Shownotes Transcript
Hi 朋友们，今天这一期我拉来了我当时在美高的小学妹，聊了聊她去澳洲学蓝带这件事。 众所周知，本人一直有个厨师梦，没想到被我学妹实现了。 我学妹也挺有意思的，她和我在美国读的高中，完了之后去伯克利音乐学院读了本科，然后就去澳洲学蓝带了。 现在就在澳洲当厨师了。 因为我们俩比较熟了，我非常自然的默认我学妹去学蓝带这件事很正常很合理， 所以我也没有在这个从名校毕业跑去学蓝带这件事上有多转折。 我感觉我们俩属于，哈佛毕业，心里也想着要去学厨师当厨师吧。
这期节目还挺有意思的， 你能听到很多澳洲那边学蓝带的见闻啊， 还有就是我和学妹经常没控制住自己开始聊怎么做菜。
对了，学妹家里养了猫，我用我毕生所能的后期，尽量剪掉了猫的声音。
我们具体聊了
– 本尼迪克蛋的做法 – 荷兰酱的做法 – 澳洲的牛油果非常好看！又好吃！ 一些亮点
– 蓝带毕业之后拿的薪水还不错，作为移民澳洲的方法挺好用 – 蓝带的上课流程是怎样的？学费贵吗？ – 做饭其实是一个很有机的过程，你在不停的犯错，又在不停的弥补这些错误。 – 对于专业厨师来说，稳定性非常重要。 – 厨师要找到那个大众的审美区间，不是跟着自己的口味走。 – 对于吃饭这么体验感差异性大的事情，极致的标准化是非常重要的。
在悉尼的小伙伴，可以去学妹的店里吃饭！要提前一个月预约排队！大家快去试试看好不好吃！！！！
hubert 的地址是： 15 Bligh St, Sydney NSW 2000, Australia 好像你在小红书也能搜到。
报我名字，当然是没有任何优惠的。
Bgm: <For The Love of Love>
片尾曲： 《隔离》 薛凯咏
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