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Vol.60 趣谈咖啡拉花简史，拉杯好喝又好看的花

2024/5/16

Coffeeplus播客

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Vol.60 趣谈咖啡拉花简史，拉杯好喝又好看的花

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东源老师打招呼

咖啡拉花源自哪里？

David Schimour和他的Vivace，致敬意大利

西雅图咖啡的风潮吹进台湾市场

咖啡拉花小简史

咖啡小王子和天鹅图案

Milkrock拉花比赛开启神仙打架时代

黄金圈和对流图

泽田洋史和自由注入free pour

值得铭记的WLAC冠军们的成名图

Arnon的干奶泡划线技术和组合图

好看的拉花其实不好喝吗？

融合还是在减缓融合？

怎样做一杯好喝又好看的拉花咖啡？

一定新鲜萃取的浓缩才能拉花吗？

牛奶在发泡时候发生了什么？

为什么我在家拉不出花？

常温奶 vs 鲜奶

一天只喝一两杯，怎么有效练拉花？

家用机性能会影响拉花吗？

匹配的奶缸是工程师的智慧

Ending & 福利

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Vol.60 趣谈咖啡拉花简史，拉杯好喝又好看的花 01:48:59 Share

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东源老师打招呼

咖啡拉花源自哪里？

David Schimour和他的Vivace，致敬意大利

西雅图咖啡的风潮吹进台湾市场

咖啡拉花小简史

咖啡小王子和天鹅图案

Milkrock拉花比赛开启神仙打架时代

黄金圈和对流图

泽田洋史和自由注入free pour

值得铭记的WLAC冠军们的成名图

Arnon的干奶泡划线技术和组合图

好看的拉花其实不好喝吗？

融合还是在减缓融合？

怎样做一杯好喝又好看的拉花咖啡？

一定新鲜萃取的浓缩才能拉花吗？

牛奶在发泡时候发生了什么？

为什么我在家拉不出花？

常温奶 vs 鲜奶

一天只喝一两杯，怎么有效练拉花？

家用机性能会影响拉花吗？

匹配的奶缸是工程师的智慧

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