【人间杂谈】酒吧老板亲述五年来收到的那些差评！
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一二三走学历不高阅历不少急眼的骂街高兴的喝酒争的不多但活的讲究历经叛道但保持真实坐下就是朋友欢迎收听人间指南

这样是吗确实有点垮怎么办好 欢迎大家收听最新一期的人间指南我是老三我是小葱我是小霞本期节目我们想录的这个其实之前很早就想录了但是一直顾及一直顾及是不是不太好最近好像有一些网络上的因为网络暴力引起的一些案件最近好像有一些网络上的

最近在抖音和在一些平台上经常能看到本来我们想就是这个话题聊但其实我们想了一下自己有没有受过这个网络暴力或者网络暴力别人的经历大家想了想都没有没被网暴过也没网暴过别人你真是咱们电台下面的那些少子可怜的评论里面有几条网暴所谓说我们不好的我们也完全没当回事但你记不记得曾经有一个人执着的每一期都骂我们

对对对但是那个不还挺好的后来我还跟他说你真好每期都挺他说你们怎么不更了赶紧更反正就这个行为就我们三个人来说讨论不深我就不理解也理解不了但是我们感触比较深的是因为我们一直在经营北京的几家酒吧

然后我们会收到一些在平台上的负面的评价嗯我觉得这个是我们能够切实感受到的因为我们收到这个以后确实会有些情绪无论是解决它也好还是找自己的问题也好都会对这条评价有一些想去扭转想去克制原因它

对店的评价比对我们自己本身的评价要对我们来说相对严重的多所以我们这几年我不在乎我当面骂你但是在乎有人骂你店是吧对你骂我没事骂店不赚钱所以这期节目正好我们就把我们这几家店这几年来

收到的一些中差的评价来给大家念一念摆一摆说一说论一论我觉得这个东西这么多年了有的是看着真神奇你觉得它跟你没关系

莫名其妙的给了一差评对然后有的是觉得有的是觉得你可能也不赖他因为有些中评你可能会觉得他发的内容全是夸电里的但是他妈的打分低对他可能是你手滑了也好还是怎么样也好或者在他的理解中他觉得四分是一个很高的分

他就觉得四分非常不错了在我的心里四分就是神剑了但是评价的后台是有一个专门的感受的就是什么很好一般非常差那个点了很好他就会在好评里面然后一般他就会在中评里面但是他好像在四分以上的他都是显示的 3.5 是中差然后四分 4.5 五分都是好评我刚才看了一下咱们

一次开店算是五年现在目前有四家店然后新店先不算因为那三家店是一个品品旗下的我这后台看一共收到了 3128 条平价 3128 三个店加一块收了 3128 条平价然后其中中评是 74 吧差评是 21 个这在酒吧行业里来说说实话

不算高不算低中等我觉得中等 21 个差评嘛 21 个差评平均分配在三个店里边反正最近三里屯店也算是打破了突破了零的突破是吧对零的突破然后那个之前最多的其实是五刀口我这边然后后来因为望京也挺厉害反正把我给你赶超了我看看等会我看咱俩咱俩分一样五刀口有望京 11 个五刀口 9 个

望军那 11 个里边有因为我跟三哥获得过一个那条完全是我俩帮你得到的那条差评可以先念念然后评价评价吧先说三里屯这个打破零的这一条三里屯这个是开店两年多以来唯一一条差评就正儿八经的差评我大概念一下说酒水点了三杯都很难喝

主打一个拍照好看但是光线昏暗也不出边招牌的杳无音信是一种让人喝下去皱眉且持续数分钟不能缓解的痛苦打断一下这杯酒是由老三出的继续继续

不能理解在这个地段这样的好评高分店里的招牌酒是这个样子以及店里很吵源自于服务员的大声说笑导致和同伴贴耳说话才能聊天感觉很没素质总体体验就是花了 400 家可以获得更好的酒水味道和服务质量希望店家早日倒闭别祸害更多的人的未来

其实说实话我刚看那个的时候他如果没有最后一句话我可能没有那么生气对我觉得这个你可以客观评价但是别骂了别骤人了这个事不就跟两个人吵架然后抛开事实不谈我中你死全家是一个道理吗对就这个东西首先这杯酒好不好喝它虽然确实是我做的但这么多家店这么多做这杯酒这么多年

反正我三粒豚就这一条茶饼就这一个是不好喝的我觉得这个我姑且不评价鸡尾酒这个我理解每个人有每个人的口味这个无可厚非但是我确实也怀疑会不会是店里这个按照配方做错了或者有问题因为以前确实出现过鸡酒用错导致味道出现了很大差异的这种状况但是这个我还是

即时反思了一个状况就这个关于说原字店里很吵原字服务员大声说笑然后我当时倒那个监控我在门口坐了看了一个多小时确实我觉得店里有一个小孩这个确实是跟吧台的客人在互动但是说话声音很大当时店里客人不多两桌算是吧台的很大吗真的很大真的很大确实很大我没看见就算是压盖过音乐了是吧

那倒也没没说盖过音乐吧但你能感觉到跟吧台那个客人聊得非常好两个人互动的非常开心俩人在就吧台击掌啊真好啊就就就这种状态往后我也观察到了确实坐在角落里的那个就是这个点评的客人有两次招手没有没有被看到嗯

工作人员都没有被看到然后还是有一个路过他招呼了旁边的服务人员才过去的这个我已经跟店里的人都交代过了但是你说认不认吗这条差别认跟我的主观 60%70%我还是认确实有这个问题然后我就会想自己如果在一家店里挺安静的就两只客人店里店员这么大声的跟客人聊天互动说话

我可能也会感受有一些不好所以这个我认但你最后的这条希望店家早日倒闭别祸害更多人的未来我觉得这个有一点显得很极端了就让我会觉得这个人就是吵架吵极眼了然后就说周宁死全家其实我客们分析这条评价他给差评的原因其实酒水难喝只不过是

因为写了这条评价所以要带上这句话但其实真正他生气的点其实还是因为吵到他而且没有尊重他因为单价很高的一个地方我觉得要配有相应的服务这个我觉得是正常的所以我觉得还是

可能是服务的问题因为服务导致生气然后呢生气了我光说你服务呢又显得就是不权威而且对你的店没有能进行就没有办法没有办法真正打击你那我必须要说上这个酒当然这个酒我相信啊

因为我得给自己着背因为我一会念我那边我那边说难喝的很多然后刚刚老三说那句话挺对的我觉得多多少少有可能会出错说实话因为这个酒我也尝过他不是他我还是客观的说不能算好喝因为我不爱喝甜的但他也不能不是说会怎么形容我看痛苦的持续痛苦让人喝下去皱眉且持续数分钟不能缓解的痛苦感

我操这得是什么东西啊我作为一个女生客观评价一下那个三哥出的那款酒啊它其实有点像红豆奶茶就是它绝对不至于难喝但是它相对来说酒精感不强实话实说对没错而且它里面又有这个红豆的爆珠底就喝起来会更类似于那种奶酒啊奶茶的这种口感有没有可能没放红豆糖浆没有因为之前放出过一次什么错啊我会有联想啊

就尤音现在的机九放成咱们原来那个五号的那个机九啊

5 号老师那太苦了吧对但是那一次我如果是这种状况我才能理解到他的这个描述给听众解释一下我们 5 号这款酒是我们酒单上的一个鸡尾酒他的鸡酒是用苦丁茶浸泡过的金酒非常非常酷对因为我觉得他这个描述如果让我去描述的话好像是我吃到鱼腥草的那种感觉我可能才会有这种状况这种状况

所以我会往那边方便联想但是这个我认就我觉得这个可能确实像小冬说的我觉得它更大的一个原因是没有得到很好的服务

两年之中的一条差评这个我能接受认对就我们可能作为商家收到差评的时候会有第一个惯性我们先会排除的是不是竞品给我们写的这个可能是被害人的一个首先都会想到的一个点但这条我确实冷静的看了监控分析了确实我觉得有问题做的有问题但是我三里屯虽然没有差评但三里屯有几条中评我还是弄得我挺无语的

就比如我们当时说到的第一条中平中平的原因是我的沙发太硬了我觉得这种我不知道该怎么表述我好像觉得它可以有权这么评价但我又觉得这个东西它是一个体感它不是我的产品或者我的服务出了什么问题

你这个还好啦我忘记上个月说的那条中平是说因为因为楼底下修路我真的想说你楼底下修路你给我中平有什么用啊他说走过来特别特别难走然后下面都在修路路特别破那我也没有办法呀你去找吉林寿物业呀其实我从特客观的角度来说因为因为因为我一直都在申诉这些嘛我说实话我成功率还比较高我起码有 30%的成功率能去屏蔽到一些差评然后了解到每条规则以后啊

他就是会评价当我想去你的店从我想去到从你这家店离开那整个过程都是我对你这家店的一个体验感其实这个东西一开始我是不理解的那后来其实我也理解了就是我在去打个比方我去吃一家很好带我的女伴带我媳妇去吃一家很好的西餐在我门口停车的时候你他妈这块铺路

其实说实话给这家饭馆评价一个客观点就是对于氛围感来说其实你会觉得他们又合理就我能理解的合理的点是在于他确实对其他要来这家店的客户是有帮助的对他是合理的所以这个他们就很尴尬从那个

从那个审核这块投诉这块其实他就是过不了他确实是过不了这个也都能理解就现在已经自我说服自己了真的但这个会给商家带来一些可能是评分上的一些降低对而且就是因为修路这件事情它是一个偶发行为这个路早晚会修好

但是这个中平一直挂在这然后会给其他要来的人会有可能就像小松刚才说的我就是打算带我女朋友去这家酒吧然后我看这中平他门口在修路那我不去了但是路是会修好的还有像这种事业开阔人也挺多反正点了一个特调就是好看大鱼好喝我应该还去过五道口的店没了怎么还拉彩呢就这个东西就就

