因为月饼上有脱性乙酸钠我觉得这叫无稽之谈这个我觉得可能你也听不懂我在说什么我也听不懂你在说什么我们可能用的是两种语言
对我觉得某些影像号也特别擅长推波助澜去加速你去脑补脑补一些误读的这个结果是的是的对吧然后下一个呢就是
有很多听友问你有没有替代方案刚刚说了一种就是用回去还有一种方案就是物理防腐手段那你就要承担代价代价可能是什么我跟你说一下一就是溢价所以我们的建议就是能力范围内选择可以接受的这个物理防腐手段还有一种可能是什么就是风味不好了
口感不好了这个就是其实我们在去年吧玉汁菜明确有个定义里边明确规定了不允许添加防腐剂我觉得这是个好事但是就我目前的观察来看
自从这个定义写明白以后就没有人好好用过就没有人在这个这个定义底下说过预制菜所有我周围跟我说预制菜的人包括但不限于什么主食类的什么速冻饺子现在不说了但是呢速冻包子有人说吧说新品类了什么馅饼什么披萨这都说什么米饭面条
什么自热饭啦什么什么煮的那种素食的面啦方便面现在不说了但是这个风味意面啦这种也说呀这些行为几乎要让我们忍不住想给预制菜进行一次大规模的证明对
还有就是什么中央厨房处理的半成品这都不算预制菜啊这都不算预制菜再强调一遍甚至还有人把净菜叫做预制菜人家这个规定里头明确说了除什么什么什么什么什么什么以外你们没一个辣了的都是在你们眼里头这都叫预制菜所以我的感觉就是
这个所谓的明确的定义并没有被消费者接纳是的都不叫并没有被消费者充分接纳是没有被消费者接纳大家还是在用预制态说
比如说料理包半成品这些概念甚至我之前看一个吃播他去天津的同发号吃红烧牛窝骨点完菜三分钟端上来了然后弹幕说玉芝菜好家伙你是想点完菜之后人家给你现炖吗等你等四小时吧他所谓的这个玉芝菜可能就是说的中央厨房做的半成品对然后我来了一个会给你加工一下调个味这是有可能的这些都不叫玉芝菜我觉得现在玉芝菜已经被滥用了嗯
所以在这个概念框定的范围以内因为不能加防腐剂所以大部分预制菜是通过比如说需要冷链运输是的冷藏或者冷冻然后包括经过一些物理的消杀的处理比如说高温浮照浮照就是这个放射性物质的这个照射还有就是什么高压 HPP 那种嗯
这种呢就是什么成本肯定高你不管是需要高温还是需要低温冷藏它都是需要这个设备本身的成本的你要用设备设备也是要算钱的然后呢它需要能量你不管是加热还是冷藏它是不是都需要能量然后这个高压也需要能量这些都是要花钱的你
你能不能接受它的成本高嗯且因为它的成本高所以它的溢价会更高嗯就是成本一块的如果能卖两块成本两块的一定不是卖四块至少是五块你能不能接受嗯
因为还有宣传的成本它还有让你接受到这个信息的成本还有让你知道这个信息是什么意思的成本就相当于它得雇我告诉你这个东西是什么吧我也是成本所以在这种情况下你能不能接受这个东西是五分价钱二分货
不是一分价钱一分货你能接受吗如果你能接受 OK 你选择物理防腐手段相对来说是比较安全的还有一种就是有的听友跟我们说那个高温杀过去那不好吃我也知道不好吃怎么办呢这我也没办法它高过温了它就是烂货是的它就是不脆身它就是不好吃怎么办没办法我也没办法所以我们现在其实
食品工业也一直在研究如何通过非高温的方法去杀菌好像还有一种后退的方式就是重新用回大量的油盐糖去防腐哎哎
是天然的就是果酱我重给你加那么多糖我就不用加这个了能不能行你能不能接受就是金鸡有味绝不会告诉你说不能吃加糖的果酱全糖的果酱白砂糖我们也不会告诉你不能吃我们这个实名反对的果不糖酱我们也不会告诉你不能吃我们只是自己不选只是呢这些东西
还是那个话风险和收益你得选对且你得看自己的能力是的我现在一月就挣五千不是说你挣五千少也不是说你不努力但是如果在你就挣五千的情况下我的建议是不要投入那么大的量去在这个上头嗯花这么高的溢价没有必要嗯因为本身那个东西不是洪水猛兽你不用避之唯恐不及嗯啊咱就正常吃嗯
花叉开吃就没事了然后再说到这个能不能接受高价或者是能不能接受高温带来的口感的损失呢这个其实是我们要提醒消费者你必须正视的一个问题就是我们从来不鼓励大家一味的
壁垒加引号的壁垒某一种防腐剂或者某一种添加剂或者某一种工艺或者某一种产品我们从来没有过这种想法也没有过这种论断这种简单的一刀切我的态度就是不管是对你自己因为你要多花钱因为你要承担损失
