书名：《选择健康：营养篇》
作者：Raymond Francis
- 过去100多年，饮食和环境的巨大变化导致了美国人普遍营养不良和受化学毒素侵害- 现代超市里的食品营养成分远不及我们祖先的食品- 我们曾享受过的纯净新鲜空气和水资源已经消失- 生活中的压力已被证实会导致各种疾病- 长期的压力使体内自然化学物质累积至有毒浓度- 压力还会导致身体某些营养成分流失，引起营养不良- 当检测出疾病时，患者的细胞可能已长期受到营养不良和毒素侵袭- 病症出现前，身体细胞已普遍功能障碍- 疾病并非偶然发生，健康才是人体的自然状态- 征候学是西方医学的一个根本错误，强调数千种不同疾病的分类- 这种分类错误源于对细胞故障多样性的误解- 现代医疗重点在于管理症状，而不是消除营养不良和毒素侵袭这些病因- 每种疾病实际上只是细胞故障的不同表达方式- 由于身体内有多种细胞，它们以多种形式故障，导致病症组合数量巨大- 疾病实际上是人们不良选择的结果，特别是对于孩子来说，通常是父母的选择造成- 我们有能力并且需要不断地为健康做出有益选择- 生病时，我们倾向于从身体外寻找原因，而忽略了自身角色- 我们常用“天气寒冷”、“同事咳嗽打喷嚏”等借口来解释疾病- 事实上，我们往往忽视了疾病发展中自己的作用- 我们需要拒绝各种借口，对自己的健康负责