你那条我熟他先给我写的中叉是吗对我应该能找到写的是我应该也去过他那条没有没有他先给我写的中叉然后那个去完了这个已经给了中叉了然后又去我们另外一个店然后再给一条中叉中叉我从来都不看你是因为没差评你还能关注到中叉中叉我操我从来不关注我这边差评老好玩我最后一个说了我操嗯

我这边这条就没有什么可念的了望京可以从最早我刚才看了一下望京最早那条那时候那时候还是我在望京做电话看我还回了呢咱们一共 21 条差评啊对你后来就不回了总计回了三条然后为什么后来不回了也有原因都是从望京给我治的

其实前几条忘经的差评我可以说那你说咱们做这个酒吧的第一条差评的一个评价现在来看我觉得说的挺好的而且一点都不严重而且分给的也挺好的一看就是给女孩子拍照的点

酒的摆盘有点用力过猛有点俗主要是酒好喝也行真的就是糖水在任何一家酒吧都能喝到的味道说实话让我现在看到这条评价我觉得说的特别对真的特别对因为咱们刚做酒吧确实不懂而且咱们的摆盘确实有点用力过猛确实很用力确实很用力因为广告出身那时候想的是呈现想的是情绪价值所以确实而且确实不好喝那时候咱们要能把酒做好喝了我操神了怎么可能没有一个会做酒的

自己跟那儿鼓捧所以说 2020 年 5 月 1 号对啊那时候咱还上班呢你还记得吗 2020 年疫情是什么时候开始的这就是疫情啊疫情中了是吗这就是疫情疫情是 2020 年的春节春节后这就是啊然后我还给他回了一个那个时候我还是还回的很认真对我还回的特别认真你看我要首先感谢您对我们服务跟环境的认可因为这个

这肯定是个女士啊她给环境跟服务分评的都很高都是 4.5 她给口味评了一个 0.5 然后我那时候回的是首先感谢你对我们服务和环境的认可然后我说雅俗其实每个人都有自己的主观想法口味方面考虑到女性和不能不太能喝酒的客人相信每家酒吧都会准备几款偏甜的低度酒她喝的是酸果哎呀

还不是松果花那会儿没有松果花我也不知道说什么反正他应该喝的是竹花和葡萄树那确实有点用力过猛了那用力非常猛而且你们记不记得那会儿咱们的酒单是没有后面带树的酒的咱们只有前面那几款对反正这回复就不说反正我给他回的也挺礼貌的然后怎么说呢就说完了然后紧跟着呢第二条就是过了整整一年 21 年 3 月 19 号

这个我有印象因为这个当天我在点然后呢他说的是看点评分数很高过来喝一杯位置根据提示还比较好找在楼里面整体不大环境不错但是点了几杯比较经典的酒说明有酒做不了鸡肉肠也没有想吃薯条也没有

后面就换了三杯一杯是女生喜欢的甜甜的味道还不错曼特宁也还可以曼特宁是一款酒的名字然后说还有一杯酒精度比较高的调的个人认为不是很好完全就是酒精本身的味道就没再喝第二杯换了个地方鸡米花挺好吃可能不会再去了然后这条评价呢说实话现在让我来看呢有一点问题但是我觉得说的也对因为他说的那个

酒精度比较高的那个各位人认为不是很好那就是误它就是酒精本身的因为那款酒它就是一个 stir 的调和酒它就是酒精度数很高对给大家解释一下 stir 的调和基本上 stir 结构的酒都是酒加利口酒加酒精它就是没有其他的风味和软饮它就是一款度数很高的它不适合女生喝然后这个自从这条差评之后我记得我给店里定了一规一矩所有的误要解释

对要如果有女性顾客点这款酒的话一定要在他点的时候就要告诉他这款酒的酒精度是比较高它类似于纯饮然后从这个差评之后有了这个提示以后就再也没有出现过这种问题了我觉得这也是一个经营过程中的一个需要改善的点所以我觉得这个差评给的也挺好的

对而且就是其实后来在点酒的时候我会发现很多女生看雾的那个图片觉得挺浪漫的它云山雾绕的白白的然后在里面会她自己很难想象出来这是一个高度的烈酒而且本身还有烟熏的味道就是会有这样的一个反差感

然后这条这条差评也是给我人生中上了一个我在底下给他回了一个适可而止还望日后在阳光下竞争我是为什么会回这条因为在这条差评之前还收到过一条差评然后那条差评呢那个时候我明显感觉到因为那条差评是抨击我的

我印象也特别深我有一天在店里我趴在桌子上但是我是一个顾客的样子趴在桌子上谁能知道我是老板你趴在吧台是吧我在桌子上我在下面你在下方沙发坐我在顾客区域没有人知道我是店里的样子

而且我也没有打算上班店里有员工我在那趴着玩手机然后那天收到一条诧评我记得说是这就是酒吧指南酒吧吗员工都在桌子上趴嘛我然后收到了这么一条那个时候我就觉得特别奇怪那个时候我就觉得特别奇怪因为首先第一点那天我没有上班啊

然后呢我也在那待着我也没有跟任何顾客有过沟通我也没有跟员工有过沟通就没有人知道我是这个店里的人然后收到这么一条洽评那时候我就会多想因为咱们那个时候以这么一个小破酒吧能拿到一个酒吧指南的这么一个榜我相信就会有一些人看不惯然后我就尝试了在底下选了一个竞对评价然后说了一个说这是同行那是我人生中第一次投诉然后投诉后台然后过了第二天过了

直接把那条插屏删了然后从那天开始我就已经知道好像是真的会有人害咱们然后呢就赶巧了这条收到以后呢我就用了同样的方式因为紧跟着这就你看这是 3 月 19 号我记得那条

投诉记录这块应该有我就不看了应该就是前几天然后又收了一条我就觉得当时我第一反应就觉得卧槽没完没了了我就在底下回了一个我说适可而止还望日后在阳光下竞争我又投诉结果投诉失败了然后呢就很难看的呢就这条我的这条回复就挂在这了对紧跟着再继续说因为这都是那时候我多年得到的然后就是又过了一年 22 年的 5 月 27 号

赶巧了那天是我生日然后因为这事后来我也老打岔就是我对对对因为这个 23 年 5 月 27 号又收到了这个这个是别的点这真不说就是我那时候就觉得好像我过生日有人在搞我因为这条差评我觉得真疯了这是我完全理解不了我不可能站在用户角度去理解这条差评他说的是什么去年喝过一次就真的很一般给了三个 0.5 对他非常懂得自服规定

什么叫字符规定超过 15 个字符的评价是有效的然后呢去年合过一次它是 22 年 5 月 27 号写的一条评价去年合过一次真的很一般就是真的很一般给了三个 0.5 分然后我在底下就会当时会有点生气我就但是我也很礼貌的回复了一句我说你这反射不可以我说这半年应该发生了不少事然后就没了紧跟着呢

也不知道是从哪来的两位热心网友过了一段时间呢就在我这些回复底下呢就开始抨击我

然后这我就不念了反正大概这个意思就是说商家怎么玻璃心什么人家就不能评了人家就愿意评你怎么就恶意差评了然后什么不像是竞争怪反正就说了一堆东西然后从那天开始我就发现好像这种东西就不要以商家号去回了这是咱们店铺有史以来以商家号回复的唯一的三条

就不再回复差评因为我觉得很奇怪你这种东西在网上好像会有人去觉得你事对这个它就是阶级带来的就是阶级带来就跟你你在员工的阶段你领导在怎么样你们也会报团觉得领导不好阶级就会产生壁垒他觉得你是开店的你是资本家你的对待客人的

狡辩那都是那都是狡辩就一定是狡辩但其实那一条就是去年喝过一次我也挺不理解的就是怎么的你现在让我想我去年在哪家酒吧喝过酒我可能都想不起来我就是觉得像这种

因为后续舞蹈会收到一些差评有一会我会念到我这边他配的图片我非常清楚是半年前甚至八个月前的照片因为改过一些陈列跟装饰我心里会非常清楚然后时隔这么小一年的时间突然之间上了一条差评配的是一年前的图片你多多少少其实会有一些疑惑

因为我觉得差评这种东西是即时性的我今天感受享受了我觉得你有问题我回家写或者说我明天写或者我下个礼拜写你过了一年再写我觉得我理解不了我真的理解不了所以这种东西我也没有办法去跟他很礼貌的去回复我只能去去去去

出口气吧算是但是这个时候也警告了我就是不要出气因为总有人会在底下就跟你对着来但是女诞鸣他们的也很可笑之前的那个版本是能看到就是点赞的那个人的头像的我记得之前我还看到过点赞你那个点赞下面喷你的那个用户有一个点赞顶着当然现在那家酒吧已经倒闭了就是忘记某个酒吧的那个官方的那个头像

哎呀反正这种事很逗反正一会到我那都能说然后再往后呢就是时隔三个月收到了一条我跟三哥就是你俩喜提的我跟三哥在疫情的时候呢

因为没有员工能上班我们俩呢就去店里边上班然后呢三哥你来吧当时谁是调酒师谁是服务员我是调酒呢三哥是调酒师我是调酒师我在里边他说我是调酒师是吗不是我记得是你是上酒的我还问你呢我说你确定上的没事我在里边你记得吗你在外边好像是你来吧我大概念一下啊

查了一下望京地区这家评价最高然后括号现在我持怀疑态度一个商住两用楼里的酒吧怎么可能这么高肯定是刷上去的然后说点了威士忌说了不加冰不加水就是纯的一杯

结果上来我看着颜色不对店里有两个人调酒师服务员回答我的是调酒师碍于这挑的地方邀请朋友出国前聚聚餐聊聊天他们三个都没喝酒点的无酒精和吃的我当时没当场说结账时服务员告诉酒保

