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coffee box创始人李震
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上海宝荣咖啡总经理朴忠雄
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上海精品咖啡门店咖啡师
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业内人士
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咖啡业内人士
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市场监管人士
播
播音员
主持著名true crime播客《Crime Junkie》的播音员和创始人。
播
播音员/第一财经记者
根
根本咖啡店员
第
第一财经记者
播音员/第一财经记者：报道了杭州和上海出现万元一杯的天价咖啡，引发公众广泛关注和热议，商家解释称高价源于咖啡豆的拍卖，每公斤价格高达上万美元。这引发了关于天价咖啡形成原因和定价合理性的讨论。
业内人士：指出普通咖啡的成本构成，包括咖啡豆成本（每杯2-3元）、其他配料、租金、人力成本等，总成本在十几元到几十元之间。天价咖啡与普通咖啡的价格形成鲜明对比，引发了关于其定价是否合理的质疑。
第一财经记者：对上海一家售卖6200.1元/杯咖啡的店铺进行了实地探访，证实了该咖啡豆来自巴拿马卡门庄园，是巴拿马咖啡竞拍的冠军产品。
咖啡业内人士：解释了高价咖啡豆的来源——‘卓越杯’咖啡竞拍，该竞拍活动已持续多年，参赛咖啡豆产量稀少，品质优良，最终拍卖价格远高于咖啡期货价格和普通精品咖啡豆价格。
上海宝荣咖啡总经理朴忠雄：详细阐述了咖啡豆拍卖的流程和特点，强调拍卖价格并非最终成本，还需考虑包装费、运费、清关费等额外成本。竞拍通常由精品咖啡品牌方参与，有助于品牌宣传。
根本咖啡店员：表示6000多元一杯咖啡的原材料成本约为1500元，其定价符合餐饮行业的利润率。
市场监管人士：指出除部分重点商品外，大部分商品价格由市场自主定价，商家需遵循市场经济规则，消费者会通过市场行为（用脚投票）来检验商品价格和价值。
coffee box创始人李震：分享了他们参与咖啡豆竞标的经验，表示他们也有预算限制，之前门店最贵咖啡为199元一杯。
上海精品咖啡门店咖啡师：认为大多数消费者对咖啡品质缺乏认知，更多人出于刚需购买咖啡。
播音员/第一财经记者：对天价咖啡现象进行了报道，并引发了关于咖啡定价、成本、市场竞争等一系列问题的讨论。节目中穿插了对咖啡行业专家的采访，以及对相关数据的分析，试图从多角度解读这一现象。
业内人士：从成本角度分析了普通咖啡和天价咖啡的价格差异，为后续的讨论提供了重要的参考依据。
第一财经记者：通过实地探访，提供了关于天价咖啡的第一手资料，补充了报道的细节和真实性。
咖啡业内人士：对咖啡豆拍卖的机制和规则进行了详细的解释，帮助听众理解天价咖啡的形成原因。
上海宝荣咖啡总经理朴忠雄：从专业角度分析了咖啡豆拍卖的价格构成，以及参与拍卖的企业和目的。
根本咖啡店员：从商家角度解释了天价咖啡的定价逻辑，并提供了关于原材料成本的估算。
市场监管人士：从监管角度对天价咖啡的定价合理性进行了评价，强调了市场经济的运行机制。
coffee box创始人李震：分享了小型咖啡店的经营经验，以及对咖啡市场竞争的看法。
上海精品咖啡门店咖啡师：从一线从业人员的角度，对消费者的消费行为和市场认知进行了分析。
Deep Dive
近期，杭州和上海出现万元一杯的天价咖啡，引发网友热议。商家解释称高价源于咖啡豆拍卖，每公斤价格高达上万美元。节目将探讨天价咖啡的形成原因及定价合理性。
- 杭州、上海出现万元咖啡
- 高价源于咖啡豆拍卖
- 每公斤咖啡豆拍卖价达上万美元
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