《狙击爆米花》是一档内容创作者闲聊影视剧,发表个人看法的播客。
本期我们聊《熊家餐馆》,并延伸到其他美食片。这么社畜,焦虑暴躁又紧张的《熊家餐厅》是你的菜吗?当镜头在拍摄美食的时候,创作者想表达什么?美食与剧情结合外,还有什么文化记忆?美食要如何出现的方式你才会记住?剧中出现的行业内幕和米其林系统也很有意思!
关于主播:
文君,编剧
黄豆,文化产业搬砖工
时间轴aka本期看点:
00:27 打工人不友好的《熊家餐馆》:环境脏乱差,焦虑崩溃的行业剧
03:55 美食片与文化,与家的记忆
07:23 行业内写出来的内容:情感线与餐厅起伏线,对比《深夜食堂》
11:25 原来餐厅是这么难做的生意!
14:40 治愈,美食与个人的救赎
18:50 美食与剧情、美食如何出现的方式你才会记住?
21:14 意面在《熊家餐馆》的意象
23:54 《落魄大厨》:漫威超级英雄的生活流再就业团建
26:11 美食题材算是行业片,代入后厨就会很崩溃
31:55 行业剧好玩的地方:主厨吃饭糊弄学,用心学厨和工作的目的是什么?
38:04 《地狱厨房》综艺看点是抓马,而不是美食
41:55 苍蝇馆子和天才逆袭的设定
43:48 米其林系统好在哪里?服务的概念,毕生难忘的人生经验(海底捞学了?)
50:11 如何写出类似《熊家餐厅》的剧,选哪道菜? 先去餐厅打工。《深夜食堂》会选便利店
55:53 另类餐饮题材:《破产女孩》,最适合中国餐饮的题材——路边摊
59:39 我们自己的旅行美食经历
63:32 家庭伦理剧《熊家餐馆》的厨艺实拍和做菜技巧
谈及剧目:
《熊家餐馆》(The Bear)
《深夜食堂》
《孤独的美食家》
《教父》(The Godfather)
《落魄大厨》(Chef)
《小森林》(日本版和韩国版)
《食神》
《阿黛尔的生活》(La Vie d'Adèle)
《钢铁侠》(Iron Man)
《老友记》(Friends)
《金玉满堂》
《火锅英雄》
《翻滚吧,蛋炒饭》
《心术》
《破产女孩》(2 Broke Girls)
《唐人街探案》
《亿万》(Billions)
《敌友难辨》(A Spy Among Friends)