给我的酒不对结账时告诉服务员和酒保他跟咱俩说结账时告诉服务员和酒保给我的酒不对酒保说他知道说自己操作失误就这么给我上了让我包含打个折扯鸡个蛋我操这你妈逼我这我跟你说啊他前面说的都对就到关键的地方沟通环节就开始瞎逼走真的是瞎逼走这个怎么说呢

这男的我印象特深他刚来店里边就跟我说说你们这酒吧没有想象中的好本来我想带我朋友去北京亮北京亮是什么级别的你记得吧想象下来那男的吧然后我还记得我还跟他说我说先生我们怎么能跟北京亮比啊

这肯定差太阳了然后就往那坐你还没念他底下呢他应该是他先来的他先后来的对他先来的我印象特别深他底下还说呢水得叫才得加不叫不给桌上的灯蜡烛括号桌上的蜡烛不给点说了两次让我们一桌黑乎乎的坐着我当时这条我特想怼

我们的桌上的那个他妈不是蜡烛那个是一个蜡烛灯它是有开关的它要打开开关才亮我特想怼的然后水叫才给不叫不给大哥我们不是北京亮就是我不知道该怎么让听众理解我吗就是我们不是我们最早期做的酒吧不是那么高级的就不是那么就是几个互联网上开的一个小酒馆嗯

对你想喝水我们旁边有水你自己倒或者说你喊我们一下你先生那个那个服务员你加水你不要等着我们主动当然这个规则我们现在慢慢慢慢做到正式化了我们已经很成熟了我们现在的店不是我

不是所谓我们一开始做小酒馆我们现在是加水服务生我们配个人加水我们专门有加水的服务生现在是有的那一开始我觉得你说的对吗对但我觉得这个先生的期望过高了因为我觉得就是拿我们跟北京我不知道北京量现在应该还有吧对对对就拿我我怎么怎么怎么

怎么打比方就我会自我评价我们是一个街边的大排档烧烤但是他要求了一个米其林三星的服务对他要求的是这种东西我觉得就很奇怪而且北京量是有专门的服务费的对啊就是你知道吗然后他最后说了什么他最后说那个我记得他过来跟我说说刚刚那个酒那个味道有点不对我给他再回复我说先生一开始那个

那个您这边需要威士忌没有说不加冰我们给您加冰了然后你记得加完冰以后好像端上去了他说不加冰那对于我的理解就是你既然没有提出准确的需求那我不可能把这杯酒倒掉然后再重新给你重新给你再倒一杯我不能浪费我操大颗成本在那了

那我就只能选择把冰加出来然后给你放到文香杯里这就是我的做法我为什么要因为你的需求没有描述清楚然后我去重新给你倒呢这个就很正常当然了从逻辑上来说一定是

有问题这个酒因为这个酒被稀释了因为酒会稀释冰块我相信这个大家都能理解但是我觉得大概的化水量百分之五百分之五到十五二十多了摇酒壶才有百分之二十的化水我能不能放那些端过去短短的十秒钟能有多少化水我觉得就拿这种东西去挑刺我觉得

特别有问题而且最后不是说我要打折是他妈这大哥找我要折扣他说那就这样了你们不打折吗我说没问题我记得你当时说这杯酒免单了对啊我说没问题这杯酒免了我还给他打折呢所以说我就觉得但是退一半不说你说他说的对吗他说的对毕竟也是我们先有问题在先他说的对但是你要说真较真我真觉得挺没气的这种人有什么事

当面沟通当面笑呵呵的我操免完酒以后打完折以后挺高兴的我还记得走的时候拜拜谢谢兄弟就走了啪回手就来这么一条特没起没有你知道我回忆起这个人了我刚才回忆起他先来的他朋友后到的他坐那的时候还跟我说他就

就你有必要到一个那么小楼里开的你自己都说楼里开的不齐耳的这么一个酒吧里跟服务员吹牛衣吗就他会跟我说我待会来几个朋友都是从国外回来的他会明显让我感觉他就在店里刚进店里就已经端起来了然后我还想加一下就这个就他就我不知道是不是这种人会非常明显的

因为我去过一个很高级的地方所以我觉得我身边所有的地方都应该是这个高级店的标准

但我们也不是高级店的收费对同样这个道理你也没花这个成本同样这个道理我的这杯酒我踏踏实实的我倒足量我给您您回来把冰拿掉要不然你提前说这个我可以理解我拿上去了说不要冰块说这个是因为威士忌这个东西它加冰河和不加冰河都是正确的

对对但是不得不否认这确实是两种口感对他不是说加冰加错了对对威士忌不应该加冰不是这个不是这个道理但我不知道他那个他评价里面写的是点的时候说了不加冰不加水他是 nit 的喝法我不知道他当时跟你说没说我们也忘了反正我就记得他妈的他要不加冰我说这酒挺贵的

点的是乌根达对阿贝乌根达你倒这一个倒这那时候还是 45 毫升的你倒这个卧槽您不加冰我又不喝我也不想喝我也不爱喝我给你倒了那么成本我想想这成本就得就得小一百块钱了

不止那会乌干达很贵小 100 块洋了吧我就不仔细算了反正不便宜我就再给你重新倒一壶我赚什么钱那我就把兵拿走你驱兵那我就给你拿兵当然了你现在想想不专业规不专业这条插兵之后咱们就开始养成了又一个新的习惯每一次点微日记的时候先他们问您好先生咱们加兵还是不加兵我觉得这都是成长的过程你说他说的错吗没错但是我觉得他的要求太高了

就是要求太高了真的就是我在路边吃大排档我非得说您给我来一瓶红酒然后你没有红酒没有行酒气对没有行酒气就没有红酒没有行酒气然后给你差瓶哎呦都没有红酒大哥您吃的是排档卧槽你开什么玩笑啊然后来反正我只能这么评价说错吗错但是我真的觉得也挺装的而且

走的时候真挺高兴的我真给他们勉绝我还打着了旺京后来也有一条然后再往后应该就不是我了吧再往后我 23 年 2 月 18 号我已经离开旺京了对对对但是这个 2 月 18 号这条我其实不太记得了我不知道当时我在没在

说鸡米花等了半个多小时我是不理解的拿到手完全不脆甚至怀疑有没有炸透服务全靠缘分瞅准时机喊一声或者得起身去吧台但是他说了一句酒水还可以和谐有语层次感不足格调倒是做好做足首先啊这个鸡米花等了半个多小时这件事情其实就是因为我们望京的话它是空气炸锅炸这个鸡米花本身它制作的过程就需要 20 分钟我擦一句

没事你先继续说我一会评价而且就是中间还需要就是我再去翻一次然后保证它能够炸透所以说呢它有可能当时店里人很多然后两个锅都站着有可能它这个鸡米花确实时间会久一点这个确实存在这种可能但是说服务全靠缘分瞅准时机喊一声那我真的只能说就是因为忘经的那个格局啊它不是那种一眼能望到头的格局

我们本身就有三个房间所以有可能说如果我在有吧台的那个屋确实看不见它里面的这个需求但是如果说他喊我是一定能听见的我觉得说实话这条说的没什么太大问题然后呢

因为顾客不知道你用空气炸锅是的你要是我的话等了半个小时我也觉得有疑惑所以这条诧别之后所以现在我在他们点小时的时候我都会说因为我们的小时是用空气炸锅现炸的大概要等 20 分钟到半小时左右对这也是成长过程中必须要经历的我觉得这个这我服务这说的没问题服务权靠缘分我也特别能理解汪精的服务权靠缘分这一点因为他确实他的打造的那个风格本身这家店已经改不了了装修改不了了

然后所有的这些氛围感改不了了它就是一个酒馆风就像之前说的跟北京亮不一样这条差评我觉得说的对这条我也投诉了投诉失败了我看看我当时投诉的理由是什么算了不说了胡搅蛮缠我的理由我再拿他们的漏洞去说说让大家笑笑也成

我的投诉理由居然是店铺内不提供鸡米花评价评价用户无图无内容然后下一条这个 3 月 10 号这条那天我确定我在店给的差评说真转啊打电话问地址直接挂好不容易找到这家店第一次见酒吧在居民楼楼上上楼按门铃开门直接跟我说没位置然后就把门关了太牛逼了

这个事呢是当时那天确实非常忙然后店里已经坐满了甚至就是在外面还放了两个巴凳去等位非常忙的一个状态然后因为旺京的电话在我这那天晚上打电话的人也特别多当时他给我打电话问地址我确实是已经指到了这个我们那个楼的楼下了我当时觉得客人已经能够找到了然后这时候正好有另外一个电话打进来我就去接下一个电话了

而且我确实是给他指到楼里了然后后来他进来了以后呢当时是外场的服务员就跟他们说那个不好意思已经没有位置了然后就确实是把门关了这个我认但是呢从头到尾我觉得我们也没有态度不好的时候

那你这条就认吧你要这么说的话我觉得人家写这条对因为都对上了嘛但是他说第一次见酒吧在居民楼楼上这就是生气找的理由我觉得起码两点对上了打电话问地址直接挂我知道你是接下一电话我跟他指完了没有但对于顾客那边有可能这个从头像能看出来是一女孩

就是人家还没说完三月十后两条那这俩是一样吧这俩应该是一块来的应该是一块对对对这俩是一起的一块写的这肯定是一块写的下一条就是店有点难找氛围一般服务员和调小师都挺拽的没想明白也不值得打卡整体说酒的口味也挺差的我知道他们没喝这就是恶意差评但是没办法你这个官方就是