然后对产品因为这个产品不被大家接受对商家因为他的产品不被大家接受所以他一定没有利润所以我感觉这整个对于这个产业都是巨大的伤害是的对吧那在这种情况下你还指望我们食品工业往前发展吗那就往回倒呗就都高油高糖呗对
对吧我们就都不要集中的现代的食品工厂了我们就都退回到那个作坊自己家做然后卖给邻居吃能不能行我们的任何选择其实都是没法脱离时代跟环境的对客观元素的没错就是
你的所有选择背后都有代价这个事情我希望津津有味的听众一定要随时刻在脑子里面就像我们运动也是一样的不是我们天天劝你去运动而是你选择了运动的好处那你就必须接受每天要付出多大的辛苦是
同样的道理你选择了承担这样的痛苦和付出那你就会收获它对应的好处对这是一体两面的事情我们从来不评判一个人躺在那儿不动就不对只是这样的话你承担的风险是你可能会变胖你可能会肌肉流失你可能会产生一些健康的风险你可能会在老年的时候有一些相对来说不适合的
不那么便捷的行动我们其实不是说你运动了就能过得比别人长但是你应该会在你后头的二十年里过得比别人好你会有不同的收益
但前提就是你要在比如说 40 年之前就付出这个代价持续的付出这个代价你能不能接受然后呢从这件事其实我还是想再次强调一下现在因为信息太过于发达让大家从碎片化的这些我觉得都不能叫信息了就是碎片化的这种词碎片化的输出就是这种这种
因为甚至现在人都不看一个句子了很多人都说一个随便说一个词就开始用这个词它是什么意思他自己都不知道没错就这种碎片化的所谓行业内幕对我们这个行业整个都是巨大的伤害因为我们曾经想过的科普因为所有的科普都是碎片化的我必须承认我们曾经希望的科普是通过碎片化的信息去让信息更透明但是我现在发现
一来就是这种所谓的行业内幕你得分辨一下它到底有多少是真的提升公众对于这些东西的科学认知太关键了就是不光有我们在科普有大量的影像号在造谣这个信造比实在太低了太低了对他们导致的信任危机对整个行业来说是致命的伤害是
我现在感觉就是行业内幕已经快约等于都市传说了就这种感觉对二来即便就像我们说的所谓的行业内幕也是整个这个行业或者是这个产品它是
生产的整个链条里头非常非常非常小的一个点而且也许仅止于当下马上可能就会有突破就像昨天我在后台看到有人就是问我们精样啤酒那期券呢我说哥们三年前的节目三年前的节目就算他有券是不是也过期了更别说这个这个品牌
可能都没了对吧对呀就是你就因为这么小的一个点可能连 0.01%万分之一都到不了你就否定了这个行业那我就觉得我们所希望的信息透明就不再是建立信任的工具了反而变成了制造焦虑的手段了这是不是就营销号干的事对就是这其实就是他们发现了这种碎片化传播的所谓的好处
能给他们带来的利益对然后我们在这苦口婆心的反碎片了半天其实我们也就俩小时是其实还是很碎片的因为我们你想想我们从跟你们一样一无所知到真正
能够在比如说食品行业独当一面去做一些事情我觉得啊首先你得先学四年专业知识然后毕业的时候我现在回过头去看毕业的时候我一无所知我还得在行业里头摸爬滚蛋至少我觉得十年打底吧是的然后你才可以说你对这个行业有了那么一内内的认识
而你看了一些碎片之后你就开始挑战我了你就开始看病了给自己关键是有些人还开始诋毁这个产业就我们的祖先别说祖先了我们的
祖辈饭吃饱没几年啊可不是我们现在过的是什么日子已经比他们吃的安全很多健康很多了这都是靠着科研人员的不断努力才能达到的今日的成效这个努力还是在扛着巨大的压力每天被诋毁每天被
质疑每天被逼逼说你们这干的都是放良心的活我们一定承认有坏人一定是承认的但是
我们也要建立一些信心就是一定会有安全性更好的添加剂能提供给我们就是新产品出来我不得不说它一定不如老产品相对更稳定就是这个稳定是在使用这个层面说的就是比如说它的范围更广啊使用量啊因为它足够有更多经验去支撑它怎么用了嗯
新产品出来呢它肯定是相对来说没有那么大规模的使用的记录和消费者的反馈的记录因为我还查的时候还看到了比如说脱氢乙酸钠有急性中毒的事件然后有各种各样的这种比如说你在使用过程中没有搅匀啊什么这种问题就是我们是一定看到了某一个产品有它的弱点
所以我们才去研发了新的东西对而这个新的东西虽然我可以在这个弱点的层面上有进步那它在其他层面上是不是也同时有进步我不确定所以我需要时间和量去积累嗯那
