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Vol.30 沪上咖啡传奇｜阿拉上海人晚清就开始呷咖啡了
01:10:48
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2022/12/25
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开场
章老师打招呼
晚清开始上海的咖啡馆数量就一直遥遥领先
晚清时候哪些上海人喝咖啡？
出国公使和留学生在海外体验咖啡
晚清沪上第一网红店，供官宦子弟喝咖啡
1876年的珈啡馆，现在依然还开着
“我们上海人从晚清时期就开始崇洋媚外了”
开埠以来上海一直是咖啡豆进口最多的口岸
百年前流行巴西、古巴、波多黎各咖啡豆？
1940s的三道斯咖啡店俨然一家现代烘焙工坊
电动磨豆机现磨咖啡，100年前上海滩就有了
咖啡刚传入中国：可以治咳嗽、解毒
曾国藩大人脑洞大开，曾命人造咖啡磨磨谷物
《色戒》时期，咖啡馆里的网红甜品？
1840s年流行的咖啡怎么煮？
1940s流行用白兰地冲咖啡？
1946年上海小青年的一天：呷呷咖啡、看电影、吹冷气、去舞会
夜上海，不夜城
100年前上海滩咖啡馆扎堆在哪里？
下集预告
Shownotes
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