他从他的用户轨迹上来说已经到达这个店了他肯定就是能挂上我觉得这个认因为有些人像有些时候我其实接电话我会有一个习惯我会看着这手机

就是都说好嘞好嘞成好然后我就看手机我等他挂我再挂然后我要是看半天那时间还走着呢的话我就再把手机放在边我听他说不说话我还有经历过那边顾客不挂我一直在听明显能听得在打车那车里边的声音我确定他好像是忘了挂我再挂其实我就特别担心让顾客误会

我挂的电话我在不忙的时候确实是会这样但那天我太忙了我给你的建议是什么我不好意思又打断如果太忙电话不接不接电话因为我不接电话不接的特别多不接电话就没有问题真的没有问题

真的没有问题因为如果我太忙我明显觉得自己好像没有办法太能照顾到这个电话顾客的感受的话我肯定是不接电话像这种东西我觉得你知道忘京有一个啥问题吗因为当时是有预定的我很怕那种预定的找不到因为忘京太多人找不到了明白明白明白但这条你要这么说的话开门就给关了连让人进来都没看一眼他在门口看到了因为当时那个门口靠门的地方是有两个人在等位的

那这条我觉得我觉得这个的问题点应该是在于没上进门对对对对对那确实因为当时外场服务员也很忙他也没有空我认我认我觉得忙一定不是没着咱们也要自省我觉得这个东西你要这么说的话其实我怎么理解这人了当然相信我相信这个人一定也是在生活中不是很如意的那种这不是说咒人家就是戾气会比较严重有可能他刚刚也经历了一些不高兴的事所以说

电话被挂他会认为电话被挂然后我操我想我好不容易找着我想进门看一看酒吧都不是你人满了我逛他他他没有说那你能让我进去看看吗我觉得他其实也想进去看看因为那个户型你在门口哎呀不好意思人满了朋友关上了我觉得应该就疯了

其实特别理解你能从他又找了另外一个小号又给咱写一条差评的点就能看出来真的很生气真的很生气这个东西我觉得咱有责任真有问题现在你们应该这个都改善了吧对现在是改了因为现在本身人人力也提上来了而且我确实打电话的时候我会也会注意说我确定他

挂了之后我再挂然后就像刚才小葱说的有的时候他确实没挂我有时候在电话里面会听就是指路嘛然后指到楼底下然后听着他们说哎这儿这有一家酒吧咱去这家吧不去吧我也能听见你们俩都没有经历过那个差评说那个接电话的人是个傻逼原话

这条差评我给投诉下去了你有印象吗有有有我收到一下我五道口因为我已经投诉下去了我就给大家分享一下那么五道口突然之间有一天我在店里边我当时弄电脑记账呢碰收条差评然后那个员工过来就送个收条差评我说我操文又怎么了我一看你妈逼原话接电话的人就是个傻逼然后那个什么什么什么什么就他妈给我骂了一顿

然后我都懵了然后我就一直在反思我刚刚接的是谁的电话那段我看见的时候我都乐然后我都没好意思问你没有我百分之百我能给他投诉下去想问你到底对人家做了什么没有我就在想我刚刚到底干什么了为什么要这么骂我我不可能什么然后后来我反思了一下有可能是刚刚有一个男的给我打电话你看我给你形容一下我原来接电话是什么我其实特别能理解他的话就是维尼杭

你好然后他会问什么有位置吗有位置两位您直接来就好一个冷漠的接电话人机是吧我原来接电话就这样然后后来我发现好像是不够热情

语气后来你因为这事还问过我因为这事后来我们现在接电话我都做一下然后动动脸你好女士我们有位置咱们两位吗我现在接电话就这套我们就跟那个疯子似的你知道吗就平常我自己坐着苦着一脸怎么着一电话一来你好先生有位置没问题我操

被人给骂傻逼接电话你说这跑不了这绝对是我的问题这绝对是我的问题我投诉的那个理由特简单我说从这条评价大家能应该能看出来他没有倒垫消费过他应该没有倒垫消费过而且对我进行了人人身攻击然后哎直接给我处理了这条直接给我处理挺好的就是从接电话这个所以我也犯过错误反正哎我觉得这个这个这个有一个好玩的点就是

我后来发现其实不是语气的问题是什么就我觉得你好像你可以跟他很高兴的说就让他感受到你的情绪你也可以让他你也可以尤其男生的话我觉得你也可以压着嗓子低声说我记得我那就是男的我那就是男的不是我想起来我记得曾经有一段时间忘经的电话在三哥那就那会还没开三里屯的时候然后有一个男的给你打电话你声音特别低后来这个男的还来店里开瓶了你记不记得对对对

内德哥我印象特别深就我回忆起我接他电话因为我可能有点那什么我接到男生的电话说实话尤其是那种很憨嗓门很厚或者就说话让你觉得不是很舒服的那种因为他的语气很冷漠嘛就感觉很厉害的那种我接到这种我也不是特别热情我可能就是这酒吧吗我说对是的然后那个现在有位置吗有您可以直接过来

然后我就是这种压着嗓子没什么好气的没有什么情绪对然后我也是嘛我傻逼就给我写差评了然后那天他跟我过来那个结账应该是结账的时候那天我应该我在对你在结账的时候他问你们电话是谁接的刚才是谁接的电话我以为是要找事了我说先生我接的怎么了他说你说什么呢你平常说话就是这个声音吗我说对我说话就是这个声音

希望下回你还用这个声音说话然后我就走了而且那天我记得他开了瓶白粥开了酒你们他们这么接开瓶白粥我这么接我收条啥瓶一会儿我可以翻翻的我那头头记录我真服了反正现在也不是热情反正现在就是很小心而且我会复盘

刚刚有什么说的不好的而且因为我没有说对过我还主动给顾客回过电话就是刚刚我有哪说的那个不对我要跟您再说一下什么的反正我操我现在因为这个那条差评过后啊我真的我自己反思我很久

下一条吧下一个下一个下一个必须认啊这个这个这个这肯定得认这个你可以不用说的太仔细然后跟听众分享一下对前面说位置不太好找空间不大布置的很有氛围酒很好喝点的是松果花山楂味饭点杏仁香对风味描述的很准确啊商家还送了自制小蛋糕服务很好前面都是夸的

然后有一个 but 但是但是厕所环境也太差了和外面差太多了最后想上个厕所差点把我吓死然后中间就是描述了一些卫生间里面打扫的不干净的具体的一些场景然后说我吃完过来喝酒的要吐了太恶心了就不拍照片了建议商家好好处理一下卫生间的卫生

酒真的好喝但是这个厕所环境不会再去了而且酒也要 98 一杯这个价格这个环境实在不合适首先啊就是他说的这个卫生间的问题我确实是认的而且在那之后就是因为五道口华清是没有卫生间这个问题的你可别说了我就因为我没有卫生间公共厕所是少没少收到中厂我跟你说那我一会儿再说

然后所以现在忘经是属于每隔一个小时就会有专人去厕所看一下因为其实这个他对于这个厕所的不干净的描述是因为前面可能有人喝多了或者怎么样然后厕所里面有一些没有打扫干净的部分我们确实当时也没有顾得上然后所以现在采取的办法就是每隔一个小时有员工进去再打扫一遍这条差别就该这就是这就说特对

我连投诉都没投诉看到了吗连投诉扭我都没摁过

不投诉我觉得这条说的特别好就因为这事就是还是那句话嘛成长了从此又多了一个规定每隔半个小时去打扫厕所对对对必须要这样我觉得新店也是新店我现在给他们要求就是男生因为新店有男女厕所有女士独立的然后呢女员工呢就去打扫女厕男员工打扫男厕我觉得这个就是必须的下一条也该下一条也该这都是这周是忘惊活该的差评对

昨晚 11 点 31 打电话问了在不在营业营业到几点说在营业到 1 点 12 点一刻到了说打烊了大扫除你早点下班我白跑一趟因为这个是过年前忘经的最后一个工作日然后我会布置员工说让他们把店里面就是做一个整体的大扫除嘛打扫干净别回头那个过年放完假回来然后什么东西都坏了什么之类的但是呢那天晚上我不在我当时应该已经不在北京了我记得

这电话应该还不是你接的是我接的这是你接的是我接的这已经是 2024 年了肯定是他接的是我接的而且当时我接了以后还特意看了一眼监控当时就是员工都在正常的就是在当时店里没什么人因为快过年了应该就是他们觉得没什么人所以就

想早点收拾,因为打扫除本身也耽误时间,然后我看了眼监控,他们俩都在,就很正常,所以我也没有和他们,就是员工再进行额外的沟通,我寻思着人家过去,你们就直接接待就好了,但是没有想到说,后来就是客人过去了,他们已经开始打扫除了,但是,

我后来也复盘了就是跟员工也讲了不管你们当时在做什么这个是在我们正常的营业时间范围内的有客人来你就是要接待的你是不能直接告诉客人说我们已经大扫除了我们不接待了而且这个事情后来员工他们自己没有主动跟我说是我看见差评以后我去找了他们然后告诉他们说不管怎么样你在正常的营业时间内你要该给客人提供服务

这个客人不知道你们看没看到他是 2 月 8 号发的这条差评但是他在 2 月 2 号发了一条好评说环境算为都不错酒也很有诚意适合读者也适合朋友聚会也是同一个人发的对对对他应该是之前来过这就损失了一个顾客肯定不会再去了应该来下一条下一条也是我

这后边全是你自从我被抨击过以后我就再也不管忘京了忘京都是疯子没法在忘京跟人沟通后边全是你对这个下一条也是那天我在店说不会再去非常糟糕的体验客观的说环境还可以酒水味道普通正常去的那天赶上清明假期前一天晚上

生意很好要一个碟子说后面顾客来了不够用没给后边顾客还没来呢你的东西不够了让顾客别用我真的非常服气态度还非常傲慢然后那天是我在吧台里面调酒然后还有一个巧克力师跟我在吧台里配合外面有一个外场