这个时间和量只能是整个这个行业去面对消费者的时候去得到的这种反馈的数据而不能说怎么着我们圈起来一万个人天天就做这种实验也不太现实对吧而且这个东西一定要相信我是一步一步放大的比如说我们刚开始一定是先做各种各样的动物实验我能数到的现在
安全性的实验我能数到的是什么斑马鱼的小鼠大鼠兔子然后狗猪猴子对这都是实验动物对而且几乎都是用于安全性的实验的
然后再接下来就是小范围的人体实验然后小范围以后又是放大一点的人体实验对然后在此基础上还是要成以那个我说的那个小的小的不能再小的那个安全系数才能得到你现在使用这个东西的限量所以
如果在我们如此我都说出汗了如此大力的科普这可以算大力科普在大力的科普的前提下你们还有恐慌我觉得我无能为力了
或者说咱们简单一点啊比如说你能查 GB2760 你能看到脱氢乙酸钠在不同的食品中它的限量比如说每公斤 0.5 克假如说到明年 2 月 8 号是每公斤 0.3 克了
那你算嘛如果你吃有脱氢乙酸钙的东西吃超量了你在 GB2760 里头可能没有它的 LD50 和 LD100 这个数据你可以到比如说百度百科上或者是甚至更多 AI 都行现在其实甚至你要说你有一些学术的背景你可以去查它最早的那个研究文献这些都是公开的数据没有任何可能有隐瞒的东西这必须是公开的对
假如你吃超量了脱氢乙酸钠那你优先超的是不是大量的油盐糖真吃不下我敢保证你真吃不下那反过来如果你吃的油盐糖每天都没有超量你担心脱氢乙酸钠干什么呢对同样这句话依旧不是洗地就是告诉大家不要无端恐慌对就如果你油盐糖都没有吃超量
你三大红量营养素是按照你的人体需求吃的你每天的额外的情绪价值的食物控制在 20 或者 15%对然后你的微量元素也是吃够了的在这种情况下我就敢保证你不用为任何一种食品添加剂担心对我就能把这个话放着支持你这次很嘚嘚就是任何
任何一种真的是还有一个前提还有一个前提就是他没有非法添加但是非法添加我们测不出来专业人士无能为力专业人士无能为力不要问我怎么办没有办法我们说的是正规正规的产品对正规的合规的产品不怕任何检验的产品我可以再引申一下这一次说那个良品铺子那个红薯粉的事现在营销号又开始炒了说你
你看他没有说话吧别的同行也没有说话呀我说这同行说什么呀请问我要是跳出来这个时候说然后你又开始说我你看人血馒头他就吃人家的人血馒头怎么说都是对你怎么说他都没理你怎么说他都有理就是你想怎么说吧换一个描述的方法就是你说一个东西有问题特别容易
但是怎么才能没问题你得提出问题的时候你得至少有一个方向性的指引吧没说让你解决问题那不可能有一个东西是完美的呀就是一体两面嘛体育锻炼它也不是完美的体育锻炼好多人都觉得特别累它也有受伤的风险对不对它出门还有可能被撞死呢这都
这都是有风险的呀我跟你说就最后这个问题可适合直播了就把镜头你看我现在是不是已经有这个感觉了戳在你面前哇塞你都不知道博士刚才那个挥石方球那个样子啊我现在是不是已经有这个他情绪非常激动就是我觉得从业者在聊到这个问题的时候因为我现在也自己做产品了我们刚录完善良这个主题就是我希望我的善良被看到且不被误解
这是非常非常重要的我们希望大家不用恶意揣测我们对包括我们不管是你的业务还是我的业务我们都是要赚钱的赚钱不丢人对包括我们接广告都是理直气壮的接没错就是
我们也是人我们不能靠喝西北风活着对但请大家相信我们的真诚我们不会说丧着良心昧着良心去推广任何东西没错就是我们欢迎消费者对我们行业进行监督全方位立体式的监督但这个监督的基础是
不要恶意揣测我们我觉得这是你们的良心吧对吧可以算也请相信我们会尽我们所能维持我们的良心保持我们的初心咱俩都要脸大家不用担心主要就是我们的良心挺贵的
真的挺贵的这不是开玩笑的那节目的最后再次感谢一下四七美学对我们的大力支持也是个有良心的体验非常好那我们这次答听有问就先跟大家聊到这儿还是就是每期两三个问题受篇幅所限主要我俩太虚导但是尽可能的把我们掌握的或者说我们想跟大家说的
一定是很絮叨的风格一定是絮叨的大家如果特别喜欢这样的我觉得大家是喜欢的看播放量也能看出来是吧而且老给我们打 call 我们都不再呼吁了行那就这样吧这期节目就到这里下期节目再见拜拜
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