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【低碳城市】可食用城市:构建自给自足城市农业生态的蓝图

2022/9/1
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小时空漫谈

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民以食为天。本期低碳城市系列,美羊羊从食物系统出发,为大家介绍城市生态学中的新概念“可食用城市主义”。

城市化的加剧、环境退化、人口增长加快和粮食体系的变化需要一个新的概念,以在生态系统的维护与损害之间作出权衡。可食用城市主义是实现可持续发展目标2(以2030年消除饥饿和各种形式的营养不良为目标)和粮食革命(以可养活100亿人为目标)等目标的重要组成部分。 本期剧透 什么是可食用城市主义?

可食用城市主义的产生背景是什么?

可使用城市对于低碳城市建设有哪些贡献? 知识拓展 可使用城市是为了管理和设计生态系统服务的供给能力,在城市生态系统内进行的,食物成分与结构可持续规划网络。

可食用城市的益处:1)促进城市农业,增强当地食品网络的韧性,增加了城市的就业机会,构建的食品系统让食品体系更具韧性,城市更有效地利用了开放空间/闲置空间。2)让都市与自然更紧密地连接。