确实那天非常忙然后我说一下这个事情的前因后果啊就是这个顾客在六点多的时候就给我打过电话说那个他们有人过生日然后说闪送一个生日蛋糕过来让我们签收一下这个很正常嘛然后当时也是我让员工签收了还给他把蛋糕放在冰箱里了然后在大概十一点左右因为那会儿是旺京最忙的时候旺京本身上人就很晚

然后他来找我要碟子说要切生日蛋糕的碟子但其实你们应该知道旺京是没有能够放得下生日蛋糕的碟子的因为我们本身是一个酒吧嘛旺京出小时也都是那种闸篮的情况出然后我当时跟他说的并不是说后面顾客来了不够用没给我说的是可能没有您等等我给您找找因为我确实不确定因为之前有过出果盘的碟子但我不确定还在不在

我说我得去找找然后当时我让人去库房里找了找完了以后呢员工拿出来我说太脏了你去后面洗一下再给顾客出可能就是这个一前一后确实中间时间拉的有点长了但是后来我确实费劲巴拉的给他找了两个碟子他跟我说我们有四个人你得给我找四个碟子我说我确实没有了并不是说因为后面顾客来了不够用了没给而是我店里确实只有那两个碟子我当时还觉得说

挺就是尽量的满足了客人的需求而且你们都知道就是如果在店里面有顾客过生日我是一定会送生日酒的当时我也送了生日酒上去了然后他们就跟那个前面那个喝阿贝那一样当时还挺高兴的就大家都挺美的就那么走了然后回家翻手收一茶瓶我就觉得巨委屈

客观的说我觉得肯定有问题对对对在你这啥都有问题他这个非常傲慢肯定说的是夏晓晓都不用想我都能想象到夏晓晓在工作状态下的那个劲那个暴躁肯定是你我觉得这就是认真真的你永远不能判断到对方是假笑还是真笑这其实是后来我在我在我在我在

这边海淀这边能感受到的很多的一个感觉反正就是尽可能避免风险要什么就给对但是我得我得找我会我后来反思觉得他可能说我态度非常傲慢首先我肯定对他不会但是我对员工有可能我确实当时很急我说的是这盘子太脏了你拿去后面给我洗去那人家你看替员工打包不平对吧下一个下一个下一个

点了一杯日本六金汤力感觉尝不出什么金酒本身的香味像是有酒精的柠檬苏打水而且这还是所有金汤力里最贵的感觉做的很敷衍这个我来评价一下客观两点我觉得首先第一点不是酒客第二点有可能是确实做的不是那么好但是我觉得

这条差评我后来跟很多同行去沟通过其实大家同行的点就是他说什么都可以评差评但只唯独金汤利

我觉得经常力很难只要你比例对就可以除非是咱们做错了然后就是气泡感下口感我觉得这个有可能是因为做错但是这条差别其实后来我是看过监控的对主要还是因为跟顾客没有互动和沟通是服务问题对这个女士去的很早她早到还没有开巴就去了然后呢你们

望京的这几个小朋友我相信也很好在没有开发的情况下就让人进来了其实我这边是不可能的我没开发你就不能进我会跟你说清楚我几点营业就是几点营业我实在是抱歉我说我们需要准备因为您现在进来可能不是我们现在的工作状态

可能感官不会很好包括我们酒品还没有准备好因为您去毕竟我还没有营业呢你来这么早你非得说进来休息会儿那你别点酒你可以休息会儿但是我相信这肯定就是进来了然后赶紧就着急忙慌的给人坐了然后人家坐在吧台上又是一个最近距离的位置然后两个员工在那忙自己的开吧呀收拾卫生什么的没搭理人家我还喝得很快十分钟就走了

对那我觉得那肯定出问题啊我觉得就是没有准备好在一个不是很好的状态下去出了一杯很有风险的酒因为金汤力其实是需要技术的对但是我觉得这个问题就是解决的原因就是没有准备好的别做酒我觉得这个其实特简单但是他形容的其实我也觉得也挺他确实积酒贵啊他就是最贵的对是对啊他这个其实没什么好评价的

而且这个人还给我朋友的店写了一条特别好的一条好评我看了他的那个他的主页是吧他的主页所以说也挺逗的挺好玩的这还是鸡尾酒节上的一个顾客这位女士鸡尾酒节我还见过她但是我觉得说的对没毛病这种就是抨击不了的

接到我这吧我刚刚点开了我这个说的刚才骂我傻逼那人的那个那条差评啊然后我虽然说已经给他投诉下去了但是我突然之间想起来他骂我的原因不是因为语气嗯他是打电话预约位置但是你们知道我是从来不留位置的就是因为这边客流量太大了不能留尤其他他是八点以后八点以后我不留位置我想起来了是他找我约位置我说先生我们这边现在不接受预定了啊

他说我马上就到就不能给我留我说先生我们这个时间是随到随坐的目前有位置您要马上到大概率会有位置但是您让我给您留可能我留不了我应该是这么回复的所以说他后来骂我我觉得有这个原因然后后边还带了一句一股极其不耐烦的劲非常傲慢我也傲慢你也傲慢我也傲慢

不懂礼貌北京现在的酒吧都这个标准了吗那个楼里全是酒吧建议大家去看看别家没必要赌气然后呢哎让我抓到把柄了这就是引导别人去他家消费反正哎这也不是把柄吧反正我就觉得嗯有我的原因有我的原因服务话术不好语气不好但我觉得真的

互相理解吧我觉得怎么就留位置在一个我们非要去赚钱的最赚钱的一个阶段都在排队的阶段我怎么可能给你留位置呢因为酒吧休闲娱乐这个板块线上没有预约没有拿号没有这些有预约但没有拿号这种东西但是约的这个东西你让我十点钟给你留一个位置我怎么能确定

10 点一定有位置了我给你留那我 10 点以前这个座位谁坐呢而且对于我们来说就是顾客爽约是没有任何风险和成本的他可能给你打个电话预约你真给他留了然后最后他也不来对

你这个不留位这个事我在旺京说到过有人当面跟我吵呢就是他给我打电话然后跟我预约位置我当时已经十点了旺京基本上是一个就是还有个两三桌空但是也不确定会不会一直空的那么一个阶段然后我跟他说的是先生我们现在是不留位的都是随道随坐他问我现在有座吗我说对现在是有座但是我不保证您来的时候是不是还有座

我说建议您到时候再看或者您快到了的时候给我打个电话确认一下情况然后他说好后来呢他来了以后确实没有坐他还是四个人就是小桌也坐不了然后我说那个不好意思没位置他说我刚给你打电话了呀我说打电话我也跟您说的是我们现在不接受预定都是随到随坐他说啊他就不接我的茬了他说那我这大老远的来了你现在告诉我没坐了我说我刚才也跟您说的是确实不保证一定能有座位

然后他就非常生气说那你看这事怎么办我说那这样您可以在这先等一会儿然后过一会儿一旦有空桌出来我优先给您安排他就在那等了一会儿然后非常生气给他朋友打电话说这个不行到了说没地儿了然后就走了这个东西我也不知道听众能不能理解啊

我像餐饮预约拿号排队因为吃饭他有一个头吃饱了我就走了但喝酒永远是没有头的我没有办法确定这桌顾客什么时候走对他不可能说是我喝晕了走我不可能说我喝醉了走他有可能下一秒就走像我那时候的话术就是一进店满了他问那我们

要等多久我们等会儿你看等多久我说先生我说真的有可能一分钟之后就有位置但也有可能一个小时之后有位置因为喝酒这个东西我们没有办法去判断现在没有人买单如果现在有人买单他又回到自己的座位上坐着我都不敢告诉你他下一分钟走因为我见过太多买完单在这坐了好久对这个东西是没有办法判断而且酒吧行业就是这样周五周六这两天大家都来喝酒

人很多你真的预定现在我开放的预定就是八点八点以前的预定我都能给你留过了八点超一分钟不留位昨天就是这家新店的现在我们录音的这个包间

被预定了一个八点的位置线上交了 200 块钱定金我八点半给他打电话我说先生您什么时候到包间还给您留呢然后他说我们有点晚我们过一会去我说先生您必须要告诉我几点能到了因为我要判断还能不能给您留因为您现在已经超时了我们现在已经有很多顾客在问我这个包间能不能做了他说那你再给我留一小时吧我都同意了我说那我给您留到九点半然后我在九点半的时候他很准时给我打了一个电话说我们不去了

然后他在线上交了 200 块钱定金呢那个时候我也没有提然后他就说那个定金我这边申请退款吧我说先生我说他可能是定金您超时了那您看这样说您觉得合适合理吗那他我又没有去啊

你从顾客的角度讲他确实我也能理解顾客我没人没来你这喝酒我凭空损失 200 块钱我确实也能理解其实像这种情况我现在特别妥协我说先生您直接申请退款就好了因为我特别因为我会换算我花 200 删一条差评我商家去但是我真的就这 200 块钱就没有办法所以有些时候也要理解一下商家不留位有原因如果我真的一晚上我坐都坐不满你想留都能留但要这么做这家酒吧也黄了

就是这样那我找十个同行我给你把这店预定满了你这一晚上就别开门了就完了吗我觉得这个有一个问题是在于现在大部分的人区别不了酒吧和餐厅对

就这个问题一直就是一个问题你经常会遇到问能等位吗有的酒吧确实可能让等位你愿意等可以等对但我相信没有一个商家能告诉你 20 分钟后有座位或者 40 分钟后有座位他们吃完差不多就走了现在你看见有人穿衣服了对餐厅我可以说这 7 点上的人我估计怎么有一小时都穿该吃完了的都吃完了走了

