In dieser zweiten Ausgabe unserer Doppelepisode des Deloitte Future Talk tauchen wir noch tiefer in die Welt des Kaffees ein. Nach unserem Gespräch über die neuesten Trends in der Kaffeebranche im ersten Teil Episode 191, richten wir nun den Fokus auf die unternehmerische Seite dieses faszinierenden Marktes.
Unser Gast ist Ramon Schalch, CEO von ViCAFE, einer innovativen Espresso-Ladenkette aus der Schweiz, die sich durch ihren einzigartigen Ansatz und hochwertigen Kaffee einen Namen gemacht hat. Ramon teilt mit uns seine Erfahrungen aus der Gründungsphase von ViCAFE und gibt spannende Einblicke in die Herausforderungen und strategischen Entscheidungen, die das Unternehmen auf seinem Weg zum Erfolg bewältigen musste. Wir sprechen über die Bedeutung von Trends wie Specialty Coffee und Functional Coffee und wie ViCAFE diese Entwicklungen nutzt, um im hart umkämpften Markt zu bestehen.
Auch die Themen Nachhaltigkeit und zukünftige Expansionspläne kommen zur Sprache. Erfahrt, wie ViCAFE seine Rohkaffees nachhaltig bezieht und welche Pläne das Unternehmen für die Zukunft hat – vielleicht auch eine Expansion nach Deutschland?
Diese Episode ist nicht nur für Kaffeeliebhaber, sondern auch für alle, die sich für Unternehmertum und nachhaltiges Wachstum interessieren, äusserst inspirierend. Viel Spass beim Zuhören!
Kaffee Studie 2024)
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