Vol.02 有点专业之和YSCC的阿奇一起聊聊云南咖啡（上）
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对于长年身处海外的我们,以及作为云南人的Yunan, 我们对云南咖啡的了解其实并不多。因此,怀着自身的好奇,或者可以说是情怀,我们还是打算将云南咖啡作为开篇,来跟大家交流。 阿奇目前在云南掌管着 “YSCC" 云南精品咖啡社群。以教育,技术引入,标准体系的建立以及可持续发展为主要工作内容 的一个非营利性组织。旨在帮助云南的咖啡种植者提高品质与产能,实现效益,从而使咖啡农提高对种植咖啡的信心。 作为国人,我们的共同目标与心愿,是希望云南能代表中国,成为世界的主流产区;为此,我们将不懈努力。 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY 『本期嘉宾』 陈单奇 Aki Chen 『本期内容 』| Table of Contents “0:10 精彩片头” “0:50 开篇介绍” “2:55 阿奇开场介绍 ” “3:33 为什么讲云南咖啡” “4:25 第一次喝云南咖啡初印象” “6:10 云南咖啡在上海” ”7:04 云南咖啡种植区域解惑” “9:14 云南咖啡三个历史发展阶段” “15:05 小粒咖啡的由来” “16:00 星巴克进驻云南” “18:30 蜜处理的催生” “20:04” 云南咖啡贸易” “23:20 云南咖啡种植与产量” “27:37 阿奇与云南十年计划+YSCC组织” “34:25 庄园联社项目介绍” “38:40 阿拉比卡商业豆的迷思” “42:15 新品种的培育研发” ”44:05 有机种植话题” “46:52 酵母处理法与增味咖啡” 『本期主播』 俣佳 YUJIA 毓南 YUNAN 一岢 YIKE 如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客 以及新浪微博@Coffeeplus播客 与我们互动交流。你还可以在苹果Podcast, Spotify, 喜马拉雅,小宇宙,网易云音乐等泛用性客户端收听我们的节目。如果你喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙跟我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎在微信公众号后台或微博私信留言给我们,做进一步交流。 『留言互动』 微信公众号:Coffeeplus播客 微博:@Coffeeplus播客 云南精品咖啡社群公众号：YSCC 也可以搜索添加微信Fishplus_wx，备注“播客”，我们添加您进微信交流群～