酒吧它是一个大家可能喝完酒还要走点聊天的地方对而且你就是像我有的时候我会从八点我能一直喝到两点你赶上那酒量好的他真的能一直喝对这也是为什么有的酒吧是要设低消的

因为他可能这一晚上这一个座位只能接待这一桌客人他们就坐一宿对如果这他们就坐一宿的话他们不点酒一人点了没成汁那我们是亏损的对所以这个酒吧它跟餐饮有非常大的区别我觉得这个可能是需要一些普世教育吧我觉得这个可能我也理解能我也理解客人那昨天那个他们二百定金的我确实不太理解我觉得这个它属于一个那要是你你就就必须扣好我

我就是您可以投诉我觉得这个要是投诉的话咱们都是站立的不是投诉人家写一别的差评我就是都能投诉我就在就算剩下去我就在把这个现实状况写在回复商家的底下的评论上你不担心他找别的东西写差评吗

我其实想的因为我比较黑暗他自己也肯定会知道这个是有问题的谁都不是傻子他写一别的不好喝难喝服务态度不好你又不知道他是谁咱们在明他在暗我觉得这东西真的你要是说两万我必须要两千我考虑考虑二百就算了也有可能反正我可能没想这么多但我觉得这件事占理的一个原因是我就把它类比成买电影票

我是提前告诉你需要付定金来定这个地儿的那你定了给你留了你没来那我这个包间当晚没用产生利润那你是要为这个你定的这个行为负一个责任的我觉得这个作为我是顾客的话我非常理解我没能按时倒是我的问题不是商家的问题

但还是这句话就是你如果把你自己带入到消费者的角度讲如果你没过来喝酒然后你就因为订了一个座然后你这一晚上掏 200 块钱你心里肯定会不愿意的你想想你要是订了张电影票你没去看这个电影你会要求电影票退你这个票钱吗

我觉得是不是同一个道理我定着买了张演唱会的票我没去成但他有可能会觉得我没去这演唱会也开了对有可能没有你要切入到他的想法但是他这 200 我没去你卖给别人就好了他有可能会觉得那这 200 那你这 200 你给我上 200 块钱酒然后你给我倒了你给我拍视频发我我就给你

你就真较真我操我跟你说真的服务行业挺难做的真挺难做的 200 我觉得不至于冒这么大一风险有可能我因为这 200 我得想好几天我得看好几天这什么后台我操别别是他没准收到下一条差评我都能想到他然后退了一点事没有其实我就是我就是这么想小松三天晚上睡不着觉我就像这种我相信这个是你这个是不是我的原因我觉得这个可能跟我的话我真可能就较这个真了那我就看你怎么出招了你怎么出招我怎么接我就跟你杠上了

我觉得这个可能是我的如果是我的话我就这么干了那你真退不了你还能干什么来吧说我这边我这边从最早的最早的一条差评最早那条差评被我给怼了让顾客给删了

那我还回过一条舞蹈猴曾经第一条差评开业第一个礼拜十二条差评这家伙在底下这顿骂其实不多说实话这三年这口流量就九条我天哪而且前几条说实话我都不想念了前几条统一啊都是先念一个吧我觉得我觉得说的挺好的不太好的一次体验酒实在太难喝了乌拉乌拉乌拉乌拉什么的看一看啊一一一股子轮轮轮还浇皮子味儿

然后那个那个也说的是三国话了咬文献但是这是但是这是初版这是初版这不是你那版就是轮轮胎胶皮的味然后那个说那个鸡米花但是他描述的是描述的是盐酥鸡其实从这一点我觉得他理解有问题盐酥鸡跟鸡米花他还是有质的区别的对他从口感上也是有区别的他如果以为这个是盐酥鸡的话那他形容的没有问题然后呢

底下说了一下说原本和朋友想安静的喝酒聊天啊他说但是朋友说这是他近几年来喝过最烂的酒然后说实话这条包括下一条也是也是说难喝我看这怎么形容呢

毫无层次直呼脑门劣质相惊非常色口反正也是酒但他前面那句说点的墨语一入口全是茉莉的味道我觉得也没说错呀那酒本来就是茉莉味啊我知道但是就是总体来说包括第三条第三条也是也是也是第三条不是难喝不是紧紧的难喝但也是难喝加上这个造型尴尬但是这个造型

我总体来说反正前三条全都是 22 年的然后第四条是 23 年的这 22 年以前的这三条差评我有反思过我觉得这个问题没有出现在酒上为什么能这么说呢因为之后的所有的差评没有说过酒难喝了但是之后不是说我们酒改版了而是之后换员工了所以说我觉得大家应该能懂这个逻辑包括有一条差评这个顾客说这个酒的这个造型很尴尬

装在了社交牛逼症的容器里像这个容器不是我们自有产品是员工自己发挥的包括酒在内这都是当时有一位员工我觉得可能会出现在产品的配方上因为这也像老三一开始说的我们所有的店的配方是统一的怎么就在这边就这边人的

这个舌头这个味蕾就跟其他的地区的不一样吗怎么就频繁出现难喝难喝一开始其实我没有反思过这个问题我就是觉得咱们产品有问题我记得我还跟老三聊过呢为什么后来咬鸣性改成了他那个你那个怎么形容来的那个痛苦感的那把为什么改成痛苦感那把就是因为一开始这边老说难喝老说难喝我就觉得咱产品有问题但后来其实换了员工以后

再来的差评你看像这个第四条这是二三年的了无鱼子不可以外带食物而且小时只有鸡米花还有低消就这点东西很难达到低消不到低消还不能结账酒还挺好喝的之后的差评就是这种差评然后我就觉得反过来说就可能真的不是产品问题是是是是

操作问题当然了操作问题肯定也是我们的原因所以前三条我觉得现在让我很后悔就是当时管理的没有太好然后有可能就是没有用心做或者说有可能失误太多了所以这些我就不评价了肯定是我们的问题不管他们顾客说的有多难听我觉得我都认因为确实是一定是难合要不然我就吃饱撑的为什么要说这么多难听的话呢对不对

然后第四条呢就这个刚才说的这个不可以外带食物且小食只有鸡米花还有滴香就这点东西真的很难达到滴香我想跟大家说一下这个滴香啊这桌顾客我印象特别深他坐在了一个八人位一个八人位的滴香我的是八百

然后大概我们店里的酒的均价其实也就是人均一杯一人只要点一杯酒就可以达到低销了这就是我们设定低销的一个底线逻辑对逻辑跟底线为什么要设定低销因为我们曾经很多次出现过两个人非要坐四人位就告诉我那位置空着为什么不能坐

为什么不能做然后三个人四个人非要做八人位就是大家都很想做多人位因为有可能我们多人位一是看起来好看二是舒服更宽敞一些对然后后来我们定的这个低销就是按照这个座位的数量去给他们设定每一个座位点一杯酒就是低销这其实就是低销我们就是想让每一个人点一杯酒我们就可以了然后这个用户

说的就这点东西真的很难达到低消八个人八杯酒

我觉得不难而且不可以外带食物我觉得不可以外带食物这可能是你们那两边都可以带但是我这边不让带的一个原因是太可怕了因为空间容纳量大概 50 个人在 100 出头的平米数如果每个人都带各种自己喜欢吃的东西那个屋是没法待的我这边有人带螺丝因为我这个店旁边有一个很知名的螺丝粉

然后呢炸串然后呢这个烤冷面什么的我也不知道为什么就有可能这边大家喜欢吃这些东西曾经有带过但这屋没法带所以设定了一个规定是不可以外带食物

我礼拜五因为有人带辣条我把辣条给扔出去了对就这种东西我觉得有可能我很喜欢吃这个但是你一定要理解你有可能商家要照顾的是大家不是你个人所以很建议大家还是吃饱了来喝酒有可能我们这种类型的综合清巴是不重餐的对是我们毕竟不是餐吧我现在更多解释的是我们是酒吧不是餐吧有吃的吗有有一些炸火薯条鸡块鸡米花

可以佐酒的你要是说真的想吃饱建议吃完了再来所以这条差别我不理解但是呢又认可因为确实说的也没错确实有低销不到低销不能结账我们当时确实又建议过因为这八个人我记得就点了三百多块钱

8 个人点三百块对他们自己带的奶茶饮料然后自己带的很多的零食然后呢坐在那然后最后也让结了最后让结因为员工会找到我跟我说过这件事然后呢我看这个情况就就算了就是因为走的还挺快的待了一个多小时就走了我觉得还没到我上人点这还是一周末然后最后也是回首收的一个总体来说什么呀认确实认说的没错但是我觉得

商家角度我也不管大家爱不爱听这种顾客我也不想要说实话真的不想要因为都不容易如果要都是这样的话赔死了真的赔死了这么说的有点激进但确实是我心里话其实觉得还是说要筛选顾客嘛

所以我觉得咱们不能说咱们筛选顾客我觉得这个可能更多的是一种调性不匹配就我希望我们可能作为商家我知道消费者他一定是占大多数了在这个社会群体上那你们的力量哪怕你不知道这件事情的来龙去脉或者你不了解这个行业那你说话可能我们商家只会遭到

遭到更多的非议和评分上的降低或流失相对降低只会对我们有影响但其实这个是在存在于你对这个行业的理解的一个差异跟你站在一个就可能也有点激进啊就你可以没有成本的去

我觉得有时候有的评论让我觉得跟网报没有什么太大区别在摇一张嘴皮要跑短腿对就这个东西这个东西就刚才像你说的这条评价我提前跟一个我经常会换做我是客人的角度来想包括刚才那个 200 的定金的那个问题然后这个也是告诉我了这桌有低销 800 我说 OK 没问题做

就做没问题然后喝完了发现我只喝了三百多然后不行我非得结账我只能付三百多这个就让我就觉得作为一个客人角度我也没脸干这事我跟你们说之前我跟那个爽子还有大老师去过一家酒吧然后去探店的但是那家酒特别难喝就是

马尔天尼里面都要放柠檬汁的那种然后我也特别不能理解但他们家是在我入座的时候就跟我说了是有低销的是人均 100 然后他们家酒卖的还便宜我们仨一人点了一杯酒那酒实在是太难喝了然后仨人一共花了三杯酒不到 200 块钱但是呢为了凑他这个 300 块钱的低销我们硬生生是点了他们家把他们家所有的小时都点了一遍凑了 300 低销我们结账走的

对我觉得我也碰到过说那会儿我还在五道口的时候说做那个四人位的那会儿有 400 提交吧还是没有四人位工作日 500 周末 600 应该是后来调的吧后来稍微调了一点今天应该只是 400 按人头要的 100 嘛然后那个有两个人就喝了半天说那个有两人喝不到 400 喝不到 400 怎么办呢我说还差着也就一杯酒的钱了

然后我觉得这正常的人我提前知道这个状况了商家跟你说明了你认可了并且做到了这是一个很正常的行为那好我不喝不下了我点点一个可乐你找可乐卖 48 一个人是不是能凑单呀我带走对吧我觉得这个是我觉得这个也是一个正常的一个行为那他说好吧我点我来来来俩那个可乐我带走

如果说我商家没跟你沟通你喝完了我告诉你兄弟你不行这得 400 你刚喝 200 你还得再喝两杯那这个那算是商家的问题完全是商家的问题但我觉得是提前沟通的你喝不到硬要结账那我觉得这有点耍无赖了反正这东西就是

不能评价再一评价我觉得也会对吧你看看这期栏目底下有没有人罵我们我操不会那么写这个我操就到咱店铺底下写了吧这得不偿失啊这期节目留多证据我到时候报警下一条下一条下一条我首先认啊因为这条我我我我我没少骂那个小杨这是他刚入职的时候哎没有他来了我这已经干了半年了我先念一下大家可以听听

整体感觉拉胯了

巴特纳全程没有展现出一个鸡尾酒调酒师应有的风范甚至于给人感觉没有礼貌我们想礼貌性的等到他注意到我们我们再来点单我们想礼貌性的等到他注意到我们再来点单或者问问关于酒的事但是他几乎全程都站在吧台的另一边和好像两个熟人在那一样一直聊天不是反对人家聊天的自由我和朋友也要聊天只是坐在吧台的我们感觉糟透了

感觉这个人总是在试图躲开我们没有任何服务且不被重视对不起这小三杯鸡尾酒三百多的价格小三杯威士忌三百多的价格

环境还不错忙来忙去的小姑娘比较热情从店里威士忌的品类来看老板应该是个厉害人这条我当时看过监控先说一下原因啊这店里面他说的这个调酒师应有的风范的这个人是我舞蹈店的店长然后那一天是一个工作日工作日的话吧台是一个长七米的吧台

长崎岭吧台有两个工作位有两个操作台然后这两个人坐的是另外一个操作台是那天没有上班的调友师的操作台然后那个杨老师呢是在他的操作台确实有一定距离然后呢他说的这点没错就是一直在吧台的另外一边跟那个吧台对面的顾客在聊天然后他的习惯性是等到你们要点单给你们看完酒单的时间你点完单以后叫我过来给你点但是这个顾客也说的是他其实是想等调友师过来给他介绍了以后再点

其实我觉得这个没有谁对谁错这就是每个人的需求习惯对每个人的消费习惯不一样这条我特别认可而且从他的这个话术上我不知道大家能不能听出来这是外国人这是怎么听出来的没有没有你能看到他的一些用词感觉糟透了什么什么就是这些我觉得有可能是翻译的翻译过来的就是就我看我看监控是两个外国人是两个外国人然后有一个应该是 ABC 然后有一个是纯老外然后

怎么说呢客观评价我觉得这个是我们错了因为确实没有照顾到对方感受然后因为这个我有跟杨老师聊过很多就是因为这事就是吧台的顾客每一个人都要照顾到不管是工作日还是周末

七米能溜达来回来去在里边溜达跟每一个人要搭话跟每一个人都要沟通跟每一个人都要介绍给每一个人热情的感觉这又是为什么后来的所谓的八台福利为什么后来武当口每一个八台都要点蜡烛上蜡烛的原因就是给一个

就是这样先上蜡烛再上水再上小石再上酒丹然后问有没有需要推荐的就是每一个标配然后过一会再给八台福利就从这个以后这是 23 年 3 月 15 号就没有人再去说过不尊重这一点了我觉得这也是成长过程中的一个经历吧这个我觉得说的很对而且这是一个大 V 等级非常高它这一条差评直接给我拉

拉到五道火店到现在都进不了前五这几年了一年了真的这是个大 V 我看了几集号七集现在还七集现在八集了吧还七集

然后后来我还在后台跟他沟通过他还给我回复过我就我给他道歉我说因为他最后说了一句话嘛说从店里的 VG 评论来看幕后老板是个厉害人我还觉得有个火那我就以老板的身份跟他聊然后沟通的很顺畅但是我从来没有跟他提过你删掉这个然后后来他也确实没有删因为沟通道歉我说怎么着怎么着哎没关系什么什么的也说了说什么的卧槽

然后就不杀了我认了对于人家来讲可能就是一个客观评价对认了我觉得这个说的挺对的就是不礼貌这还是不礼貌其实你们能咱们能看出来有很多差评的起点其实就是他的需求没有被满足感觉到没有其实我觉得是感觉到不尊重我

因为每个人对尊重这个东西的点不一样这就是我相信他带的那个外国人有可能也是他的朋友他想展示展示或者说展示展示他的知识啊他对酒的理解啊给人家说一说跟调酒师互动互动但是全程没人理他没给他舞台我觉得这就是倒霉下一条

酒还可以服务态度太差了音乐声太大了跟服务生说也不给调带了个麦当劳的袋子还没打开就过来跟我说不让吃外卖让出门吃吃完再进来

这个东西能对到我刚才说的那些吗我确实不让带外卖而且我都能想到就是在门口直接过来说不让吃外卖去门口吃了再进来肯定是你说的我觉得我觉得这个有点这个我觉得如果他真有那个那最后那句去门口去门口吃了再进来这句话那确实就有点过分那服务态度有点太差了这不是我这肯定不是我不可能说这种话

我可以接受一个工作人员过来跟我说抱歉这个店里不可以吃外卖然后他要是跟我说你出去吃完再进来我觉得那就有点过分确实有点过分这底下还多了一新回复呢对说刚才看到评论说店里服务员不太行这又刷到一个这下是彻底避雷了这原来没有这是今年的 10 月 10 号这是什么时候今年的 10 月 10 号这上个月反正这个

如果要是听到刚刚我说的那个大家应该能理解确实不让带外卖我觉得他的点就是带了个麦当劳的袋子还没打开就过来跟我说不让吃费话你是打包过来的刚吃完没吃完你带进来不就打算吃吗但是这条我后来我反思过肯定也是我们的问题因为这个当时的员工应该是只知道我跟他们说不让带外卖但是他们没有好的话术没有好的话术

这肯定也是也是不对的因为最后一句确实是让出门吃完了再进来我觉得确实有点过分了但是有可能是人家真的想吃然后呢好像我后来问过这好像是小女孩那女孩

然后呢说人家一定要吃然后他就让人家去门口吃我操我就觉得就是什么呀规定是死的人他们也是死的就不活这个就特扯淡但是上面他有一个就是音乐声太大了跟服务人员说调不给调我跟你说你去一家酒吧我求求你们这个事旺京也说到过求求你们了你们来的是酒吧呀不是咖啡厅啊我们本身坐的这个酒吧的音乐声就不是很大但是他毕竟是酒吧

就是你没有办法去要求一家酒吧我不知道我这么说对不对但是我理解不了就是我去一家

娱乐场所我跟娱乐场所的服务员说你把音乐给我小点声他妈疯了吧我操我不理解我真不理解我曾经接过一个电话那个人就跟我定位置我说可以就预定位置然后他说我那天有很重要的事情要聊然后问我说你们店里没有助唱吗我说没有助唱我们是就是音乐而且相对来说比较安静的清白他说我要聊很重要的事情你能不能把音乐给我关掉

就这么我跟你说然后我当时内心想的是你要聊这么重要的事情我再把音乐给你关掉那不全店的人都听见你聊什么重要的事了吗不是我都特别不理解这么重要你为什么要来酒吧聊呢就是而且就是其实因为这个我后来我这条差评上了以后我是有评估过分贝的那时候开始玩就是了解分贝了学习了

我觉得就是就是呃呃酒吧娱乐场所的一个扰民标准目前定的是只要超过 6060 那是酒吧门口一一一米间距然后呢持续一小一分钟的一个测试那是门口 60 然后我想的那是那我店内保证在 70 左右应该就不炒了吧

所以现在我的店里边现在分贝你站在音响下面拿分贝一侧大概 75 左右不吵了我觉得再怎么着大家也要理解这是酒吧现在你们接过电话问过你们店里吵不吵问过问好多对你们的解释是什么解释我特好奇我们整体就是比较安静的清吧但是会用音响放一些音乐

我的解释现在是什么呢说那个女士我们就是那个从客观角度来说我们在酒吧里是偏安静的但是我们毕竟是酒吧

我们一定没有咖啡厅那么安静然后呢这个店里是否吵闹其实会随着人多与少来判断因为人多了以后可能噪音环境音就会很大其实有些时候你们会发现真的坐满了以后其实大家说话的声音比他们音乐都大对因为大家要保证听清就会抬高自己说话的音量然后人多了就会聚成这样所以这条我就说吧说的对但是我也不离就是

理解不认可音乐调不了真调不了我有固定的时间节点的音量我每天的营业时间六到七个小时每个节点都会有不同的音量不同的音乐种类不同的音乐风格然后不让吃外卖这个真没办法店里规定而且我在门口都写得非常清楚在门口贴了一个特别大的告示店规对店规啊就是您看好了再进来我们有低销我们不让带外卖我们不让自带酒水我们没有骰子没有扑克我们不让抽烟

这就是典规然后您看好了大概就这意思当然写的很礼貌有可能我这么说的很随意但是很礼貌真的真的这个真的真的

你好比去有人能会在夜店那种地方要求把夜店的音乐调小一点吗我觉得大家可能还真的对酒吧的行业认知不一样他觉得我应该跟其他的餐饮服务行业都一样但你去吃饭你也没有办法要求说因为有的饭店也是有背景音的你也不能要求人家把背景音乐给你关掉我觉得这个莫名其妙可能也许那些饭店或者夜店可能真的收到过这样的要求可能咱们没在那行业不知道来吧下一条

其实后几条大概下一条这个这个时间节点很关键就是这个 23 年 5 月 28 号你看又到我生日了这条是我唯一一条没有申诉下去的这短短的一个礼拜收到了五条差评但是那个时候是一个评选期然后那个另外四条都被我投诉下去了然后原因很简单就是警队差评而且都通过了这个没有什么好评价的这条删不下去了就是

我也不知道为什么有可能这个写的很权威而且有线上消费后就是短短的刚刚大家也听了我们五年收到 21 条差评这个阶段在一个礼拜之内一个单点收到了五条而且每一条都是很针对性的然后当时我去找官方投诉然后全通过了就是你可以听众们可以理解为只要官方能那么痛快通过一定有他们的理由

他们百分之百能确定是有问题的所以这个没什么参考然后后边的这些其实这个就是我说的那个时隔了八个月以后给我写的一条差评就是配的这个图是我曾经拆掉的一个柜子这个是今年三月四号发的一个图这个柜子我在去年的六月底拆掉的

然后发了一个大概的点是他的一个酒因为我们有一款酒配了一个小勺因为这个小勺上有一个水印所以说他说我们的店里的卫生状况非常堪忧然后给了一个差评这个我觉得也不借我投诉这条我都没投诉这个我记得好像是咱们团建的时候第二天起来我收了我就没当回事后来这个也是吧这个其实因为这边竞争压力太太太太大了但是这个

这条差别我知道

这条差评是没有在店里消费的然后又去我朋友店里消费给我朋友写了一条特别好的好评以后然后回手给我写了一条差评他是因为什么呀他说他说的是真不知道是怎么上的这个推荐酒吧在一个破破烂烂的楼里布局也不合理有一大片都是有低消的沙发区我们两个人根本喝不到低消所以只能坐在吧台了带了一小包没吃完的炸鸡也不能在店里吃说是有气味有的酒吧还专门卖炸鸡的你怎么不说呢

其实我操我觉得听众也可以听一听他又说到我的几个点上了首先第一点确实是不能带吃的不能自带食品你带可以我们可以帮你保存但是真的没有办法吃而且有些酒吧专门卖炸但是我们酒吧不卖对不能说别的酒吧有的东西你也要求我们有

所以说他的理解就是有一些酒吧都有炸鸡为什么我们不能在你酒吧里吃炸鸡但是我们酒吧里没有炸鸡有的酒吧还收服务费呢对其实很正常然后还有一大片都是低消的沙发区我们两个人根本喝不到低消只能坐在吧台了我觉得也没错啊

对啊而且他们坐在吧台没消费就走了因为我们这边员工阻止了他们吃这东西他们拎着东西就去我朋友店了然后给我朋友那边写了一个特别好的好评也没有说在一个破破烂烂的等到吃炸鸡对确实是那个我那个朋友店让他们吃了然后也没有说在一个破破烂烂的楼里啊也没有说布局不合理啊

然后就这个东西我觉得还是怎么说呢得罪到了就是因为没有让他们吃东西其实你看这间茶饼本质上就是他没有达到他心里的那个预期对他这个别的酒吧还专门卖炸鸡呢你怎么不说但是这种逻辑就觉得很可笑就这种逻辑别的国家还允许大家能自己携带枪支呢

我觉得这个那咱们国家是不是有问题吗我觉得也不是这个道理不是这个逻辑其实点就是没让他吃这么张一副盘我发现他们因为不让吃东西都好凉啊我操但是我在忘惊是因为就是有人吃东西然后有人要点外卖我没让然后就是

沟通过的因为有一桌人就是进来问我能不能点外卖我说如果您确实就店里面是有小时的但是也吃不饱但如果说也考虑到您说如果控制肚子喝酒可能会醉的比较快您如果真的想吃的话可以点一些没有什么气味的这种清食快餐然后人家点的是赛百味我觉得赛百味没有什么毛病因为它确实没有什么味道然后呢后来有一桌要点小龙虾被我阻止了然后他就说为什么那桌能点我就不能点嗯

我觉得这个可能更多的时候我们希望能跟大家有一个互相的沟通跟了解就如果你在一家店铺很生气的话你最好建议您能找这家店铺沟通一下说不定你当天就能得到很多的折扣和一些好处你这是什么套路对 我觉得你没必要这样但其实刚才也捋了五年的时间也很感谢这三千多条好评

当然也很感谢这 20 多条差评对我们也确实改进了很多工作这 20 条多条差评呢也帮助我们一步一步更完善我们酒吧的这个工作但有的差评你可能感觉上面还是有点生气就大家是由情绪引起的或者由我们服务不到位引起的客人的情绪上的一些极端处理然后导致了他会携带你说你酒也不好你这儿也不好你那儿也不好我觉得这个

可能我们作为商家来说在平台上会对我们会有一些影响我们很在意这个所以最开始节目的时候说你在电台底下骂我个人我都没什么反应但是你骂这个店铺你写差评写到这个店铺下面来确实会对我产生一些影响也会晚上睡不着觉当然我们这个肯定是也有我们官方的渠道一些真的不合理的我们能够处理掉投诉下去的差评我们这五年也处理了很多

也不少累积下来应该比现在仅剩的这二十多二十多条要多对对所以这个平台是好的我觉得平台是站在消费者那边的嗯对而平台呢也是管我们商家收钱的对所以我们商家的处的位置就很尴尬就消费者可以骂我们我们没法反驳的我们呢还得给这个平台钱然后平台来推推广我们但你说我们

我觉得大家可能就不用觉得我们现在的这种规模的小酒吧能挣多少钱不用有这个阶级上的差距我们现在应该没有一个在北京正常上班的人每个月能拿到手里的钱多而且我们还要自己交社保自己处理员工的工资处理各方面的问题有大部分的花钱的地儿可能你这一个月赚到点钱下个月都要先垫在店里的一些消耗的物品上导致你可支配的自己的钱其实没有那么多完全不差阶级

我相信有的人会觉得你开店的你是老板你有钱然后你就这么欺负我们那就这个可完全没有就这个我们只是站在我们角度都是人您会有情绪我们可能我们的员工或者我们个人有的时候也会有处理好问题的时候

而且对于我们而言这就是我们的工作对没错这个所以就你也可以同比成这个就在你的工作上班的时候工作当中你也会有各种各样的状态对就可能多一点理解但是像这种你说你做了要了低销跟你说了 400 低销你喝不到喝了 200 硬要结账还骂我们我觉得这个

有点无理取闹定了包间没来让我们退定定金的这就像一个工作老板跟你说了 deadline 然后你最后没做完你说老板你这 deadline 不科学我就是做不完对啊你结婚你选了酒店把成绩定了当天你有事你没结了酒店人家也不退你这定金我觉得这个是一个是一个你订房也是订电视票也是我觉得这都是一个

没必要真的你站在个人素质当给自己自己几点得也不是一个需要去争辩的事实当然我们可能出于害怕就是确实太害怕了我就跟可能小松那边处理是退了就可能刚才就像我说的跟我提我发生在三里头我肯定不退了这个我大家将心比心这个是一个一个相处的一个基础的过程嘛

那好我觉得这期节目时间也挺长的了本身我以为是一期很搞笑的节目的感觉开着开着像复盘会了对然后我觉得这个但是大家也可以挺久作为一个商家我觉得这个接触到的一些会受到的负面的评价的一些问题它可能跟网络暴力联系不上但是我们作为商家这些

是给能给我们带来实质性伤害的确实能带来一些实质性伤害所以这个对于我们来说也很难受每次能看五年二三十交差评这可能换别的店

这一年都能累积比我们多很多的差评但我们已经很克制很努力的每次有差评向对应提出解决方案提出改进方案我觉得这个也是我们成长的一个过程我们已经在做了而且做错了我们认像旺京这些做错了我认对这个真的是我们的问题完全会改善会认高抬贵手吧我觉得大家无论是相处之中跟商家小商小贩

而且我其实觉得很多事情你看复盘过来其实是他们觉得需求没有被满足其实我觉得很多事情是可以当场去沟通的你当场来提出其实我们一定会尽我们所能给大家提供一个双方都满意的解决方案的对我们要真实觉得当场的让您

可能您生气的那个点我们当时都不知道对没反应过来可能是店里的小孩也好或者我们自己也好没照顾到没让你觉得哪儿说冒犯了有情绪了我觉得这个你可以跟我们沟通一下我们当场都会给你一些赔偿的我觉得这个东西就还是和气生产嘛做生意的我觉得这个肯定是希望您高兴来高兴走这是一堆基本的道理好这期节目时间有点差不多了有点过长了所以这期节目就先到这各位拜拜拜拜

寂寞的感情不得不

我回想起

i know you

i know you

i know you